醋溜白菜粉条的做法大全

一、醋溜白菜粉条的做法大全

醋溜白菜粉条的做法大全

醋溜白菜粉条是一道色香味俱佳的经典川菜，不仅口感鲜美，而且制作简单。无论是家庭日常餐桌还是节假日宴席，都非常受欢迎。下面介绍几种醋溜白菜粉条的做法，让您能够在家就能尽享美食。

做法一：酸甜清爽的经典醋溜白菜粉条

材料：

• 白菜心 300克
• 粉条 100克
• 胡萝卜 50克
• 醋 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 适量
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 白菜心洗净切片，胡萝卜切丝备用。

2. 粉条用温水泡软后，剪成适合的长度，备用。

3. 热锅热油，放入葱姜蒜炒香。

4. 加入白菜心和胡萝卜丝翻炒均匀，调入适量盐。

5. 倒入适量的水，焖煮片刻。

6. 加入粉条，倒入适量的醋和白糖，炒匀。

7. 继续翻炒均匀，加入适量的鸡精调味，出锅即可。

这道醋溜白菜粉条制作简单，口感清爽鲜美，酸甜可口，是一道非常适合夏季消暑的佳肴。

做法二：香辣诱人的醋溜白菜粉条

材料：

• 白菜心 300克
• 粉条 100克
• 辣椒 适量
• 醋 适量
• 豆瓣酱 适量
• 食用油 适量
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量

步骤：

1. 白菜心洗净切片，辣椒切末备用。

2. 粉条用温水泡软后，剪成适合的长度，备用。

3. 热锅热油，放入葱姜蒜和豆瓣酱炒香。

4. 加入白菜心和辣椒末翻炒均匀，调入适量盐。

5. 倒入适量的水，焖煮片刻。

6. 加入粉条，倒入适量的醋炒匀。

7. 继续翻炒均匀，出锅即可。

这道香辣诱人的醋溜白菜粉条口感酸辣可口，醇香味美，是一道非常适合喜欢辣味的人士。

做法三：口感绵软的醋溜白菜粉条

材料：

• 白菜心 300克
• 粉条 100克
• 木耳 50克
• 黑木耳 50克
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 食用油 适量
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量

步骤：

1. 白菜心、木耳和黑木耳洗净切丝，粉条用温水泡软后备用。

2. 热锅热油，放入葱姜蒜炒香。

3. 加入白菜心、木耳和黑木耳翻炒均匀，调入适量盐。

4. 倒入适量的水，焖煮片刻。

5. 加入粉条，倒入适量的醋、生抽和蚝油炒匀。

6. 继续翻炒均匀，出锅即可。

这道口感绵软的醋溜白菜粉条，清香扑鼻，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合全家人分享的美食。

希望通过以上介绍，大家能够学会几种简单而又美味的醋溜白菜粉条的做法。您可根据口味选择不同的配料和调料，做出属于自己的特色醋溜白菜粉条。快动手尝试，制作一道美味的川菜，让您的餐桌多一份色彩，多一份美味！

二、牛肉炒白菜粉条的做法大全？

材料

牛肉200克，粉条1把，大白菜半颗

调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒各适量

做法

1、牛肉洗净切大块。

2、大白菜洗净切块。

3、粉条提前用温水泡软。

4、牛肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。

5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

6、烧开后放入牛肉，大火烧开，烹入绍酒。

7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。

8、加入酱油盐、白糖调味。

9、捞去葱姜蒜，待牛肉入味炖十分钟，

10、放入粉条子炖5分钟。

11、加入切好的白菜炖3分钟。

12 、将牛肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

三、醋溜白菜粉条的做法大全家常窍门

醋溜白菜粉条的做法大全家常窍门

白菜粉条是一道常见的家常菜，它以其口感鲜美、健康营养而受到人们喜爱。醋溜白菜粉条是其中的一种经典做法，它口味酸甜可口，适合家庭聚餐和日常用餐。下面是一份醋溜白菜粉条的做法大全，希望对您有所帮助。

所需食材：

• 白菜：适量
• 粉条：适量
• 鸡蛋：2个
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 白糖：适量
• 醋：适量
• 葱花：适量
• 姜末：适量

步骤：

1. 首先，将白菜洗净切成丝状，备用。将粉条用清水洗净，浸泡20分钟至软化，然后沥干备用。

2. 锅中加入适量的食用油，放入葱花和姜末炒香。

3. 倒入白菜丝炒熟，再加入粉条煸炒均匀。

4. 在炒锅中推开空地，打入鸡蛋快速炒散成蛋花。

5. 叠入粉条和白菜丝，加入适量的盐、酱油和白糖调味，快速翻炒均匀。

6. 最后，加入适量的醋，炒匀即可出锅。

小贴士：

1. 在炒制白菜粉条时，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和辣椒油增加香辣味。

2. 炒锅要足够热，这样可以确保炒出的白菜粉条香脆可口。

3. 炒制过程中要快速翻炒，以保持食材的鲜嫩口感。

4. 醋溜白菜粉条可以根据个人喜好加入适量的葱花和香菜提升口感。

以上就是醋溜白菜粉条的详细制作步骤，希望能帮助到喜欢家常菜的您。这道菜品口味独特，酸甜可口，营养丰富，既可做为主菜，也可搭配米饭或面条食用。如果您对这道菜品有更好的创新和改进，也欢迎与我们分享。

