1人份
枸杞头150克食用油25毫升盐半勺白糖1勺
1、枸杞头浸泡洗净,沥干
2、热油锅下入枸杞头,加盐和糖用筷子翻炒
3、炒软出汁水即可出锅
做法:枸杞叶洗净焯一下开水捞出沥干放凉。小米椒切粒。粉丝开水锅煮五分钟捞出过一下凉水沥干。香葱切末。蒜姜剁蓉。
把枸杞叶、粉丝、小米椒放入盆中,撒上香葱末、蒜姜蓉,加适量精盐、白糖、生抽、香醋、蚝油、香油,抓拌均匀即成。
枸杞,又名宁夏枸杞,为茄科植物枸杞的干燥成熟果实,是一种广泛被应用于中医的药材之一。枸杞富含多种营养成分,如枸杞多糖、胡萝卜素、维生素C、维生素E等,具有抗氧化、抗衰老、调节免疫等多种功效。因此,正确的枸杞养生吃法对于保持身体健康至关重要。
首先,枸杞的多糖是其重要的活性成分之一,能够促进身体免疫力的提升,增强抗病能力。正确的食用方法是每天泡水饮用,可以将枸杞洗净后浸泡于温水中,泡发后饮用。枸杞泡水喝能够有效提取其中的养分,让身体更好地吸收。
其次,枸杞具有补肝肾、明目养颜的功效。很多人喜欢将枸杞与水一起煮,喝枸杞茶。枸杞茶不仅口感清香,而且能够调养肝肾,改善眼部疲劳。枸杞茶不可与高温水一起冲泡,否则会破坏其中的有效成分,热水冲泡几分钟后即可饮用。
再次,枸杞还可以用于炖汤。将枸杞与红枣、当归等中药材一起加入炖锅中,慢火炖煮数小时后即可饮用。炖汤不仅能够滋补身体,还能够提取枸杞中的养分,使之更易被人体吸收。
此外,枸杞还可以用来泡酒。枸杞酒具有补肾壮阳、滋补肝肾的功效。泡枸杞酒时,可以选择优质的白酒作为基酒,然后将枸杞加入瓶中,密封静置数月后即可饮用。枸杞酒喝起来香甜顺口,适合男女老少饮用。
最后,需要注意的是,枸杞虽好,但也不宜过量食用。一般情况下,每日食用量以15克左右为宜,过量食用可能会导致腹泻、口干等不适症状。另外,不宜与药物一起食用,以免影响药效。
总之,枸杞是一种非常适合养生的食材,但正确的食用方法至关重要。无论是泡水、炖汤、还是泡酒,都要注意适量,才能发挥枸杞最大的功效,为身体健康保驾护航。
可以跟猪肝炖汤,也可以做凉拌菜吃
第一步,枸杞嫩芽用清水洗干净,可以将枸杞芽泡在清水里面,加入适量的小苏打,浸泡20分钟,泡好之后用清水冲洗干净,沥干水分放一边备用。准备10多颗枸杞,用清水洗一下,洗好之后沥干水分,放一边备用,生姜去皮之后洗干净切成片。
第二步,起锅烧油,油热后将姜片放进去炸香,炒香之后再将枸杞嫩芽放进去,用锅铲翻炒,将枸杞嫩芽炒软,变色之后往锅中加入适量的盐,翻炒均匀,再撒上适量的枸杞,这样我们的清炒枸杞就烹饪好了。
花生和枸杞都属于营养丰富的食材,花生含有丰富的蛋白质和脂肪,枸杞富含多种维生素和矿物质。它们可以一起搭配食用,可以作为零食、配菜或者加入到各种菜肴中。以下是一些常见的花生配枸杞的吃法:
1. 直接食用:将花生和枸杞混合在一起,作为零食直接食用,口感丰富,也有饱腹感。
2. 炒菜配料:将花生和枸杞一起炒熟,然后与蔬菜、肉类一起炒制,增加风味和营养。
3. 煮粥加入:将花生和枸杞加入到米粉或薏米粥中一起煮,味道清香,富含营养。
4. 泡茶:将花生和枸杞加入热水中泡一泡,可以制成营养丰富的花生枸杞茶。
无论哪一种食法,花生和枸杞都是非常好的食材,可以改善身体各方面的健康。
步骤/方式1
备料:枸杞,鸡蛋,黄糖
步骤/方式2
锅中煮水至开锅
步骤/方式3
把枸杞掉下煮1分钟,打入蛋煮至8成熟,放入糖煮化即可。
步骤/方式4
盛入碗中,枸杞水煮蛋即成。
主要食材:冬瓜适量,红糖适量,大枣适量,冻枸杞适量,山楂适量,桂圆适量,红糖适量。
做法
1、首先把冬瓜去皮洗净,切成不大不小的块。大枣去核,桂圆去壳。
2、砂锅盛大半锅水,放入冬瓜,大枣,山楂,一块红糖。
3、大火煮十分钟,小火煮五分钟,就差不多了。
4、打开锅盖,一阵香气扑鼻而来,放上一些冻枸杞就完成了
枸杞芽尖是指枸杞的嫩芽部分,它富含营养,可以作为食材加入各种料理中。以下是一些常见的枸杞芽尖的吃法:
1. 凉拌:将枸杞芽尖用开水焯烫,然后放入冷水中浸泡,使其保持脆嫩口感。然后将其与其他蔬菜、调味料一起拌匀,可以加入适量的酱油、醋、花椒油等调味品,做成美味的凉拌菜。
2. 炒菜:将枸杞芽尖与其他蔬菜一起炒制,可以与蘑菇、豆芽等搭配,加入适量的盐、生抽调味即可。炒制过程中要保持快炒,使枸杞芽尖保持脆嫩口感。
3. 汤煲:将枸杞芽尖加入汤煲中,可以与鸡肉、猪骨等搭配煲汤,使其增添鲜美的口感和营养。可以根据个人口味加入适量的调料和其他食材。
4. 入馅料:将枸杞芽尖切碎,作为馅料的一部分。例如,可以将其与肉类或豆制品混合,制作成馄饨、饺子等食品。
请注意,尽管枸杞芽尖营养丰富,但对于某些人士可能存在过敏或适量摄入的限制。在食用前,最好咨询营养师或医生的建议。
我种的有枸杞子,也常年吃,我感觉枸杞子直接吃效果比较好,但一次不能吃太多,会上火,需要长期吃,效果才明显,吃一次两次感觉不到任何效果,食补是一个慢性的过程。另外枸杞子可以泡水,煮粥,炒菜时也可以放些,吃法也是比较多的
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