便宜好吃的家常菜

一、便宜好吃的家常菜

探索便宜好吃的家常菜

大家好！今天我想和大家分享一些便宜又好吃的家常菜。在现代社会，我们每天都面临着快节奏的生活和繁忙的工作。然而，对于饮食的要求却从未减少。我们希望能够吃到美味可口的食物，但又不希望花费太多金钱。所以，我准备了一些简单易做、价格实惠的家常菜供大家参考。

1. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道经典的川菜，它的味道麻辣酸爽，让人回味无穷。这道菜制作简单，原料简约，成本低廉。首先，将土豆切成丝，用水焯烫后捞出备用。然后，锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末爆炒出香味。接着，将土豆丝放入锅中翻炒几下，再加入适量的辣椒和醋调味。最后，加入少许盐和鸡精，翻炒均匀即可。

2. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道以豆腐为主要食材的川菜。它的特点是麻辣鲜香，口感嫩滑。制作麻婆豆腐的材料并不复杂，而且价格也相对较低。首先，将豆腐切成小块，用开水焯水后沥干备用。然后，锅中放入适量的油，加入豆瓣酱和辣椒粉炒出红油。接着，加入葱姜蒜末和肉末炒熟，再加入适量的水煮沸。最后，放入豆腐块煮熟，调入适量的盐和鸡精，勾芡即可。

3. 家常炒饭

家常炒饭是一道非常经典的家常菜，不仅味道可口，制作也非常简单。只需要一些剩饭和冰箱里的一些剩菜就能做出美味可口的炒饭。首先，将剩饭用铲子松散开来，备用。然后，将剩菜切成小块。接着，锅中放入适量的油，烧热后加入剩菜翻炒均匀。最后，加入剩饭炒匀，调入适量的盐和酱油，炒熟即可。

4. 煎蛋

煎蛋是一道非常简单而且经济实惠的家常菜，几乎每个人都会做。只需要几个鸡蛋和一点油盐就可以制作出色香味俱佳的煎蛋。首先，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。然后，在平底锅中加一点油，烧热后将鸡蛋液倒入锅中，摊成圆形。最后，待底部煎熟后翻面再煎一段时间，煎至两面金黄即可。

5. 酸菜鱼

酸菜鱼是一道以鱼肉和酸菜为主要食材的川菜，它的味道酸辣可口，深受人们的喜爱。虽然酸菜鱼看起来比较复杂，但它其实也是一道非常经济实惠的家常菜。首先，将鱼片抹上少许淀粉和盐腌制片刻，备用。然后，锅中放入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末和辣椒爆炒出香味。接着，加入酸菜和适量的水煮沸。最后，放入腌制好的鱼片煮至入味即可。

总结

以上就是我分享的几道便宜又好吃的家常菜，它们的特点是制作简单、原材料易得而且价格实惠。在生活中，我们可以根据自己的喜好和家庭经济情况选择适合自己的菜品。

当然，家常菜不仅限于上述几种，我们还可以根据季节和口味的需求进行变化。希望大家能够尝试制作更多美味的家常菜，享受烹饪的乐趣。

谢谢大家的阅读！如果你有任何问题或者对其他家常菜有兴趣，请随时给我留言。

二、便宜好吃的家常菜谱

大家好！欢迎来到我的博客。今天我想和大家分享一些便宜好吃的家常菜谱。在如今快节奏的生活中，我们常常会感到忙碌和疲惫。但是，为了保持健康和营养均衡，我们仍然需要吃好喝好。家常菜是我们日常生活中最常见的饮食选择。它们简单易做，材料容易获取，而且味道美味。接下来，我将介绍几道简单又美味的家常菜谱。

1. 番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道非常受欢迎的家常菜。它不仅简单易做，而且口感鲜美。你只需要准备一些番茄、鸡蛋和调料，就可以轻松制作出一道美味的菜肴。把番茄切成块状，打入鸡蛋，用盐和胡椒粉调味。然后将锅烧热，倒入适量的食用油，倒入番茄和鸡蛋的混合物，炒匀即可。这道菜色香味俱全，营养丰富，而且成本低廉。

2. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道色香味俱佳的川菜。它由软嫩的豆腐、香辣的肉酱和香菜组成。制作麻婆豆腐很简单。你需要用豆腐切成块状，然后将其煮熟。同时，你需要炒制肉酱，其中包含辣椒豆瓣酱、葱姜蒜末等调料。最后，将肉酱倒入豆腐上，撒上香菜即可。这道菜口感麻辣，豆腐细嫩，非常开胃。

3. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道非常健康的佳肴。鲈鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质和营养。制作这道菜时，你需要用盐、姜片和葱将鱼洗净。然后，将其放入蒸锅中，用文火蒸15至20分钟。最后，撒上蒸鱼豉油、香菜和葱花即可。这道菜清淡鲜美，适合喜欢健康饮食的人群。

4. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道传统的川菜。它由鸡肉、花生和蔬菜炒制而成。宫保鸡丁的做法相对复杂一些，但是只要掌握了技巧，你也可以在家中制作出一道美味的宫保鸡丁。你需要将鸡肉切成丁状，并用淀粉、酱油和料酒将其腌制。然后，将鸡丁倒入锅中炒熟。最后，加入蔬菜和花生炒匀即可。这道菜色香味俱全，口感鲜美。

5. 醋溜白菜

醋溜白菜是一道非常简单的家常菜。你只需要准备一些白菜和醋，就可以制作出这道清爽可口的菜肴。将白菜切成丝状，然后将其焯水。炒锅加热，倒入适量的食用油，放入葱姜炒香，然后倒入白菜丝翻炒。最后，加入醋、盐和糖调味即可。这个菜肴酸甜可口，是一道非常适合夏天的小吃。

6. 三杯鸡

三杯鸡是一道台湾的传统菜肴。它以鸡肉、蒜、酱油和米酒为主要材料制成。这道菜有着浓郁的酱香味和咸鲜的口感。要制作三杯鸡，你首先需要将鸡肉切块，并用腌料腌制片刻。然后，在炒锅中加热食用油，放入大蒜爆炒，再加入鸡肉炒至变色。最后，加入适量的酱油和米酒，焖煮一段时间。这道菜肴色泽红亮，香气扑鼻，非常开胃。

7. 红烧肉

红烧肉是一道中国传统菜肴。它由猪肉、酱油、糖和调料制成。这道菜肴香甜可口，肉质鲜嫩。要制作红烧肉，你首先需要将猪肉切块，然后用料酒将其腌制片刻。然后，在炒锅中加热食用油，放入猪肉煎炒至金黄色。最后，加入适量的酱油、糖和调料，焖煮一段时间。这道菜肴色泽红亮，质地鲜嫩。

8. 西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩是一道营养丰富的家常菜。它以西红柿和牛肉为主要材料制成。这道菜肴酸甜可口，肉质鲜嫩。制作西红柿炖牛腩时，你需要将牛腩切块，然后将其煮熟。同时，你需要将西红柿切块。接下来，将西红柿和牛腩放入炖锅中，加入适量的水，炖煮2至3小时。最后，加入盐和糖调味即可。这道菜肴色香味俱全，非常开胃。

总结

在这篇博客中，我为大家介绍了几道便宜好吃的家常菜谱。无论是番茄炒蛋、麻婆豆腐还是清蒸鲈鱼，这些菜肴都非常简单易做，而且味道美味。它们不仅满足了我们对美食的需求，还保持了营养的均衡。家常菜是我们日常生活中最常见的饮食选择，而且成本低廉。希望通过这篇博客，你能够在家中尝试制作这些美味的家常菜肴，享受健康美食的同时，也为自己和家人带来快乐。

