炝拌木耳菜的做法大全？

一、炝拌木耳菜的做法大全？

原料：木耳菜、蒜泥、剁椒酱、香葱、芝麻油、陈醋、凉拌酱油、白糖。

制作方法：

1、首先把木耳菜洗净摘下叶片

2、汤锅加水烧开，放入木耳菜焯水

3、把焯好的木耳菜攥干水分装进碗中，放入3g盐

4、蒜泥、剁椒酱、葱末、白糖、陈醋、凉拌酱油、芝麻油调成料汁。

5、木耳菜盛到盘中，浇上料汁，吃时拌匀即可。

二、炝拌菜做法？

主料：黄瓜1，根木耳20g，生菜1/2个 

辅料：香油适量，盐适量，小米椒少许，陈醋适量，香菜少许，味精少许，芝麻少许，生抽少许，小西红柿4个，紫甘蓝少许

步骤：

1.将黄瓜切块，木耳切片后放入碗中。

2.用手将生菜和紫甘蓝撕成片放入碗中。

3.放入切好的小米椒末及香菜段。

4.放入盐 味精 芝麻 陈醋 生抽 搅拌均匀 腌制几分钟。

5.腌制几分钟后再放入香油搅拌均匀。

6.将一分为二的西红柿放入拌好的菜中即可食用

三、炝拌苦瓜做法大全？

苦瓜1根，红辣椒2个，花椒8粒，蒜2瓣，盐3g，食用油15ml，香油2g

做法：苦瓜洗干净，用厨房纸擦干，放到菜板对半切开，用勺子舀去苦瓜籽，切成薄片。锅起热放入清水煮开放入苦瓜焯水，不要太长时间，放入冷水过凉。捞出沥干水分放入盆中备用

锅起热放入油油温升高三成热时，放入红辣椒（切段）蒜泥（用蒜缸子捣成泥）煸炒至香味盛出倒入苦瓜盆中放入盐，香油搅拌

四、炝拌大头菜？

大头菜是非常适合用来做凉拌菜的,而且也很容易成功,不过,切的厚薄度会影响腌制的时间,必须特别这也表示冬天快来了.凉拌+微辣的大头菜真的很开胃喔

做法:

