广东名菜招牌菜做法大全？

一、广东名菜招牌菜做法大全？

广东名菜招牌菜简单做法五：广式蜜汁叉烧

　　原料

　　猪二层肉500g、叉烧酱2勺、生抽1勺、姜丝适量、蚝油1勺、蜂蜜适量

　　做法：

　　1、将猪二层肉约500g，洗净后放入保鲜盒中，撒上姜丝

　　2、加入两大勺叉烧酱

　　3、加入一勺生抽

　　4、加入一勺蚝油

　　5、搅拌均匀后密封，放入冰箱冷藏约24小时，其间多次翻拌使肉更入味

　　6、烤箱提前预热。将腌好的肉放入铺了锡纸的烤盘中，浇上少许腌肉的酱汁

　　7、送入烤箱190度，上下火中层烘烤约35分钟(时间与温度只作参考)

　　8、分别在10分钟后翻面一次，20分钟后取出刷上一层蜂蜜，30分钟时再刷上一层蜂蜜，烘烤……

　　9、完成后取出，温度稍微降后即可切片食用

二、招牌菜大全家常菜

三、招牌菜文案？

以下是一些关于招牌菜的文案，希望对您有所帮助：

每一道招牌菜都是我们餐厅的骄傲，我们用心呈现，只为呈现最美好的味道。

招牌菜是每个餐饮业的灵魂，我们的招牌菜不仅仅是一道美食，更是一种文化和情感。

在我们的餐厅，您将品尝到最正宗、最美味的招牌菜，让您流连忘返，回味无穷。

我们的招牌菜选用上等食材、精心制作，为您带来独特的口感和优质的营养价值。

每一道招牌菜都是我们厨师精心烹制而成，无论是口感还是色彩，都充满了艺术性和创意。

我们的招牌菜汇聚了多国特色，让您不出国门就能品尝到世界各地的美食文化。

招牌菜不仅是一道美食，更是一种文化传承。我们的招牌菜将向您展示中国深厚的饮食文化底蕴。

我们相信，一道美味的招牌菜可以影响您的生活。我们的招牌菜将为您带来愉悦的用餐体验和美好的回忆。

无论是家庭聚会还是商务宴请，我们的招牌菜都是您的最佳选择。我们将为您打造一次难忘的用餐体验。

我们的招牌菜承载着我们对美食的热爱和执着，我们用心制作每一道菜，只为让您品尝到最美好的味道。

四、常宁招牌菜？

1、米麸蒸肉：这道菜主要是以麸子肉为主原料，在混合着五花肉辣椒、酱油、米酒一起腌制一整天后，蒸煮出的一道美食。口感辛辣、麸子肉口感浓香肉质鲜美，吃多也不会觉得油腻。

2、常宁凉粉：常宁的凉粉不同以往凉粉材质，是采用当地山上产的凉粉腾的果心的原料。放入糖、醋、蒜泥、辣椒等调料搅拌之后，口感酸甜可口，质感非常清澈晶莹。

3、山珍汽水肉：放入了各种天然山菌以及各种材料各种混合烹制而成，食用之后不仅滋补气血，而且味道甜香肉质口感松脆、汤汁鲜美而不腻。

4、粉蒸螺丝：采用螺丝肉为主原料，以及稻米加入食盐、味精、辣椒、姜丝等材料制作成的美食。口感不同以往的螺丝，气温清爽诱人，口感鲜香美味。

5、盘龙黄鳝：是一道非常考验厨艺和刀工的美食，口感麻辣咸香，口感香嫩，滑脆。

五、桂平招牌菜？

桂平西山洗石庵素菜，原为西山洗石庵僧尼日常吃用的菜食，历史久远，选料讲究，制作技艺独特精细，素菜素炒，原汁原味，形象逼真，光鲜亮丽，色香味美。2020年，洗石庵素菜制作技艺，入选第八批自治区级非物质文化遗产代表性项目保护名录。

六、湖北招牌菜？

湖北省是一个充满美食文化的地方，有很多美味的招牌菜。其中最著名的一道菜是武汉的热干面，这是湖北最有代表性的面食，它的面条劲道有嚼头，酱汁鲜美开胃，再加上辣椒油和芝麻酱的调味，口感更加美妙。

湖北的鱼翅豆腐汤也是一道很有名气的菜品，汤汁鲜美，口感清淡，蛋白和豆腐搭配得当，让人的胃口大开。除此之外，湖北还有很多其他的小吃和菜品，如黄焖栗子鸡、沙县小吃、藕粉圆子等等，都值得一试。湖北的美食文化非常丰富多彩，让人垂涎欲滴。

七、丰泽园招牌菜？

北京丰泽园饭店的招牌菜有：

1、北京烤鸭：

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

2、烩乌鱼蛋：

烩乌鱼蛋，是山东地区特色传统佳肴之一，属于鲁菜系。此菜具有酸辣鲜香，开胃利口，汤色浅黄，质感软嫩的特点。主要原料是乌鱼蛋、绍酒，口味是香，工艺是煮。

3、银丝卷：

特色传统小吃，亦是京津地区著名小吃。银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤至金黄色，也有一番风味。经常作为宴会点心。银丝卷色泽洁白，入口柔和香甜，软绵油润，余味无穷。炸银丝卷则是蒸好再炸。

4、葱烧海参：

葱烧海参，是中华特色美食，鲁菜经典名菜。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。

5、一品官燕：

一品官燕属于津菜菜系，味道香滑可口，有生精养血、滋阴补肾、强胃健脾等功效。食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质。燕窝性质平和，收效渗透慢，需坚持服用方有神奇成效。