三、简单便宜好吃的家常菜

简单便宜好吃的家常菜

在忙碌的现代社会中，很多人都希望能够在短时间内做出简单、便宜又好吃的家常菜。不仅可以满足我们的口腹之欲，还能够让我们充分体验到家的温馨和味道。今天，我将为大家介绍几道简单便宜又好吃的家常菜，让你轻松成为美食大厨。

1. 家常卤肉饭

家常卤肉饭是一道经典的台湾美食，也是一道简单便宜又好吃的家常菜。它的制作过程非常简单，只需要将猪肉块用酱油、酱油膏、蜂蜜、料酒、八角等调料一起炖煮，直到肉熟烂入味即可。

然后，将卤肉切成块状，摆在米饭上，配以青菜丝和一颗美味的卤蛋，就完成了一碗香喷喷的家常卤肉饭。这道菜的特点是入口鲜嫩多汁，十分美味。

2. 麻辣香锅

麻辣香锅作为一道成都的特色美食，已经在全国范围内广受欢迎。它的特点是辣味浓郁，香气四溢，营养丰富。而且，制作麻辣香锅非常简单，只需要将各种蔬菜、豆腐、肉类等食材切成块状，放入锅中炒炖，再加入适量的辣椒、花椒、蒜、姜等调料，炒熟即可。

麻辣香锅不仅口感独特，还能够清热解毒，增加食欲。而且，根据个人口味的不同，可以选择加入不同的食材，使得麻辣香锅更加丰富多样，满足不同人的需求。

3. 家常酸辣汤

家常酸辣汤是一道非常经典的川菜，也是一道简单便宜又好吃的家常菜。它的制作过程非常简单，只需要将肉丝、豆腐、木耳等食材炒熟后，加入鸡汤、醋、白胡椒粉、盐等调料煮沸即可。

酸辣汤的特点是口味浓郁，酸中带甜，辣而不燥。它既可以当作汤品来喝，也可以搭配米饭或面条食用。无论是冬天暖胃还是夏天消暑，酸辣汤都是一道非常美味的选择。

4. 地三鲜

地三鲜是一道非常经典的东北家常菜，以其色香味俱佳而闻名。它的主要食材是茄子、土豆和青椒，制作方法也非常简单。只需要将茄子、土豆和青椒切成块状，炒熟后加入适量的盐、糖、酱油等调料即可。

地三鲜的特点是口感软糯，味道鲜美，融合了茄子、土豆和青椒各自的特点。它是一道下饭菜，非常适合搭配米饭食用。

5. 家常红烧肉

家常红烧肉可谓是中国家常菜中的经典之作，也是一道简单便宜又好吃的家常菜。制作红烧肉的过程稍微复杂一些，但只要掌握了基本的技巧，就能够轻松做出美味的红烧肉。

首先，将猪肉块焯水，去除血水和杂质；然后，用冷水将猪肉块焯烫一遍，再捞出沥水；接下来，将锅加热，加入适量的油，放入糖，炒至糖溶化成红色糖浆，再放入猪肉块煎炒一会儿；最后，加入适量的酱油、料酒、姜、蒜等调料，炒匀后加入清水，炖煮至肉熟烂入味即可。

红烧肉的特点是色泽红亮，肉质酥烂，咸甜适中。它不仅可以当作主菜食用，还可以用来炒面、包包子等，非常实用。

结语

以上就是我为大家介绍的几道简单便宜又好吃的家常菜。这些家常菜制作起来非常简单，食材也很常见，无论是新手还是厨艺高手都能够轻松上手。无论是工作日的快餐选择，还是周末的家庭聚餐，这些家常菜都能够为你带来美味与满足。

希望大家能够尝试一下这些简单便宜又好吃的家常菜，在快节奏的生活中感受到家的温暖和味道。

四、好吃便宜的家常菜

如果您正在寻找好吃便宜的家常菜，您来对地方了！无论是节约预算或者追求口味，家常菜总能满足您的需求。在这篇博文中，我将与您分享一些简单又美味的家常菜食谱，这些食谱不仅能满足您对美食的渴望，还能帮助您节省开支。

