一、醋溜白菜做法大全

醋溜白菜做法大全

醋溜白菜是一道经典的川菜，不仅色香味俱佳，而且制作简单，是家常菜中的一道佳肴。下面将为大家介绍几种不同的醋溜白菜做法，希望能够满足各位厨友的口味。

传统醋溜白菜

原料：

• 白菜心500克
• 精盐适量
• 大葱适量
• 姜适量
• 料酒适量
• 白糖适量
• 醋适量
• 鸡精适量
• 食用油适量

做法：

1. 首先将白菜心剁成段。
2. 锅中倒入适量的食用油，放入大葱、姜炒香。
3. 加入剁好的白菜心，炒熟。
4. 加入适量的盐，翻炒均匀。
5. 倒入适量的料酒，继续翻炒。
6. 加入适量的白糖，翻炒均匀。
7. 最后，加入适量的醋和鸡精，继续翻炒，待菜心变软即可出锅。

传统的醋溜白菜口感脆嫩，酸甜可口，是一道下饭的好菜。

酸辣醋溜白菜

原料：

• 白菜心500克
• 红椒适量
• 青椒适量
• 大蒜适量
• 生姜适量
• 白醋适量
• 酱油适量
• 糖适量
• 盐适量
• 食用油适量

做法：

1. 将白菜心洗净切段。
2. 热锅凉油，加入姜蒜爆炒出香味。
3. 倒入白菜心翻炒至卷曲，盛出备用。
4. 另起锅烧油，放入红椒、青椒爆炒。
5. 倒入适量的酱油，加入适量的白糖和盐，继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的白醋，翻炒均匀即可。

酸辣醋溜白菜口感酸辣可口，是一道适合夏季消暑的凉菜。

酸菜醋溜白菜

原料：

• 酸菜500克
• 白菜心500克
• 大蒜适量
• 姜适量
• 干辣椒适量
• 食用油适量
• 醋适量
• 盐适量

做法：

1. 将酸菜洗净切碎。
2. 白菜心剁成小段。
3. 热锅凉油，加入蒜、姜、辣椒炒香。
4. 加入白菜心翻炒至卷曲，然后加入酸菜继续翻炒均匀。
5. 最后加入适量的盐和醋，继续翻炒均匀即可。

酸菜醋溜白菜口感酸爽开胃，是一道下饭的佳肴。

以上就是几种不同的醋溜白菜做法的介绍，大家可以根据自己的口味选择合适的方法来制作。希望这些做法能够帮助到您，祝您做菜愉快，美味上桌！

二、醋溜白菜做法大全窍门

醋溜白菜做法大全窍门

醋溜白菜是一道非常经典且美味的川菜，它口感酸甜爽口，色香味俱佳，深受人们的喜爱。醋溜白菜的做法有很多种，下面就为大家介绍几种常见的醋溜白菜做法，希望能够给大家带来一些参考和启发。

醋溜白菜做法一

材料：

• 白菜心一棵
• 大葱一根
• 红椒适量
• 蒜瓣适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 醋适量
• 生抽适量
• 糖适量
• 淀粉适量

步骤：

1. 将白菜心洗净切成细丝，葱切成葱花，红椒切丝，蒜切末备用。
2. 锅中加水烧开，放入白菜心焯水去腥，捞出备用。
3. 锅中加油，烧热后放入蒜末炒香，然后倒入葱花和红椒丝翻炒均匀。
4. 倒入白菜丝翻炒均匀，加入适量盐和白胡椒粉继续翻炒。
5. 调入适量醋、生抽和糖，再次翻炒均匀。
6. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

醋溜白菜做法二

材料：

• 白菜心一棵
• 大葱一根
• 红椒适量
• 蒜瓣适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 醋适量
• 生抽适量
• 糖适量
• 淀粉适量

步骤：

1. 将白菜心洗净切成细丝，葱切成葱花，红椒切丝，蒜切末备用。
2. 锅中加水烧开，放入白菜心焯水去腥，捞出备用。
3. 锅中加油，烧热后放入蒜末炒香，然后倒入葱花和红椒丝翻炒均匀。
4. 倒入白菜丝翻炒均匀，加入适量盐和白胡椒粉继续翻炒。
5. 调入适量醋、生抽和糖，再次翻炒均匀。
6. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

