石板烧肉做法大全？

一、石板烧肉做法大全？

食材生菜、金针菇、杏鲍菇、午餐肉、鱼豆腐、鸡翅、牛里脊、五花肉、素鸡、年糕

做法1.生菜洗干净沥水、金针菇去根洗干净、杏鲍菇切成厚片2、鱼豆腐对半切开，午餐肉切片待用3.鸡翅洗净放干跑出血水，反正面切两刀，用雪碧浸泡30分钟，加入少许黑胡椒粉去腥4.年糕切片，素鸡切厚片

准备蘸料干碟：20克辣椒面，30克孜然粉，20克熟芝麻粉，20克熟花生粉，10克盐搅拌均匀我们来调一下烤肉酱:2大勺韩国辣酱，3勺雪碧，1勺香油拌匀即可，可以自己尝一下味道

二、芋头烧肉做法大全？

一.芋头红烧肉

五花肉250g芋头 200g冰糖 8颗蒜头 2瓣生姜 1片老抽 4g盐 1g

芋头红烧肉的做法步骤

步骤1

五花肉洗净切小块。 厚度大概在2cm左右，别太薄也别太厚。

步骤 2

冷水入锅。

步骤 3

加入一片生姜，大火烧开，撇去血沫。

步骤 4

沥干待用。

步骤 5

芋头洗净去皮，切成小块。

步骤 6

小火热锅，将五花肉码入，小火逼出油脂。 因为五花肉本身已经含有丰富的油脂，用不粘锅的话就不需要再额外加油，这样做出来的红烧肉才不会油腻。

步骤 7

把五花肉夹起。

步骤 8

利用五花肉煎出的油，加入冰糖翻炒。 加冰糖主要是为了炒糖色，如果想减少糖份可以不加。

步骤 9

炒出糖褐色后，加入蒜头炒香。

步骤 10

接着倒入五花肉继续翻炒。

步骤 11

加入老抽和盐，倒入适量温水，没过食材。 尽量用温水，如果是冷水的话会让肉质收缩，吃起来口感会有点柴。

步骤 12

盖上锅盖，煮开后转小火，煮20分钟。

步骤 13

加入芋头，盖上盖子继续煮15分钟。 也可以换成板栗，做成板栗红烧肉同样很美味。

步骤 14

汤汁基本收干，即可盛起端出。

步骤 15

撒一点葱花，美哉

二.芋头烧肉

芋头

 带皮五花肉 葱姜蒜 八角 桂皮 料酒 老抽 生抽 盐 鸡精 

芋头烧肉的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1

五花肉洗干净切块，芋头洗净，大的个头的切块备用，葱姜切丝，蒜切片

步骤 2

锅中放油，放入花椒和八角、桂皮爆出香味，放入五花肉干煸出油到表面微黄

步骤 3

放入生抽、老抽、料酒翻炒到上色

步骤 4

放入葱姜蒜翻炒均匀，加入没过肉的开水，大火煮开后转中火30分钟

步骤 5

放入芋头，放入适量盐，芋头软糯熟后大火收汁，放入鸡精即可出锅

三、脐橙烧肉做法大全

脐橙烧肉做法大全：打造美味健康的佳肴

脐橙是一种独特的水果，它既有清爽的酸甜味道，又富含丰富的维生素C和纤维素。除了生吃之外，脐橙还可以用来烹饪多种美食，其中最受欢迎的就是脐橙烧肉。脐橙烧肉的做法多种多样，下面将为您介绍几种常见的脐橙烧肉做法。

1. 蜜汁脐橙烧肉

材料：

• 500克猪肉（五花肉或瘦肉均可）
• 2个脐橙
• 适量的盐、糖和生抽
• 适量的蜂蜜
• 适量的姜蒜末
• 适量的料酒

步骤：

1. 将猪肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2. 将脐橙洗净，切成小块备用。
3. 锅中加热适量油，放入姜蒜末炒香。
4. 将焯水后的猪肉放入锅中煎炒至两面金黄。
5. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
6. 倒入适量的水，加入脐橙块，煮开后转小火炖煮20分钟。
7. 加入盐、糖和生抽，翻炒均匀。
8. 最后加入适量的蜂蜜，继续翻炒片刻。
9. 出锅前可以根据个人口味再次调整盐和糖的量。

