福建小芋头仔的做法大全？

一、福建小芋头仔的做法大全？

一、食材清单

芋头 300克 、 油麦菜 200克

二、烹饪步骤

步骤一

将芋头煮熟，剥去外皮；

步骤二

将处理好的芋头切成小块；

步骤三

准备油麦菜，切碎；

步骤四

起锅烧水、放油，水开后将芋头和油麦菜一起下锅，大火煮至断生开始调味，再煮一分钟即可出锅；

二、冰糖芋头的做法大全？

准备材料:

芋泥 100克，猪油 40克，白糖 40克，瓜片 2克，桔饼 2克，蜜樱桃 2克，冰糖 2克

制作方法

1. 芋头去皮，切成小块，上蒸笼蒸30分钟至熟，取出擂成细泥。

2. 桔饼、瓜片、蜜樱桃都切成小粒。

3. 炒锅烧热，先下20克猪油，烧至七成熟时下芋泥翻炒，边炒边将剩下的猪油加入锅中，待芋泥翻沙里再加入白糖炒匀，起锅放入盘内，将切好的果料与冰糖铺在上面即成。

三、腌菜芋头的做法大全？

食材：

芋头500g、盐200g、白糖1勺、

步骤：

1. 生腌洋芋头的第一步是洗净晒干。

2. 切成小点的块，更容易入味。洋芋洗净晾晒过程中水份走了许一多，下面的腌制过程中咸味就更容易浸透。

3. 根据自己的喜好拿出调味料，加点白砂糖。

4. 玻璃罐，放入酱油和调味料，将洋芋头浸泡其中。

5. 过了五天，洋芋头的体积明显缩小了就可以了。

四、芋头的做法大全小吃？

1、红烧芋头：

（1）主料：芋头1个2人份。

（2）辅料：色拉油30克、生抽1勺、老抽1勺、蚝油2勺、清水10勺、小葱2根。

（3）芋头削去外皮洗净，切块。

（4）生抽1勺、老抽1勺、蚝油2勺、清水10勺调成混合调料汁，小葱切碎。

（5）煎锅倒油，将芋头放进煎锅中小火煎，煎至每一面都焦黄。

（6）将调料汁倒进锅中，煮至剩少量汤汁即可。

（7）起锅撒小葱。

2、芋头蒸排骨：

（1）主料：排骨300克、芋头180克2人份。

（2）辅料：豆豉少许、葱花适量、料酒1勺、盐少许、生抽1勺、蚝油1勺、砂糖半小勺、姜汁半勺、白胡椒粉少许、红辣椒1个、鱼露半勺。

（3)买的新鲜猪肋排洗净,放入生抽、鱼露、盐、料酒、姜汁、蚝油、白胡椒粉、砂糖,抓匀后腌制入味。

（4）芋头去皮切块，放入盘里。

（5）在芋头上放入腌制好的排骨，加入适量切小的豆豉和红椒圈。

（6）上锅蒸30分钟，撒上葱花，用热油爆香葱花即可。

3、肉末芋头糕：

（1）荔浦芋头1个约700克、粘米粉1000克、猪肉末300克、水1100克。

（2）辅料：食用油20克、蚝油2小勺、酱油2小勺、盐2小勺、十三香1小勺、腐乳1块、辣椒酱2小勺、鸡精1小勺、酸茭头10个、葱3棵、熟花生碎100克。

（3）芋头切成丁，与肉末一起用食用油、蚝油、酱油、盐、十三香腌制半小时，备用。

（4）粘米粉加入水、盐，拌匀至无颗粒的粉浆。

（5）蒸锅里放水，烧开，蒸盘刷一层薄油，往蒸盘里舀入一层米浆，均匀铺开，加盖，大火蒸至熟。

（6）铺一层肉末、芋头丁，放一层米浆，加盖，大火蒸至熟，再铺一层肉末、芋头丁，最后放一层米浆，加盖，大火蒸约30分钟至熟。

（7）制作调味料。炒锅放油，放入酱油、蚝油、腐乳、辣椒酱翻炒匀，加入切成粒的酸茭头、葱，稍翻炒，调入鸡精，做成调味料。

（8）将蒸熟的肉末芋头糕取出，稍晾凉，撒上葱花、烤（炒）熟的花生碎。

（9）切块，食用时，再放些调味料，更美味爽口。

五、泡菜芋头的做法大全？

泡菜芋头的制作方法如下

材料：芋头500克，泡椒50克

调料：盐30克，白醋20ml，白糖20克，泡椒水适量

做法：

1.将洗干净的芋头，切成小块

2.锅中加水煮开，放入芋头将芋头煮熟

3.将芋头捞出用清水洗干净，装入碗中

4.碗中加盐、白糖、泡椒、白醋、泡椒水、适量白开水，搅拌均匀

5.将所有拌好的食材倒入泡菜坛中

6.盖上盖子密封好，放置阴凉干燥处七天左右

7.芋头泡好后取出即可食用

六、芋头果子的做法大全？

用料

丘比果+1草莓果酱 适量

荔浦芋头 500g

牛奶 400g

白果 100g

做法步骤

1、准备所需食材。

2、芋头去皮切厚片蒸熟。

3、蒸好的芋头加牛奶、蜂蜜。

4、搅打细腻。

5、用不粘锅炒出香味。

6、炒好的芋泥搭配白果和丘比果+1草莓果酱食用。

七、豌豆芋头的做法大全？

用料

芋头 300克

豌豆粒 100g

鸡胸肉 50g

鸡蛋 1个

葱段 5克

姜片 5克

盐 1茶匙

胡椒粉 1茶匙

料酒 1勺

做法步骤

1、将芋头洗净泥沙

2、入锅蒸30分钟至熟

3、取出去皮，切成滚刀块

4、豌豆粒备好

5、鸡胸肉洗净、切成小块，放入粉碎机中，加入鸡蛋，葱段、姜片、料酒、胡椒粉、适量清水

6、搅打成鸡汁。

7、热锅冷油，倒入打好的鸡汁不停地搅炒均匀。

8、然后加入豌豆粒翻炒片刻

9、最后加入芋头

10、少许盐翻炒均匀。

11、烧制食材入味关火即可~

八、芋头菌的做法大全？

用料 :香芋 适量，香菇适量 豆瓣酱适量， 盐适量， 胡椒粉适量

1. 香菇洗净温水泡发去蒂(泡香菇的水留着待用)。芋头洗净沥干切小块。

2. 锅入油、盐大火烧至冒烟,入香芋、豆瓣酱翻炒个3-5分钟。 

3. 入清水没过香芋加盖烧至水分收干(7-10分钟),入香菇、泡香菇的水没过芋头,加盖中火烧至汤汁发稠,关火入少许胡椒粉调味即可。

4.美味又好吃的香芋菇的做法完成开吃了

九、芋头的做法大全早餐？

直接用水蒸熟，或者炸芋头，或者用芋头煮粥吃

十、芋头丝的做法大全？

1-准备食材，将芋头、辣椒、葱洗净切好，待用

2-热锅中倒油，熬一会儿

3-把芋头丝和辣椒丝倒入锅中，快速翻炒，加点水，盖上锅盖焖一会儿

4-大约8分钟后掀开锅盖，放盐

5-继续翻炒一会儿，撒点葱花

6-就可以出锅啦，很好吃