洋葱炒焖子的做法大全？

一、洋葱炒焖子的做法大全？

步骤

1、 准备食材，将粉条剁碎，洋葱切块，五花肉清洗干净

2、锅中不放油，加入五花肉煸出水分盛出

3、锅中放入食用油，放入花椒八角桂皮爆香后捞出

4、 锅中留底油，放入洋葱，炒出葱香味

5、放入肉丝，翻炒两分钟，再倒入剁碎的粉条，拌均匀，再倒入水淀粉，放入盐，十三香调味。

6、出锅。

二、小白菜炒焖子的做法大全？

 食材焖子100g、小白菜100g、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

步骤：

1、将焖子切成片。

2、锅中放油，放入焖子煎至两面金黄。

3、锅中留底油放入葱姜蒜煸炒。

4、放入小白菜翻炒。

5、倒入酱油、醋。

6、加入一勺盐，倒入煎好的焖子。

7、即可出锅装盘。

三、炒焖子的做法？

主料：红薯淀粉500g，肉馅100g

辅料：葱酌量，姜酌量

配料：生抽30g，鸡精少许，糖5g

做法步骤：

1.炒锅加入少许油，倒入肉糜，30g生抽以及葱姜末，翻炒。

2.待熟之后再倒入50g水，待烧开（锅内的水不要太多，不然炒出来会太稀）。

3.将准备好的淀粉水倒入炒锅中，快速翻炒。

4.待水分收干，粉糊成型后关火，烧焖子完成。

四、肘子焖子的做法大全

肘子焖子的做法大全

肘子焖子是一道非常受欢迎的传统菜品，在中国的许多地方都有独特的做法和口味。无论是家庭聚餐还是正式场合，肘子焖子都是一道经典的美食选择。今天，我将为您介绍一些肘子焖子的做法，让您能够在家里轻松制作出美味的肘子焖子。

原料准备

制作肘子焖子的主要材料是猪肘子和糯米。猪肘子肉质鲜美，口感酥烂，搭配糯米的香浓口感，能够让肘子焖子更加美味可口。此外，您还需要准备一些调料，例如葱姜蒜、香菇、酱油和料酒等。

步骤一：处理猪肘子

首先，将猪肘子洗净，切成块状。然后，将猪肘子块放入热水中焯水，撇去浮沫，去腥。接着，用清水将焯过水的猪肘子冲洗干净，备用。

步骤二：处理糯米

将糯米淘洗干净，然后加入适量的清水浸泡半个小时。之后，将糯米放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉备用。

步骤三：炒制调料

取一锅，放入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜炒至香味飘出。然后，加入适量的香菇和适量的料酒，炒制片刻。接着，将炒好的调料放入碗中备用。

步骤四：焖制肘子焖子

取一锅，放入适量的水烧开。然后，将炒好的调料和煮好的糯米放入锅中，搅拌均匀。接着，将处理好的猪肘子块放入锅中，加入适量的酱油调味。

大火煮开后转小火慢慢焖煮，焖煮约2个小时。期间要经常搅拌，以免糊底。待猪肘子变得酥烂入味，汤汁浓稠，即可出锅。

步骤五：装盘享用

将焖制好的肘子焖子盛装在盘中，撒上适量的葱花点缀。您可以根据个人口味喜好，搭配一些蒜蓉、辣椒油或者调味料来增加口感。肘子焖子可以单独食用，也可以搭配米饭或者馒头一起享用。

小贴士：

1. 在处理猪肘子的时候，可以预先用清水将它浸泡一段时间，以去除多余的血水和异味。

2. 炒制调料时，可以根据个人口味的偏好加入一些辣椒或者其他调味料，使肘子焖子更加香辣可口。

3. 焖煮的时候要适量加水，以免焖煮过程中糯米粘底或者过干。

希望通过本篇文章，您能够了解肘子焖子的制作方法，并在家里尝试制作出美味的肘子焖子。这道传统的中式菜肴，无论是口感还是营养价值都是非常不错的选择。祝您制作成功，享受美食的同时也享受烹饪的乐趣。

