紫葱头的做法大全？

一、紫葱头的做法大全？

紫葱头的做法，可以把紫葱头拿去榨油，把葱油浇到面条上面，也可以当做调味料和其他菜一起炒。

二、茴香葱头的做法大全？

食材用料

茴香400克，葱头1/2个

大蒜2瓣，耗油1勺

盐1匙，酱油1勺

味精少许

方法/步骤

1、茴香、葱头洗净控水备用。

2、把茴香切成小段，葱头切丝，大蒜拍扁剁碎。

3、热锅热油下蒜蓉炝锅，闻到蒜香倒入茴香、葱头丝大火翻炒。

4、炒3分钟茴香软塌，放1匙盐，少许味精调味。

5、加1勺酱油上色，炒匀关火出锅。

三、小毛葱头的做法大全？

主料：猪肉200g，毛葱 100g

辅料：油适量，盐适量，葱花适量

1.将瘦猪肉和毛葱以及大葱切好准备使用。

2.锅烧热了，加适量的豆油。

3.将葱花先炒香了，再将瘦猪肉放锅里炒。

4.炒到猪肉变了颜色，加酱油和盐使肉入味。

5.将准备好的葱放锅里一起炒。

6.加适量的盐。

7.装盘子即可食用。

四、葱头的做法大全 家常？

1、炒葱头。材料：洋葱120克。做法：剥去外皮，切细丝。食油适量，旺火烧热，放入洋葱翻炒，加盐、酱油、醋、糖等拌炒均。

2、凉拌洋葱。材料：洋葱1/2个，芹菜2根，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙。做法：洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。

3、葱头炒蛋。材料：鸡蛋200克，洋葱（白皮）100克，辅料：柿子椒50克，调料：植物油15克，盐3克，辣椒粉2克。将葱头去皮，洗净切成丁；柿子椒去蒂、籽，洗净切成丁；将鸡蛋磕入碗内，加入葱头丁、柿子椒丁、辣椒粉、精盐搅拌均匀；炒锅注油烧至八成热，倒入蛋液炒熟即可。

五、东北毛葱头的做法大全？

材料：毛葱头、牛肉、胡萝卜、青椒、蚝油、蛋清、水淀粉、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡汁、大蒜、生姜

1、先把牛里脊外面的一层膜去除，再把牛肉逆丝切片，然后放入大碗中，用清水泡五分钟，泡去里面血水，挤干水分，放入碗中。

2、接着把牛肉腌制下，先放入少许食盐、蚝油、料酒、一个鸡蛋清，上手充分搅拌均匀，再淋入水淀粉，再次抓匀，再淋上少许食用油，冷藏腌制一个小时。

3、胡萝卜洗净切菱形斜片，青椒洗净去蒂去籽切斜片，毛葱洗净切丝，蒜子洗净生姜切片。接着把腌制好的牛肉放入四成热的油锅中，低温把牛肉滑熟，变色就可以捞出来了。

4、锅中留少许底油，待油热后先放入姜蒜片爆香，然后放入所有的配菜翻炒断生。然后根据自己口味加入少许蚝油、生抽、老抽、一勺白糖，再放入牛肉一起翻炒，最后淋入少许高度白酒、少许鸡汁，翻炒均匀就可以出锅了！

