番茄牛肉炒面是一道非常受欢迎的中式面食。它以炒制的牛肉和新鲜的番茄为主要材料,口感丰富,色香味俱佳。今天我们为大家带来了一份番茄牛肉炒面的图片大全,让您可以一睹这道美味佳肴的风采。
1. 美味经典的番茄牛肉炒面
这是一碗色香味俱佳的番茄牛肉炒面。鲜嫩的牛肉与番茄的搭配,使得这道菜肴口感丰富。面条煮得恰到好处,劲道有嚼劲,口感绝佳。番茄的酸甜味为整道菜增添了一抹亮色。
2. 香辣番茄牛肉炒面
这碗香辣番茄牛肉炒面,色香味俱佳。番茄的酸甜味与辣椒的辛辣相互融合,味道鲜美。牛肉的嫩滑和面条的劲道相得益彰,给人一种咸香辣鲜的口感。
3. 清爽番茄牛肉炒面
这碗清爽的番茄牛肉炒面,清淡而不失美味。番茄的酸甜味道清新宜人,牛肉鲜嫩多汁。清爽的口感让人回味无穷。
4. 番茄牛肉炒面的制作过程
这是番茄牛肉炒面的制作过程,从切配材料到炒制出香味四溢的一盘美食。在炒制的过程中,牛肉的香气与番茄的酸甜味相互渗透,使得整道菜肴更加吸引人。
下面我们为大家介绍一下制作地道的番茄牛肉炒面的步骤:
这样一份美味的番茄牛肉炒面就制作完成了。您可以根据个人口味的喜好,适量调整番茄和辣椒的比例,来制作不同风味的番茄牛肉炒面。
希望本篇《番茄牛肉炒面图片大全》能够给您带来一定的帮助,让您更好地了解番茄牛肉炒面的制作过程和美味风味。欢迎大家在下方评论区分享自己制作的番茄牛肉炒面的心得和体验。
番茄牛肉炒面是一道非常受欢迎的中式面食。它以炒制的牛肉和新鲜的番茄为主要材料,口感丰富,色香味俱佳。今天我们为大家带来了一份番茄牛肉炒面的图片大全,让您可以一睹这道美味佳肴的风采。
1. 美味经典的番茄牛肉炒面
这是一碗色香味俱佳的番茄牛肉炒面。鲜嫩的牛肉与番茄的搭配,使得这道菜肴口感丰富。面条煮得恰到好处,劲道有嚼劲,口感绝佳。番茄的酸甜味为整道菜增添了一抹亮色。
2. 香辣番茄牛肉炒面
这碗香辣番茄牛肉炒面,色香味俱佳。番茄的酸甜味与辣椒的辛辣相互融合,味道鲜美。牛肉的嫩滑和面条的劲道相得益彰,给人一种咸香辣鲜的口感。
3. 清爽番茄牛肉炒面
这碗清爽的番茄牛肉炒面,清淡而不失美味。番茄的酸甜味道清新宜人,牛肉鲜嫩多汁。清爽的口感让人回味无穷。
4. 番茄牛肉炒面的制作过程
这是番茄牛肉炒面的制作过程,从切配材料到炒制出香味四溢的一盘美食。在炒制的过程中,牛肉的香气与番茄的酸甜味相互渗透,使得整道菜肴更加吸引人。
下面我们为大家介绍一下制作地道的番茄牛肉炒面的步骤:
这样一份美味的番茄牛肉炒面就制作完成了。您可以根据个人口味的喜好,适量调整番茄和辣椒的比例,来制作不同风味的番茄牛肉炒面。
希望本篇《番茄牛肉炒面图片大全》能够给您带来一定的帮助,让您更好地了解番茄牛肉炒面的制作过程和美味风味。欢迎大家在下方评论区分享自己制作的番茄牛肉炒面的心得和体验。
1、意式肉丸
洋葱切丁,西红柿切小块,炒锅放黄油融化之后放入洋葱煸香,然后放入西红柿炒出红油以后加入肉丸,小火煮10分钟,加盐调味就可以出锅了。
2、凉拌西红柿
凉拌西红柿其实是很简单的,只需要将西红柿洗净切片,放在盘子里,撒上白糖就好了。
3、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是我们最熟悉不过的一道菜了,首先西红柿两个洗净切块,鸡蛋两个打散加适量盐,炒锅里放适量油,烧至8成热倒入鸡蛋液炒至凝固,然后放入西红柿,加盐,转中火煮5分钟就可以关火了。
4、西红柿棒冰
西红柿洗净去皮以后切小块,加适量白糖放入榨汁机内榨汁,榨汁以后倒入棒冰模具里,冰箱冷冻一个晚上就可以拿出来吃了,清热又解暑。
5、西红柿牛肉汤
牛肉飞水,再用热水冲干净。倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱。一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟。最后加盐调味即可。
6、西红柿炖牛腩
