自制酵素配方？

一、自制酵素配方？

步骤1

酵速桶先用凉开水冲洗沥干， 2,柚子剥去白膜掰碎 放进酵速桶里 3,加入白糖，柠檬汁 4,加入凉开水搅匀或是纯净水（个人认为凉开水要比纯净水效果好。高温消毒）

步骤2

盖紧盖子放置温暖处，但是不能暴晒了

步骤3

每天早晚排气各搅拌一次

步骤4

当桶里出现丰富的泡沫，闻见没有明显的酒味就可以出桶了

步骤5

在罐装酵素之前先把工具高温消毒

步骤6

罐好的酵素放入冰箱冷藏1-2天口感更佳 ，记得每天要排气

二、自制酵素肥料配方？

1.

找一个干净的塑料瓶、瓷器、陶罐或胶桶，只要非金属就可以，洗净后加入60%的水。

2.

将吃剩的水果、蔬菜、豆子、茶叶、海藻等切碎，放到容器中，注意留一点空隙，防止发酵过程中汁液溢出外面。

3.

在容器中洒一层红糖或黑糖，搅拌均匀。注意黑糖、蔬果、水的比例大致是1：3：10。

4.

盖上盖子，不要拧太紧，每隔1~2天揭一次盖，释放气体。

5.

每隔1月左右均匀搅拌一次，使发酵彻底，大约3个月后就能完成发酵。发酵成功的标准是有黄色液体产生，如果没有，可以继续按比例加点红糖，接着发酵。

三、自制茶叶酵素配方？

自制茶叶酵素的配方可以有多种，以下是两种常见的配方：

配方一：

1. 采叶和处理：选择无污染、无病虫害的桑叶，去掉叶柄，老嫩分开，然后用清水漂洗干净，放在室内阴干至无水滴为止。将已去叶柄的桑叶叠成8-12层厚，切成长1厘米，宽0.3-0.5厘米的条叶。

2. 装笼：将切好的桑叶抖松，不让其粘贴在一起，装入事先铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5-7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。

3. 蒸青：锅内放清水，烧开后，将蒸笼放在锅内盖严，用大火、急火迅速蒸，待上大气后，根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟，揭开盖查看，以桑叶软熟保持鲜绿为好，立即出笼倒入干净的容器内摊晾。

4. 揉搓：待桑叶摊凉后，用手在木板上沿一个方向摊滚，使叶形大致卷曲，叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感即可。

5. 干燥：将揉搓好的桑叶放入热锅中，用木扒不停地翻动，使水分尽快蒸发，至大半干时改用小稳火使水分进一步蒸发、均匀一致；至桑叶趋于干燥时，再用大火，并急速翻动，使其受热均匀，然后迅速撤火。

6. 摊凉过筛：将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内（不要用塑料容器）摊凉，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。

7. 包装：将筛好的干桑茶，按色、形、味进行分级包装。根据不同需要包成大小不同的小包装，小包装有5-10克、20-30克、50-100克等不同规格，然后再大包装。最后放在干燥密闭的容器内储存。

配方二：

1. 采叶和处理：选择无污染、无病虫害的桑叶，去掉叶柄，老嫩分开，然后用清水漂洗干净，放在室内阴干至无水滴为止。将已去（输出长度超过限制）

四、酵素饲料配方大全？

配比为7:2。不同情况配比是不一样的，猪仔在生长期这个比就行，育肥期可适量增加比例，猪长的快又节省费用，但要慢慢增加酵素饲养的量，否则发酵后的饲料产生酒容易引起猪的酒醉。