祝您做菜愉快，美味可口！

四、腊肉炒白菜粉条的做法大全家常？

把白菜粉条清洗干净，切成小段腊肉，清洗干净，切成片，起锅烧油油开下入腊肉片翻炒七成熟加入白菜，然后放入食盐，蚝油酱油嗯，天上所谓快开锅的时候，把粉条放进去，闷两分钟就好了

五、羊杂白菜粉条的做法大全家常？

主料:

羊肉 500克

粉条 100克

白菜 400克

调料:

食用油 20克

生抽 1勺

八角 2个

十三香 半勺

盐 8克

羊肉白菜炖粉条的做法步骤:

步骤 1

主料 羊肉切2*2厘米小肉块、东北土豆粉100克、白菜洗干净

步骤 2

羊肉块用水绰掉血沫、粉条提前两小时用水泡软、白菜切段

步骤 3

锅烧热 放油烧热后 倒入绰好的羊肉块翻炒 同时加入一勺生抽、八角和十三香 炒香后加入适量水 然后加入适量盐 盖上盖子炖开锅后改中火炖二十钟（水量可以比别的炖菜多一些 因为一会下锅的粉条会吃汤）

步骤 4

二十分钟后加入用水泡好的粉条 中火炖十至十五分钟

步骤 5

粉条炖时间短不熟 时间长了会有点化了 粉条炖至有点半白色半透明 就可以下白菜了 如果炖至透明再下白菜就有点时间长了

步骤 6

最后加入白菜段 炖八分钟左右 这时候 白菜也熟透了 粉条火候也刚刚好 即可关火出锅

六、羊肉炖白菜粉条的做法大全家常？

主料:

羊肉 500克

粉条 100克

白菜 400克

调料:

食用油 20克

生抽 1勺

八角 2个

十三香 半勺

盐 8克

羊肉白菜炖粉条的做法步骤:

步骤 1

主料 羊肉切2*2厘米小肉块、东北土豆粉100克、白菜洗干净

步骤 2

羊肉块用水绰掉血沫、粉条提前两小时用水泡软、白菜切段

步骤 3

锅烧热 放油烧热后 倒入绰好的羊肉块翻炒 同时加入一勺生抽、八角和十三香 炒香后加入适量水 然后加入适量盐 盖上盖子炖开锅后改中火炖二十钟（水量可以比别的炖菜多一些 因为一会下锅的粉条会吃汤）

步骤 4

二十分钟后加入用水泡好的粉条 中火炖十至十五分钟

步骤 5

粉条炖时间短不熟 时间长了会有点化了 粉条炖至有点半白色半透明 就可以下白菜了 如果炖至透明再下白菜就有点时间长了

步骤 6

最后加入白菜段 炖八分钟左右 这时候 白菜也熟透了 粉条火候也刚刚好 即可关火出锅

七、鱼炖白菜粉条的做法大全家常？

食材:鱼身 430g，白菜 80g，宽粉 80g

，开水 适量，盐 4g，食用油 8g+5g，葱 10g，姜 6g，生抽 10g，老抽 6g，郫县豆瓣酱 10g，醋 10g，冰糖 1块，桂皮 1块，大料 1个

步骤

1. 原料：鱼身，白菜，宽粉（提前泡水），大料，桂皮，姜和葱。

2. 炒锅中倒入食用油，将鱼身两面煎制金黄。

3. 砂锅中加入少许油，桂皮和大料放入炒香，下葱姜炒香。

4. 加郫县豆瓣酱炒香。

5. 加入开水，老抽。

6. 加入生抽。

7. 放入鱼身。

8. 放冰糖。

9. 加入醋，盖上锅盖炖15分钟。鱼身较大，注意粘锅底。

10. 加入白菜和宽粉，将白菜调整到鱼身底部，防止粘锅。再炖8分钟，白菜软烂，宽粉劲道就可以了。

11. 关火前，撒点葱花，盖上盖子，焖一会。

八、醋溜白菜粉条的做法大全家常菜

醋溜白菜粉条的做法大全家常菜

醋溜白菜粉条是一道非常经典的家常菜，其制作简单而美味可口，深受人们的喜爱。无论是平日的家庭聚餐还是节日的宴席，都可以看到这道美味佳肴。今天我们就来分享一下醋溜白菜粉条的做法大全。

