柿子青椒炒肉的做法大全？

一、柿子青椒炒肉的做法大全？

主料3人份

猪肉1块

 豇豆1把西红柿1个 柿子椒1个干辣椒1个 柿子椒半个洋葱半个

辅料

盐适量

 小茴香/孜然小半勺酱油1勺 料酒1勺姜1块 花椒十几颗

步骤1

先切肉腌着。肉切成小片，羊肉猪肉牛肉都可以(我都试过)。切好后放到小碗里洗一下，血水会冲掉，然后把水攥出来。加一点点盐，孜然，酱油，料酒，姜丝，拌一下

步骤2

西红柿用刀划开十字，用开水烫一下，皮就很容易剥掉了。西红柿切成小丁，放在小碗里，懒得去皮也是可以的

步骤3

豇豆切段，辣椒切丝，洋葱切小块，干辣椒切小块(能吃辣的多加点干辣椒口感更好)

步骤4

倒油，倒入腌好的肉翻炒，加入花椒，翻炒几下后加入洋葱炒出香味

步骤5

洋葱味出来后加入番茄丁，把番茄汁炒出来

步骤6

有汤汁出来后，加青椒和柿子椒翻炒

步骤7

最后加豇豆，放盐，一点点料酒，酱油，可加一点点糖提鲜

步骤8

炒一会，倒入开水，盖上锅盖小火煮一会，豇豆煮软了很好吃。这时候可以下面了

步骤9

超市买的粗的圆的新鲜面条，这种面口感最像拌面，我超喜欢。水开了下面条

步骤10

等豇豆软了，颜色也变得深了，就差不多了。可以留点汤用来拌面，不要煮太干

步骤11

面煮好后过下凉水，更劲道有嚼头。盛在盘子里，上面盖上一大勺菜，就可以吃了

   

二、青椒炒肉的好吃做法

青椒炒肉的美味做法

青椒炒肉是一道简单易学且美味可口的家常菜，相信许多人都曾尝试过自己制作。今天，我们就来分享一下这道菜肴的详细做法，让你们在家也能轻松制作出一道美味可口的青椒炒肉。

所需材料

• 青椒：2个
• 猪肉：200克
• 蒜头：适量
• 姜：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 食用油：适量

制作步骤

1. 将青椒洗净，去籽切丝备用。

2. 将猪肉洗净切丝，加入适量酱油、料酒和盐腌制10分钟。

3. 蒜头和姜切末备用。

4. 热锅凉油，油热后加入腌制好的猪肉丝，煸炒至变色捞出备用。

5. 留底油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，加入青椒丝煸炒片刻。

6. 加入煸炒好的猪肉丝，加入适量酱油、盐和糖翻炒均匀。

7. 临出锅前，可加少量清水煮沸，让青椒吸收更多的汤汁，口感更佳。

8. 出锅，装盘。

小贴士

• 猪肉的选择可以根据个人口味，喜欢瘦一点的可以选择猪里脊肉，喜欢肥一点的可以选择五花肉。
• 青椒也可以根据个人口味选择辣度，喜欢清淡一点的可以选择不辣的青椒。
• 煸炒青椒和猪肉的时候火候不要太大，以免烧焦。

这就是青椒炒肉的基本做法，很简单吧！只要按照步骤操作，相信你也能做出一道美味可口的青椒炒肉。如果在实际制作过程中遇到问题，可以参考上面的制作步骤和小贴士，或者在烹饪过程中多加练习。

三、青椒炒肉的做法最正宗的做法

青椒炒肉的做法最正宗的做法

青椒炒肉是一道美味家常菜，想做出最正宗的青椒炒肉，首先需要准备好五花肉和青椒。五花肉要选择肥瘦相间的，青椒则要选择颜色鲜艳、口感脆嫩的。接下来，我们一起来看看最正宗的青椒炒肉做法吧！

