芋头鱿鱼丝的做法大全？

一、芋头鱿鱼丝的做法大全？

 做法:

1、鱿鱼焯水，捞起沥干切丝装盘备用，芋头切块备用。

 2、热锅冷油，待油热后，放入蒜泥爆香，倒入鱿鱼丝爆炒，加入少许的盐、适量的耗油、酱油、辣椒。一遍炒鱿鱼丝，可以一边用高压锅炖芋头了。

 3、把炖好的芋头倒入锅中，与鱿鱼丝一起炖，最后加入香菜、滴几滴香油，少许味精，装盘时撒上葱花就完成了。

二、榨菜鱿鱼丝的做法大全？

主料

鱿鱼须4个

辅料

洋葱1个

植物油适量

葱 姜适量

料酒1勺

鸡精适量

白糖1勺

十三香适量

盐适量

辣酱适量

孜然适量

洗 切

把鱿鱼洗净切好，葱姜切末，洋葱切条。

焯

把鱿鱼放入开水焯一下，放点料酒去腥。

炒

锅内放油 油热放葱姜洋葱，放入辣酱，鱿鱼须，各种调料，翻炒即可出锅（撒点芝麻 葱末点缀）。

烹饪技巧

1.洋葱先一切为二放冷水里泡一会儿，再改刀就不会泪流满面了^_^

2.盐和鸡精最后放，相信下厨的人都知道的。

3.白芝麻撒上去会好看一些，不放也可以。

4.鱿鱼须绰水煮可以加点儿料酒去腥。

三、袋装鱿鱼丝的做法大全？

准备材料：干鱿鱼丝200g、红椒100g、姜少许、料酒少许、大葱少许、生抽适量、盐适量

制作步骤：

1、干鱿鱼丝泡发洗净，泡到绵软最好。

2、红椒，老姜，大葱切丝备用。

3、锅烧干倒入多点油，入姜丝，大火爆香。

4、加入鱿鱼。料酒大火继续翻炒直至炒干水气，这是已经香气四溢了。将鱿鱼盛出待用。

5、同样的步骤：锅中再加少许油入红椒大火翻炒至半熟。

6、将鱿鱼入锅继续翻炒至微焦。

7、加入大葱和适量盐翻炒几下关火出锅。

四、干炸鱿鱼丝的做法大全？

主料

鱿鱼丝400克

辅料

香菜、红椒、白芝麻适量

调料

盐、味精、鸡粉、料酒、酱油、淀粉、食用油适量

制作步骤

1、鱿鱼丝洗净

2、鱿鱼丝用料酒、酱油、味精、鸡粉腌制30分钟。

3、香菜切段、红椒切丝、白芝麻炒熟备用。

4、腌好的鱿鱼丝裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出。

5、锅中留底油，4成热时下入红椒、香菜、白芝麻炒匀。

6、少量加盐炒匀后入鱿鱼丝快速翻匀即成。

五、鱿鱼丝的做法？

鱿鱼丝的步骤：

材料：

- 鲜鱿鱼：500克

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 生粉：适量

- 油：适量

步骤：

1. 将鲜鱿鱼清洗干净，去掉内脏、须和皮。

2. 将鱿鱼切成细丝状，用盐和白胡椒粉腌制10分钟左右。

3. 在腌制的过程中，将生粉撒在切好的鱿鱼丝上并抖动干净。

4. 热锅凉油，将处理好的鱿鱼丝放入锅中煎炸至金黄色捞出沥油即可。

温馨提示：

1. 切好的鱿鱼丝要均匀地撒上生粉，这样才能让炸出来的口感更加松软。

2. 热锅凉油可以让食物更加入味，并且不会让食材太过油腻。

3. 煎炸时火候要掌握好，过久容易糊，过短则会口感生涩。

六、鱿鱼丝切法大全？

干炸鱿鱼须、炸鱿鱼圈、红烧鱿鱼、铁板鱿鱼等等，都非常好吃，好做容易上手！干炸鱿鱼须圈切法:把鱿鱼洗净，可以把鱿鱼外皮去掉，然后把鱿鱼须去掉，把鱿鱼的身体切成小圈，干炸的时候就会出现一个圆圆的小圈。

