鲜豆皮的做法大全？

一、鲜豆皮的做法大全？

1豆腐皮4张，黄彩椒半个，红尖椒1个，绿尖椒半个，大葱1段。

2.豆腐皮切成小块。

3.准备好配料。

4.准备好所有食材。

5.一定要热锅凉油先炒一下豆腐皮，弄不好鲜豆腐皮就贴锅上了。炒几下感觉豆腐皮干了不贴锅了加1勺蚝油炒香。

6.接着加葱，然后加盐和五香粉翻炒均匀就可以了。

7.出锅

二、青椒炒鲜豆皮的做法大全家常？

用料

豆皮

 2张，青椒 1个，红椒 1个，干辣椒 10个，黑木耳 10朵，蒜 4瓣，葱茎 3根，生抽 1勺，老抽 1勺，蚝油 1勺，白糖 1勺，鸡粉 1勺，淀粉 1勺，豆瓣酱 1勺，食用油 适量。

青椒炒豆皮

步骤 1

准备食材：豆皮，青椒，红椒，干辣椒，黑木耳，蒜，葱

步骤 2

调料汁：1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺鸡粉，1勺淀粉，适量清水，搅拌均匀备用

步骤 3

起锅烧水，水开下豆皮，焯水2分钟去豆腥，捞出备用 （豆皮焯水的时候，可以放1小勺食用碱进去，这样豆皮会更加滑嫩）

步骤4.起锅烧油，下干辣椒、葱蒜末爆香，下1勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

步骤 5

先下豆皮，把料汁倒进去拌均匀，让豆皮充分入味，再放木耳、青椒、红椒，盖上锅盖中小火炖3分钟

三、豆皮的做法大全青椒豆皮的做法？

食材准备

主料：豆皮300克、青椒50克

调料：大葱5克 姜5克 料酒10克 酱油15克 盐3克 味精2克 白砂糖2克 淀粉8克 猪油40克

步骤1

将豆皮切成1厘米宽、5厘米长的条；

步骤2

青椒切滚刀片；

步骤3

炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；

步骤4

加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；

步骤5

再下入豆皮，待烧透时下入青椒片、味精翻炒；

步骤6

用湿淀粉15克勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。

四、鲜豆皮的做法河南？

河南正宗麻辣豆腐皮做法：

用料

豆腐皮 适量

小葱 适量

大蒜 适量

辣椒油 适量

麻辣豆腐皮的做法步骤：

1、豆腐皮用开水泡两小时或者更长时间。蒜拍一下切蒜末，把蒜末装进碗里加少许凉开水（水的位置刚好没过蒜末即可），泡一两个小时或者更长时间（别超过一天）。

2、小葱切葱花，胡萝卜切丝（胡萝卜丝不用追求太细）。豆皮泡好后捞出来控干水分，把豆皮叠起来切成3-4毫米左右的条儿。

3、把切好的豆皮装进大碗里，然后加入胡萝卜丝还有小葱，泡好的蒜汁（不喜欢吃到蒜的可以只放汁儿），加入适量盐，一勺花椒粉（可用花椒油代替，用花椒油更香，颜色还亮），少许香油和酱油（黄豆酱油即可），少许白糖，少许味精和鸡精，最后淋上辣椒油，轻轻地搅拌均匀。然后装盘。

五、盐豆皮的做法大全？

盐豆皮做法如下：

1.胡萝卜和豆皮切丝后焯水，黄瓜切丝，用盐、香油等调味品混合制成调味汁，将所有东西混合静置，半小时后即可食用。

2.金针菇豆皮卷：将金针菇条分别用豆皮裹住，牙签固定。锅中放葱姜蒜爆香，放入豆皮卷，小火慢煎，勾芡并放调料，大火收汁

3彩丝卷：青椒，胡萝卜和豆皮，切丝，焯水，放入盐，味精，鸡精等调味料调味出盘即可。

4.韭菜洗净切段，热锅凉油，油温八成热，下油豆皮翻炒后加入配菜及韭菜段，大火翻炒，放入调味料出锅

六、包谷豆皮的做法大全？

材料：豆皮 1张 、 鸡胸肉 150g 、 胡萝卜 半根 、 小葱 2根 、 玉米 一小把 、 鸡蛋 1个 、 调料汁 、 番茄酱 3勺 、 大蒜 2瓣 、 小葱 2根

