把大米饭洗干净,把豆角贴成碎末之间。把大米饭倒入电饭锅里面都叫铺到电饭锅,米饭的上层门上,半个小时就可以了
加醋蒸米饭法:煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。
1、 首先把准备好克数的大米放到碗中。
2、 在里面倒入凉水,用手指来轻轻的去搅拌,然后再清洗两遍。注意清洗两遍就可以了。不要连续不断的洗上好几遍。大米本身并没有多脏,清洗的时间长了会流失了一些营养。
3、 清洗好了之后在里面倒入清水浸泡,需要泡上半个小时,时间够了之后就可以把水分沥干了。
4、 在里面倒入一些温水,大概是不烫手的温度就可以了。需要加入的量就是在高出米的一指深就可以了,如果怕不准确可以直接用手指比一下。
5、 加好水之后,把之前准备好的1毫升白醋放进去。就是一汤匙的量就可以。
6、 把蒸锅里面加满水,然后把米饭放到蒸笼的上面。
7、 放好之后直接转成大火,等到发现开锅了之后在转成中火。蒸上二十五分钟就可以了。
用料
大米 400克
鲜豌豆角 两斤(毛重)
植物油(菜籽油最佳) 适量
盐 适量
花椒面 适量
水 适量
豌豆蒸饭的做法步骤
1买回新鲜豌豆角,耐心地剥出每一粒翠绿的豆子。
2冲洗并沥干水分(若不沥水,倒入油锅时你就知道了
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