牛腩入锅加水,放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时。另起一锅,西红柿去皮、切块,放入煸炒出味。把牛肉放入西红柿中,加兑牛肉汤,完全没过牛肉。加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟。起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
7、番茄炒豆腐
取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释。将豆腐切块,番茄切滚刀块。毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。
8、西红柿土豆炖牛肉
牛肉洗净切成块,西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。锅里烧水等水开后把牛肉焯一下,冲去血沫备用。炒锅倒油,倒入牛肉炒几分钟,然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟。把炒好的牛肉转入双立人炖锅(砂锅也可)加入没过牛肉的热水。炒锅少倒些油,倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中,稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。
9、蒜香番茄炒土豆片
土豆去皮,切成薄片放入清水中浸泡;番茄洗净后去蒂,切成块;大蒜去皮,切成片备用;香菜洗净后,切成1厘米长的段;锅中倒入油,放入一半的大蒜炒香,放入土豆片炒至土豆片变成透明色;放入番茄块,炒到番茄变软出汤后,放入盐翻炒均匀;关火后放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。
10、西红柿烧茄子
茄子洗净掰成块;西红柿也切成块;锅内放油烧热,放入茄子块翻炒;加入西红柿,小火炖煮至西红柿出汁;加入盐、糖、少许生抽,撒入蒜末出锅。
西红柿的营养价值西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等,被称为神奇的菜中之果。西红柿含的“西红柿素”,有抑制细菌的作用;西红柿里的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化。西红柿富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,对防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病有良好功效。
西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。据营养学家研究测定:每人每天食用50-100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
使用材料】:西米100g 炼乳40g 牛奶250g 番茄适量 芒果适量
【制作方法】:
1.将西米用清水淘洗干净,将番茄和芒果洗干净,切片备用
2.打蛋盆中将水煮沸,水尽量稍多一些没过西米3倍。将西米倒入沸水中。
3.中小火煮西米,期间不停地用打蛋器搅动,防止西米粘盆底。煮的时间为5分钟。
4.接着将煮西米的水倒掉,加入凉水浸泡使西米不粘连。
5.再次给盆中加入新的水,将水煮沸。将浸泡西米的水倒掉,把西米倒入沸水中,用中小火煮5分钟。
6.再一次的将煮西米的水倒出,加入凉水浸泡西米。
7.第三遍将水煮沸,将西米倒入锅中,用中小火再煮5分钟,待西米成透明状即可。
8.将西米捞出控掉水分。
9.加入牛奶,炼乳,并用小火将牛奶煮至冒小泡泡即可。
10.最后将西米露晾凉后倒入杯中,再放上番茄片芒果片,即可开吃
青番茄的做法锅加水中放海米煮沸,将打好的鸡蛋倒入锅内略搅拌,再将切好的青西红柿倒入,水再沸腾后关小火焖3分钟左右,加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许,淋几滴香油,大火使汤沸腾即可。