烹饪步骤

1、鸡胸肉剁碎。

2、胡萝卜和玉米切沫加入鸡肉泥中。

3、加一个鸡蛋搅拌均匀。

4、加小葱搅拌均匀。

5、加半勺盐搅拌均匀。

6、加一勺生抽。

7、加一勺玉米淀粉。

8、把馅儿料均匀的铺在豆皮上。

9、像这样卷起来放入开水锅里蒸十分钟。

10、蒸熟后拿出斜着切段。

11、切好后摆盘。

12、酱料汁的做法是热油加入葱蒜爆香再加番茄酱翻炒后，加一点开水煮粘稠就行了。

七、滑豆皮的做法大全？

1豆皮番茄汤。豆皮、番茄洗净，豆皮切片，番茄切丁。锅里倒油，将番茄炒软后加水，放入豆皮，煮沸后加盐，小火再煮一两分钟，放味精即可。

2青菜炒豆皮。锅里倒油，先将切好的豆皮炸酥，然后捞出。再倒油，将洗净的青菜翻炒，放盐。等到青菜炒熟后，放入味精，铺上炸好的豆皮，迅速起锅即可。

3炸响铃。将精肉剁成肉糜，用料酒、盐、酱油、味精腌制片刻。整张的豆皮不用切，码上一长条的肉馅儿，豆皮卷成卷，然后用刀切成小段。锅里倒油，烧至八成热时将肉馅儿炸熟豆皮炸酥即可捞出食用。

4豆腐包。白萝卜擦成丝，焯熟。豆腐拌碎，与白萝卜、葱花放在一起，加盐、味精拌匀。豆皮一切四，放上馅料，像包春卷一样包好。锅里倒油，下入豆腐包，炸至两面微微有些焦黄即可。

5豆皮炒芹菜。豆皮切丝，芹菜洗净、去筋切成段。锅里倒油，将芹菜炒至变色，放盐，下入豆皮丝继续翻炒，三分钟后加味精即可。

八、腐竹豆皮的做法大全？

1.准备食材。

2.将豆腐皮铺开水锅中汆2分钟捞出凉凉。

3.将豆腐皮切1-2毫米的细丝。

4.大葱、胡萝卜和香菜洗净，切丝备用。

5.将味极鲜酱油、香醋、蚝油、糖、鸡精、盐、香油，放入碗中，搅拌至糖、盐、鸡精融化。

6.将豆腐皮、葱丝、香菜放入盘中，倒入调好的汁，淋适量油泼辣子，拌匀即可。

7.装盘。

九、腌制豆皮的做法大全？

材料

腌豆皮 3张、瘦肉 50克、青椒 1只、淀粉 1勺、盐 2克、生抽 1茶匙、食用油 运量、油辣椒 1勺、料酒 少许、香葱 2棵、生姜 2片

做法步骤

步骤1.腌豆皮切成细丝，放入开水锅中焯水，捞出控干

步骤2.瘦肉切成丝，放入小碗加入生抽、料酒、淀粉、盐腌制十五分钟

步骤3.葱切段，姜切末，椒青椒切丝

步骤4.锅中加油，油热放入肉丝，炒至变色盛出备用

步骤5.锅中留底油，炒香葱白和姜末

步骤6.放入一勺油辣椒，炒出红油

步骤7.放入青椒丝，中火翻炒

步骤8.青椒炒到六七成熟时，放入豆皮

步骤9.放入肉丝，加入生抽、盐，大火翻炒均匀，出锅前撒上葱绿

十、西红柿豆皮的做法大全？

食材用料

豆皮三张，大西红柿一个，香菜几根，虾皮一小把，盐、芝麻油、胡椒粉、糖适量

做法步骤：

1，把豆皮切好

2，锅里放点花生油放入水烧开。

3，西红柿放碗里，浇入开水，把皮烫开。

4，剥好的西红柿切小块放入碗里。

5，锅里的水烧开后下入西红柿块，再放入豆皮，加入胡椒粉、盐、糖、芝麻油。

6，煮两分钟后盛出，洒上香菜，美美的享用吧！