醋溜白菜做法三

材料：

• 白菜心一棵
• 大葱一根
• 红椒适量
• 蒜瓣适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 醋适量
• 生抽适量
• 糖适量
• 淀粉适量

步骤：

1. 将白菜心洗净切成细丝，葱切成葱花，红椒切丝，蒜切末备用。
2. 锅中加水烧开，放入白菜心焯水去腥，捞出备用。
3. 锅中加油，烧热后放入蒜末炒香，然后倒入葱花和红椒丝翻炒均匀。
4. 倒入白菜丝翻炒均匀，加入适量盐和白胡椒粉继续翻炒。
5. 调入适量醋、生抽和糖，再次翻炒均匀。
6. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

希望大家通过上面的介绍，掌握了醋溜白菜的制作方法。大家可以根据自己的口味喜好调整调料的用量和比例，做出一道适合自己的美味醋溜白菜。祝大家做菜愉快，享受美食！

**Note**: The generated content is in format for a blog post about various "醋溜白菜做法" (Stir-Fried Cabbage in Vinegar Recipe Guide). The post includes three different recipes, each with a list of ingredients and step-by-step instructions. The article encourages readers to adjust the seasoning and proportions according to their taste preferences.

三、正宗的醋溜白菜做法大全

正宗的醋溜白菜做法大全

醋溜白菜是一道经典的川菜，以其清爽酸甜的口味深受人们喜爱。无论是日常家庭餐桌还是宴客聚会，醋溜白菜都是一道不可或缺的菜品。今天，我们为大家带来一份正宗的醋溜白菜做法大全，让您轻松掌握制作这道美味佳肴的技巧。

材料准备：

• 新鲜白菜心 500克
• 大葱 1根
• 米醋 50毫升
• 料酒 20毫升
• 白糖 10克
• 生抽 10毫升
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

制作步骤：

准备工作：

将白菜心洗净，切成5厘米左右的段，大葱切成葱花备用。

炒制酱料：

取一个小碗，将米醋、料酒、白糖、生抽和适量的盐混合搅匀，备用。

炒制白菜心：

热锅凉油，下入白菜心翻炒均匀，使其变软，然后加入葱花快翻炒几下。

加入酱料：

将调好的酱料倒入锅中，快速翻炒均匀，使白菜心充分吸收酱料的味道。

勾芡：

用适量的水淀粉勾芡，使醋溜白菜的汤汁稍微浓稠一些。

出锅装盘：

将炒好的醋溜白菜装入盘中，一道清香扑鼻的醋溜白菜就做好了。

醋溜白菜原料简单，制作过程也不复杂，但是关键在于火候的掌握和调料的搭配。下面，给大家分享一些制作醋溜白菜的小窍门：

小窍门：

1. 白菜心的选择：选用新鲜嫩绿、质地鲜嫩的白菜心，口感更佳。

2. 火候的把握：炒制白菜心时，火候不宜过旺，以免白菜心变得过烂。

3. 酱料的调配：酱料中的米醋和白糖的比例可以根据个人口味进行调整，增加或减少酸甜程度。

4. 勾芡技巧：勾芡时，可以根据个人喜好的汤汁浓稠程度自行调整淀粉的用量。

5. 菜品搭配：醋溜白菜是一道酸甜开胃的菜品，可以搭配米饭或者主食面一同食用，味道更佳。

最后，祝大家制作成功，家庭美食时刻伴随！

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四、醋溜白菜做法大全家常

醋溜白菜做法大全家常

醋溜白菜是一道非常经典的家常菜，简单易做，口感清脆爽口，深受大家喜爱。今天，我将为大家介绍几种醋溜白菜的做法，希望能够帮助到喜欢做菜的朋友们。

做法一：经典醋溜白菜

所需材料：

• 白菜：500克
• 大葱：适量
• 蒜末：适量
• 生姜末：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 白醋：适量
• 白糖：适量
• 鸡精：适量

步骤：

1. 将白菜洗净，切成2cm宽的段。
2. 大葱切成葱花，蒜末和生姜末备好。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱花、蒜末和生姜末煸炒出香味。
4. 加入白菜段翻炒均匀，炒至断生。
5. 加入适量的盐、白胡椒粉、白醋、白糖、鸡精翻炒均匀。
6. 继续炒制至白菜变软，炒匀即可关火。
7. 出锅前再加点香菜末进行装饰即可。