这道蜜汁脐橙烧肉色香味俱佳，口感酸甜，甜蜜爽口，烧肉酱汁浓郁，非常美味。同时，脐橙的维生素C能够帮助促进胶原蛋白的生成，对皮肤有很好的滋养作用。

2. 香煎脐橙烧肉

材料：

• 600克猪肉（五花肉或瘦肉均可）
• 3个脐橙
• 适量的盐、糖和生抽
• 适量的料酒
• 适量的胡椒粉
• 适量的淀粉

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，用刀背拍松。
2. 将脐橙洗净，切成小块备用。
3. 将猪肉放入碗中，加入料酒、盐、糖和生抽，腌制30分钟。
4. 将腌制好的猪肉均匀地撒上适量的淀粉。
5. 平底锅加热适量油，将腌制好的猪肉放入锅中煎炒至两面金黄。
6. 倒入适量的水，加入脐橙块，煮开后转小火炖煮10分钟。
7. 加入适量的胡椒粉和生抽，翻炒均匀。
8. 最后加入适量的糖，继续翻炒片刻。

这道香煎脐橙烧肉外酥里嫩，猪肉口感细腻，脐橙的酸甜味道能够为猪肉增添一份清新的风味。此外，脐橙还富含丰富的纤维素，有助于消化和排毒。

3. 糖醋脐橙烧肉

材料：

• 800克猪肉（五花肉或瘦肉均可）
• 4个脐橙
• 适量的盐、糖和生抽
• 适量的醋
• 适量的淀粉
• 适量的姜蒜末

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，用刀背拍松。
2. 将脐橙洗净，切成小块备用。
3. 将猪肉放入碗中，加入盐、糖、生抽和淀粉，腌制30分钟。
4. 平底锅加热适量油，将腌制好的猪肉放入锅中煎炒至两面金黄。
5. 倒入适量的水，加入脐橙块，煮开后转小火炖煮15分钟。
6. 加入适量的醋，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的糖，继续翻炒片刻。
8. 出锅前撒上姜蒜末，提升口味。

这道糖醋脐橙烧肉色泽红亮，口感酸甜，猪肉鲜嫩多汁。脐橙的酸味和醋的酸味相互呼应，更能凸显猪肉的美味。此外，脐橙中富含的柠檬酸可以帮助消化，促进食欲。

结语

以上就是几种常见的脐橙烧肉做法，每一种都有其独特的口味和风味。在制作的过程中，您还可以根据个人口味的喜好适当调整配料的比例，加入自己喜欢的调料，定制属于自己的脐橙烧肉。无论您是喜欢酸甜口味的蜜汁脐橙烧肉，还是喜欢醋香味的糖醋脐橙烧肉，都可以根据自己的口味选择合适的做法。

无论您是厨艺达人，还是入门菜鸟，这些简单易学的脐橙烧肉做法都能够帮助您轻松制作出美味健康的佳肴。快来试试吧，用脐橙为您的餐桌增添一份新颖的风味吧！

四、爬叉做法大全？

1、爬叉泡用盐水一夜，洗干净，然后，煮花椒水。

2、里面还可放入豆蔻，香叶，咖喱，大料等作料，凉凉，再泡爬叉一天。

3、热锅热油，葱花辣椒麻椒生姜炸锅，放入泡好的爬叉。

特点，香辣，去除杂味。

推荐：干煸蝉蛹：

特色： 香辣、皮儿脆

主料：蝉蛹半斤左右，芹菜两根洗净切斜条

辅料：辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉

做法：

1、将蝉蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东

2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蝉蛹里，让调料均匀的沾在蝉蛹上，放置15分钟入味

3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蝉蛹，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒。

4、炒到油不见了，翻动蝉蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蝉蛹里翻炒两下出锅装盘就好了。

五、绿豆烧肉的做法大全？

食材用料

绿豆1斤，肉1两，油适量，耗油适量，老抽适量，酱油适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，料酒适量

