东河砂锅食谱大全？

一、东河砂锅食谱大全？

一、砂锅丸子

　　所需材料：

　　肉馅，蘑菇，大白菜，鸡蛋，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精，葱姜汁，香油

　　做法步骤：

　　1.肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀

　　2.用小火温油炸成丸子

　　3.砂锅放高汤、蘑菇片、大白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉，用小火炖至汤沸

　　4.下入炸好的丸子

　　5.加盖用小火炖30分钟

　　6.放鸡精、香油调好口味，撒上香菜末，好了

二、砂锅白菜炖豆腐

　　所需材料：

　　主料：北豆腐500克，白菜500克，

　　调料：香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克，大葱5克

　　做法步骤：

　　1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。

　　2.砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。

三、砂锅豆腐

　　所需材料：

　　板豆腐1块，干贝20公克，鸡翅膀2支，火腿1片，花菇2朵，冬粉1/2把，秋葵1片，酒15cc，高汤：700cc，鸡粉1/2小匙，盐少许，胡椒粉少许，酱油2∼3滴

　　做法步骤：

　　1.将板豆腐切成3公分正方形备用。

　　2.火腿切片；冬粉泡水后捞起；香菇用温水泡软切片；干贝加酒蒸软后撕成丝状备用。

　　3.秋葵洗净，汆烫后泡冷水冷却，沥干备用。

　　4.鸡翅在油锅中煎至表面上色备用。

　　5.取一砂锅，放入作法2、4的材料，注入水与鸡粉调成的高汤后，以中火煮约15分钟，再加入豆腐略煮，以所有调味料调味，上菜前将秋葵摆入即可。

四、三鲜砂锅

　　所需材料：

　　主料：熟鸡肉50克，鲜河虾50克，肉丸6颗，鱼圆6颗，猪肚50克。熟火腿15克，熟蛋糕25克，水发肉皮100克，水发粉丝100克，熟笋肉25克，大白菜250克。精盐7克，味精5克，清汤750克。熟猪油50克。

　　做法步骤：

　　虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条，分别排齐。大白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段，用沸水汆熟，沥干水分，粉丝切成长段，肉皮切成与大白菜相同大小的块，净水漂过待用。取砂锅一只，放入大白菜，辅上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋糕，笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同，整齐地放在肉皮上面，鱼圆居中结顶，盖上火腿片，加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，置小火上炖酥烂，离火。用盘衬托上桌即成。

五、香辣砂锅豆腐

　　所需材料：

　　豆腐、粉丝适量。

　　做法步骤：

　　1、豆腐切块、粉丝泡软，姜葱切片；

　　2、把粉丝放在砂锅底，然后放入葱姜蒜桂皮八角；

　　3、加入用开水化开的浓汤宝，然后放入豆腐；

　　4、放上辣椒和花椒，再放入一勺辣椒酱；

　　5、最后倒入适量水，淹没所有食材；

　　6、上炉子，大火烧开，小火20即可

六、鸡丝砂锅土豆粉

　　所需材料：

　　原料：半只鸡、土豆粉、黄豆芽、海带

　　配料：葱、姜、八角、桂皮、盐、辣椒面、花生米碎

　　做法步骤：

　　（一）煮砂锅鸡汤

　　1.半只鸡洗净放入砂锅，加没过鸡的清水，葱、姜、八角、桂皮，大火煮开

　　2.然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火（半小时左右）

　　3.将葱、姜、八角、桂皮、鸡捞出，鸡汤待用，鸡肉剔骨撕成小段待用，海带豆芽洗净待用

　　（二）煮土豆粉

　　1.干土豆粉提前半小时用凉水泡软

　　2.然后放入开水中煮至通透

　　3.捞出在凉水下过凉待用

　　（三）鸡丝砂锅土豆粉

　　1.鸡汤中加入海带、豆芽，大火煮开，中火再煮3-5分钟，让豆芽、海带煮熟

　　2.加入鸡丝煮开

　　3.加入煮软过凉的土豆粉再次的煮开，最后放入盐拌匀即可

　　（四）自制辣椒油

　　1.花生油，小火，加入花生碎炒香（油要多放些）

　　2.放入辣椒面翻炒，一直要用小火

　　3.翻炒至辣椒面颜色暗红，加盐拌匀即可

二、砂锅炖汤食谱？

　　原料：

　　猪尾、莲子、淮山、红枣、姜，盐。

　　做法：

　　1、莲子提前用清水浸泡;

