蒜苔炒肉末家常做法大全？

一、蒜苔炒肉末家常做法大全？

用料

肉沫 100克，蒜苔 200克，红萝卜 半根，生抽 1勺，蚝油 半勺，老抽 一点，白胡椒粉 1克，生姜粉 1克，嫩肉粉/淀粉 1克，五香粉 适量，盐 2克

做法步骤

1、肉馅拿白胡椒粉生姜粉和嫩肉粉（可用淀粉），生抽蚝油老抽抓匀腌制一会

2、蔬菜切丁

3、胡萝卜开水焯一下，一分钟 它不易熟所以过一下水，如果喜欢脆的可以不焯

4、锅内少放油，肉沫会出油，炒至发白就可以了

二、蒜苔肉末炸酱做法？

锅中倒油葱姜蒜末爆香倒肉馅和蒜苔炒熟就行了

三、肉末蒜苔的家常做法？

1. 原料洗净备用，姜、蒜、干辣椒、蒜苔切碎

2. 锅中留少许植物油，放入肉馅煸至出更多的油，然后将肉馅盛出，锅中留剩下的油

3. 放入蒜苔和肉以外的所有原料，炒出香味，放入蒜苔，翻炒均匀，时间不要太久，放入肉馅，加点盐调味

四、肉末虾酱蒜苔的做法？

用料:蒜苔100克，肉末50克，虾酱2勺，鸡蛋2个，葱花少许，红辣椒2个。

步骤 1

起锅倒油，葱花，红辣椒待油热后爆香后放肉末翻炒。

步骤 2

待葱花出味后，放去两勺虾酱

步骤 3

蒜苔洗净切入小段，放入蒜苔小段

步骤 4

放入鸡蛋液翻炒，出锅。

五、肉末蒜苔丁的做法？

1.

200克蒜苔洗净切丁。

2.

10克辣椒，10克葱10克蒜切碎。

3.

锅里热20ml油小先下100克肉末翻炒至变色，加入10克蒜，10克葱，10克干辣椒炒出香味。

4.

加入5克盐，1勺酱油，1勺蚝油，5克糖，1勺料酒翻炒均匀。

5.

再倒入200克蒜苔大火翻炒均匀，加50ml水炒2分钟左右即可。

六、蒜苔胡萝卜炒肉末

蒜苔胡萝卜炒肉末是一道传统的中式家常菜，口味鲜美，营养丰富。它将蒜苔、胡萝卜和炒肉末巧妙地融合在一起，色香味俱佳。蒜苔富含大量纤维素和维生素C，具有抗氧化和增强免疫力的作用；胡萝卜富含胡萝卜素和纤维素，对眼睛和消化系统有益；而炒肉末则提供了丰富的蛋白质。将这三种食材烹饪在一起，可以为我们的味蕾和身体带来满满的幸福感。

所需食材：

• 蒜苔：适量
• 胡萝卜：适量
• 猪肉末：250克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 首先，准备食材。将蒜苔洗净切段，胡萝卜切成细丝，葱姜蒜切末备用。

2. 接下来，将猪肉末用料酒、盐和胡椒粉腌制片刻，增加肉的鲜嫩度。

3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的猪肉末翻炒至变色。

4. 将切好的胡萝卜丝倒入锅中继续翻炒，使其稍微变软。

5. 最后，将蒜苔倒入锅中，快速翻炒均匀，加入适量的盐和生抽调味。

6. 炒至蒜苔变得熟软，即可出锅享用。

小贴士：

1. 蒜苔炒制时间不宜过长，以保持其鲜嫩和脆爽的口感。

2. 在炒肉末时，可以适量加入料酒提鲜，并用盐和胡椒粉调味。

3. 胡萝卜丝的大小可以根据个人口感进行调整，细丝炒制时间更短。

这道蒜苔胡萝卜炒肉末不仅色香味俱佳，而且营养均衡。蒜苔和胡萝卜的搭配让菜品增添了一道亮色，让人食欲大增。肉末的加入使口感更加丰富，同时提供了必要的蛋白质。炒菜的过程简单快捷，只需几个步骤就能完成一道美味可口的家常菜。无论是平时的晚餐还是招待客人，蒜苔胡萝卜炒肉末都是一个很好的选择。

七、蒜苔鸡蛋肉末酱做法？

蒜苔鸡蛋肉末酱的做法，锅热后放入肉末炒熟，然后倒入蒜苔，继续翻，加上各种调料，尤其多放豆瓣酱，这样做好的酱就可以吃了

八、蒜苔炒肉末正宗做法？

蒜苔炒肉末是一道非常简单且美味的家常菜。以下是一种常见的蒜苔炒肉末做法：

所需材料：

1. 蒜苔 300克

2. 瘦肉末 200克

3. 食用油 适量

4. 生抽 适量

5. 料酒 适量

6. 盐 适量

7. 鸡精 适量

8. 大蒜 适量

9. 生姜 适量

10. 青红椒 适量（可选）

做法：

1. 蒜苔洗净，切成2-3厘米长的段；大蒜切末，生姜切末备用。

2. 瘦肉末加入适量生抽、料酒、盐、姜末，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 烧热炒锅，加入适量食用油，油热后放入腌制好的瘦肉末，用中小火煸炒至变色。

4. 加入切好的大蒜末，继续翻炒出香味。

5. 将切好的蒜苔加入锅中，加入适量盐，用中火翻炒均匀，炒至蒜苔断生。

6. 加入适量鸡精，翻炒均匀，让蒜苔和肉末充分融合。

7. 最后，可根据个人口味，加入切好的青红椒（如果使用），翻炒均匀即可出锅。

这道蒜苔炒肉末的做法非常简单，只需要将蒜苔、瘦肉末和调料一起翻炒即可。你还可以根据自己的口味添加不同的食材，如木耳、蘑菇等，以丰富口感和营养。

九、蒜苔炒肉末家常做法？

用料

肉沫 100克，蒜苔 200克，红萝卜 半根，生抽 1勺，蚝油 半勺，老抽 一点，白胡椒粉 1克，生姜粉 1克，嫩肉粉/淀粉 1克，五香粉 适量，盐 2克

做法步骤

1、肉馅拿白胡椒粉生姜粉和嫩肉粉（可用淀粉），生抽蚝油老抽抓匀腌制一会

2、蔬菜切丁

3、胡萝卜开水焯一下，一分钟 它不易熟所以过一下水，如果喜欢脆的可以不焯

4、锅内少放油，肉沫会出油，炒至发白就可以了

5、下入胡萝卜炒一分钟

6、下入蒜苔炒一分钟，颜色变得更绿就可以了，下入五香粉和2克盐炒匀就可以出锅了

十、蒜苔做法大全？

蒜苔做法如下↓

步骤1 食材准备好，蒜苔，小米椒，干辣椒，蒜，姜都剁碎

步骤 2

加入料酒，生抽，老抽，盐，淀粉拌匀。腌制10分钟

步骤 3

热锅倒油，加入花椒，蒜泥，姜末

步骤 4

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炒香后，加入腌制好的肉沫，迅速划散

步骤 5

肉沫变色后加入少许蚝油，生抽

步骤 6

加入蒜苔，小米椒，干辣椒～继续炒

步骤 7

快出锅的时候，加入少许盐还有老干妈就可以出锅了