做法步骤：

1/8 绿豆洗净，备用

2/8 肉切小块

3/8 葱切沫姜切片

4/8 热锅下油

5/8 油温7成热，倒入葱姜炒香，肉倒入，炒至变白，再放入适量耗油，老抽儿，酱油，胡椒粉，料酒，炒香

6/8 倒入绿豆，大火翻炒，放入少量水，继续炒

7/8 炒至豆变黄，放入盐，鸡精，翻炒出味儿

8/8 盛盘

六、电饭煲叉烧肉做法大全？

用料：瘦肉400克  蚝油适量  叉烧酱适量  糖少许  老抽少许  红腐乳汁少许  姜蒜少许

做法

1、瘦肉洗净切条

2、放耗油，糖，叉烧酱，老抽，腐乳汁搅拌均匀，用叉子不停的戳，使肉尽快入味，腌制几个小时

3、电饭煲里放姜丝，倒入叉烧肉铺平，加清水淹没肉，按煮饭键

4、中途用筷子搅拌一下，煮饭功能好了，叉烧肉也熟了

七、辣椒炒烧肉做法大全？

1/10 五花肉半斤洗净。

2/10 将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。

3/10 准备好辣椒并洗净。

4/10 将尖椒和青蒜切段。

5/10 起油锅，下五花肉煸香并出出油。

6/10 炒好的五花肉盛起待用。

7/10 将辣椒，青蒜入锅煸炒。

8/10 等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

9/10 加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

八、小烧肉的做法大全？

配料：

五花肉2000克 、 菠菜25克 、 葱15克、黄酒50克、姜10克、植物油15克、酱油100克、香菜25克、食盐15克、胡椒粉2克、八角5克、香油10克、花椒3克

烹饪步骤：

1.猪肉清洗干净，下汤锅煮至六成熟捞出，切成厚3.3 厘米、宽10 厘米的长条

2.将猪肉条放入另一锅中，加汤将其全部都淹没，洒入黄酒，用文火煮10分钟左右捞出

3.锅中倒入植物油，油热后把煮好的肉条慢慢放入，用勺上下翻动，炸制

4.炸至呈酱红色时，捞出放入原汤锅中，继续煮至肉条起皱纹时捞出

5.取大扣碗2 个，碗底放入八角，把肉条皮面朝下依次排入碗内，把剩余的碎肉放上面，放上葱段、姜末，加入原汤、食盐、酱油、花椒调制成的佐料，上笼蒸1 小时左右，蒸到熟烂为止

6.食用时控去原汤，扣入盘内，在原汤中加入酱油、香油、菠菜、香菜段，上火勾芡，浇在肉条上

九、桂圆烧肉的做法大全？

材料：猪肉适量，红腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，盐适量，大蒜适量，姜1片，料酒适量，红糖适量，桂圆肉适量。做法：1、猪肉切一寸见方的大块，分几批在油里过一下。2、肉捞出来，油锅里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸发得差不多时加热水（有高汤的话就用高汤）直到没过肉为止。3、等到锅大开的时候，放桂圆肉和捻碎的红腐乳。盖好盖子，小火烧一个小时。然后适量加盐，如果这时肉已经炖到可以轻松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分钟。4、盖好盖子关火在焖30分钟即可。

十、鱼干烧肉的做法大全？

材料：猪肉一斤、鱼干一条、酱油、红糖、茴香、桂皮、陈皮和蔬之鲜各适量。

做法：

1、准备的材料。

2、将猪肉洗净后，切成小块。

3、把鱼干去头和尾巴，切成2厘米左右的鱼干段。

4、取一只铁锅，倒入适量的色拉油。

5、油热后，倒入准备好的猪肉块。

6、煸炒猪肉块，熬出猪油。

7、倒出多余的油。

8、放入适量的酱油。

9、放入适量的清水。

10、放入准备好的调味料：茴香，桂皮，陈皮，和鱼干。

11、待汤汁收的差不多的时候，放入红糖。

12、起锅之前放入适量的蔬之鲜即可。

注意事项：1、鱼干太咸的话，最好是浸泡一下，而且也要减少酱油的加入量。

2、煸炒猪肉的时候一定要熬出猪油来，这样菜肴才不会太油腻，而且猪肉吃起来也更美味，熬出的油可以做猪油冻哦。

3、倒出多余油之后，一定要转小火，再放入酱油，以免猪肉烧焦了。

4、清水一定要没过所有的材料才行。