晒西瓜酱的做法大全？

一、晒西瓜酱的做法大全？

将黄豆用电风扇吹凉然后放太阳下晒至完全干透，用500克水加盐煮沸至盐溶化再放凉，加入晒干的黄豆、适量的糖、十香粉搅拌均匀装入容器，上面倒入香油盖纱布放太阳下晒大约15天左右。时间长短可根据黄豆酱的颜色而定（颜色变深即可）在晒时每天早晚用筷子搅拌一下，晒好后装入瓶里放冰箱冷藏保存。

二、郑州西瓜酱的做法大全？

河南的西瓜酱怎么做更好呢？

其实首先先把黄豆煮到七八成熟。晾干后再涂上面粉，然后让他发酵三到七天之后再用发酵好的黄豆跟西瓜一起熬制，这样就可以了。

三、大豆酱菜西瓜酱的做法大全？

1.西瓜瓤用勺子捣成碎块

2.黄豆隔夜泡发后洗净煮熟

3.锅里加适量的油烧热（油要稍多一点）

4.放入洋葱、姜片、花椒、八角小火慢炸

5.炸至金黄色捞出

6.放入黄豆翻拌均匀

7.再倒入西瓜瓤

8.大火煮至沸腾后改中火

9.开始的时候锅里的汤汁会慢慢增多，这是把西瓜里的水分煮出来了，中火煮40分钟左右，中间要翻动几次

10.待锅里的水分熟的剩三分之一时放入黄豆酱翻拌均匀

11.再倒入白酒

12.放一勺白糖和适量的盐

13.中小火继续煮，这期间人不能离开，要不停的翻拌，免得糊锅

14.待锅里的水分完全收干，只剩下油和豆浆的时候就可以关火了，放凉后装进密闭的容器内放冰箱冷藏保存，慢慢食用。

四、黄豆西瓜酱做法大全？

这是一道色香味俱全的小菜，下饭，吃粥，拌面……都好吃。从今日头条上学的，记录在此，以后照做。

用料

#主料

 干黄豆 200克西瓜肉 1000克油 适量#配料: 红辣椒 几个红葱头 几瓣八角 3朵生姜 1大块味极鲜生抽 适量白酒（50度以上） 20克盐 适量十三香 适量

西瓜黄豆酱（免发酵）的做法步骤

步骤 1

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200克干黄豆用水浸泡一晚。放冰箱里冷藏浸泡。

步骤 2

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浸泡好了的黄豆洗干净，水煮20分钟左右捞出沥干水。

步骤 3

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煮黄豆的时间准备好西瓜肉，切也行，用勺子挖也行。最好是用无籽西瓜。

步骤 4

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红辣椒切细。 生姜切片，红葱头拍开，八角也拍开备用。

步骤 5

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锅中倒入适量油。估计能没过黄豆即可。 开中火把油烧热，下入八角，生姜，红葱头。炸5分钟捞出。

步骤 6

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黄豆下入油里炸，炸至表皮酥脆即可。大约中火炸10分钟。

步骤 7

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倒入西瓜和红辣椒，翻炒几下盖好锅盖。转小火焖煮50分钟左右。

步骤 8

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中途翻炒几次预防糊底。

步骤 9

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煮至油水分离状态，加入盐，味极鲜生抽，十三香，白酒调味。关火。

步骤 10

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凉透后装入无水干净的容器里密封冷藏保存。1个月内吃完。

五、西瓜酱花生的做法大全？

酱的香味更适合许多外地人的习惯口味;姜酱有杀菌保健的功效若再加上炒熟的芝麻,煮熟的花生或肉丝丁(都得凉透后加),就更好吃了,尤其是花生

六、做西瓜酱豆的做法大全？

用料

黄豆

 300克西瓜瓤 1000克小米辣 10个葱姜 适量花椒八角桂皮等 适量甜面酱 2勺郫县豆瓣酱 2勺玫瑰酒 20克盐 10克