五、昌黎焖子做法大全？

红薯淀粉

250g

肉沫

200g

姜

10g

蒜

10g

1炒制肉沫。250克红薯淀粉搅拌到没有干粉即可，肉沫炒到微黄状态加入葱姜蒜炒出香味。

2煮制焖子。加入食用盐、五香粉、一品鲜调下味道，加入清水煮开，煮到沸腾状态立刻倒入淀粉水中搅拌均匀。

3蒸煮后放凉，倒入容器中，凉水放入锅中，水开蒸40分钟，取出放凉，用刀切成条状即可食用。

六、猪皮焖子做法大全？

主料 ：猪皮250g；花生适量。

辅料 ：姜适量，葱适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，蒜适量，白芝麻适量，生抽适量

调料 ：料酒适量，盐适量，辣椒酱适量，辣椒油适量，芝麻酱适量

做法：

步骤1

焯好水的猪皮漂净，切小块

步骤2

放入小汤锅，放半锅水，加些料酒，再焯5分钟，捞出，

步骤3

刮去肉皮上的油腻，切成条，

步骤4

再一次放入小汤锅，加半锅清水，

步骤5

放入料酒，姜，葱，八角，桂皮，

步骤6

中火煮开，小火炖50分钟，炖至肉皮很软，汤汁发白，

步骤7

加些盐煮开，

步骤8

捞去姜片，葱结，八角，桂皮等调料，

步骤9

连汤带皮放入搅拌机，搅拌匀，

步骤10

搅拌好的肉皮汤汁，过滤一下，去除粗渣，

步骤11

让其冷却，

步骤12

用盐，先抽，碎花生，芝麻酱，白芝麻，辣椒酱，辣椒油，蒜泥等调成蘸汁，

步骤13

把冷却后的肉皮冻倒在案板上，切大片，

步骤14

装盘，浇上蘸汁即可上桌。

七、聊城焖子做法大全？

准备材料猪肉一斤左右，二八，三七肥肉都可葱适量，（我喜欢这个味道放的多点）姜一大块鸡精适量酱油少许（喜欢颜色深点的可以多放点）粉条一斤左右

肉剁碎，葱剁碎，姜剁碎

肉，葱，姜，粉条，鸡精，盐，酱油，花椒面（五香面）放一块搅匀。

放淀粉，开始是一袋放完搅匀（搅的过程中放适量的水）再放另一袋，（再慢慢放水，边搅边加水，水别太多了，多了闷子就太软了不好定型）

5

/6

搅完以后放一边，去弄锅，白菜帮子或者油纸铺锅篦子上，我喜欢白菜帮子，铺的白菜，把搅好的馅子倒锅篦子上面铺平。

开锅用筷子在上面扎眼，这样透气好熟。（如果锅大的话铺的馅薄，开锅25～30分钟熟，锅小铺的馅子厚开锅以后35～40分钟熟）都是大火，开锅以后火没变

八、排骨焖子做法大全？

用料:排骨 半斤、胡萝卜 适量、玉米 适量、小葱 适量、软香米 300克、青豆 适量、香菇 5朵

做法步骤

1、软香米，提前泡半小时

2、准备青豆，玉米，胡萝卜，香菇切丁

3、排骨下油锅双面煎一下

4、把准备好的素菜，煎好的排骨摆好在大米上，加点点水，倒入焖饭酱汁。（煎排骨的油倒点进去）

5、煮饭键40分钟，完了再保压5分钟。

6、开锅洒葱花

7、来回倒乎均匀，即可开吃！

小贴士

1、焖饭的精髓在于不用拘泥食材，可以根据自己喜好任意搭配。

2、制作焖饭时将米多淘洗几遍，让淘米水从浑浊到比较清澈，这样焖出的米饭粒粒分明0弹。3、焖饭时加水比正常煮饭时加水要少一点，这样口感会更好一些。

九、南瓜焖子的做法大全？

原料：老南瓜。

调料：大蒜、生抽、细盐、色拉油。

做法：

1、将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉。

2、将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，色拉油拌匀。

3、盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，大火叮5分钟。（不盖会水份流失）

4、撒上葱花或者香菜末即可食用。

十、驴肉焖子的做法大全？

大家知道赵州桥之乡河北赵县的咸驴肉特别有名，它的衍生出票焖子，也叫灌肠。为赵县特色小吃。驴肉焖子，是用驴肉汤和淀粉还有碎驴肉以及姜末小磨香油制成，焖子没有肉那么腻，味道更香。

食材为红薯淀粉、驴肉汤、小磨香油、姜末。灌焖子的主材料是红薯淀粉，用热肉汤搅成糊状，然后掺进去猪肉馅和葱姜蒜末，倒入小磨香油，撒上五香，直接将它灌进缝制的布袋子里，布袋直径十公分左右、长约三十公分。

灌满糊糊的袋子用绳子绑紧口，放到大铁锅里煮上一小时，熄灭火后再焖上一小时出锅。用红薯粉制作出来的焖子劲道十足。焖子在醋汁里蘸些汁吃，更美味。