一、土豆炖牛肉做法大全儿童？

1、牛腩500克、土豆1个、青椒1个、沙茶酱1勺。

2、做法：牛肉解冻（放在袋子里水里泡软），放在碗里加入盐、生粉、生抽、少许油，大约腌制30分钟。

3、土豆洗净削皮，切成块。青椒选取长条形的，直接切成圈圈状。

4、锅内放入油，热了后，加入土豆翻炒，加入盐调味。盛出备用。

5、再倒入一些油，加入牛肉翻炒变色后，加入刚才的土豆。再加入一勺沙茶酱调味、老抽调色，加入少许开水，焖煮30分钟，出锅。

二、三七土豆炖牛肉的做法大全？

牛肉一斤，土豆一斤。三七 30克。

葱姜适量，酱油，耗油，盐，料酒植物油，个一小勺。

牛肉切块用凉水下锅放葱姜，料酒灶一下，在用清水洗净，土豆去切块洗净，三七敲碎。

牛肉和三七下锅煮八成熟，在把土豆加入，炖到土豆熟了，加入调料葱花，点少许明油就可以了。

三、番茄土豆炖牛肉的做法大全

番茄土豆炖牛肉的做法大全

大家好，今天我来为大家分享一道美味可口的菜品：番茄土豆炖牛肉。这道菜以其软糯的土豆和醇香的牛肉味道深受人们喜爱。下面是这道菜的做法大全：

所需食材：

• 牛肉：500克
• 土豆：3个
• 番茄：2个
• 洋葱：1个
• 大蒜：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白糖：适量
• 清水：适量
• 食用油：适量

步骤：

Step 1：准备食材

将牛肉切成块状，土豆去皮切块，番茄切成小块，洋葱切丝，大蒜和姜切末备用。

Step 2：炒制牛肉

热锅倒入适量的食用油，将牛肉块煎至两面金黄色，取出备用。

Step 3：炖煮番茄土豆炖牛肉

热锅倒入一些油，放入洋葱丝、大蒜末和姜末炒香，然后加入切好的番茄块翻炒均匀。

接下来，将炒好的牛肉块放入锅中，加入适量的料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。

然后，加入足够的清水，大火烧开，撇去浮沫后转小火慢炖30分钟。

最后，将切好的土豆块放入锅中，继续慢炖30分钟，直到土豆软糯入味即可。

小贴士：

• 牛肉可以选用筋道的部位，这样炖煮出来的口感更好。
• 炖煮的过程中，要不断撇去浮沫，以保证汤汁的清澈。
• 喜欢口感酸甜的朋友，可以适量加入番茄酱。
• 可以根据个人口味调整调料的用量。

番茄土豆炖牛肉的做法大全就介绍到这里了，大家快去试试吧！这道菜色香味美，是一道家常菜中的经典之作。希望大家喜欢这道菜，也希望大家能够在烹饪的过程中添加自己的创意，让这道菜更适合自己的口味。祝大家烹饪愉快，美食满满！

四、川味土豆炖牛肉的做法大全？

步骤 1

牛肋条切成小块，洗干净浸泡半小时去血水，沥干水分。

步骤 2

凉水下锅焯水。

步骤 3

倒出之后控干水。

步骤 4

锅里倒比平时炒菜多的油，油烧热以后放姜末炒香（正好家里姜用完就没有放）然后加入一把花椒（这里看个人喜欢麻一点就多放点）和八角一起炒香。

步骤 5

姜末花椒炒香以后，把控干水分的牛肉倒进去，时不时翻炒一下，这里牛肉会出水，没关系一会儿蒸发就好。（一定要控干水分，不然下锅油会溅起来烫到就不好了）

步骤 6

牛肉边缘焦了，加入红油豆瓣酱，生抽，砂糖一起翻炒。之后加入烧开的热水，正好没过牛肉。煮开了之后我们换个锅。（我用的豆瓣酱不是很咸，如果你买的豆瓣酱很咸的话，需要自己调整调料的用量哦！）喜欢吃辣的，可以丢几个干辣椒进去。

步骤 7

把炒锅里的肉全部倒进高压锅里，盖上锅盖上汽以后改小火15-20分钟。这个步骤用土锅来炖也是可以的，时间需要40-50分钟。

步骤 8

压好的牛肉开锅，这时候汤还有很多，把切好的土豆，加进去盖盖子中大火炖，大概6-8分钟就好了，主要看土豆切的大小决定时间，时不时要看一下搅一下，以防粘锅。加点老抽，颜色会好看一点。

