龙骨煲汤做法大全家常？

一、龙骨煲汤做法大全家常？

用料：龙骨 500g、当归 5g、枸杞 5g、桂圆肉 5g、红枣 5粒、姜片 6g、盐 5g、料酒 20ml

做法步骤：

1、当归、枸杞、红枣、桂圆，用清水冲洗干净待用。

2、锅中倒入清水，沸水后放入龙骨、姜片和料酒，用滚水烫2分钟后捞起洗净。

3、另娶一碗加入清水，放入龙骨和姜片。放入蒸箱中层。

4、蒸箱选择过温蒸模式，110度，30分钟。

5、时间到后取出，再加入当归、枸杞、红枣、桂圆。加盐调味。放入蒸箱

6、蒸箱选择过温蒸模式，110度，30分钟。烹饪结束后取出即可。

注：煲内可以加黄芩，与当归一起放进去，口味更加。

猪龙骨500克，鸡松菇一把，红枣适量，枸杞适量。

1:鸡松菇、红枣、枸杞用清水洗净，再用适量温水浸泡5分钟捞出洗净待用。

2:猪龙骨洗净砍成小块。

3:锅内烧水把猪龙骨过水捞出清洗干净，

4:电饭锅加入适量的，倒入全部食材煮一个小时即可。

5:开盖，放入适量的盐搅匀即可。

二、龙骨怎么煲汤？

第一步：龙骨清洗干净后用刀背将龙骨排成两段备用；

第二步：一大块猪皮，用刀刮干净之后切成几小块；

第三步：再准备好适量新鲜的栗子和土豆山药；

第四步：再准备适量的姜片、红枣备用；

第五步：上一大锅冷水，下入龙骨和猪皮焯水，焯出血沫后捞出洗干净沥干备用；

第六步：起锅，锅烧干后倒入龙骨和猪皮，再加入适量的米酒，炒干后盛出备用；

第七步：上砂锅，倒入龙骨和猪皮，加入姜片和红枣，加适量清水，盖上盖子，大火烧开转小火，慢炖1小时之后加入板栗和山药，加适量盐，小火慢炖半个小时即可出锅。

三、龙骨汤怎么煲汤好喝？

如果你有贝类的啊，鱿鱼啊之类的，就把这些清洗好，要切丝的切丝然后锅里下少许的油，把它们通通下锅爆香一下加入高汤，没高汤就加清水，再加上青菜一起煮开调味就行。非常好喝！

四、龙骨煲汤好还是排骨煲汤好？

龙骨比较适合煲汤，排骨比较适合红烧。龙骨的含钙量高于排骨，但含肉量比价少，龙骨的骨髓含量也比排骨高，龙骨煲汤要比排骨更适合。

五、当归龙骨煲做法大全？

当归龙骨煲做法：

用料：龙骨 500g、当归 5g、枸杞 5g、桂圆肉 5g、红枣 5粒、姜片 6g、盐 5g、料酒 20ml

做法步骤：

1、当归、枸杞、红枣、桂圆，用清水冲洗干净待用。

2、锅中倒入清水，沸水后放入龙骨、姜片和料酒，用滚水烫2分钟后捞起洗净。

3、另娶一碗加入清水，放入龙骨和姜片。放入蒸箱中层。

4、蒸箱选择过温蒸模式，110度，30分钟。

5、时间到后取出，再加入当归、枸杞、红枣、桂圆。加盐调味。放入蒸箱

6、蒸箱选择过温蒸模式，110度，30分钟。烹饪结束后取出即可。

注：煲内可以加黄芩，与当归一起放进去，口味更加。

六、怎么煲萝卜龙骨汤？

食材明细

龙骨、白萝卜、芹菜、生姜。

1、龙骨买回来用水冲洗干净，然后放入锅内，加入几片生姜开火焯水2分钟

2、水开，水面冒浮沫，肉变白就可以关火。把肉捞出，并用水清洗干净备用

3、白萝卜去皮切块，芹菜去去根清洗干净切沫，生姜清洗好切片。

4、东西切好完工

5、把龙骨与白萝卜生姜一起放入电饭煲，启动煲汤程序1.5小时

6、电饭跳到保温键就说明煮好了，打开锅盖放盐

7、装碗，撒上芹菜沫，这汤就这样完成了。白萝卜与芹菜我觉得是绝配，不喜欢芹菜的朋友可以换成香葱，香菜都可以哈。

七、猪尾龙骨怎么煲汤？

1. 尾龙骨斩件（卖肉师傅代劳）冷水下锅、加姜片、佰烧开，去掉浮物，捞起备用。

2. 玉米切段，胡萝卜去皮切块，老姜去皮拍扁。

3. 汤锅接一锅水，烧开，放入老姜块，把飞过水的尾龙骨倒入，煲煮15分钟后加入玉米、胡萝卜中小火煮约30分钟，食用前食盐调味即可。

八、广东龙骨煲汤配方？

广东龙骨煲汤是一道经典的粤菜，下面是一个简单的广东龙骨煲汤的配方和步骤：

配料：

- 龙骨：500克

- 瘦肉：200克

- 干贝：适量

- 枸杞：适量

- 红枣：适量

- 黄耆：适量

- 淮山片：适量

- 冰糖：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 准备工作：

- 将龙骨用清水冲洗干净，剁成小块。

- 将瘦肉用清水冲洗干净。

- 干贝提前泡软备用。

2. 煮汤：

- 锅中加入足够的清水，放入龙骨和瘦肉，大火煮沸。

- 煮沸后转小火，继续煮约1小时，以便汤汁浓郁。

3. 添加药材：

- 在锅中加入干贝、枸杞、红枣、黄耆和淮山片等药材。

- 继续小火炖煮2小时左右，以便药材的味道融入汤中。

4. 调味：

- 加入适量的冰糖和盐，根据个人口味进行调整。

5. 煲汤时间：

- 继续小火慢炖至少2小时，使汤汁更加浓郁。

6. 捞出食材：

- 煲汤完成后，将龙骨、瘦肉等食材捞出备用。

7. 上桌享用：

- 把煲好的龙骨煲汤倒入碗或盘中，配上龙骨和肉块，即可享用美味的广东龙骨煲汤。

这是一个基本的广东龙骨煲汤的做法。你也可以根据自己的口味和喜好增加或减少一些食材。希望你能成功制作出美味的龙骨煲汤！如有任何其他问题，请随时提问。

九、龙骨花煲汤做法？

主料：龙骨，花生，胡萝卜，蜜枣

辅料：姜块适量

步骤一：龙骨洗净备用！

步骤二：胡萝卜洗净去皮切块备用！

步骤三：花生洗净和龙骨备用！

步骤四：滚水放入龙骨和花生过水！

步骤五：过水洗净备用！

步骤六：在换干净水煮开备用！

步骤七：滚水放入姜块，龙骨，花生！

步骤八：在加入备用好的胡萝卜关盖，一起煲开大火滚10分钟，调小火煲2个钟！

步骤九：慢火煲2个钟关火加入少许盐即可！

十、猪龙骨汤煲多久？

煲龙骨汤底要熬2个小时左右，煲汤之前需先将洗净的骨头砸开再放入冷水，冷水一次性加足并慢慢加温，不能在中途添加冷水，正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤会失去了原有的鲜香味，好的龙骨汤底呈白色，熬到骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养用尽为止。