提炼黄油做法大全？

一、提炼黄油做法大全？

从鲜奶凝结出的油皮中提取,首先还是要用刚挤的鲜奶中撇出浮在上面的油层,然后倒进锅里,用温火加热同时搅动。待烧开后,黄油便会浮出。

二、黄油蛋糕做法大全？

戚风轻盈，一直都是我的最爱。但是近段，我喜欢上了黄油蛋糕滋润软绵，喜欢的朋友可以试试。

材料:

黄油150g，白砂糖100g，鸡蛋三个，牛奶15ml，低筋面粉150g，奶粉5g，泡打粉3g。

1.黄油室温软化，加细砂糖打到颜色发白体积蓬松。

2.. 分至少4次加入鸡蛋液，每一次充分搅打均匀后再加下一次，避免水油分离。

3.加入牛奶，混合均匀。

4.低筋面粉，泡打粉，奶粉混合过筛入黄油里，搅拌均匀。

5.土司盒底部垫一张油纸，防漏。把面糊放入不粘的土司盒里，不需要磨平，烤的时候会自行变平整。

6.烤箱预热160度上下火，45分钟左右即可。

7.切片食用。

温馨小提示

1.鸡蛋液要分多次加入，每次完全搅打均匀后再加下一次。2.泡打粉加入后要尽快拌匀面糊送烤。

三、黄油香蕉做法大全？

材料：香蕉 1根 、 鸡蛋 1个 、 安佳黄油 1块 、 黑芝麻 适量 、 低筋面粉 少许

烹饪步骤

步骤1/6

准备食材，香蕉切片、鸡蛋打散

步骤2/6

鸡蛋液内加少许低筋面粉，调成比较稀的面糊

步骤3/6

铁锅烧热转小火，放入黄油待融化后，铺上香蕉切片煎一会儿

步骤4/6

倒入面糊，转动锅，将面糊铺匀后散上黑芝麻，盖上锅盖焖熟

步骤5/6

切片装盘

四、面包黄油的做法大全？

原料：高筋面粉200克 干酵母4克 细砂糖20克 盐3克 奶粉10克 有盐黄油20克 蛋液20克 水100克 蛋液装饰适量。

步骤：

1. 将材料1放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑状态；

2. 加入切成小块的黄油和盐，揉到扩展阶段，既可以用手拉出略微粗糙的薄膜状态；

3. 盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟，发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍即可；

4. 将面团取出来分成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟；

5. 用两手将面团揉搓成从大到小的棒状，用擀面杖擀成三角形状，约30厘米长，从大的一头开始轻轻的卷起，卷完后，末端向下放入烤盘，放入蒸烤箱，继续发酵30分钟；

6. 发酵好的面团拿出来，在表面均匀的刷上蛋液，放入蒸烤箱中下层，无需预热，启动热风烧烤程序，设置180度烤28分钟；如预热烤箱，200度预热，预热后设置180度烤18-20分钟左右即可；

五、黄油盒子的做法大全？

烘焙

家常味

较高热量

新手尝试

@1@将配方A（低筋粉500克，吉士粉10克）过筛开窝，配方B（细糖80克，鸡蛋60克，黄油350克，SP蛋糕油5克）加入擦至糖溶，再拌入面粉。@2@用折叠法和好面团。@3@成型：将酥皮捏入酥盒模具内，装入馅料，刷上蛋液，用中慢火烤至熟透即可。

主料

低筋面粉500克

辅料

吉士粉10克 鸡蛋60克 黄油350克 白砂糖80克

步骤1

将配方A（低筋粉500克，吉士粉10克）过筛开窝，配方B（细糖80克，鸡蛋60克，黄油350克，SP蛋糕油5克）加入擦至糖溶，再拌入面粉

步骤2

用折叠法和好面团

步骤3

成型：将酥皮捏入酥盒模具内，装入馅料，刷上蛋液，用中慢火烤至熟透即可

六、鸡子黄油的做法大全？

食材明细

鸡蛋3个，黄油80克，盐5克，花生油适量

鸡子黄油的做法大全

1.将3个鸡蛋打到榨汁机里面，再放入5g的盐，20g的黄油

2.在榨汁机里面打40到60秒，一定要打到时间，不然黄油味道就不会渗进去

3.将平底锅预热，放入油，在平底锅内覆盖均匀

4.倒入鸡蛋液，当鸡蛋周边有凝固的时候，（一定要小火）在蛋饼的周边放入各20g的黄油，放在三个角落

5.等鸡蛋差不多凝固，就以鸡蛋卷的方式，折一下摆盘

七、黄油牛肉的做法大全？

配料:

高粉140克,温水75克(低于40度),细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺(另备白芝麻适量,鸡蛋液适量)

制作过程:用面包机发面(也可用手工揉):将除黄油外的材料按顺序放入面包机内(千万别让酵母沾上水)按发面程序启动,15分钟后加入软化的黄油,1.5小时后面膨胀2倍多大时即可;

