家常菜：豆角土豆的做法大全分享

一、家常菜：豆角土豆的做法大全分享

豆角土豆的做法介绍

豆角土豆是一道简单且美味的家常菜，以豆角和土豆为主要食材，搭配一些调味料烹饪而成。下面将为大家介绍几种不同的豆角土豆做法，让您在家也能轻松享受美食的乐趣。

一、蒜蓉豆角土豆炒肉丝

食材：

• 豆角 200克
• 土豆 150克
• 猪肉 100克
• 蒜蓉 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 油 适量

做法：

1. 豆角和土豆分别洗净切段，猪肉切丝备用。
2. 锅中烧开水，将豆角和土豆焯水煮熟后捞出，沥干备用。
3. 炒锅加热，倒入适量油，放入蒜蓉爆炒出香味。
4. 放入猪肉丝翻炒至变色，加入酱油、料酒和盐进行调味。
5. 将焯水后的豆角和土豆加入锅中，继续翻炒均匀，使其入味。
6. 出锅前可以根据个人口味加入少许胡椒粉进行调味，即可起锅食用。

二、糖醋豆角土豆丝

食材：

• 豆角 200克
• 土豆 150克
• 白糖 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 油 适量

做法：

1. 将豆角和土豆洗净切丝，放入开水中焯水煮熟，捞出备用。
2. 锅中烧热，倒入适量油，放入焯水后的豆角和土豆炒熟。
3. 炒锅中再加热，放入适量油，加入适量白糖和醋，煮沸。
4. 将煮沸的糖醋汁快速倒入炒好的豆角土豆丝上，撒入适量的盐进行调味，快速翻炒均匀。
5. 翻炒均匀后即可出锅，端上餐桌食用。

三、番茄炖豆角土豆

食材：

• 豆角 200克
• 土豆 150克
• 番茄 2个
• 蒜蓉 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 油 适量

做法：

1. 锅中烧热，倒入适量油，放入蒜蓉爆炒出香味。
2. 将豆角和土豆切段，番茄切块，放入锅中炒熟。
3. 加入适量开水，盖上锅盖炖煮10-15分钟，使豆角和土豆软熟。
4. 最后根据个人口味加入适量的盐和糖进行调味，炖煮几分钟后即可出锅食用。

以上就是三种不同的豆角土豆做法，每一道都有独特的口味和特点。您可以根据个人喜好选择其中一种或多种尝试，亦可根据自己的创意进行变化，增添更多的风味。希望这些做法能为您的家常菜烹饪带来灵感和便利！感谢您的阅读！

二、豆角土豆糊糊的做法大全？

食材：豆角1大盘、土豆1个、去皮猪肉（肥瘦）100克、大葱1小段、姜1小块、植物油适量、料酒、1汤匙、酱油1汤匙、蒜末适量

方法/步骤：

1. 备好食材，豆角去筋泡水洗净，土豆去皮洗净，猪肉解冻

2. 猪肉切粗条

3. 豆角切段，土豆切比豆角粗的条，这样才能熟到一起去，葱切葱花，姜切末

4. 锅内加植物油， 温热的时候放入猪肉中小火煸黄、煸出油，放入 姜末和料酒去腥， 加葱花爆香，放酱油提色

5.倒入豆角和土豆，大火煸炒至 豆角变深绿。倒入刚要没过食材大碗清水，盖上盖子大火烧开，中火咕嘟 ，中途 要翻面，收到汤汁少许，加入盐提味

6.加入蒜末翻炒均匀 即可出锅

三、长豆角土豆咸菜的做法大全？

步骤 1

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小土豆下油锅煎一下

步骤 2

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小土豆煎皱皮后出锅

步骤 3

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准备好葱姜蒜桂皮八角

步骤 4

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油热下调料，炸出香味

步骤 5

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倒入猪肉翻炒变色

步骤 6

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加入料酒、红烧汁、老抽、生抽、蚝油

步骤 7

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倒入小土豆翻炒

步骤 8

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加入适量地水煮开

步骤 9

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放入洗净的辣椒和豆角

步骤 10

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改小火，顿煮30分钟左右

步骤 11

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煮成这种程度后，加盐和少许糖。（为了使小土豆入味，此时最好用筷子挨着个儿扎个眼儿）小火炖15分钟转大火收干