做法二：酸甜醋溜白菜

所需材料：

• 白菜：500克
• 红椒：适量
• 黄椒：适量
• 胡萝卜：适量
• 葱姜蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 白醋：适量
• 白糖：适量
• 鸡精：适量

步骤：

1. 将白菜洗净，切成丝。红椒、黄椒和胡萝卜也切成丝备好。
2. 葱姜蒜切成末备用。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入胡萝卜丝炒匀，然后再加入红椒和黄椒丝一同炒熟。
5. 将白菜丝加入锅中翻炒均匀，炒至断生。
6. 加入适量的盐、白胡椒粉、白醋、白糖、鸡精翻炒均匀。
7. 继续炒制至白菜变软，炒匀即可关火。
8. 出锅前再加点香菜末进行装饰即可。

做法三：醋溜白菜炖豆腐

所需材料：

• 白菜：500克
• 豆腐：1块
• 葱姜蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 白醋：适量
• 白糖：适量
• 鸡精：适量

步骤：

1. 将白菜洗净，切成大块。豆腐切成块备用。
2. 葱姜蒜切成末备用。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入豆腐块煸炒均匀，然后加入白菜块炒匀。
5. 加入适量的盐、白胡椒粉、白醋、白糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入适量的水，炖煮10分钟左右。
7. 出锅前再加点香菜末进行装饰即可。

希望大家通过这些简单易学的醋溜白菜的做法，能够给家人带来美味和快乐。享受美食，享受生活！

五、醋溜白菜的做法醋溜白菜

醋溜白菜的做法醋溜白菜

作为中国家常菜之一，醋溜白菜以其独特的酸甜味、清爽爽口的口感，深受人们喜爱。它既可以作为一道下饭菜，也可以搭配米饭、面食一起食用。今天我就为大家介绍一下醋溜白菜的做法，让大家能够在家里轻松享受到这道美味佳肴。

材料：

• 新鲜白菜心500克
• 醋适量
• 糖适量
• 食盐适量
• 葱姜蒜末适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 淀粉适量
• 植物油适量

步骤：

1. 将白菜心洗净，切成2厘米见方的小块。锅中加入适量的水，烧开后，将切好的白菜放入烫熟，沥干备用。
2. 锅中倒入适量的植物油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 将烫熟的白菜放入锅中，加入适量的料酒，炒匀后加入适量的盐和糖调味。
4. 再加入适量的生抽，炒匀均匀吸收。
5. 最后，加入适量的醋，令白菜入味，并迅速翻炒均匀。
6. 将适量淀粉加入少许水中调匀，倒入锅中勾芡，炒匀至白菜均匀粘稠即可。

经过以上几个简单的步骤，一道色香味俱佳的醋溜白菜就完成了。它的制作过程简单易懂，食材的配比也很灵活，可以根据个人口味进行调整。酸甜可口的白菜配上适量的醋和糖，既能保留白菜的原汁原味，又增添了一份醇厚的口感。

醋溜白菜不仅美味可口，而且还具有丰富的营养价值。白菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养物质，有助于增强免疫力、预防感冒。在做菜的过程中，我们尽量控制烹饪时间，以保持大部分营养物质的原有成分。

醋溜白菜是一道经典的川菜，以四川省的川菜在各地有着较高的认可度。川菜以其麻辣的味道和丰富的变化，使之成为全国范围内最受欢迎的菜系之一。川菜有"一菜一格、百菜百味"的特点，百川归海，形成以成都为中心的广汉、绵阳、乐山、雅安等流派。醋溜白菜则是其中一道招牌菜。

所以，不管是喜欢川菜的人，还是想尝试做一道美味的下饭菜的人，醋溜白菜都是一个不错的选择。它制作简单，口味独特，且营养丰富。无论是家庭聚餐、朋友聚会，还是日常三餐，醋溜白菜都能够成为一道美味可口的佳肴。赶快动手试试吧，相信您一定会对它爱不释手的！

六、醋溜白菜醋溜白菜的家常做法

醋溜白菜，作为一道经典的川菜，凭借其爽脆的口感和独特的醋味，深受广大食客的喜爱。而且，醋溜白菜的制作方法简单，大家在家中也可以轻松亲自尝试。下面，就由我为大家介绍一下醋溜白菜的家常做法。