等待发面的时候就可以做牛肉面饼了。

牛肉面饼的制作：

配料:牛肉馅半斤左右,黄油30克,鸡蛋半个,洋葱半个(约30克),大蒜2瓣,普粉15克,料酒1小勺,黑胡椒粉1/2小勺,盐1/2小勺,辣椒粉1/2小勺(这是两个的量)

制作过程:洋葱切成碎末,大蒜拍碎。把黄油融化,倒入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒,顺同一个方向用力搅拌至上劲。再加入洋葱碎、蒜碎、黑胡椒粉、盐、辣椒粉,搅拌均匀。取拌好的肉馅,用手拍成厚约1CM的圆形肉饼,放进预热好200度的烤箱中层,烤12分钟的时候取出来翻面,再继续烤8分钟即可。

面团发好至2倍多大的时候取出来,在排出气体后分成四份整形,醒15分钟后放在烤盘内。烧一小盆热水放在烤箱的底层,烤盘放在最上层,醒40分钟。烤箱中层,180度,约12分钟即可。

八、馒头黄油的做法大全？

主料面粉500克米浆一碗黄油10g辅料酵母5g糖适量水适量黄油香馒头的做法步骤1.将大米粥打成米浆，加入少许酵母，放一边静止会儿待用。

2.黄油隔水加热融化。3在容器中放入面粉，加少许白糖（按自己口味加入）拌匀。4面粉加入之前调好的米浆揉成团（面团不要太硬），加入黄油，继续揉至光滑。5放置温暖处醒发。6取出揉出气孔分团，放入自己喜欢的配料，蒸制15分钟。7.一锅喷香的大馒头出锅啦。小贴士（1)因为放了米浆所以面团比较粘手，是正常的（米浆起的是蓬松作用，可改用清水）。

九、内蒙黄油饼做法大全？

步骤 1

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汤种制作： 奶锅里加入25克面粉、130克水搅拌均匀，中小火一边煮一边搅拌，直至有一点粘稠立刻关火，快速搅拌成均匀的面糊状，冷却至温热备用；

步骤 2

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中裕面粉235克、鲜酵母6克、软化的黄油10克、汤种揉成团，醒10分钟。

步骤 3

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醒好后的面团分成两份，擀成长方形，涂满液体黄油、撒少许盐、撒上面粉；

步骤 4

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（出层的关键） 卷的时候不需要卷的很规矩整齐，用手提起面兜上空气卷成长条；

步骤 5

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两边收口，往中间折过来盘成圆形；

步骤 6

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擀成圆薄饼坯，放在油纸上发酵15分钟；

步骤 7

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热锅加入黄油，把油纸翻面放入饼坯，上面刷一层黄油（目的是锁住水分，让面饼更软），盖上盖，中小火慢慢烙制。

步骤 8

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感觉饼皮略熟定型就可以翻面，继续刷一层黄油，每一面都要烙两次刷两次油，直到两面烙制金黄色，奶香味十足、外酥里嫩的内蒙古黄油烙饼就出炉了！

十、黄油鸭的做法大全？

烧黄油鸭做法

首先，准备好材料，黄油鸭、枸杞等。然后将它洗干净，再去掉它的内脏和污血。用清水多洗几遍，放在一边备用，再准备些配料、红椒、蒜等，切成适当的大小，最好剁碎，会更入味。然后放油进锅里，最好放多一些油，等到油变热后，炒它的配料，红椒、葱。炒出香味后，再放黄油进去炒黄鸭，炒5分钟，再加些水去焖。等它变熟后，再淋些油就可以吃了，非常美味，不管是老人还是小孩都适合吃。但在做的时候，最好不要放味精，对身体不好。

　　在做的时候，鸭头最好蒸熟一点，把它放在最大火的地方。在做之前，洗干净后，可以放盐去腌一下，大概10分钟，这样可以很好去掉它身上的一些腥味。如果想要营养更均衡，也可以加些豆腐一起炒，非常美味。

　　也可以和橙汁、啤酒一起做来吃。可以让人的胃口更好，增强食欲，还能让人的体质更好。首先，要准备好材料，一个好的鸭子。配料莴笋、萝卜、啤酒等。然后切成适当的大小，最好是块状，会更容易熟，更入味，用开水烫一下。再将萝卜切成丝的形状，然后放油进锅里，先炒青菜，炒熟后，盛出来。再倒水进高压锅里，水要摸过它的材料。再把姜块、橙汁、啤酒倒进去，焖20分钟，熟了后，淋一些香油，就可以吃了。口感很好，而且一点也不油腻。

麻辣黄油鸭的做法

　　一般做这道菜，都是炒的比较多。它的热量不是很多，很适合在减肥时吃。如果不想吃得那么油腻，可以少放一些油，会更健康。它的做法跟上面差不多，先将它洗干净，再把它切成适当的大小，也可以加些青辣椒一起炒，最好切成块状。炒完配料后，可以放些淀粉去勾芡，一般5分钟后就熟了，就能盛出来吃了。