红烧鱿鱼的切法:鱿鱼红烧，切法就随意一些了，首先把鱿鱼须去掉，在须的根部把须每一根都分开。然后把身体切成大小均匀的小块就可以了。干炸鱿鱼圈做法:原材料:鱿鱼、洋葱、面粉、鸡蛋，调料:料酒、盐、生抽、椒盐粉做法如下:1.把鱿鱼清洗干净，去掉身上的外皮。放入盆中，加入适量的料酒、生抽，腌制15分钟就可以了。

2.把鱿鱼的身体切成细细的圆圈，不要切的太宽，太宽炸出来不美丽。3.切好的鱿鱼圈加入一个鸡蛋，搅拌均匀后，加入适量的面粉，再次搅拌均匀备用。4.锅中放入适量的油，油温七成热下入鱿鱼，炸至金黄捞出。把洋葱切成细丝，放入炸好的鱿鱼里。5.加入适量的椒盐，加上一点芝麻油，搅拌均匀就可以食用了。

七、鱿鱼丝做法？

酥油鱿鱼丝

原料：鱼 / 精盐 / 绿豆芽 / 味精 / 葱白 / 芝麻油 / 鱿鱼丝 / 蒜瓣 / 熟猪油 / 绍酒

做法：

1.将干鱿鱼放清水中浸泡30分钟捞出，撕去外膜，切成4.3厘米长、0.6厘米宽的粗丝。葱白切成丝，蒜瓣切米。

2.绿豆芽摘去头尾，洗净，下沸水锅氽熟捞出，沥干水分，用绍酒7.5克、精盐5克、味精0.5克拌匀，装人盘内作底料。

3.炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至六成热，将鱿鱼丝下锅，过油片刻，迅即倒在漏勺内沥油。锅中留底油，回放旺火上烧热，先将蒜米下锅煸香，继而加入葱丝、芝麻油、绍酒0.5克、精盐5克、味精0.5克，炒拌几下，再放人过油鱿鱼丝，迅速颠炒几下，装在绿豆芽上即成。

八、酸辣鱿鱼丝的做法，如何做，怎么做，做法大全附图？

青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。

邯郸驿里逢冬至，，抱膝灯前影伴身。

枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马。

杨柳青青江水平，闻郎江上唱歌声。

鸣笙起秋风，置酒飞冬雪。

常恐秋节至，煜黄华叶衰。

明月松间照，清泉石上流。

红豆生南国，春来发几枝?

九、红烧鱿鱼丝的做法？

食材：鱿鱼2只，生姜少许，大蒜少许，干辣椒少许，八角适量，小葱一根

调料：色拉油适量，冰糖适量，料酒适量，酱油适量，味精适量

做法

1、整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角备用。

2、油锅烧热，放入生姜、蒜泥干辣椒爆香。

3、放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下，至表面肉质变硬。

4、放入料酒、冰糖、八角、酱油适量，最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。

5、大火烧开后煮至汤收汁，加入味精起锅，装盘后撒点葱花，等稍微冷却后切小段即可。

十、鱿鱼丝干的做法？

新鲜鱿鱼洗净后切成细条放锅里，我是加水，放盐、姜、加一点料酒，大概煮了30分钟起锅。（调料根据自己喜欢的口味放）

步骤 2

放在碗里用手撕成细条或者细丝都可以，看自己的喜欢，我加了点酱油，橄榄油。然后放在烤箱180度烤20分钟。

步骤 3

从烤箱取出后加入辣椒面、花椒面、撒上芝麻再放入烤箱150度烤10分钟就好了。（如不喜欢吃辣的根据自己的口味添加调料）

步骤 4

装盘开吃