油饼烩菜的做法大全？

一、油饼烩菜的做法大全？

1、食材：中筋面粉若干、盐少许、中筋面粉若干，放少许盐。

2、调入温水后用筷子搅拌成絮。

3、案板上撒手粉，轻揉成基础面团后擀成一打张面饼，均匀刷上食用油。

4、把面饼卷起后，切成等分的段，取其中一段，竖直放置，用掌心压扁，擀成饼状。

5、电饼铛预热后涂少许油，放入饼皮至熟即可。

6、面粉中加入少许盐可使面食成品口感筋斗。

7、用温水和面使面饼柔软，有助于消化。

8、如用平底锅做家常饼，需小火加热锅后淋少许油，一面起气泡后翻面。

9、加入少许芝麻和葱花，就是简易又实在的家常葱花芝麻饼了。

二、固原烩菜的做法大全？

固原烩菜：

步骤1

白萝卜和胡萝卜切成又小又薄的片，大约2厘米。

步骤 2

锅里放油，葱蒜炒香，加胡萝卜白萝卜木耳菌类炒，放生抽。

步骤 3

加适量肉汤，加卤好的肉不能太多。卤肉时只能放盐和花椒。

步骤 4

白萝卜熟了即可，大约水开后三分钟熟。

步骤 5

加香菜起锅。

三、冬瓜烩菜的做法大全？

回答一、东瓜烩菜的做法

1、提前准备食物：东瓜削皮去籽切一小块 ，水豆腐切一小块，五花肉切成片，葱切滚刀头

2、锅内火油，炒五花肉，肉炒至淡黄冒油，将肉捞起来预留，锅内留油

3、将水豆腐倒进，炒至淡黄，再将水豆腐捞起来，锅内倒进炒好的五花肉 煸炒两下

4、炒至肉热 ，倒进东瓜块

5、煸炒至东瓜块匀称遇热，放进调味品粉、盐，再次煸炒

6、东瓜块刚出水量，倒进适当生抽

7、煸炒匀称后倒进葱片

8、炒至葱片微软公司，倒进水豆腐，翻搅匀称

9、倒进沸水，水需未过菜

10、放进红薯粉条，把红薯粉条压进水中

11、放虾米皮

12、能够再放蒸屉热好多个馍馍

13、进行，配白米饭吃

四、武威烩菜的做法大全？

武威烩菜的做法：先准备五花肉，切片备用，在准备自己喜欢的菜：豆芽、豆腐、、木耳、白菜、粉条、洋芋。

油开放蒜炝出香味，炒五花肉放生抽老抽耗油料酒，在放盐、鸡精花椒粉、生姜粉、八角粉。

五花肉炒熟，依次放入菜爆炒，在加点水淹住锅中的菜，等菜熟了放x蒜苗、青椒就可以了烩菜做好了

五、白菜烩菜的做法大全？

白菜烩菜的做法如下：

步骤1

倒适量油，放入切好的肉片/丝/块(我切的片)，小火翻炒至微焦的颜色(稍微多炒一会儿会去除腥味，不过别糊了)

步骤2

逐步加入适量花椒粉大料粉、葱姜蒜末，翻炒两下，炒出葱蒜香味倒入生抽和老抽

步骤3

放入土豆后煮约七八分钟，放入切好的白菜，在煮七八分钟即可，如果水比较多大火收一下汁即可

六、平定烩菜的做法大全？

食材:

五花肉1斤、鸡腿3个、香菇6个、白菜半颗、豆芽1把、粉条1把

平定烩菜的做法:

1.准备香菇、白菜、豆芽（素菜可以按照自己的喜好）

2.粉条泡软，剪成段备用

3.五花肉洗净切片、鸡腿洗净剁成块备用

4.锅里放入2勺油，热锅下油肉片、鸡块放入煸炒至变色。将葱姜蒜倒入煸炒提味，加入2勺豆瓣酱和15克火锅底料炒出红油

5.放入所有配菜，倒入事先准备好的骨头汤（也可以换成热水），加入1勺老抽、2勺生抽、2勺蚝油、1把干辣椒、1勺鸡精、1勺五香粉大火煮开

6.锅开放入豆腐串，盖上盖子炖15分钟

7.最后放入粉条，稍炖一会儿，一锅下饭的烩菜就做好了

七、鸡腿烩菜的做法大全？

鸡腿改刀切块，洗干净备用；

土豆粉洗干净备用；

所需菜洗干净，土豆切大块、豆角掰段、杭椒斜切段，西红柿切块备用；

姜、蒜切片，红辣椒切段备用；

锅里放水，水烧开后倒入料酒，放入鸡腿块，煮3分钟，过水后夹出沥干水分备用；

起油锅，放入花椒和八角，爆香后用漏勺捞出花椒和八角；

放入白糖，白糖化了，放入鸡腿，翻炒2分钟后放姜、蒜、红辣椒继续翻炒约1分钟；

加入生抽，翻炒1分钟；

加入土豆和豆角翻炒2-3分钟放盐；

加入适量的水，转中火盖上锅盖炖15分钟；

放入土豆粉，炖2-3分钟；

放入切好的杭椒和西红柿；

均匀翻炒断生关火；

出锅装盘，美味的鸡腿烩菜

八、安阳上烩菜的做法大全？

安阳上烩菜是河南安阳传统名肴，属于豫菜系。种类有六七种之多。既有用料考究、制作精细的“海烩菜”、“上烩菜”；也有选料普通、价格便宜的“行烩菜”；还有用料简单的“扁粉菜”；又因使用烹调器皿不同而派生出的“沙锅豆腐”、“沙锅海烩”。安阳烩菜因种类繁多、配料精当、汤醇味美、营养丰富成为地方名菜。

材料:

猪肉、海带，时令蔬菜。

安阳人对烩菜情有独钟。婚丧嫁娶、满月席、寿宴，几乎离不开烩菜。烩菜因种类繁多、配料齐全、汤醇味美、营养丰富、价格低廉而成为我市家喻户晓的名菜。烩菜可以分为高、中、低档，上等的烩菜称为“海烩菜”，用料考究、制作精良，还配有海味；中等的烩菜称为“上烩菜”，同样精工细作，只是较之“海烩菜”稍逊一筹；一般的烩菜称为“行烩菜”，选料较为普通，价格比较便宜。

安阳烩菜的做法较为简单，把猪肉、海带、时令蔬菜、土豆等，配上安阳特有的皮渣，一锅炖煮即可。

九、鱼豆腐烩菜的做法大全？

主料：北豆腐1块、鱼丸适量、豆腐泡适量、草菇10个、玉米粒适量、青菜4棵、大葱1段

辅料：盐适量、鸡粉适量、蚝油10克、美极鲜10克、水淀粉适量

做法：

步骤1准备材料。豆腐切片，青菜洗净，豆腐泡洗净对切，草菇对半切开。大葱切葱花。

步骤2炒锅倒入少许的油烧热，放入豆腐，煎至两面金黄色。

步骤3放入葱花，煸炒出香味。

步骤4倒入鱼丸，翻炒均匀。

步骤5加入和菜齐平的清水或者高汤。

步骤6再倒入玉米粒，大火烧开转中小火。慢慢烩至鱼丸变软、入味。

步骤7汤汁变的浓稠后，调味，淋入少许的水淀粉勾芡，即可。

十、西府烩菜的做法大全？

主料:

豆腐一块、香菇适量、木耳适量、胡萝卜适量、肉丸适量、白菜适量、小葱适量

调料:

盐适量、味精适量、胡椒粉适量、高汤适量

烹制方法:

1、将胡萝卜、豆腐切块，干香菇泡发后切块，再将胡萝卜、香菇、木耳分别过水焯烫备用;

2、坐锅点火倒油，下葱花爆香，冲入适量高汤，将原料全部放入炖熟，调入盐、味精、胡椒粉出锅装碗后撒入小葱花即可。