贵州小吃大全路边摊？

一、贵州小吃大全路边摊？

土鸡1500克、木姜子100克、青椒500克、大蒜20克、生姜10克、菜籽油200克。

做法:油加热先把木姜子、大蒜、生姜爆香，放青椒炒出水后，下鸡块用猛火爆炒即可!

特色:鲜嫩，喷香，滑润，爽口，回味--是神鲜木姜鸡的五大特色。

推荐:让人一次品尝，终身回味。神鲜木姜鸡--贵州辣子鸡中的战斗机!!!

地址:贵州都匀市绿茵湖水库神鲜山庄

俗话说:"四川人不怕辣，湖南人也不怕辣，贵州人怕不辣"。贵州人喜食辣的程度非同一般。贵州的风味小吃以"香辣""酸辣"著称，

神鲜木姜鸡不仅辣香醇厚、味美可口，而且色泽艳丽、造型优美。当然也有不辣的。

洋芋饼

所谓洋芋粑其实就是土豆，学名又叫马铃薯。洋芋粑是贵阳街头的一种小吃。

做法是:将洋芋煮熟后，捣成泥状，然后添加盐、味精、葱花，和少量的水和(huo第四声)面粉

洋芋耙，将其捏成饼状(可以用小锅盖或是杯盖压制成型)，然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金黄色，吃的时候用小盘盛出，在洋芋粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉(麻辣味的)，有的地方还有一些凉拌的小菜(如贵阳的折耳根，酸萝卜，酸莲花白)，吃起来外焦里嫩，香脆可口，而且有洋芋的清香甜味。

豆花粉

材料:新鲜

贵州豆花粉米粉条1500克，脆臊150克，豆花500克，油炸黄豆、油炸花生米、泡酸菜、油炸豆腐干丁、黑芥各50克，芫荽25克，酱油200克，味精5克，葱花适量。

放入锅中拌。鲜香微辣，味美可口。

肠旺面

肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃，它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。在贵阳市内各粉面店都有，较有名气的是龙井路程家"程肠旺"。不过先友情提醒一下，他家肠子味道重，对内脏有不适反应者慎用。(小知识:据说肠旺面的产生，源于吃刨汤。所谓刨汤，就是将新鲜的猪杂，主要是大肠、粉肠、血旺以及猪肉加上豆腐、粉条炖成一大锅招待客人。吃刨汤不注重菜的花哨，却很实在，肠旺面就在这个基础上经过加工改进，成了一种老少喜欢的著名小吃。)

贵阳肠旺面

贵阳素粉

贵阳的素粉，所用的主材就是酸粉，这种用大米通过一定发酵方式制作的圆柱状直径3mm左右的米粉，粗粗长长。 素粉顾名思义，作料简单，没有肉类参与，完全靠粉质、辣椒、葱花、玫瑰大头菜、绿豆芽、黄豆、花生体现其风味。尤其是特制的辣椒，是素粉的灵魂。很多有特色的素粉店辣椒的口感都各有不同

二、贵州小吃特产大全？

肠旺面，贵阳丝娃娃，糖麻圆，贵阳酸汤鱼，恋爱豆腐果，贵阳辣子鸡，片鸡粉，折耳根炒腊肉，糕粑稀饭，豆腐圆子，洋芋粑，怪噜饭，遵义鸡蛋糕，砂锅粉，毕节汤圆，脆哨粉，铜仁社饭，贞丰糯米饭，青岩玫瑰糖，凉拌折耳根，遵义豆花面，修文蹄髈，青岩猪脚，红油米豆腐，水城羊肉粉，青岩豆腐等等，总有一款可以满足你的肚子。

三、贵州小吃糯米饭的做法大全？

原料

糯米 (一斤)

香肠 (一根)

豆芽 (一把)

花生 (半碗)

土豆 (一个)

辣椒油 一勺

盐 适量

做法:

1.泡糯米，糯米用冷水头天晚上就泡好。

2.上锅蒸糯米，也可以用电饭锅煮。（我蒸了大约一个小时）

3.土豆切丁放点盐泡在水里。

4.在市场买的豆芽，一定要买细豆芽，洗干净下水煮熟捞出泡在清水里。

5.油炸花生，炸花生时，先把花生放在温水里加点盐泡十分钟，然后捞起沥水，接着冷油下锅开始炸，慢慢炸约五分钟，捞出控油在盘子或盆里迅速散热，这样出来的花生酥酥脆脆。

6.炸土豆，土豆一定要小火炸，这样炸出来的土豆才里外通透，土豆出锅立刻撒上盐拌匀。（有辣椒面也可以撒辣椒面）

7.材料准备齐全。

8.依次放入所有材料拌匀，香喷喷的糯米饭就成功了。

四、贵州小吃文案？

1、好的人生，从贵州小吃开始，好好吃饭，就是好好爱自己。

2、晒贵州小吃，是对平凡生活的热爱。

3、安抚你整个夏天的燥热，从一顿贵州小吃开始。

4、该乐观起来了，这世界有四季和远方，还有贵州小吃与理想。

五、贵州特产小吃？

贵州特色小吃有凉拌折耳根、丝娃娃、花溪牛肉粉、米豆腐、花江狗肉等。

贵州菜又称黔菜，由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成。在明朝初期，贵州菜已趋于成熟，许多菜市都有六百多年的历史。