五、西红柿土豆炖牛肉家常做法大全

西红柿土豆炖牛肉是一道经典的家常菜，口味鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。无论是在日常生活中还是在各种聚会宴请上桌，这道菜都是备受瞩目的美食之一。下面为大家介绍几种西红柿土豆炖牛肉的家常做法以及制作完成后的效果。

方法一：经典清炖西红柿土豆牛肉

所需食材：

• 主材料：牛肉500克，土豆2个，西红柿3个
• 辅助材料：生姜适量，大葱适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，食用油适量

步骤：

1. 将牛肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水后捞出备用。
2. 土豆去皮，切块待用。
3. 西红柿剁碎备用。
4. 锅中倒入适量油，放入葱姜爆炒出香味。
5. 加入焯水后的牛肉块，翻炒均匀。
6. 倒入料酒，炒出酒味。
7. 加入切好的土豆块，炒匀。
8. 倒入适量清水，没过食材为宜。
9. 盖上锅盖，小火炖煮30分钟。
10. 待土豆烂熟后，加入西红柿碎，继续炖煮10分钟，调入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

注意事项：

炖煮的时间可以根据自己的口感喜好进行调整，煮至牛肉熟烂，土豆软糯即可。

方法二：酸甜口味的西红柿土豆牛肉

所需食材：

• 主材料：牛肉500克，土豆2个，西红柿3个
• 辅助材料：生姜适量，大葱适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，醋适量，食用油适量

步骤：

1. 将牛肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水后捞出备用。
2. 土豆去皮，切块待用。
3. 西红柿剁碎备用。
4. 锅中倒入适量油，放入葱姜爆炒出香味。
5. 加入焯水后的牛肉块，翻炒均匀。
6. 倒入料酒，炒出酒味。
7. 加入切好的土豆块，炒匀。
8. 倒入适量清水，没过食材为宜。
9. 盖上锅盖，小火炖煮30分钟。
10. 待土豆烂熟后，加入西红柿碎，继续炖煮10分钟。
11. 将适量白糖、盐、醋加入炖好的牛肉土豆汤中，烧开即可。

注意事项：

酸甜口味的西红柿土豆牛肉可以根据个人口味适量添加白糖和醋，调整酸甜度。

方法三：香辣口味的西红柿土豆牛肉

所需食材：

• 主材料：牛肉500克，土豆2个，西红柿3个
• 辅助材料：生姜适量，大葱适量，料酒适量，盐适量，辣椒粉适量，食用油适量

步骤：

1. 将牛肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水后捞出备用。
2. 土豆去皮，切块待用。
3. 西红柿剁碎备用。
4. 锅中倒入适量油，放入葱姜爆炒出香味。
5. 加入焯水后的牛肉块，翻炒均匀。
6. 倒入料酒，炒出酒味。
7. 加入切好的土豆块，炒匀。
8. 倒入适量清水，没过食材为宜。
9. 盖上锅盖，小火炖煮30分钟。
10. 待土豆烂熟后，加入西红柿碎，继续炖煮10分钟。
11. 将适量盐和辣椒粉加入炖好的牛肉土豆汤中，烧开即可。

注意事项：

香辣口味的西红柿土豆牛肉可以根据个人喜好适量调整辣椒粉的量，辣椒粉增加了菜肴的香辣口感。

以上就是三种西红柿土豆炖牛肉的家常做法，每一种人气都很高，而且制作起来都相对简单。无论是喜欢经典清炖味道、酸甜口味还是香辣口味，都能在这几款做法中找到满意的口感。

六、土豆炖牛肉的正确做法大全家常？

1、用料:牛肉 500克，土豆 2个，姜一块，香叶 2片，八角 1个，花椒 20粒，冰糖 7颗，生抽 30克，料酒 15克，盐 2克，老抽 15克

2、具体步骤

步骤1、牛肉切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛肉捞出来。

步骤2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用。

步骤3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。

步骤4、加热水没过牛肉，中火煮开以后盖上盖子，转小火炖90分钟。

步骤5、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，，加适量盐搅拌均匀后盖上盖子炖15分钟。

最后大火收汁，等汤汁收至浓稠就可以出锅装盘了。

七、番茄土豆炖牛肉的做法大全家常

番茄土豆炖牛肉的做法大全家常

番茄土豆炖牛肉是一道经典的家常菜，其口感鲜美、营养丰富，深受广大人们的喜爱。番茄的酸甜味与土豆的绵软口感相搭配，再配上鲜嫩多汁的牛肉，非常开胃可口。下面是详细的制作步骤，让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。