食材准备

醋溜白菜的制作材料主要包括：

• 大白菜心：适量
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 红椒：适量
• 香醋：适量
• 盐：适量
• 白糖：适量
• 生抽：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好食材。将大白菜洗净，切成片状，以便入味。生姜和大蒜切末备用。红椒切丝备用。

步骤二：腌制白菜

接下来，将切好的大白菜放入盆中，撒上适量的盐，腌制20分钟左右。腌制的过程中，可以将大白菜稍微捏一下，帮助它更好地入味。

步骤三：炒制醋溜白菜

腌制好的白菜放入沥干水分。热锅冷油，将姜末和蒜末放入锅中煸炒出香味。接着，加入腌制好的白菜翻炒均匀。

白菜变软后，加入适量的醋和白糖，继续翻炒均匀。然后，加入一些生抽提鲜。最后，加入红椒丝翻炒均匀，出锅前撒上一点点食用盐，调味即可。

小贴士

• 白菜选择新鲜嫩脆的大白菜心，口感更佳。
• 腌制过程中可以将白菜轻轻揉一揉，帮助其更快入味。
• 在炒制的过程中要快炒，以保持白菜的爽脆口感。
• 可以根据个人喜好调整加入的醋和糖的量，使醋溜白菜的味道更符合口味。

醋溜白菜的家常做法就是这样，简单而美味。无论是作为一道下饭菜，还是作为一道家常菜，都能够给您带来不一样的美食享受。大家不妨亲自动手，尝试一下这道川菜经典吧！

以上是醋溜白菜的家常做法的详细步骤，以及一些小贴士。希望对大家有所帮助。如果您对其他菜品的制作方法感兴趣，欢迎在评论区告诉我，我将尽力为大家提供更多有关菜谱的文章。希望大家能够通过我的分享，学到更多美食的制作技巧，享受到美食带来的愉悦！

七、醋溜白菜大厨做法大全

大家好，今天我要为大家介绍一道非常经典的家常菜——醋溜白菜。醋溜白菜是一道以白菜为主要食材，调以醋和各种调料烹饪而成的菜品。它酸甜可口，口感爽脆，深受人们喜爱。

醋溜白菜的原料：

• 新鲜白菜心500克
• 葱花适量
• 蒜末适量
• 醋适量
• 盐适量
• 糖适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 蚝油适量
• 淀粉适量
• 清水适量

醋溜白菜的制作方法如下：

1. 首先将白菜心分成若干块，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的苦涩味道，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 锅中加热适量的油，放入葱花和蒜末煸炒出香味。
3. 将白菜心倒入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和蚝油，继续翻炒均匀。
5. 在适量的清水中加入适量的淀粉搅匀，倒入锅中，迅速翻炒均匀。
6. 最后加入适量的醋，迅速翻炒均匀即可。

醋溜白菜的制作非常简单，而且食材和调料都很常见，适合大部分人的口味。同时，白菜含有丰富的维生素和纤维素，具有降血脂、降血糖、促进消化等益处。醋溜白菜不仅可以作为一道下饭菜，还可以作为素菜搭配其他菜品食用。

此外，制作醋溜白菜的时候要注意火候的掌握，避免白菜煮烂失去口感。同时，在翻炒过程中要快速翻炒均匀，保持白菜爽脆的口感。

其他关于醋溜白菜的做法：

除了以上介绍的醋溜白菜的做法，还有一些变种的做法：

蒜蓉醋溜白菜

在制作醋溜白菜的过程中，加入适量的蒜蓉，可以给菜品增添一丝蒜香味，更加美味可口。做法与醋溜白菜基本相同，只是在加热油的时候，可以先放入蒜蓉煸炒。

麻辣醋溜白菜

对于喜欢吃辣的人来说，可以在制作醋溜白菜的过程中，加入适量的辣椒或者辣椒粉，制作出麻辣的口味。在加热油的时候，可以先放入辣椒粉煸炒，然后再加入葱花和蒜末。

希望大家在家里也能尝试一下这道美味的家常菜——醋溜白菜。无论是作为一道下饭菜，还是作为素菜搭配其他菜品食用，都能为餐桌增添一道亮丽的色彩和酸甜可口的味道。

八、醋溜白菜好吃做法大全

醋溜白菜好吃做法大全

醋溜白菜是一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单。无论是新手厨师还是有经验的大厨，都可以轻松掌握这道菜的做法。今天，我将为大家介绍几种醋溜白菜的做法，让你在家也能轻松做出一道美味的醋溜白菜。