6、油焖大虾

选用渤海湾对虾，清洗干净，虾背开刀，剪去虾须。炒锅上火，加入烹调油，煸炒大虾，待虾变成红色后放入清汤，加盐、味精调味，改成小火焖，待汤汁收浓后加入白糖，然后取出大虾装盘，锅中加入香油把收浓的汤汁淋到大虾上即可。做好的大虾红而油亮，色泽美观，质地鲜嫩，味道香甜，略带咸味，口味绝佳。

7、香酥鸡王

选用上等三黄鸡，先腌后蒸，再经厨师精心炸制而成，颜色呈酱红色，上桌前再撒上由厨师精心研制的五香料，口感外焦里嫩、酥香脱骨；鸡肉蘸酱，加葱丝、黄瓜条、也可以配家常饼一起食用；吃法和烤鸭一样，欢迎到店前来品尝！

8、干烧大黄鱼

选用700g左右黄鱼一尾，取出鳃和内脏，去掉鳞片，洗净改成一字刀，炒勺上火，倒入烹调油，鱼下锅炸至金黄色捞出，炒锅再上火倒入少量油炒糖色，放入清水加入葱、姜、盐、味精、米醋、白糖，然后将炸好的鱼放入锅中，旺火烧开，改微火㸆至汤汁已浓（中间要把鱼翻一次身），装盘，把鱼汁淋到鱼上即可。此菜色泽红润油亮，肉质软嫩，味道鲜香，鱼香浓郁。

9、干炸丸子

丰泽园的“两吃干炸丸子”是一道选料考究、制作精细的传统特色菜肴。其精选七分瘦三分肥的纯猪肉馅制作而成，成品呈枣红色，配以鸡汁酱、椒盐两种调料佐以食用，口感外焦里嫩，香气诱人。

10、糟溜鱼片

糟溜鱼片是丰泽园传统菜肴之一，选用上等新鲜鱼肉制作而成。此菜非常讲究刀工，鱼肉片片儿，洁白无刺，以糟香而著名，选用咸亨酒店的香糟、糖桂花、白糖、绍兴黄酒、盐等多种原材料不同比例，浸泡48小时后而成，再用多层纱布一滴一滴过滤。口味微甜，糟香之气浓郁。

八、客家菜的招牌菜是那些招牌菜？

1. 客家菜的招牌菜有很多，比较有名的有酿豆腐、卤肉饭、客家小炒、客家酸菜炖肉等。2. 这些菜品都是客家菜的代表性菜品，口味独特，制作精细，深受人们的喜爱。3. 此外，客家菜还有很多其他的特色菜品，如客家蒸鱼、客家烤鸭、客家炒粉等，值得品尝和探索。

九、惊艳味蕾！绿茶餐厅招牌菜图片大全

绿茶餐厅招牌菜

作为一家知名餐厅，绿茶餐厅以其独具特色的料理吸引了众多食客的关注。在绿茶餐厅的菜单上，有一系列令人垂涎欲滴的招牌菜品。下面我们就为您精选了几道绿茶餐厅的招牌菜，让您在品味美食的同时也能一睹其美丽的模样。

1. 锅塌豆腐

锅塌豆腐是绿茶餐厅的一道招牌菜，采用特制的酱料腌制豆腐，再加入多种鲜美的配料，以及独特的烹饪技巧，让豆腐鲜嫩可口，外脆内软。这道菜既是素菜的代表之一，也是美味可口的料理之一。

2. 黄金脆皮鸭

黄金脆皮鸭是绿茶餐厅的经典招牌菜之一。鸭子经过特殊处理后，皮脆肉嫩，色泽金黄鲜亮，口感酥脆可口。伴随着香气四溢的鸭子肉，每一口都充满了滋味与享受，绝对是一道不可错过的美味佳肴。

3. 石锅拌饭

石锅拌饭是绿茶餐厅备受推崇的经典韩式料理之一。选用优质的大米，搭配各种新鲜食材，辅以独特的酱料和香料，再经过石锅加热，使饭底焦脆，入口香气四溢，回味无穷。

4. 麻辣香锅

麻辣香锅是绿茶餐厅的一道招牌川菜，选用多种辣椒和各类香料炒制，让食材充分吸收辣椒和香料的香味。独特的麻辣口感搭配多种鲜美的食材，每一口都让人回味无穷，是辣爱者的必点菜品。

5. 美式牛排

绿茶餐厅的美式牛排以选用优质的牛肉块为主料，经过特殊的烹饪工艺，保持牛排的口感鲜嫩多汁。配以丰富的调味料和独特的烹饪方式，让每一口都充满浓郁的牛肉香气，满足肉食爱好者们的味蕾享受。

绿茶餐厅的招牌菜以其独特的口味和美丽的外观吸引了无数食客的光临。这些精选出的招牌菜，无论是素菜还是荤菜，无论是中餐还是西餐，都有着极高的美食价值。品味这些招牌菜，不仅意味着一种味蕾上的享受，更是对美食文化的一种追求和尊重。所以，如果您想在美食的世界中领略绿茶餐厅的魅力，不妨尝试一下这些招牌菜，相信您一定会被它们的美味所征服。

感谢您阅读本篇文章，希望通过这篇文章对您了解绿茶餐厅的招牌菜提供了帮助。期待您的下次光临，让我们一同享受美食的魅力！

十、岳阳菜招牌菜？

姜辣岳阳王鸽

小米煮桂鱼

铁山鱼头炖羊肉

月田茴粉坨

黄沙街百叶

张谷英油豆腐

杨林丸子

铁山刁子鱼

富贵肉、

岳阳王鸽