材料：

• 新鲜番茄 3个
• 土豆 2个
• 牛肉块 500克
• 洋葱 1个
• 蒜瓣 3颗
• 生姜 1块
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 香葱 适量

步骤：

步骤一：准备食材

将番茄洗净切块待用，土豆去皮切块，洋葱切丝，蒜瓣和生姜切末备用。

步骤二：炒制牛肉

将牛肉块放入炒锅中煎炒至两面金黄，加入适量料酒煮沸，去腥。然后捞出备用。

步骤三：炖制番茄土豆炖牛肉

将炒锅中热油，加入蒜末和生姜末煸炒出香味，然后加入洋葱丝炒匀。

接着，加入切好的番茄块，煸炒均匀，使其出汁，再倒入适量清水，烧开。

然后将炖锅内的牛肉块放入，加入适量的盐，转小火炖制约20分钟。

步骤四：加入土豆

20分钟后，将切好的土豆块倒入炖锅中，继续炖煮10分钟左右，直至土豆煮熟，牛肉变得更加酥烂。

步骤五：出锅装盘

最后，将炖好的番茄土豆炖牛肉装盘，洒上香葱即可。

番茄土豆炖牛肉制作完成！香味四溢，色香味俱佳，既美味又营养。每一口都能感受到番茄和土豆的鲜美，搭配嫩滑的牛肉，口感更加丰富。这道菜适合全家人一起享用，无论是午餐还是晚餐，都是绝佳的选择。

除了番茄土豆炖牛肉，我们还可以根据个人口味的喜好加入其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等，增加口感的变化。同时，也可以根据自己的偏好控制火候，让牛肉更加酥烂，土豆更加入味。

番茄土豆炖牛肉是一道简单而美味的家常菜，制作过程简单，食材易得，适合家庭日常餐桌，尤其适合冬天食用，可以暖胃暖心。无论是老人、孩子还是朋友，都会喜欢上这道美味佳肴。

八、土豆番茄炖牛肉的做法

今天我们来分享一道经典美食——土豆番茄炖牛肉的做法。土豆番茄炖牛肉是一道营养丰富、口感鲜美的菜品，深受广大食客的喜爱。无论是在寒冷的冬天，还是在阳光明媚的夏季，这道菜都能为我们带来舒适与满足。

所需食材：

• 牛肉：500克，最好选择切块的牛肉，这样更易炖煮。
• 土豆：3个，中等大小，洗净去皮切块。
• 番茄：2个，新鲜的番茄最好，切碎备用。
• 洋葱：1个，切丝。
• 大蒜：3瓣，切碎。
• 生姜：一小块，切丝备用。
• 食用油：适量。
• 盐：适量，根据个人口味添加。
• 生抽：适量。
• 老抽：适量。
• 料酒：适量。
• 白胡椒粉：适量。
• 清水：适量。

步骤：

1. 将牛肉放入锅中，加入一些清水，加入适量的料酒搅拌均匀，然后焯水。这一步的目的是去除牛肉中的杂质，让牛肉更加干净。焯水的时间约为2-3分钟。
2. 将焯水后的牛肉捞出，冲洗干净备用。
3. 炒锅中倒入适量的食用油，加入切碎的大蒜和生姜丝，用小火炒至香味出来。
4. 加入切好的洋葱丝，翻炒均匀。
5. 将焯水后的牛肉放入炒锅中煸炒，使其均匀受热。
6. 加入一些生抽和老抽，翻炒均匀，使牛肉上色。
7. 加入适量的清水，水量稍微多一些，因为牛肉还需要慢慢炖煮，保持柔嫩。
8. 加入番茄碎，翻炒均匀。
9. 将炒好的牛肉和番茄倒入炖锅中，加入适量的清水。
10. 炖锅中的牛肉和番茄煮沸后，将火调小，加入适量的盐和白胡椒粉，继续炖煮约30分钟，让牛肉变得更加酥烂可口。
11. 将切块的土豆加入炖锅中，继续炖煮15分钟，直到土豆变软。
12. 最后，根据个人口味调整盐和酱油的用量，炖煮几分钟，直到汤汁浓稠。出锅前，撒上一些葱花进行装饰，美味的土豆番茄炖牛肉就完成了。