材料：

• 白菜心 300克
• 粉条 200克
• 鸡蛋 2个
• 大葱 适量
• 姜末 适量
• 大蒜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 糖 适量
• 食用油 适量

步骤：

Step 1: 准备好所有的材料。

Step 2: 白菜心洗净切段，粉条用温水泡软备用。

Step 3: 准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，打散备用。

Step 4: 锅中倒入适量的食用油，放入姜末和蒜末煸炒出香味。

Step 5: 加入葱花煸炒均匀。

Step 6: 加入白菜段继续翻炒均匀。

Step 7: 加入粉条煸炒均匀。

Step 8: 加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

Step 9: 炒匀后加入开水，水量要稍微多一些。

Step 10: 加盖大火煮沸，转小火煮至粉条变软糯。

Step 11: 煮熟的粉条捞出备用。

Step 12: 锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱末、姜末和蒜末煸炒出香味。

Step 13: 倒入准备好的鸡蛋液翻炒均匀。

Step 14: 加入适量的盐、白胡椒粉和糖继续炒匀。

Step 15: 加入少许水和醋，继续翻炒均匀。

Step 16: 最后加入装有粉条和白菜段的大碗中，拌匀即可食用。

Tips:

• 白菜心可以根据个人喜好切段大小。
• 粉条煮的时间不宜过长，否则会变得过软。
• 醋的用量可以根据个人口味来调整。
• 喜欢辣味的朋友可以适量加入辣椒油。

醋溜白菜粉条是一道家常菜，它的制作过程简单，口感酸甜可口。特别适合搭配米饭或面食食用。而且，白菜和粉条都富含纤维素和维生素，具有很高的营养价值。在大家忙碌的生活中，偶尔做一些家常菜，给自己和家人一些温暖和满足。

希望大家在家中也能尝试制作一下这道美味的醋溜白菜粉条，相信会给你带来意想不到的惊喜。

九、醋溜粉条白菜的做法大全

醋溜粉条白菜的做法大全

醋溜粉条白菜是一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单。下面就来介绍一下醋溜粉条白菜的具体做法，让您在家也能轻松享受美味。

材料准备：

- 粉条：200克

- 大白菜：半颗

- 大葱：1根

- 大蒜：适量

- 豆瓣酱：适量

- 生抽：适量

- 白醋：适量

- 食盐：适量

- 糖：适量

- 葱花：适量

- 食用油：适量

步骤：

Step 1：将粉条用清水泡软，待用。

Step 2：将大白菜洗净切成小段，葱和蒜切末备用。

Step 3：热锅冷油，放入葱末和蒜末炒香。

Step 4：加入豆瓣酱炒匀。

Step 5：倒入切好的大白菜翻炒均匀，炒至变软。

Step 6：将泡软的粉条加入锅中，继续翻炒均匀。

Step 7：加入适量的生抽、食盐和糖，继续翻炒均匀。

Step 8：加入适量的白醋，能够增加菜肴的酸味，炒至粉条熟透即可。

小贴士：

- 粉条要事先用清水浸泡片刻，这样可以让粉条更加饱满富有弹性。

- 在炒白菜的过程中，可根据个人口味添加适量的豆瓣酱，使菜肴更辣更香。

- 醋溜粉条白菜可以根据自己的喜好，适量加入一些蔬菜和豆腐等配料，增加口感和营养。

醋溜粉条白菜制作简单，口感酸辣可口，常常成为餐桌上的一道美味佳肴。这道菜不仅富有营养，还能够开胃，增加食欲。无论是一家人共进晚餐，还是朋友聚会，都是非常适合的选择。希望大家能够尝试并享受到这道美味的醋溜粉条白菜！

十、腔骨白菜粉条做法大全？

主料

大白菜适量

辅料

胫骨适量

粉条适量

配料

葱姜蒜适量

红烧酱油适量

生抽1小勺

甜面酱1大勺

白糖1小勺

盐适量

食用油适量

开水适量

1. 胫骨提前浸泡去血水，没时间可以焯水；

2. 大白菜洗净，用手撕成适口大小的片；

3. 起炒锅，热锅入凉油，小火慢煎排骨至表面金黄，下入葱姜蒜爆出香味儿；

4. 加入适量红烧酱油和甜面酱，翻炒均匀至排骨上色；

5. 加入适量开水和洗净的粉条（粉条可提前泡软，没时间就洗洗直接放，锅中多加水多炖一会儿就行），转大火煮开后调成中小火，炖至排骨酥烂、粉条软烂；

6. 下入白菜片，翻炒均匀，继续烧开炖至白菜软烂（自己喜欢的口感）；

7. 加入适量生抽和盐调味；

8. 最后加少许白糖提鲜，翻炒均匀，关火起锅即可。