一、做法一
1、半锅清水,水中放少许海米,煮沸;2、鸡蛋打散,加葱花少许,西红柿洗净切成片(或小块);3、待水沸腾,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入;4、水再沸腾后,关小火,焖3分钟左右,加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许,淋香油几滴,大火使汤沸腾,关火,西红柿鸡蛋汤即成。
二、做法二
1、番茄切块,蒜瓣切片,鸡蛋磕入碗搅匀,淀粉加水调开;2、炒菜锅放少量的油,然后放蒜片,待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐炒匀;3、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动,锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;4、再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花,西红柿鸡蛋汤即成。
三、做法三
1、将西红柿放到开水中烫一下,然后再泡在凉水中,待西红柿皮裂开后,将西红柿皮剥掉;2、起油锅,将西红柿肉(不要切,刀的氧化铁会把里面的维生素氧化)放到锅里,用锅铲压碎;3、另烧水,待水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,切记蛋液要细细地打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;4、再将西红柿倒入,水再沸腾后,关小火,闷3分钟左右,加入紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉各少许,滴少许醋,淋几滴香油,大火使汤沸腾,关火,西红柿鸡蛋汤即成。
四、做法四
1、青蕃茄洗净去蒂切成薄片。2、青尖椒洗净切细丝。准备好葱花和大蒜。3、油烧至八成热时加入葱花和大蒜炝锅。炝出香味儿后下青蕃茄翻炒。4、炒至蕃茄稍软后加入尖椒一起继续翻炒,如果太干可加一丁点儿水,千万不能多。5、炒至蕃茄软烂,加入花椒粉、盐、鸡精翻炒均匀。炒好装盘,非常下饭哦!
五、做法五
1、准备青西红柿二个,土豆上个去皮,备用2、将土豆切成片,备用,3、将青西红柿切成片,备用,4、放入适量豆油,油热后放入葱花,5、将洗净的土豆片放入锅中翻炒,6、土豆片炒至七成熟时,将已准备好的青西红柿片放入锅中翻炒,至熟。7、出锅,装盘。
准备食材:腐竹,西红柿,淀粉,面粉,鸡蛋,大蒜,生抽,蚝油,食用盐,鸡精。
制作方法:因为买到的那些腐竹也都是干的腐竹,所以也是需要提前泡发的,把腐竹掰成小段,然后放在温水里边泡发,等到泡发好以后,捞出来沥干水分,等到沥干水分以后,放在一个大碗里边,然后在里面加入两勺淀粉,两勺面粉和一个鸡蛋,充分的搅拌均匀,搅拌均匀以后就可以起锅热油了。
在锅里边加入一些食用油,等到油温升至五六成热左右的时候,把腐竹段放在油锅里面炸至金黄,炸制金黄以后捞出来控干油分,然后把炒锅里边的食用油倒出来一部分在锅底留下少许的底油,等到油再一次烧热以后,准备一些蒜末放在锅中爆炒,出香味之后把准备好的西红柿放在锅中翻炒均匀。
把西红柿翻炒均匀之后,加入适量的生抽蚝油,食用盐和鸡精,等到炒出西红柿的汤汁以后,就可以把炸过一次的腐竹放在锅中进行翻炒,翻炒均匀以后再准备少许的水淀粉,等到汤汁煮至浓稠的时候,就可以出锅了。这样好吃的西红柿炒腐竹就制作完成了。
主料3人份
小番茄18课
辅料
食盐少许
步骤1
小番茄洗净
步骤2
每个切成4-6瓣的西瓜样
步骤3
放在托盘里
步骤4
置于阳光底下暴晒1-2天
步骤5
中间翻下个,直到水分收干就可以收起来了
小贴士