土豆番茄炖牛肉色香味俱佳，牛肉鲜嫩多汁，配上软糯的土豆和番茄的酸甜，简直是美味的组合。这道菜是一道营养丰富的家常菜，富含优质蛋白质和维生素，对于增强体力、提高免疫力有很好的作用。

如果你喜欢吃牛肉，不妨尝试一下这道土豆番茄炖牛肉，相信会给你的味蕾带来全新的享受。无论是平时的家常饭菜，还是宴客款待，都能为你赢得满堂彩。

九、土豆炖牛肉的做法？

1、土豆和胡萝卜切滚刀块。

2、牛肉洗净切块。

3、牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。

4、姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。

5、锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。

6、将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。

7、将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。

8、加入清水，和一勺生抽或者酱油。

9、加入一大勺盐，继续炖15分钟左右。

10、超好吃的土豆炖牛肉就出锅啦！

十、家常土豆西红柿炖牛肉汤的做法大全

家常土豆西红柿炖牛肉汤的做法大全

土豆西红柿炖牛肉汤是一道颇受欢迎的经典家常汤品。它以新鲜的土豆、西红柿和嫩牛肉作为主料，口感鲜美，汤汁醇厚，营养丰富。下面将为大家介绍几种常见的家常土豆西红柿炖牛肉汤的做法。

做法一：经典土豆西红柿炖牛肉汤

材料：

• 牛肉500克，切块
• 土豆2个，切块
• 西红柿2个，切块
• 洋葱1个，切块
• 姜片5片
• 大蒜3瓣，切末
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 清水适量
• 花生油适量

步骤：

1. 将牛肉块用清水焯水，去血水，捞出备用。
2. 炒锅中加入适量花生油，放入姜片和蒜末炒香。
3. 加入切块的洋葱继续炒煮。
4. 放入焯水后的牛肉块，炒煮至变色。
5. 加入适量的料酒炒煮出酒味。
6. 放入切块的土豆和西红柿。
7. 加入足够的清水，炖煮40分钟，至牛肉、土豆和西红柿熟软。
8. 根据个人口味加入适量的盐和生抽调味。
9. 汤煮开后继续炖煮10分钟，汤汁浓郁即可关火，装入碗中享用。

做法二：酸甜土豆西红柿炖牛肉汤

材料：

• 牛肉500克，切块
• 土豆2个，切块
• 西红柿2个，切块
• 红椒1个，切块
• 柠檬汁2汤匙
• 盐适量
• 糖适量
• 料酒适量
• 清水适量
• 橄榄油适量

步骤：

1. 将牛肉块用清水焯水，去血水，捞出备用。
2. 炒锅中加入适量橄榄油，放入姜片和蒜末炒香。
3. 加入切块的红椒继续炒煮。
4. 放入焯水后的牛肉块，炒煮至变色。
5. 加入适量的料酒炒煮出酒味。
6. 放入切块的土豆和西红柿。
7. 加入足够的清水，炖煮40分钟，至牛肉、土豆和西红柿熟软。
8. 根据个人口味加入适量的盐、糖和柠檬汁调味。
9. 汤煮开后继续炖煮10分钟，汤汁浓郁即可关火，装入碗中享用。

做法三：香辣土豆西红柿炖牛肉汤

材料：

• 牛肉500克，切块
• 土豆2个，切块
• 西红柿2个，切块
• 青椒1个，切块
• 辣椒粉适量
• 白胡椒粉适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 清水适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将牛肉块用清水焯水，去血水，捞出备用。
2. 炒锅中加适量食用油，放入姜片和蒜末炒香。
3. 加入切块的青椒继续炒煮。
4. 放入焯水后的牛肉块，炒煮至变色。
5. 加入适量的料酒炒煮出酒味。
6. 放入切块的土豆和西红柿。
7. 加入足够的清水，炖煮40分钟，至牛肉、土豆和西红柿熟软。
8. 根据个人口味加入适量的盐、辣椒粉和白胡椒粉调味。
9. 汤煮开后继续炖煮10分钟，汤汁浓郁即可关火，装入碗中享用。

以上便是家常土豆西红柿炖牛肉汤的三种常见做法，每种做法都有其独特的特色口味，可以根据个人喜好进行选择。这道汤品不仅美味，而且搭配多种食材，营养丰富。不论是在寒冷的冬季还是在日常饮食中，都是一道不错的选择。希望大家尝试一下，享受美食的同时也能滋补身体。

感谢大家阅读本文，希望这篇文章对你们有帮助！