一锅出的饼子做法大全？

一、一锅出的饼子做法大全？

步骤1先发面，400克面粉，适量温水和酵母，这步就是发面做馒头的步骤

步骤 2净排300克，用凉水泡去血水，沥干备用

步骤 3半个南瓜370克，土豆400克，全切成块状，不要太小

步骤 4玉米切段

步骤 5油40克，热油，放糖，炒的稍有烟放进排骨，炒到上色，放姜，蒜，葱花，花椒，大料

步骤 6放入豆角，老抽，炒到有点蔫了再放南瓜和土豆

步骤 7倒上水，末过菜

步骤 8这个时候，把发好的面擀成圆型，大小与锅接近，放在案板上醒着，一直等锅里的水少一点的时候再放进去

步骤 9这步要掌握好时间，当菜刚刚露出来，预计时间还有10分钟菜才能好水才能干的时候，放盐，再翻几下，把饼放上面中火十分钟

步骤 10因为上面盖上饼，热气散的慢的原因，我感觉肉特别嫩

二、海鲜一锅出的做法大全？

海螺 4个 、 大虾 6只 、 八爪鱼 4个 、 扇贝 适量 、 蚬子 适量 、 虾爬子 适量 、 娃娃菜 1颗 、 茼蒿 少许 、 魔芋结 1盒 、 豆腐 少许 、 彩椒 少许 、 洋葱 半个 、 蒜 5瓣 、 小葱 1根 、 甜辣酱 3勺 、 蚝油 1勺 、 白芝麻 少许

1.水沸下八爪鱼，30秒捞出，蚬子、扇贝也轻轻焯下水。

2.准备个小锅，热油下蒜末炸香.蒜末微微变黄后，下葱花、白芝麻轻轻炒匀，倒入甜辣酱、蚝油炒匀加入一大碗纯净水煮沸后关火。

3.把娃娃菜、洋葱、茼蒿、豆腐一层一层铺在锅底。再把海鲜码放整齐。淋上煮好汤料。表面撒上葱花、香菜末、白芝麻，再点缀点彩椒。

4.开中高火，再炖煮20-30分钟即可

三、一锅出豆角的做法大全？

1.豆角掰去老筋，洗干净。

2.土豆去皮切滚刀块，洗干净表面淀粉就不会变黑啦，泡在水里备用，脊骨/猪骨泡冷水1小时以上泡出血水。

3.冷水下锅，加入脊骨，葱姜花椒料酒焯水。撇去浮末后再煮3分钟再撇一次。

4.捞出用热水洗干净，不要用冷水哦，肉质会紧缩。

5.准备葱3段，姜3片，香叶1个，大料1个，花椒一小捏，小茴香一小捏。

6.加入足量的清水，根据你的水量再加入适量盐，0.5勺胡椒粉，2勺料酒，放入压力锅或者普通的锅煮骨头汤，压力锅的话40分钟，普通的锅要1.5小时，面粉中加入盐。

7.和成光滑面团就可以，盖上盖子醒一会，准备好配料，桂皮一小块，一个大料，一片香叶，几个花椒，四个大蒜，半根葱，姜3片。

8.锅中加入底油，比平时炒菜多一点，一会加入的骨头汤也有油，小火煎香大蒜，煎至金黄捞出备用。

9.放入其他所以配料炒出香味，加入豆角翻炒均匀微微变色发皱，烹入1勺料酒，加入2大勺柱侯酱，加入1勺老抽，加入1勺生抽，加入1.5勺蚝油翻炒均匀。

10.玉米处理一下切成小段，方便吃，大火烧开后加入土豆，再加入0.5片白胡椒粉，一勺五香粉。

11.再加入1勺鸡精提鲜，盖上盖子炖20～25分钟分钟。这个时候我们来准备饼子啦！醒发好的面团取出揉搓成长条，切成大小均匀的剂子。

12.每个都搓成小圆球泡入冷水中，让面团吸饱水分，炖了二十分钟打开锅盖，翻一下，让受热更均匀，加入玉米，将之前炸的金黄的蒜也加进去。煮五分钟再翻拌一下，准备贴饼子啦！

13.将面团平铺在手掌搓成长条状再扯一下，盖上锅盖大火焖煮

14.将饼子贴在锅边再摁一下。然后盖上盖子大火收汁即可。

四、一锅出排骨的做法大全？

材料： 猪排骨400克

调料：姜5克 大葱15克 八角3克 茴香籽3克 桂皮3克 草果3克 丁香3克 香叶3克 花椒5克 盐5克 味精2克 白砂糖15克 料酒5克 酱油5克 植物油50克

做法步骤:

1.排骨宰成4厘米的段，放入沸水中除去血水，捞起洗净待用；

2.姜切片，葱洗净去头拴成一结；

3.锅内倒油，放入白糖，小火慢慢把糖炒化；

4.待糖开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀；

5.放入姜片、花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱结；

6.大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨熟软，夹去锅里的葱和大块头的香料；

7.大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成。

五、一锅出鱼做法大全？

鱼锅一锅出的做法：

一、材料鱼肉300克，豆角300克，土豆1个，莴瓜0.5个，玉米1个，葱适量，姜适量，盐1小匙，酱油2大匙，鸡精2大匙二、做法1.首先把鱼肉洗净，用水煮成八分熟，煮时加葱、姜和少许料酒。

2.锅内倒油，把豆角煸炒成绿色，而后放入土豆、莴瓜、玉米翻炒。

3.加酱油、盐、把煮好的排骨连同汤一起放入锅里，小火炖熟，直到把汤收干为止。

4.最后加入鸡精，翻炒装盘即可。

六、芸豆一锅出的家庭做法大全？

主料　　排骨500g，芸豆若干，土豆两只辅料：桂皮2片，大料2个，大葱1根，生姜5片，大蒜若干　　

作料　　盐、糖、料酒、鸡精　　

做法　　1.把排骨切好以后，放如盆中，搁少许盐和料酒搅拌均匀，放在一边待用 然后把芸豆和土豆洗净。土豆去皮滚刀切块，芸豆斜刀切成3-4厘米段。放如盘中备用。 大葱也是斜刀切4厘米段，生姜切片，大蒜去皮。把桂皮和大料也备好。

2.起锅烧油，把锅烧热，有条件就多放些油，我们先要把排骨炸一炸。油烧至7分热排骨就可以下锅了，所以要稍微翻炒一下，让它炸得比较均匀。等排骨变色了就可以起锅，沥出油放在一边待用。 油不用盛出，我们接着炸土豆和芸豆， 然后锅里放入一些底油，烧热。把桂皮和大料放入，抄出香味。 把准备好的大蒜、生姜和大葱也放入锅中，炒出香味。 把炸好的排骨、芸豆和土豆都放入锅中。加适量盐、糖、鸡精和料酒，翻炒均匀。 往锅里加入清水，大概能没住锅里的菜就可以了。大火烧开。 烧开以后关小火，盖上锅盖开始炖.......炖至土豆软烂入味几可以了。大概10-15分钟

七、肘子猪蹄一锅出的做法大全？

用料

肘子1000克，猪蹄两个，料酒 3勺，葱 1根，姜 1个，盐 适量，八角 5瓣，老抽 适量，茴香 适量，香叶 3片，生抽 1勺，冰糖 1克

步骤

1.肘子，猪蹄表面的毛烤净 冷水浸泡10分钟 之后冷水下锅放入葱姜和料酒 开锅煮3分钟捞出备用～

2.锅中放入足够的水把准备好的料放入料包然后放入锅中 大伙煮开小火煮3分钟（这一步 是为了让香料足够的散发出来）

3.另起锅小火煸炒冰糖（油放的有点多 可以按自己需要煮的食物适量增减）

4.大约炒至金黄色 就可以了 把食物放入锅中翻炒 上色之后再放入葱姜翻炒

5.这时就可以看到食物已经上色了 把事先煮好的料水连同料包一起倒入锅中 如果准备的料水不够可以添加热水（注意是热水）水刚好漠过食物就可以 加点酱油和适量老抽～

6.开过以后就可以加盐了 汤要稍微咸一些才可以 中火煮大约2个小时 期间可撇去浮沫和多余的油脂 煮至筷子插透即可喜欢吃烂糊的可以多闷一下

八、鲈鱼一锅出正宗做法大全？

用料

鲈鱼1条；姜适量；葱少许；红辣椒少许；花生油适量；酱油一勺（勺汤的）

做法

鱼洗净背上划几刀，容易熟，撒上姜丝，放入锅里，首先锅里水先煮开

上锅大火清蒸15分钟，这个比较大条，小的清蒸10分钟即可，不然肉比较老

清蒸好的鱼拿出来倒出鱼水，撒上葱丝和辣椒丝，这里没有葱丝所以用香菜代替哈，淋上酱油，锅里热油把油淋上即可以

九、海鲜一锅出的做法大全窍门窍门

海鲜一锅出的做法大全，这是许多海鲜爱好者梦寐以求的美味。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，一口热气腾腾的海鲜锅总是让人垂涎欲滴。今天，我将和大家分享一些制作海鲜一锅出的窍门和做法，让您能够轻松在家享受到这道美味佳肴。