1. 家常酸辣鸡

酸辣鸡是一道家常菜中的经典之作，它既简单又美味。您只需要以下食材：

• 鸡胸肉
• 辣椒
• 醋
• 酱油
• 葱姜蒜
• 盐和糖

按照以下步骤来制作您的酸辣鸡：

1. 将鸡胸肉切成丁状。
2. 在热锅中炒香葱姜蒜。
3. 加入辣椒和鸡肉丁，翻炒至鸡肉变白。
4. 加入醋、酱油、盐和糖，煮至汁液浓稠。
5. 完成！您可以在饭菜上撒些葱花作为装饰。

这道酸辣鸡不仅味道鲜美，而且成本低廉，非常适合经济实惠的家庭。

2. 家常红烧肉

红烧肉是中国家常菜的代表之一，它具有酱香味和软嫩口感。以下是制作红烧肉所需的食材：

• 五花肉
• 生姜和大葱
• 料酒和酱油
• 冰糖

制作您的家常红烧肉，按照以下步骤进行：

1. 将五花肉切成块状。
2. 在热锅中煎炸五花肉块，使其两面变金黄。
3. 加入生姜、葱段和冰糖，翻炒片刻。
4. 加入料酒和酱油，再加水没过肉块。
5. 小火炖煮1-2小时，直到肉变得软糯。
6. 您的家常红烧肉就做好了！您可以根据个人口味加入适量盐和胡椒粉。

这道红烧肉不仅色香味俱佳，而且价格实惠，是与家人共享的绝佳选择。

3. 家常番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道简单又健康的家常菜，适合任何时候食用。以下是制作番茄炒蛋所需的食材：

• 鸡蛋
• 番茄
• 葱姜蒜
• 盐和胡椒粉

制作您的家常番茄炒蛋，按照以下步骤操作：

1. 将鸡蛋打散，番茄切成块状。
2. 在热锅中炒香葱姜蒜。
3. 加入番茄块，翻炒片刻。
4. 加入鸡蛋液，搅拌均匀。
5. 继续翻炒直到蛋熟透。
6. 调入盐和胡椒粉，翻炒均匀。
7. 您的家常番茄炒蛋已经完成！您可以撒上一些葱花作为装饰。

这道番茄炒蛋不仅营养丰富，而且方便快捷，非常适合忙碌的生活方式。

结语

好吃便宜的家常菜不仅能满足我们的味蕾，还能让我们的钱包更加鼓实。以上这些家常菜食谱简单易学，食材也非常常见，无论您是厨艺初学者还是有经验的厨师，都能轻松制作。选择家常菜不仅意味着更加经济实惠，还能让我们享受家的温馨味道。

五、有哪些便宜又好吃的家常菜？

土豆丝炒青椒丝，红烧日本豆腐，麻婆豆腐，拌花菜，甘蓝炒粉，烧茄子，酱茄条，炒云豆，干煸云豆，炒菜花，炒西蓝花，地三鲜，西红柿炒鸡蛋，大酱炒鸡蛋，木耳炒白菜，蒜蓉娃娃菜，白菜炖豆腐，小白菜炖粉条。

萝卜丝粉丝汤，油菜炒香菇，青炒油麦菜，炒鲜蘑，蒜蓉茼蒿。

六、便宜又好吃的家常菜

便宜又好吃的家常菜

在繁忙的现代生活中，我们常常感到疲惫和无力。一个繁忙的工作日结束后，我们希望能够在家中享用一顿美味、营养又经济实惠的家常菜。今天，我要与大家分享一些便宜又好吃的家常菜的食谱。

1. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道简单易做又美味的家常菜。你只需要将土豆切成丝状，然后炒熟，最后加入酸辣调味汁。这道菜的特点是酸辣可口，口感鲜嫩，而且成本相对较低。你可以根据个人口味添加一些蔬菜或者肉类食材，增加菜品的丰富度。

2. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道经典的川菜。它以鸡丁、花生和蔬菜为主要材料，配以酱油、醋和辣椒等调味品烹制而成。宫保鸡丁的味道麻辣鲜香，深受大众喜爱。此外，制作宫保鸡丁的材料都相当常见且价格实惠，非常适合在家烹制。

3. 番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道简单却又营养丰富的菜品。它以鸡蛋和番茄为原材料，经过炒制后，口感绵软香甜。这道菜富含蛋白质和维生素，对身体健康非常有益。番茄炒蛋的制作过程简单快捷，成本低廉，非常适合作为一道家常菜。

4. 清炒时蔬

清炒时蔬是一道简单又营养的家常菜。你可以选择各种新鲜时蔬，如青菜、豆角、黄瓜等，经过简单的清炒，保持蔬菜的原汁原味，口感鲜脆可口。这道菜不仅简单易做，而且价格便宜，是一道非常实用且健康的家常菜。

5. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道口味独特的川菜。它以豆腐和牛肉末为主要食材，搭配豆瓣酱、辣椒和花椒等调料，制作而成。这道菜口感软滑，麻辣鲜香，独特的调味让人难以忘怀。虽然麻婆豆腐的口味独特，但是制作起来却非常简单，成本也相对较低。

6. 醋溜土豆丝

醋溜土豆丝是一道充满酸甜口感的家常菜。将土豆切成细丝状，然后炒熟，最后加入醋和糖等调味料，翻炒均匀即可。这道菜色香味俱佳，清爽开胃，酸甜可口。醋溜土豆丝的制作非常简单，不需要太多的配料，适合初学者或者忙碌的工作人士。

7. 青椒炒鸡蛋

青椒炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。以青椒和鸡蛋为主要原料，加入适量的调味料炒制而成。这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩爽口，营养均衡。它的制作过程简单快捷，成本低廉，非常适合日常的家庭烹饪。

8. 地三鲜

地三鲜是一道经典的东北菜。它以茄子、土豆和青椒为主要原料，炒制而成。这道菜色香味美，口感软糯，营养丰富。地三鲜的制作过程相对简单，不需要太多复杂的烹饪技巧，非常适合家庭日常烹饪。

9. 韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋是一道经典又营养的家常菜。以韭菜和鸡蛋为主要食材，配以适量的调味料炒制而成。这道菜色香味美，口感鲜嫩，富含蛋白质和维生素。韭菜炒鸡蛋的制作简单快捷，所需材料价格实惠，非常适合家庭日常烹饪。

10. 黄瓜炒蛋

黄瓜炒蛋是一道简单又清爽的家常菜。你只需要将黄瓜和鸡蛋切片，然后炒熟，加入适量的盐和鸡精调味即可。这道菜口感爽脆，清香可口，非常适合夏季食用。制作黄瓜炒蛋非常简单，所需材料容易获取且价格实惠。

在家中烹制便宜又好吃的家常菜不仅可以省钱，还能让家人们享受到健康美味的味蕾盛宴。尝试以上这些简单而又经济实惠的家常菜，你会发现烹饪并不是一件困难的事情。用你的爱心和创意，在家中做出一道道美味的佳肴，给家人一个温暖又满足的家庭聚餐。

七、好吃又便宜的家常菜

大家好！今天我想和大家分享一些好吃又便宜的家常菜。很多人都希望在繁忙的生活中能够享受美味又实惠的饭菜，而家常菜正好满足了这个需求。

1. 番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道简单又美味的家常菜。只需几分钟，你就能做出这道受欢迎的菜肴。首先，将番茄切成小块，打散几个鸡蛋，备齐调料如盐、胡椒粉和酱油。