材料

• 五花肉：适量
• 青椒：2个
• 大蒜：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量

步骤

1. 将五花肉切成薄片，青椒去籽后切成丝，大蒜剁成蒜末备用。

2. 锅中放适量油，烧热后将五花肉片煸炒至出油微金黄色，捞出备用。

3. 将蒜末放入锅中爆香，加入青椒丝翻炒至断生，加入煸炒好的五花肉片。

4. 加入适量生抽、老抽、料酒和盐调味，翻炒均匀后出锅。

5. 青椒炒肉完成，香气四溢，口感鲜美，是一道非常下饭的菜肴。

小贴士

• 青椒要选择颜色鲜艳、口感脆嫩的品种，如果太老可以切掉一部分。
• 煸炒五花肉时要用中小火慢慢煸炒，这样可以让五花肉口感更好。
• 加入适量生抽和老抽可以给菜品增色，但不要过量，以免影响菜品口感。

四、青椒炒肉的做法？

材料：花猪肉150克，青椒200克。

调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。

制作步骤：

1. 青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。

2. 花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。

3. 把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。

4. 炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出；

5. 再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，加入少量淀粉水，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可。

五、青椒炒鸡丝做法大全？

青椒炒鸡丝的做法，先把鸡丝腌制加调料炒好，最后放入青椒加盐即可

六、青椒炒皮蛋做法大全？

食材：皮蛋2颗，青椒100公克，红辣椒20公克，蒜仁20公克，酱油1大匙，细砂糖1/4茶匙，香油1茶匙

做法：

1.煮一锅滚沸的水，放入皮蛋煮约5分钟后捞出，用冷水浸泡至凉取出剥壳切丁，备用。

2.将青椒去籽洗净切小丁；红辣椒和蒜仁切碎，备用。

3.热锅，下少许沙拉油烧热，以小火爆香作法2的青椒丁、蒜仁碎、红辣椒碎，加入作法1的皮蛋丁翻炒均匀，再加入酱油及细砂糖以中火翻炒至酱油收干，洒下香油拌匀即可。

七、青椒炒蕨菜的做法大全？

青椒洗净切丝，蕨菜切成段，起锅烧油，葱花爆香，放上肉丝，肉丝炒至断生放上青椒丝，翻炒一分钟再放上蕨菜，炒至断生加上自己喜欢的调料。

八、肉炒青椒做法大全？

青椒炒肉丝

原料：青椒、里脊肉、蒜、干辣椒。

做法步骤：

第1步、食材，新鲜青椒。

第2步、里脊肉切丝用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，生粉抓匀备用。

第3步、青椒切细丝。

第4步、蒜切末，干辣椒备用。

第5步、热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟。

第6步、盛出。

第7步、锅中留底油下蒜末干辣椒煸香。

第8步、下入青椒丝。

第9步、快速翻炒均匀，烹黄酒，放盐，糖，鸡精，炒至青椒变色变软。

第10步、下入炒熟的里脊肉丝。

第11步、翻炒均匀，淋入少许香油即可出锅。

第12步、成品，鲜香味美！

小贴士：

此菜需大火快速翻炒，青椒翠绿爽口，肉丝鲜香棉软！妥妥的下饭菜！

九、青椒肉沫做法大全？

用料

青椒

 适量肉末 400克酱油 1勺料酒 1勺盐 3克调料：老抽 1勺生粉 1勺鸡蛋 1个蒜蓉 2勺蚝油 2勺酱油 2勺生粉 2勺

步骤

步骤 1

青椒清洗干净，切成相等的块状，然后去芯，清洗干净，备用。

步骤 2

肉沫加入鸡蛋，生抽，老抽，料酒，生粉，盐，搅拌均匀。备用

步骤 3

用裱花袋装好肉沫，然后挤进青椒里。塞满点，觉得不满的，可以把它倒过来，填满。备用。

步骤 4

平底锅放油，煎至两面肉熟。把酱料放进去。

步骤 5

酱料就是：蒜蓉，蚝油，生抽，生粉，搅拌均匀。倒入青椒中。

步骤 6

起锅装盘

十、青椒炒猪排肉做法？

步骤/方法分步阅读

1

/7

猪排肉切片，香菇贡丸切块，姜蒜若干。

2

/7

青椒洗净掰块！

3

/7

热油下肉片贡丸，炒香后下姜蒜！

4

/7

加入料酒

5

/7

加酱油

6

/7

加入味极鲜

7

/7

加入青椒翻炒8分钟出锅！