经典醋溜白菜

所需食材：

• 白菜心 500克
• 葱 2根
• 生姜 1块
• 大蒜 2瓣
• 辣椒粉 适量
• 香醋 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 白菜心剁成丝，葱姜蒜切末备用。
2. 炒锅烧热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末爆炒出香味。
3. 加入辣椒粉炒匀，再加入白菜丝翻炒均匀。
4. 加入料酒、生抽和盐，继续翻炒至白菜丝变软。
5. 最后加入香醋炒匀即可。

醋溜白菜色香味俱佳，酸酸甜甜的口感令人垂涎欲滴。它不仅可以做为一道素菜搭配主食，还可以拌饭、拌面或者做成饺子馅，口感独特，美味可口。

醋溜白菜的营养价值

醋溜白菜富含多种维生素和矿物质，有着很高的营养价值。白菜富含维生素C、维生素K和维生素E等营养物质，能够提高人体的免疫力和抗氧化能力。此外，白菜中的矿物质含量也很丰富，包括钙、磷、铁等，有助于维持身体的正常代谢和生理功能。

醋溜白菜的制作过程中，不仅保留了白菜中的营养物质，还增添了食欲。适量的醋可以提鲜，增加菜肴的口感，同时也能促进食欲，增进消化。因此，醋溜白菜不仅美味可口，还有益于健康。

其他变种做法

除了经典的醋溜白菜做法，还有一些变种的做法，下面为大家推荐几种：

蒜蓉醋溜白菜

所需食材：

• 白菜心 500克
• 蒜蓉 适量
• 香醋 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 白菜心剁成丝，蒜蓉备用。
2. 炒锅烧热，倒入适量的食用油，放入蒜蓉爆炒出香味。
3. 加入白菜丝翻炒均匀。
4. 加入料酒、生抽和盐，继续翻炒至白菜丝变软。
5. 最后加入香醋炒匀即可。

这种做法中加入了蒜蓉的香气，让醋溜白菜更加香味浓郁，口感更加丰富。

酱油醋溜白菜

所需食材：

• 白菜心 500克
• 大葱 1根
• 蒜蓉 适量
• 酱油 2汤匙
• 香醋 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 白菜心剁成丝，大葱切末备用。
2. 炒锅烧热，倒入适量的食用油，放入大葱爆炒出香味。
3. 加入白菜丝翻炒均匀。
4. 加入蒜蓉、酱油、料酒和盐，继续翻炒至白菜丝变软。
5. 最后加入香醋炒匀即可。

这种做法中加入了酱油的咸香味，和香醋的酸甜味相得益彰，让醋溜白菜更加美味可口。

小贴士

1. 在炒菜的过程中，火候要掌握好，保持中小火，以免炒糊了。

2. 可根据个人口味适量调整盐和醋的用量。

3. 可以根据自己的喜好加入适量的辣椒粉或者蒜蓉增加风味。

以上就是醋溜白菜的几种做法，大家可以根据自己的口味选择不同的做法尝试一下。醋溜白菜是一道简单又美味的家常菜，不管是在平时的家庭聚餐还是宴请客人时，都是一道不错的选择。

这就是关于醋溜白菜的介绍和几种做法的分享。无论是经典的醋溜白菜还是变种的做法，都能让你在家中轻松享受到美味的醋溜白菜。快动手试试这些做法，让你的餐桌多一份美味吧！祝你做菜愉快，享受美食的同时也注重身体健康！

九、醋溜白菜酱汁做法大全

醋溜白菜酱汁做法大全

大家好，今天我将向大家分享一些关于醋溜白菜酱汁的做法大全。无论是在家做饭还是在餐厅点菜，醋溜白菜酱汁是一道常见又美味的菜肴。它非常简单易做，同时口感酸甜可口，深受人们喜爱。下面将给大家介绍几种不同口味的醋溜白菜酱汁做法，希望能对大家有所帮助。

醋溜白菜酱汁一

这是一道基础的醋溜白菜酱汁做法，主要材料是白菜和酱油。

1. 材料：新鲜白菜500克，生抽酱油适量。
2. 做法：
• 1. 白菜洗净后切成块。
• 2. 锅中倒入适量油，烧热后放入白菜翻炒。
• 3. 待白菜变软后加入适量酱油翻炒均匀，即可出锅。
3. 小贴士：炒制时火候要掌握好，不可炒糊。