1、晾晒番茄干一定要选择阳光明媚的晴朗天气,经过一天的晾晒就差不多了,若是天气不给力,晾晒的过程种容易霉变发粘,变质的食品是坚决不能用的。
2、如果不是接着用完,放在密封管理冰箱冷藏保存吧。
番茄鱼片的做法
食材:黑鱼、番茄
辅料:大葱、生姜、鸡蛋
调料:食盐、白糖、胡椒粉、料酒、鸡粉、生抽
【番茄鱼】—— 酸爽开胃
1.下面开始准备食材
准备黑鱼一条,先把鱼敲晕,剪去鱼鳍刮去鱼鳞去除内脏和鱼鳃,把鱼身上的血水冲洗干净,片鱼肉的的时候最好用毛巾垫住以免划伤手,把两边的鱼肉片下来,鱼骨剁成均匀小块,鱼刺也剔下来剁成小块。(嫌麻烦的朋友,可以让卖家帮你处理好)
把鱼肉斜刀切成薄片,把鱼骨和鱼片放入清水中浸泡一会儿,充分去除里面的血水减少腥味。
准备番茄两个,清洗干净,打上十字花刀放入开水中烫一会儿,把外皮揭干净,切成番茄丁。
2.下面开始准备辅料
准备大葱一段,破开切成葱花。
准备生姜一块,拍散切成末。
3.下面把鱼片腌制一下
把鱼骨倒入笊篱中沥干水分用来熬鱼汤,鱼片再洗一遍挤干水分,放入食盐2克,白糖少许提鲜,胡椒粉1克,再倒入一点料酒去腥,抓拌至鱼片把料汁全部吸收,打入半个蛋清用手抓匀,再抓入少许淀粉,继续拌匀腌制10分钟,鸡蛋和淀粉都能锁住鱼片中的水分,使鱼片吃起来更加嫩滑。
4.下面把鱼骨煎一下
锅内烧油,充分润锅以后,倒出热油加入凉油,再撒入一勺食盐,热锅凉油和撒食盐都能防止煎鱼时粘锅,把鱼骨沥干水分放入锅中,轻轻地晃动锅让鱼骨均匀受热,把鱼骨煎香。
再倒入适量的开水,加入一点料酒去腥,水烧开以后打去锅中的浮沫,开大火炖5分钟,把鱼汤炖成奶白色,倒出来备用。
鱼骨煎香以后用大火炖煮,鱼汤才会奶白鲜香。
5.下面开始烹饪
锅内再烧油,放入葱姜末翻炒出香味,把番茄倒入锅中多翻炒一会儿,充分炒出红汁,汤汁才会更加鲜美,把炖好的鱼汤倒入锅中,加入食盐3克,白糖少许提鲜,鸡粉2克,生抽10克,搅拌化开调料,把鱼骨捞出来放在盘中垫底。
把锅中的番茄鱼汤烧开,腌好的鱼肉一片一片放入锅中,开大火煮一分钟左右,鱼片定型煮成白色以后起锅盛放在盘中,撒上葱花美味即成。
番茄适量,月饼适量,青椒适量,番茄沙司适量,生姜适量,葱适量,白胡椒粉适量生抽适量,油适量,盐适量,鸡精适量
番茄切十字花刀,放开水里烫剥皮,去掉囊切块,青椒去籽切成丝,月饼切成块,生姜切丝,葱切段
锅里倒入油,下入番茄翻炒,挤入番茄沙司翻炒加入葱段,姜丝加入月饼,加入深州下入青椒大火快速翻炒加盐加鸡精
材料
大米,紫菜,清水,醋,盐,火腿,鸡蛋,莴笋,番茄酱
做法
1、摊鸡蛋要稍厚些,切宽条备用,莴笋去皮切宽条下过焯一下,火腿也切宽条
2、把鸡蛋条、莴笋条、火腿条铺好,用寿司帘卷成筒状
3、切成段后浇上番茄酱
1.寿司醋调法
材料:白醋:600cc、白糖:500克、盐:80克(或者全部减倍。 将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开,以免酸度减低。
寿司醋的保存法:放置寿司醋的锅或容器是干燥的,置于墙角或阴凉处,夏天可放置三~四个月,冬季五~六个月。
2.寿司饭的煮法
食用米+糯米以10:1比例,即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水,若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。
3.饭与寿司醋的比例
一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)
1、带子,切开,用刀把肉轻割下来,去掉带子黑色的部分,洗干净,用刀把带子起一片一片注意别太薄了,切片洗净
2、芹菜切小段,葱取葱白切小段备用,木瓜番茄切块,番茄先去皮,用开水烫下就可以,带子用锅中水轻烫下捞起,材料备好,下锅,下点花生油,把芹菜葱倒入锅中,中火炒香,加入番茄木瓜加水,放入番茄酱,糖,盐,白醋,煮3分钟,撒上葱花
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