选择新鲜的海鲜材料

制作一锅出的海鲜美食，首先要确保选择到新鲜的海鲜材料。鲜美的海鲜是制作美味菜品的关键所在。无论是大虾、螃蟹、贝类还是鱼类，都应该挑选新鲜、肉质饱满的海鲜。在购买海鲜时，可以注意以下几点：

• 观察：新鲜的海鲜外表色泽鲜艳，身体充满弹性，不出现变色或变形现象。
• 嗅闻：用鼻子闻一闻，新鲜的海鲜没有异味，而是散发出海洋的清香。
• 触摸：轻轻触摸海鲜的身体，应该感觉湿润而富有弹性。

精选新鲜的海鲜材料，才能保证一锅出的美味。

准备多样的海鲜材料

制作一锅出的海鲜美食，可以选择多样的海鲜材料搭配。不同的海鲜材料搭配在一起，既增加了口感的层次感，也让味蕾得到更多的享受。

常见的海鲜材料包括大虾、螃蟹、贝类、鱼类等。可以根据自己的喜好选择多种海鲜材料，搭配出丰富多样的口味。比如，可以选择添加鲜美的大虾、鲜甜的扇贝、鲜嫩的鱼片等等。

多样的海鲜材料不仅增加了菜品的美感，还满足了不同人的口味需求。

调配营养丰富的高汤

制作一锅出的海鲜美食，好的高汤是必不可少的。高汤的质量将直接影响到整道菜品的口感和口味。以下是调配高汤的一些窍门：

• 选择高品质的食材：高汤的味道很大程度上取决于使用的食材。可以选择新鲜的鱼骨、鸡骨、鲍鱼壳等作为高汤的主要原料。
• 炖煮时间：高汤的炖煮时间越长，味道越鲜美。可利用压力锅或慢炖锅来炖煮高汤，以最大限度地释放食材的香味和营养。
• 添加调味料：可以根据个人口味喜好，添加适量的盐、味精等调味料，提升高汤的鲜味。

制作营养丰富的高汤，为一锅出的海鲜菜品增添了更多的美味和口感。

独特的一锅出烹饪技巧

制作一锅出的海鲜美食，以下是一些独特的烹饪技巧：

• 先烫煮海鲜：将海鲜材料放入热水中稍微烫煮，去除腥味并保持海鲜的鲜嫩口感。
• 适时加入海鲜材料：根据不同的海鲜材料的烹饪时间，适时加入锅中。一般来说，鱼类和贝类的烹饪时间较长，可以先加入锅中，再逐渐加入其他海鲜材料。
• 掌握火候：一锅出的海鲜菜品需要掌握合适的火候。火候过大会导致海鲜过熟，口感变硬，火候过小则无法煮熟海鲜。可以根据海鲜的材料和大小，调节火力。

这些独特的烹饪技巧将保证一锅出的海鲜菜品既美味可口，又保持了海鲜的鲜嫩口感。

味道浓郁的调味料

一锅出的海鲜美食中，调味料的选择和使用非常重要。适量、合理的调味料能够提升菜品的风味，增加口感和层次感。

常见的调味料包括食盐、生抽、老抽、鸡精、料酒等。可以根据个人口味的喜好，调配出不同风味的海鲜菜品。如果喜欢微辣口味，可以添加适量的辣椒粉或辣酱油。

调味料的使用要适量，不宜过多，以免掩盖住海鲜的原味。

结语

海鲜一锅出的做法大全窍门，希望通过今天的分享能够帮助到喜欢海鲜的朋友们。通过选择新鲜的海鲜材料，准备多样的海鲜材料，调配营养丰富的高汤，掌握独特的烹饪技巧，使用味道浓郁的调味料，相信您可以在家轻松制作出一锅令人垂涎欲滴的海鲜美食。

让我们一起享受美味的海鲜一锅出吧！

十、素东北一锅出做法大全？

用料

土豆 2个

紫茄子 2个

尖椒 1个

西红柿 2个

蒜瓣 3辦

油 适量

盐 适量

生抽 适量

豆瓣酱 一勺

鸡精 适量

做法步骤

1、茄子 西红柿 尖椒 土豆洗净

2、土豆切片，其他切块

3、西红柿切小块

4、锅放油，将蒜瓣拍碎切沫放入锅中

5、先放入土豆片翻炒到变色

6、依次放入茄子，尖椒，西红柿，放生抽和少许盐翻炒

7、加入一碗水，放一颗大料，开始大火煮炖15分钟

8、开盖，加入一勺豆瓣酱，继续炖10分钟左右

9、出锅前不要把汤收干，西红柿炖入汤中更入味