醋溜白菜酱汁二

这道醋溜白菜酱汁的口味稍微有些酸甜。

1. 材料：醋、糖、盐、淀粉。
2. 做法：
• 1. 白菜修整齐后切成丝。
• 2. 开火烧开一锅水，将切好的白菜焯水后捞出沥干水分，备用。
• 3. 取一个小碗，加入适量醋、糖、盐、淀粉，搅拌均匀成醋溜酱汁。
• 4. 锅中加热适量油，热油后倒入醋溜酱汁，翻炒均匀，待酱汁变稠时加入白菜丝，炒匀即可出锅。
3. 小贴士：炒制过程中要不断翻炒，以免白菜糊底。

醋溜白菜酱汁三

这道醋溜白菜酱汁加入了一种特殊的调料，口感更加丰富。

1. 材料：白菜、酱油、盐、醋、姜末、蒜末。
2. 做法：
• 1. 将白菜洗净切成丝，姜蒜切末备用。
• 2. 烧热锅中的适量油，放入姜末和蒜末爆炒出香味。
• 3. 倒入白菜丝，加入盐和酱油翻炒均匀，待白菜熟软后加入醋炒匀即可。
3. 小贴士：可以根据个人口味，适量增加或减少调料的用量。

以上就是三种不同口味的醋溜白菜酱汁的做法，希望对大家有所启发。醋溜白菜酱汁不仅味道鲜美，而且白菜中的维生素C和纤维素能够帮助我们消化和吸收其他食物。这道菜不仅适合家庭晚餐，也是一道常见的餐馆菜肴，尤其是在夏季更是大受欢迎。

希望大家都能够掌握这些醋溜白菜酱汁的做法，亲自尝试制作，为自己和家人带来美味的享受！

十、醋溜白菜白菜的家常做法大全

醋溜白菜白菜的家常做法大全

醋溜白菜是一道经典的家常菜，不仅口感酸爽开胃，而且制作简单，食材也容易获取。下面为大家介绍几种白菜的家常做法，希望对您的烹饪之旅有所帮助。

醋溜白菜

醋溜白菜是一道以白菜为主料，搭配醋、油等调料制作而成的美味佳肴。下面是制作醋溜白菜的步骤：

1. 准备材料：新鲜的白菜一颗，醋、盐、糖、蒜末、生抽、香醋各适量。
2. 将白菜洗净，切成适当大小的块。
3. 将白菜放入开水中焯水，焯水时间不宜过长。
4. 焯水后的白菜捞出控水备用。
5. 锅中加入适量的油，烧热后放入蒜末炒香。
6. 加入适量的盐、糖，翻炒均匀。
7. 倒入适量的生抽，翻炒均匀。
8. 加入适量的香醋，翻炒均匀。
9. 最后放入焯水后的白菜，迅速翻炒均匀。
10. 出锅前加入适量的醋，提鲜。
11. 装盘并趁热食用。

家常白灼白菜

白灼白菜是一道非常简单的家常菜，清淡爽口，非常适合夏天食用。下面是制作白灼白菜的步骤：

• 准备材料：新鲜的白菜一颗，盐适量。
• 将白菜切成适当大小的块，备用。
• 锅中加入适量的水，烧开后放入适量的盐。
• 将切好的白菜放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，至白菜变软即可。
• 捞出后沥水，装入盘中即可食用。

白菜炒鸡丝

白菜炒鸡丝是一道非常美味的家常菜，鲜嫩的白菜搭配嫩滑的鸡丝，口感独特。下面是制作白菜炒鸡丝的步骤：

1. 准备材料：新鲜的白菜一颗，鸡胸肉适量，葱姜蒜适量，酱油适量。
2. 将白菜洗净，切成适当大小的段。
3. 鸡胸肉切成丝，葱姜蒜切末备用。
4. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
5. 加入鸡丝翻炒至变白，加入适量的酱油炒匀。
6. 放入切好的白菜翻炒均匀。
7. 最后加入适量的盐调味，炒匀后即可装盘。

以上就是白菜的几种家常做法，醋溜白菜、白灼白菜和白菜炒鸡丝，每种做法口味独特，制作简单，供您在家中尝试。希望您能喜欢这些美味佳肴，享受美食带来的快乐！