　　2、猪尾斩成小段锅中烧水水开后放猪尾焯烫;

　　3、焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫;

　　4、将所有材料放入汤煲;

　　5、加水;

　　6、大火滚开转小火煲两小时，喝之前加少许盐调味。具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松

　　砂锅煲汤菜谱三：番茄焖冬瓜

　　原料：

　　冬瓜500克、番茄2个、姜丝5克、食盐适量。

　　做法：

　　1、冬瓜去籽、去皮，切片或切块; 番茄洗净，去蒂，切块。

　　2、炒锅入油，放入姜末炒香，再加入番茄翻炒个一两分钟。

　　3、放入冬瓜、盐、味精，翻炒几下后，加入适量水，加盖焖煮至冬瓜熟透即可

三、立秋砂锅食谱？

【秋季滋补砂锅羊肉汤】

所需食材：带骨羊肉900克，玉米1穗，胡萝卜3根，葱2棵，八角2个，姜1块，胡椒粒10粒，小辣椒3个，盐适量，香菜适量。

做法：

1、带骨的羊肉剁成小块，洗干净，砂锅放入冷水，下入羊肉，记得要冷水下羊肉哦。

2、盖好砂锅，开始加热烧开。

3、在加热的过程中我们准备好：葱2棵，打上葱结，姜1块，切片，八角2个，胡椒粒10粒，小辣椒3个。

4、玉米剁成小块状，胡萝卜切大一点的滚刀块。

5、砂锅煮开，开盖，撇去表面的浮沫，放入玉米煮开锅，小火再煮5分钟。

6、放入胡萝卜和所有的调料。盖好砂锅后煮开，在小火煮约半小时。

7、开锅再放入切好的香菜和葱花即可。

提示

煮羊肉用砂锅煮会增加羊肉的风味，而且煮的时候用时短。

羊肉在煮之前用冷水浸洗几遍，煮汤要冷水下锅，然后撇去浮沫就可以，不用焯水。

四、养生砂锅食谱

养生砂锅食谱 - 精选营养美食

砂锅是一种传统的烹饪方式，通过将食材放入密封的锅中慢慢炖煮，保留了食材的营养和味道。在寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的砂锅汤，不仅可以暖身，还可以滋补身体。下面是一些养生砂锅食谱，让我们一起开始享受美食之旅吧！

砂锅鸡汤

材料：

* 鸡半只 * 蘑菇适量 * 豆腐一块 * 蔬菜适量 * 葱姜适量 * 料酒适量 * 盐适量

步骤：

1. 鸡切块，焯水去掉血水。 2. 砂锅中加入水、鸡块、葱姜、料酒，大火烧开后转小火炖一个小时。 3. 加入蘑菇、豆腐、蔬菜继续炖煮，直到汤汁浓稠，加盐调味即可。

小贴士：

* 炖煮时加入一些红枣和枸杞，可以增加营养价值。 * 可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。

砂锅猪骨汤

材料：

* 猪骨适量 * 玉米两根 * 胡萝卜一根 * 豆腐一块 * 葱姜适量 * 盐适量

步骤：

1. 猪骨焯水去掉血水。 2. 砂锅中加入水、猪骨、玉米、葱姜，大火烧开后转小火炖一个小时。 3. 加入胡萝卜和豆腐继续炖煮，加盐调味即可。

小贴士：

* 可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。 * 在炖煮过程中可以加入一些香菜或者葱花，增加食欲。