接下来，加热平底锅，倒入适量的油，倒入鸡蛋煎至微黄。然后加入番茄块，翻炒片刻，直到番茄软烂，并与鸡蛋完全融合。最后，加入适量的盐、胡椒粉和酱油，根据个人口味调整调料的量。

这道番茄炒蛋不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和蛋白质，是一道营养价值很高的家常菜。

2. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川菜系中的一道经典菜肴，既辣味十足又香气四溢。这道菜以嫩滑的豆腐块和香辣的调料为特色，是许多中国人的最爱。

制作麻婆豆腐的关键在于选用好的豆腐和合适的豆瓣酱。首先，将嫩豆腐切成小块，用开水焯水一下，使其更加嫩滑。然后，加热锅，加入适量的油，炒香姜蒜末和豆瓣酱。

当香味四溢时，倒入切好的豆腐块，轻轻翻炒。接下来，加入适量的酱油、盐和味精，继续翻炒均匀。最后，加入少量水，煮几分钟，使豆腐吸收味道。

麻婆豆腐可以搭配米饭或者面条食用，不仅味道美味，而且有助于增添饭菜的变化，给人带来不同的口感享受。

3. 清蒸鱼

清蒸鱼是一道优雅而健康的家常菜。清蒸的做法可以保留鱼肉的鲜嫩口感和营养价值，非常受到喜爱。选用新鲜且处理干净的鱼，是制作清蒸鱼的重要一步。

首先，将鱼肚内的内脏清理干净，洗净后在鱼身两侧切入几刀。然后，将葱姜蒜切成末，撒在鱼身的刀口处，使其更加入味。接下来，取一个热水锅，放入蒸架，将鱼放在架子上，加盖蒸煮。

蒸制的时间根据鱼的大小和厚度而有所不同，一般约10-15分钟左右。待鱼肉变白，鱼眼变白即可将鱼取出。最后，淋上蒸鱼豉油或者蒸鱼豆豉酱，撒上葱花和香菜末作为装饰。

清蒸鱼的优点不仅在于简单易做和保持鱼肉的原汁原味，而且鱼肉富含蛋白质和维生素，对健康非常有益。

4. 青椒炒鸡蛋

青椒炒鸡蛋是非常经典的一道家常菜，既美味又简单。它以鲜嫩的青椒和松软的鸡蛋为主料，烹饪快捷方便，适合日常的食用。

首先，将青椒洗净切成细丝，打散几个鸡蛋备用。然后，加热平底锅，倒入适量的油，将鸡蛋倒入锅中炒至微黄。接下来，加入青椒丝，快速翻炒，使其均匀受热。

为了增加口感，可以适量加入盐、胡椒粉和酱油调味。最后，炒至青椒变软熟即可关火。出锅前，可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜末进行装饰。

通过简单的烹饪方式，青椒炒鸡蛋保持了鸡蛋的嫩滑和青椒的脆嫩，是一道受欢迎的下饭菜。

总之，以上这些好吃又便宜的家常菜无论是制作过程还是口味，都非常适合家庭日常餐桌。它们不仅简单易学，而且所需的食材也非常常见和经济。如果你也想在繁忙的生活中轻松享受美味的家常菜，不妨尝试一下这些菜谱吧！

八、便宜又好吃的家常菜谱

便宜又好吃的家常菜谱

在现代社会中，外出就餐已经成为很多家庭的常态。然而，对于一些喜欢在家里煮饭的人来说，他们更喜欢亲手做一些便宜又好吃的家常菜。家常菜不仅具有独特的风味，而且能够满足口味的各种需求。今天，我们将为大家介绍一些经典的便宜又好吃的家常菜谱。

1. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道非常经典的川菜，以其麻辣的口味而闻名。制作麻婆豆腐非常简单，只需要准备好豆腐、豆瓣酱、辣椒粉、葱姜蒜等食材，炒锅中加入适量的食用油和豆瓣酱炒香，再加入葱姜蒜炒香，最后加入切好的豆腐和适量的水，煮开后加入辣椒粉和盐调味即可。