步骤 12

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准备出锅了

步骤 13

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配上白粥或者大米饭，棒棒哒

四、土豆南瓜焖豆角的做法大全？

1、将南瓜洗干净切块备用，将豆角洗干净切块备用。

2、将葱蒜切末备用，炒锅内倒油放入花椒。

3、油热放入干红辣椒，放入葱蒜末炸出香味。

4、将豆角放入锅里翻炒，放入老抽继续翻炒，放入适量的盐。

5、放入南瓜翻炒后稍加一些白开水盖上锅盖焖一会，焖熟即可。

五、土豆豇豆角家常做法大全？

配方 5种材料

豇豆角 适量、土豆 2个、酱油 适量、油 适量、盐 适量

步骤1. 将土豆清洗，去皮，将葱和蒜切碎。

步骤2. 将豇豆角切大约两厘米长。

步骤3. 将土豆切丝。

步骤4. 。将土豆用水清洗两遍。

步骤5. 将豇豆角清洗一遍。

步骤6. 将锅里倒少许油，放入葱和蒜。

步骤7. 倒入酱油，翻炒几下。

步骤8. 倒入豇豆角，放大火翻炒。

步骤9. 翻炒至6分熟，调成小火。

步骤10. 倒入土豆，不停的翻炒，防止粘锅。

步骤11. 翻炒快熟时放入盐，盐要放比平时多出2-3倍，炒熟即可出锅。

六、豆角土豆西红柿的家常做法大全？

干煸豆角：买回来的豆角，摘掉两边的老劲，洗净备用，葱姜蒜切沫

锅里加水，烧开后加入少许盐（可以起到固色的作用）放入豆角焯水，捞出控干水分。

铁锅烧热，倒入食用油，烧热后放入葱姜蒜沫，五六粒干花椒，干辣椒。倒入控干水的豆角，煸炒出香味，放入少许生抽，盐。豆角变软就可乘出。

西红柿土豆丝：一颗西红柿，削皮（也可以西红柿切十字口，放入开水烫一下，撕掉外皮）后切片，土豆切丝，用流水冲洗，洗掉土豆丝表面淀粉

铁锅烧热，倒入适量食用油，油烧热倒入西红柿，炒软，放入土豆丝翻炒，放入适量盐，少量白糖，炒到土豆丝变软，乘出放入少许葱花点缀。

七、豆角洋葱土豆的做法大全家常？

主料2人份

豆角若干

 猪肉200克 洋葱半颗 土豆一个

辅料

大蒜三瓣

 洋葱半颗 葱少量 盐少许 豆瓣酱两小勺 料酒少许 油少许 白糖一勺

步骤1

如果有姜也可以准备些，我用的猪里脊肉，五花肉就更美味了。土豆提前用水泡着，不然变黑了就不好看了

步骤2

热油，葱蒜爆锅

步骤3

蒜香味出来后加入肉，炒几下放入若干料酒，酱油。我喜欢甜口所以放一点糖，这个看个人口味

步骤4

肉炒到变色后先放豆角洋葱，翻炒几次

步骤5

加土豆一起炒，这时锅太干的话就加点水，加盐少许，翻炒后加锅盖炖一下，约两三分钟后再开锅看看，加入两勺豆瓣酱。干锅的话可再加水，冷水就可以

步骤6

炖大约十分钟，直到土豆变弱就可以关火

八、茄子土豆豆角的家常做法大全？

主料 3种

土豆

1个

豇豆角

6根

茄子

2个

辅料 5种

咖喱适量

生抽适量

盐适量

耗油适量

辣椒酱适量

烹饪步骤 4步

步骤1

准备食材

步骤2

热锅冷油，食材下锅，翻炒，加生抽，食材上色

步骤3

加水小火炖15分钟

步骤4

出锅

小贴士

热锅冷油做菜更健康

九、凉拌豆角土豆丝做法大全？

豆角大家都知道焯水的时候必须要焯熟，否则是会引起食物中毒的，而且豆角焯水的时候提前滴入几点食用油，豆角焯好之后立刻过凉，既可以保持豆角的翠绿还保持了豆角的口感，焯好的豆角可以直接放一些熟油，盐，鸡精，蒜末，香油拌匀就特别爽口好吃，也可以直接调一些芝麻酱加点蒜末一拌也特别好吃。

土豆丝就更简单了，同时也可以切一些胡萝卜丝和青椒丝一起焯水过凉之后，炸一些花椒油出来淋入，加盐，鸡精，香菜调味即可，味道特别好

十、豆角土豆焖面的做法大全窍门窍门

豆角土豆焖面的做法大全

豆角土豆焖面是一道经典的家常面食，口感软糯，味道鲜美，深受人们喜爱。今天就来和大家分享一下豆角土豆焖面的做法大全，包括一些窍门和技巧，让你轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。

食材准备：

1. 手工面条：300克

2. 青豆角：200克

3. 土豆：2个

4. 红尖椒：1个

5. 青红椒：适量

6. 大葱：适量

7. 大蒜：适量

8. 姜片：适量

9. 食用油：适量

10. 盐：适量

11. 酱油：适量

12. 生抽：适量

13. 料酒：适量

14. 鸡精：适量

步骤介绍：

步骤一：准备食材

1.1 将青豆角洗净切段，土豆去皮切块，红尖椒和青红椒切丝，大葱切段，大蒜和姜片切末备用。

1.2 准备一个大碗，将红尖椒丝、青红椒丝、大葱段、大蒜末和姜末放入碗中备用。

步骤二：炒香调料

2.1 在锅中倒入适量食用油，加热后放入碗中备好的调料，小火慢炒。

2.2 待调料散发出香味后，加入青豆角翻炒片刻。

2.3 倒入切块的土豆继续炒至土豆微黄。

步骤三：焖煮面条

3.1 将炒好的蔬菜倒入锅中，加入适量的水，水量要稍微多一些，以便煮面条时能充分潮湿。

3.2 略煮一会儿，待水烧开后放入手工面条，再加入少许盐、料酒和鸡精调味。

3.3 大火煮开后改小火焖煮约5分钟，直到面条煮熟。

步骤四：调味装盘

4.1 焖煮好的豆角土豆面出锅后，加入适量酱油和生抽调味，翻炒均匀。

4.2 装盘时可撒上一些葱花和香菜叶作为装饰，提升菜品的美感。

豆角土豆焖面的做法大全就到这里啦！希望大家能通过本教程掌握这道经典的家常面食的制作技巧和窍门。制作豆角土豆焖面的关键是掌握好火候和调料的搭配，以保证面条的口感和蔬菜的鲜美。喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒或者辣椒油来调味，增加口味的层次感。

**注意：**以上是豆角土豆焖面的做法大全，希望对大家有所帮助。祝你做菜愉快，美食常伴！