养生砂锅豆腐

材料：

* 豆腐一块 * 金针菇适量 * 海参几只 * 鲍鱼适量 * 火腿适量 * 葱姜适量 * 盐适量

步骤：

1. 将豆腐、金针菇、海参、鲍鱼、火腿切块备用。 2. 将所有食材放入砂锅中，加入适量的水。 3. 加入葱姜和盐，大火烧开后转小火炖煮十五分钟即可。

小贴士：

* 可以根据个人口味加入适量的鸡精和胡椒粉。 * 在炖煮过程中可以加入一些青菜，增加营养价值。

五、健康减肥食谱大全？

最科学的减肥食谱！一周暴瘦10斤不是梦，赶紧收藏啦！播报文章

田家小厨发布时间: 19-09-2813:08

哈喽，大家好！欢迎来到田家小厨！宝宝们是不是总在为体重而苦恼呢？明明一天没有吃多少东西，可是身上的肉还是只增不减，即使节食减肥也没有太大的作用，又或者不想去运动又狠不下心来节食呢？这样的苦恼，小编也深深体会过，但是，最后小编找到了正确的减肥方法，不用运动，只要每天食用正确的食物，一周减掉10斤不再是遥不可及的梦想，下面就和小编一起来了解一下吧！

减肥餐早晨是一天的开始，早餐是必须吃的。早饭不仅要吃得饱还要吃的营养，为一上午的工作提供力量。早餐的常用搭配为鸡蛋和苹果、燕麦片和香蕉、面包和酸奶，补充各种人体所需的营养，助力骨骼生长。

营养早餐午餐也是特别重要的，有些宝宝为了减肥中午不吃饭，这是不对的，也是不健康的。人类必需的多种微量元素自身是无法产生的，必须要依靠进食来补充，如果因为减肥长期不进食不仅会造成体内精力的减少也会让体内的元素得不到补充，长期以往，不仅不会减肥更会造成身体的损害。那么中午吃什么就很重要了，不仅要吃的健康更要吃的营养，食用后不会增加体内脂肪。下面小编介绍几种适合中午吃的食物。第一种——芹菜，芹菜富含蛋白质还有人类所必需的微量元素，食之有平肝清热、解毒、通便等功效。中午可以食用一定的芹菜有助于身体的排毒，为了少食用热油，可以采用芹菜拌肉丝、凉拌芹菜、芹菜炒香菇等做法，同时也可以配合饮用芹菜汁。

芹菜炒香菇

芹菜汁第二种——冬瓜，冬瓜不仅有食用价值，它的果皮和种子还有药用价值。冬瓜不仅含有多种微量元素，还可以美容养颜对于减肥也有一定药用价值，故又被称为“减肥瓜”。对于冬瓜，减肥的宝宝们可以选用红烧冬瓜、冬瓜枸杞金针菇姜丝汤、冬瓜排骨海带汤等做法。小编就特别喜欢冬瓜，食用了几天后真的瘦了，真的是非常有效果呦！

红烧冬瓜第三种——南瓜，南瓜有利尿通便。降低血脂的作用，南瓜还是一种低脂肪、低热量的食物，特别适合减肥的宝宝呦！对于南瓜的做法可以采用南瓜饼、南瓜羹、南瓜酥等，既制作简单又可以达到减肥的效果。

南瓜羹第四种——西兰花，西兰花富含矿物质、微量元素等营养成分，西兰花的热量还特别低有助于减肥。常见的西兰花食谱有西兰花炒虾仁、西兰花皮蛋汤、西兰花杂炒等，西兰花的口感特别好，若是对食物的口感有要求的宝宝可以选择西兰花这种蔬菜。

西兰花炒虾仁繁忙的一天结束了，下班后回到家中，有些宝宝已经没有精力再去做晚饭了，小编整理了一些晚上食用既可以减肥又制作不繁琐的食物，晚上的时候食用玉米、地瓜都是非常不错，不仅热量低食用后又有饱腹感。除此之外，燕麦也是不错的选择，可以根据个人的口味加上牛奶、酸奶、蜂蜜等。

酸奶燕麦正确的减肥方法不是节食，节食不光反弹快，而且对身体造成的损伤也是巨大的。只有使用正确的食物并配合正确的比例才能既保证减肥的基础上又能保证饱腹感，才不会控制不住自己食用其他容易造成肥胖的食物。只要按照科学的食谱，每天健康饮食，一周减去10斤不再是梦想。田家小厨宝坚持每天为小伙伴更新、分享美食界的佳品！小伙伴要是喜欢的话一定要多多收藏和分享哦！如果小伙伴想看到其他的美食，可以给小编留言哦！