这道麻婆豆腐不仅色香味俱佳，而且豆腐本身富含蛋白质，对于素食者来说也是一道不错的选择。

2. 家常红烧肉

家常红烧肉是许多人的最爱，其口感酥软、香味浓郁，吃起来让人回味无穷。制作红烧肉需要准备好五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖等食材。首先将五花肉切块，焯水后沥干备用。炒锅中热油，加入冰糖炒化成红色后加入五花肉煎炒至两面金黄，再加入葱姜蒜炒香。接下来加入适量的料酒和酱油，用小火慢慢炖煮1-2个小时，直至肉变得酥软入味。

一口香喷喷的家常红烧肉，配上一碗热米饭，简直就是天堂般的享受。

3. 斑踏鱼汤

斑踏鱼汤是一道清热解暑的汤品，适合夏季食用。制作斑踏鱼汤需要准备好斑踏鱼、生姜、料酒、盐等食材。首先将斑踏鱼剖开，去除内脏后清洗干净。炒锅中加入适量的水，放入鱼和生姜一同煮开，再加入适量的料酒和盐调味即可。这道汤品味道鲜美，清淡不腻，喝起来非常解渴。

4. 家常虎皮青椒

家常虎皮青椒是一道非常简单却美味的家常菜。只需要准备好青椒、面粉、盐等食材。首先将青椒洗净切成段，然后将面粉和盐混合均匀。炒锅中热油，将青椒均匀地裹上面粉，放入炒锅中煎炸至金黄色即可。

这道虎皮青椒看上去色彩鲜艳，口感香脆，非常适合搭配米饭或者面条一同食用。

5. 家常小炒肉

家常小炒肉是一道非常下饭的家常菜，其味道鲜美，酱香扑鼻。制作小炒肉需要准备好猪肉、青椒、蒜苗、生姜、料酒、酱油等食材。首先将猪肉切成薄片，加入料酒和酱油腌制片刻。炒锅中热油，加入蒜苗和生姜炒香，再加入腌制好的猪肉煎炒至变色，最后加入青椒炒匀即可。

这道家常小炒肉色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁，是家庭聚餐时的不二选择。

以上就是一些经典的便宜又好吃的家常菜谱，无论是麻婆豆腐的麻辣口感，还是家常红烧肉的香味浓郁，都能够满足你的味蕾需求。不仅如此，这些家常菜制作起来简单易学，即使是厨艺初级的人也能够轻松驾驭。不妨在空闲的时间里亲自动手，煮上一道美味的家常菜，与家人一同分享，享受美食带来的快乐。

九、好吃的家常菜？

1、酸辣土豆丝：

制作工艺

1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。

2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

2、红烧茄子：

1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。

2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味

3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。

4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。

5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦!

十、有什么原料便宜又好吃的家常菜推荐吗？

推荐一个app—【下厨房】，这种甜点小吃，家常菜，快手菜，中餐西餐都有，是个很好用的菜谱大全app，我一般不知道做什么都去上面看一看，挺实用的

火爆大头菜：大头菜半个、干辣椒一个、蒜瓣适量，生抽，老抽，糖，陈醋，盐，耗油

1、大头菜切块，洗净

2、干辣椒切段（能吃辣的可以多放）蒜切末

3、锅中下油，烧热，下蒜末，炒出香味

4、下辣椒段，炒两下，马上就下大头菜

5、然后加入适量的生抽，老抽，盐，糖（适量，稍稍有点点甜味即可），陈醋

6、大火炒至大头菜熟透，加入耗油出锅

这道菜是微酸微甜，稍辣一点的菜，超级下饭，每次做火爆大头菜我老公都能光盘。

一个大头菜四五块钱左右，一次半个差不多就够炒一盘，剩下的大头菜拌个凉菜，煮面条，炒饭，下火锅等等都可以用，既省钱又美味！