别外发酵选用材料不同，在饲料中配比也是不同的，我们这里一般用玉米，豆渣发酵，这个好比例可以少些，若用秸秆，杂草发酵，比例则要大些

五、自制核桃配方大全？

用料

核桃仁200克

盐一勺半

花椒一小把

步骤

1.核桃仁一盘；

2.小锅加水，放把花椒，一勺半盐大火烧开；

3.把核桃仁放入再煮5-6分钟；

4.捞出控水，把花椒捡出去；

5.烤箱１６０度预热几分钟，把核桃放烤盘，放烤箱中层烤二十分钟左右，烤好的椒盐核桃放凉即可。

六、自制消泡剂配方大全？

质量/份：甲基硅氢烷油 10g,三聚磷酸钠 10g, 食盐 70g, 甘露醇 5g, 二氧化硅 2g。

制法：

（1）在室温下将甲基硅氧烷油与二氧化硅混匀；

（2）将粉碎的三聚磷酸钠、甘露醇、食盐等混合，与混合物（1）充分搅匀，即可得白色粉末状成品。

质量/份：甲基硅氢烷油 10g,三聚磷酸钠 10g, 食盐 70g, 甘露醇 5g, 二氧化硅 2g。

制法：

（1）在室温下将甲基硅氧烷油与二氧化硅混匀；

（2）将粉碎的三聚磷酸钠、甘露醇、食盐等混合，与混合物（1）充分搅匀，即可得白色粉末状成品。

七、自制味素配方大全？

主料

虾皮150g 干香菇50g

自制天然味素（虾皮香菇粉）的做法步骤

1. 先把虾皮里的小鱼、杂质挑出来

2. 洗干净后用清水浸泡半小时去除咸味

3. 用滤网滤干水分备用

4. 干香菇用水冲洗干净表面的灰尘

5. 香菇用手掰成小块，和虾皮一起铺在烤盘上，烤箱预热上下火130度，30分钟即可

6. 烤好的虾皮和香菇放入研磨杯里打成粉末状

7. 打好的粉装入密封罐里保存

8. 简单美味的天然味素就制作完成

八、自制酱油配方大全？

食材

黄豆1000克，面粉250克，麦皮50克,酱油曲精1克，饱和盐水，八角1克，陈皮2克，茴香1克，公丁香3克，味精2克，白酒50克、红糖150克

制作方法：

1、选择优质黄豆，倒入盆中用清水浸泡2-4小时左右，然后把黄豆洗净沥干，去除里面不好的黄豆，然后用压力锅煮熟；

2、煮黄豆的同时，可以将锅烧热，把面粉和麦皮倒入锅中，炒至微焦黄色；

3、将煮熟的黄豆捞出，均匀的摊在盆中冷凉，然后将炒好的面粉和麦皮，再加酱油曲精倒入盆中，将其翻拌均匀，再把拌好的黄豆装于竹篾类器具中，大概摊2厘米厚左右，盖上盖子，放到室内温暖的地方进行制曲，大概24小时左右；

4、待黄豆表面长满黄绿色的袍子，并且飘散出曲香为止，再把黄豆曲倒入冲洗干净的坛子里面，加入饱和盐水，将豆子全部淹没后，在上面撒上一层薄盐，然后将坛子放到阳光下暴晒，经过三个月左右日晒夜露即可成为酱醪；

5、采用盐水浸泡酱醪三次，第1次加入盐水浸泡成熟酱醪3天，吸出的酱油液汁浓粘，色泽红棕，味道香浓，最后2次各浸泡7天。

6、将三次吸出的酱液混合在一起，经过10天日光暴晒，沉淀，然后往里面加入八角，陈皮，茴香，公丁香的煮出液，再加入味精，白酒，红糖和食用盐（使酱液盐分浓度达到17%，大约5-8千克酱油左右），放到锅中煮沸，过滤后即可

九、自制玉米配方大全？

一、配方一

1、材料：玉米面500克，红薯500克，麦麸500克，黄豆粉500克，蜂蜜50毫升，红糖30克。

2、做法：红薯煮熟后剥皮捣成泥状，玉米面、麦麸、大豆粉文火炒香，加入红薯泥、蜂蜜、红糖和适量水搅拌均匀，密封自然发酵3天以上即可。

二、配方二

1、材料：玉米面300克，颗粒饲料1000克，面筋400克，面粉100克，糖30克。

2、做法：玉米面加白糖后用开水烫成面疙瘩、麸皮用文火炒香后一起装入密封袋中，使用时先将颗粒饲料和商品饵料泡开，然后加入玉米面、麸皮、面粉搅拌均匀即可。

三、配方三

1、材料：玉米面500克大豆粉500克，面粉200克，麦麸200克，虾粉200克，蜂蜜50毫升，鸡精5克。

2、做法：玉米面、大豆粉分别用文火炒香后混合均匀，一边加热水搅拌成糊状，然后放入锅中蒸8成熟，揉碎后加入虾粉、蜂蜜、鸡精搅拌均匀，密封发酵1天即可。

四、配方四

1、材料：玉米面300克，米粉300克，豆粉200克，面粉100克，曲酒100毫升。

2、做法：玉米面、米粉、大豆粉分别用文火炒香后混合均匀，加入面粉和水揉成团，将面粉蒸10分钟，冷却后加入曲酒密封3~5天即可

十、自制虫胶配方大全？

先将一半的红虫铰成小段，注意应该是还在带着血的时候就放入没有兑水的拉饵粉料中，并且拉饵之中的拉丝粉比例应该稍大一些，可以达到15%左右，搅拌均匀之后按照1:1.1的比例兑水，最后将剩下那一般整根儿的红虫轻轻揉入已经醒好的拉饵里面，但注意次数不要太多。

补充说明一下，拉饵粉料的成分可以是多种多样的！但有一个共同点，就是全部都是由一种或者几种粉饵为基料，使用拉丝粉作为辅料。基料的主要作用就是强调饵的适口性以及诱鱼效果！辅料，拉丝粉、小麦蛋白纤维强调的是改变饵的物理性，增加饵的粘韧性和延伸性。基料可以是任何一种粉饵或几种粉饵，比如东竣、香鲫、大新鲫、新b等等都是可以的，比例一般为90%，拉丝粉的比例为10%左右，但注意，如果基料上标明的是可搓可拉，拉丝粉比例还要降到5到6%。