六、西四砂锅居食谱？

有砂锅白肉 、干炸小丸子、爆三样、糟熘鱼片、酸菜白肉、三不沾、宫保鸡丁、杏仁豆腐 、水晶肘、干烧黄花鱼、全家福、九转大肠都是相当地经典。还有响油鳝糊、芥末墩儿、烧二冬、砂锅白菜豆腐粉丝、砂锅羊排萝卜、宫爆虾球、砂锅丸子。

主食也好吃，有烤馒头，肉沫烧饼。

地址：西四南大街60号。

七、养胃食谱大全？

答：胡萝卜鸭腿粥

小胡萝卜鸭腿粥，是换季的首选粥。季节交替时，建议最好选择一般性调补的食材，如鸭肉、鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣、胡萝卜等，用这些食材做成的滋补粥，不仅可改善慵懒的体质，还可充沛体力。这道胡萝卜鸭腿粥，就很适合体质虚弱的人。

鸭腿肉营养丰富，既能补充过度消耗的营养，又可消除热气给人体带来的不适。鸭肉味甘、性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效。鸭肉中B族维生素和维生素E含量较多的，钾、铁、铜、锌等矿物质的含量也都非常丰富。小胡萝卜鸭腿粥有补血、清热解毒的作用。胡萝卜入粥，能提供丰富的维生素A，增强人体免疫力。胡萝卜中的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用哦。

做法：

1、原料：鸭腿一只、小胡萝卜100克、大米200克、姜丝10克、料酒一勺、葱末5克、盐5克、胡椒粉2克。

2、鸭腿洗干净，剔骨取肉，切成丝；

3、鸭腿肉丝，用料酒、姜丝、2克盐码味；

4、大米加足量的水，煮成香滑的粥底；粥底加入小胡萝卜；

5、煮5分钟到再次沸腾；

6、加入码味好的鸭腿肉丝，煮10~15分钟；

简单的美白生菜粥

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。

材料：

大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

做法：

2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。

3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。

4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味

排骨菜干青豆粥

材料：

粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：

1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；

2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；

3、

八、哪里有食谱大全卖？

我用一款下厨房软件，里面的大部分菜都是用户自己上传的。我个人觉得很全。

还有一款懒饭app，是懒饭自己经营研究的各种菜，也是不错，不过量就是没有下厨房多罢了。

九、砂锅炖汤食谱秋季简单的？

秋季简单的砂锅炖汤食谱有很多选择，以下是一个简单的秋季砂锅炖汤食谱：

材料：

- 瘦肉（如猪肉或鸡肉）500克

- 鲜香菇适量

- 胡萝卜1根

- 马铃薯1个

- 黄豆芽适量

- 姜片适量

- 葱段适量

- 盐适量

步骤：

1. 将瘦肉切成块状。

2. 将所有的蔬菜洗净，胡萝卜和马铃薯切成块状，香菇切片。

3. 将砂锅加热，加入适量的水。

4. 将切好的瘦肉放入砂锅中，加入姜片和葱段，用中小火慢慢炖煮30分钟。

5. 加入胡萝卜、马铃薯和香菇继续炖煮20分钟。

6. 最后加入黄豆芽和盐，继续炖煮10分钟至黄豆芽变软。

7. 根据个人口味可以适量调整盐的用量。

8. 砂锅炖汤煮好后即可享用。

这个秋季砂锅炖汤食谱简单易做，食材丰富，可以提供营养和温暖。您也可以根据个人口味和喜好添加其他蔬菜或调料来丰富味道。希望您喜欢这个简单的秋季砂锅炖汤食谱！

十、万古烧砂锅食谱？

1：++没有明确的"万古烧砂锅"食谱。1. "万古烧砂锅"并不是一道正式的菜品，因此没有一个官方的食谱。2. 有些厨师可能有自己的"万古烧砂锅"做法，但这与地域、口味及家庭传统等多方面因素有关，没有统一的标准或固定的食材。3. 一些菜谱网站或书籍可能提供了一些"万古烧砂锅"的做法，但这些做法的真实性仍需进一步验证。综上所述，"万古烧砂锅"没有明确的食谱，可以根据个人爱好和经验，加入不同的食材和调料，进行创新和尝试。