六、杏鲍菇紫葱头的做法大全？

1.用紫洋葱，颜色好看。

2.杏鲍菇切片，切丝都可以，洋葱切丝。

3.热锅放油，加入杏鲍菇和洋葱翻炒，放盐，黑胡椒粉，酱油，糖。

4.洋葱炒软，水淀粉勾芡出锅。

七、泥鳅炖葱头的做法大全？

用料：泥鳅500克，洋葱两个，瘦肉一斤，姜几块，蜜枣两粒，盐适量

做法：1.准备好所有食材，泥鳅买回家先养两三天让它把肚子里的东西排干净，用清水冲洗把泥鳅身上的滑滑的东西洗干净凉水。

2.热锅放油加入一块姜片把泥鳅倒进去两面煎一下盛出。

3.洋葱切成大块，也放锅里炒一下盛出。

4.砂锅放入适量的水把几块姜拍松一下，全部和蜜枣全部放入锅中。

5.大火烧开水后，把煎过的泥鳅和洋葱全部放入锅中大火煲半个小时，然后改小火再煲四十分钟就可以出锅了。

八、羊肉卷炒葱头的做法大全

今天我将和大家分享一道美味可口的羊肉卷炒葱头的做法。作为中华美食的重要组成部分，羊肉在我国有着广泛的应用和深厚的历史。羊肉独特的风味和营养价值使其成为人们餐桌上的宠儿。

材料

1. 鲜嫩的羊肉片

2. 葱头2根

3. 大蒜4瓣

4. 生姜3片

5. 酱油2汤匙

6. 料酒1汤匙

7. 白胡椒粉适量

8. 盐适量

9. 鸡精适量

10. 橄榄油适量

步骤

1. 首先，准备好所有的材料，将羊肉片洗净，去除血水，切成自己喜欢的大小，备用。同时，将葱头切成细丝，蒜瓣和生姜剁碎备用。

2. 在一个碗中，加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，然后加入羊肉片，腌制10分钟。这样可以使羊肉更加入味儿。

3. 取一平底锅，倒入适量的橄榄油，将锅加热至中高温，然后加入葱丝、大蒜和生姜，炒香出香味。葱头的香气会使整道菜品更加诱人。

4. 接下来，将腌制好的羊肉片放入锅中，用中火煎炒约2分钟，直至羊肉变色，翻煎至两面均匀受热。

5. 然后，倒入适量的清水，煮沸后转小火炖煮约5分钟，直至羊肉变得嫩滑多汁。

6. 最后，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀，使所有材料充分融合，即可关火出锅。

小贴士

1. 选择鲜嫩的羊肉片，质地要柔软，口感更佳。

2. 葱头的切丝要细而均匀，这样可以更好地渗透羊肉，提升整道菜品的风味。

3. 使用橄榄油炒制羊肉，可以增添菜品的香气和口感。

4. 炖煮羊肉时，可以适量倒入清水，这样可以更好地保持羊肉的嫩滑口感。

通过以上步骤，一道香气扑鼻的羊肉卷炒葱头就完成了。这道菜品不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和多种维生素，有助于增强体力和健康。

无论是家庭聚餐还是宴请宾客，都可以尝试这道美味佳肴。希望大家能够享受到制作和品尝的乐趣！

九、川味红葱头的做法大全？

主料

五花肉：约400克

辅料

红葱头：2枚 八角：1枚 香叶：2片 花椒：1/2大匙 生姜：15片

调料

生抽：2大匙 老抽：1大匙 胡椒粉：1/3小匙 白兰地：2大匙 精盐：1/3小匙

焖五花肉片的做法步骤

1：把五花肉切成长方片，红葱头2粒切丝、生姜切片；

2：冷水下猪肉、放姜片5片、白兰地1大匙，烧至水开，再烧片刻，捞起猪肉片，热水冲去浮沫待用；

3：锅放底油，放入生姜10片和红葱头丝，稍爆；

4：加入香叶、花椒和八角，再爆一下；

5：倒入猪肉，兜几下；

6：加清水刚没肉面，加入生抽2大匙、老抽1大匙、红糖粉1大匙、胡椒粉1/3小匙、白兰地1大匙、精盐1/3小匙，搅拌几下，改中小火焖约15分钟；

7：改大火收至汁稠，试味，如果太咸加糖或太甜加生抽，调好味后装碟出锅。

十、醋泡小葱头的做法大全？

制作方法

做法一

洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热2—3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。也可以直接用生洋葱，要注意洗净晾干。

做法二

主料：洋葱。

辅料：水。

1、将洋葱洗净去皮，切薄片后掰散。

2、将切好的洋葱条放入玻璃瓶内，然后倒入糙米醋；醋的量要没过洋葱。

3、加盖放冰箱冷藏3天后就可以食用了。[1]