贵州菜肴的一大特色就是酸。贵州有“三天不吃、走路打蹿蹿”的说法。酸菜家家腌制，食之开胃消食 。 

六、贵州美食小吃做法大全

大家好，欢迎来到本篇博客，今天我将为大家介绍贵州美食小吃的做法大全。

1. 贵州特色小吃介绍

贵州作为中国的一个独特地域，拥有丰富多样的美食文化。以下是一些贵州特色小吃的介绍：

• 酸汤鱼：酸汤鱼是贵州地区非常有名的一道特色菜，它的酸辣口感和鲜美多汁的鱼肉深受人们喜爱。
• 酸辣粉：酸辣粉是贵州非常常见的一种小吃，以细面条与酸辣汤底相结合，添加各种调料和配料而成。
• 黔江豆腐：黔江豆腐是一道贵州的传统名菜，它的豆腐质地细腻，口感软滑，配上酱汁更加美味。
• 毛肚火锅：毛肚火锅是贵州一道非常有特色的美食，选用新鲜的毛肚烹制而成，配上麻辣的锅底，辣味浓郁。

2. 酸汤鱼的做法

下面将为大家介绍酸汤鱼的制作过程：

1. 准备材料：主料有鱼片、豆腐等，辅料有酸菜、泡椒等。调料包括豆瓣酱、姜蒜、辣椒等。
2. 炒制调料：在锅中加热油，放入调料一起炒制出香味。
3. 加入高汤：倒入高汤，将调料炖煮出汤底。
4. 入味：加入鱼片和其它材料，慢慢煮熟，使味道入底。
5. 调整味道：根据个人口味添加调料，如盐、酱油等，使味道更加浓郁。
6. 装碗：将煮好的酸汤鱼倒入碗中，撒上一些香菜作为装饰。

3. 酸辣粉的做法

下面将为大家介绍酸辣粉的制作过程：

1. 准备材料：主料有细面条，辅料有酸辣汤底、豆芽、木耳等。调料包括花椒、辣椒、盐等。
2. 烫面条：将细面条用开水烫熟，放入碗中备用。
3. 炒制调料：在锅中加热油，放入花椒和辣椒一起炒制。
4. 制作汤底：将炒好的调料倒入锅中，加入高汤，煮制出酸辣的汤底。
5. 装盘：将煮好的汤底倒入面条上，再加入一些辅料如豆芽和木耳，撒上一些盐作为调味。
6. 搅拌均匀：用筷子搅拌面条和汤底，使汤底与材料充分融合。

4. 黔江豆腐的做法

下面将为大家介绍黔江豆腐的制作过程：

1. 准备材料：主料是鲜嫩的豆腐，辅料有肉末、葱姜蒜等。调料包括酱油、料酒等。
2. 烹制豆腐：将豆腐切成块状，用开水焯水后备用。
3. 炒制调料：在锅中加热油，放入葱姜蒜和肉末一起炒制出香味。
4. 加入豆腐：将豆腐倒入锅中翻炒均匀，使调料充分渗透到豆腐内部。
5. 调味煮熟：加入适量的酱油和料酒，翻炒至豆腐熟透出香味。
6. 装盘：将炒好的黔江豆腐装盘，撒上一些葱花作为装饰。

5. 毛肚火锅的做法

下面将为大家介绍毛肚火锅的制作过程：

1. 准备材料：主料是新鲜的毛肚，辅料有蔬菜、豆芽等。调料包括火锅底料、麻辣调料等。
2. 切片：将毛肚切成薄片，备用。
3. 煮熟：将锅中的水煮沸，将毛肚放入锅中快速煮熟。
4. 准备锅底：在火锅底中加入适量的高汤，放入调料慢炖熬制出火锅底。
5. 开始享用：将煮熟的毛肚和辅料一起放入锅中煮熟，根据个人喜好添加麻辣调料和其他调味品。
6. 品尝美味：将煮熟后的毛肚和配料捞出，沾上调料后品尝，麻辣鲜香的味道令人陶醉。

以上就是贵州美食小吃的做法大全，希望对各位美食爱好者有所帮助。欢迎大家亲自动手制作这些美味的贵州小吃，品尝独特的酸辣风味。

七、南方小吃大全？

螺蛳粉（柳州市）、桂林米粉（桂林）老友面（南宁）、过桥米线（云南全境名小吃）、滤粉（融安县）、马打滚（江南正宗）、姜糖（产自江南）、艾粑粑（广西正宗）、马蹄膏、龟苓膏（广西梧州市）、酸辣粉等等。

八、东北小吃大全？

东北小吃如下↓

1.排骨玉米炖锅

2.东北大饺子

3.小鸡炖榛蘑

4.杀猪菜

5.锅包肉

6.地三鲜

7.猪肉炖粉条

8溜肉段

9.酱骨架

10.老虎菜

九、山东小吃大全？

山东煎饼卷大葱，硬炸肉，烙菜煎饼，周村烧饼，博山酥锅，博山肉干香肠，济南把子肉，油条拌黄瓜，博山豆腐箱，乳山南瓜喜饼，枣庄辣子鸡，烟台焖子……

十、广西小吃大全？

广西属于本地的特色小吃太多了，既然称为特色那就是跟别的地方小吃是不一样的，包括做法和味道，比如：桂林米粉，柳州螺丝粉，南宁老友粉，卷筒粉，冻粉，贵港东龙酸粉，梧州的河粉，玉林的生榨粉，