1、大头菜去皮切薄片(越薄越好)，加一匙盐、一匙糖抓拌均匀，腌30分钟。

2、香菜洗净沥干水，切细末备用。

3、蒜头去皮切细末，辣椒剖半去籽再切细末。

4、腌好的大头菜滤去水份，加入糖1大匙、糯米醋2大匙、蒜末、辣椒末，拌匀再入香菜末稍拌，入冰箱冷藏1小时入味即可。

五、炝拌野人菜做法？

主料:芹菜适量 海米一把  葱适量  蒜几瓣

辅料:生抽三勺 醋两勺 糖半勺 干红辣椒几个 盐适量 花椒适量  植物油适量

炝拌芹菜的做法步骤

1.芹菜洗净，切一厘米小段

2.葱切丝，蒜切片，干红辣椒切小段

3.小碗中放入适量生抽，醋，糖，盐，放入适量海米，调匀

4.锅中放入适量清水，烧开，放入芹菜，再烧开，捞出

5.捞出放入冷水中，多换几次冷水，使芹菜迅速冷却

6.把芹菜捞出控水放入盘中

7.把调料浇到芹菜上

8.锅中放入适量植物油烧热，放入花椒炒香，捞出花椒不要

9.放入葱蒜爆香，关火，放入干红辣椒，以免辣椒变黑（可以把蒜切沫，把葱和蒜末放到芹菜上，然后炸了花椒油直接浇到上面。因为不爱吃生葱生蒜，所以用油炸了）

10.把葱油浇到芹菜上

六、炝拌菜是什么？

炝拌菜比凉拌菜多了一个焯水的动作。把菜焯过水再拌。

七、什么是炝拌菜？

炝拌菜是把一种蔬菜或者其他菜品放到烧热的锅里爆炒。然后将调料比如尖椒,花椒,姜,葱,蒜放锅里用油爆香浇在食物上。

炝拌菜基本流程：

1、菜品洗切好备用。

2、炒锅内倒入适当的油，开火烧热，温度不要太高也不要太低。

3、放入辣椒炒香，注意不要糊了。

4、把切洗好的菜品倒入热油锅内，快速翻炒。

5、菜熟后起锅即可

八、炝拌梅菜做法？

所需要的食材：

1，花生米、梅干菜、蜂蜜、叉烧酱、熟白芝麻、蚝油

2.、先把梅干菜放入凉水中泡十分钟，把里面的盐分泡掉，把梅干菜泡软。油温四成热放入干花生米，把花生米炸制酥脆捞出，炸到大概五六分钟听到噼里啪啦声音时，再炸个20秒就可以捞出来放入盘中，捞出来给它散开来

3、梅干菜泡好，给它挤干水分，再把梅干菜放入清水中淘洗干净，再挤干水分，再放入案板上给它切碎。油温四成热放入梅干菜碎，炸干水分，炸制酥脆捞出

4、热锅倒油，放入一勺叉烧酱、蚝油、蜂蜜，给它翻炒均匀，烧到冒气泡时放入花生米和梅干菜，快速翻炒入味，然后在撒上熟白芝麻，翻炒均匀，就可以出锅了

九、炝拌蒲公英

炝拌蒲公英: 冬季滋养身体的绿色食品

蒲公英，是一种常见的野生植物，它拥有丰富的营养价值和药用功效。特别是在冬季，蒲公英成为了滋养身体的理想之选。今天，我们将会探讨炝拌蒲公英的制作方法和它所带来的健康益处。

蒲公英的营养价值

蒲公英含有丰富的维生素A、C和K，以及矿物质如钙、铁和锌。此外，蒲公英中还含有多酚类化合物和抗氧化物质，这些物质具有抗炎和抗氧化的特性，有助于提高免疫力和保护细胞健康。蒲公英还富含膳食纤维，有助于促进消化系统的健康。

制作炝拌蒲公英的步骤

制作炝拌蒲公英非常简单，只需要几个简单的步骤，就能将这个美味的绿色食品带到您的餐桌上。

1. 首先，收集新鲜的蒲公英叶子和花朵。确保选择健康的植物，避免摘取被污染的植物。
2. 将蒲公英洗净，并用纸巾轻轻擦干。
3. 将蒲公英叶子切成适当大小的块状。
4. 在一个碗中，加入橄榄油、醋、蜂蜜和一些盐和胡椒，搅拌均匀，制作成蒲公英的调味汁。
5. 将调味汁倒入蒲公英叶子上，并轻轻拌匀，确保每片叶子都被充分涂上调味汁。
6. 最后，加入一些切碎的蒲公英花朵作为装饰。

炝拌蒲公英的健康益处

炝拌蒲公英不仅美味，而且具有许多健康益处。

1. 提升免疫力：蒲公英富含维生素C和抗氧化物质，有助于提升免疫力，增强身体对抗疾病的能力。

2. 改善消化：蒲公英中的膳食纤维有助于促进消化系统的健康，预防便秘和其他消化问题。

3. 促进肝脏健康：蒲公英具有解毒和护肝的作用，可帮助肝脏排出有害物质，保持肝脏的健康功能。

4. 缓解炎症：蒲公英中的多酚类化合物具有抗炎作用，对于缓解关节炎和其他炎症性疾病具有一定的帮助。

5. 降低血糖：一些研究表明，蒲公英具有降低血糖的作用，对于控制糖尿病和改善胰岛功能有益。

结语

炝拌蒲公英是一道美味又健康的冬季食品。它不仅提供了丰富的营养价值，还具有许多健康益处。通过将蒲公英加入日常饮食中，我们可以享受到这个具有草药功效的绿色食品所带来的益处。尝试一下制作炝拌蒲公英，享受其独特的味道和营养！

十、炝拌包丝做法大全？

1.包菜切丝

2.起锅烧开水 把包菜汆烫一下 去掉生味儿

3.烫好的包菜 过凉水去掉热气

4.大蒜切末

5.把滤掉水分的包菜放入带盖子的保鲜盒中 放入蒜末

6.倒入辣椒油 麻油 食盐 少量白糖 味精 盖上盖子摇晃均匀即可