茼蒿菜凉拌的做法？

一、茼蒿菜凉拌的做法？

食材：茼蒿300克，蒜瓣3个，盐3克，酱油10毫升，白糖3克，芝麻油10毫升，热炒鲜露10毫升

做法：

1.茼蒿洗净控干水，蒜瓣剥去皮切末。

2.锅中放入水烧开，加入茼蒿。

3.焯水大约3分钟，焯水时加入少量食用油和盐，可以使茼蒿更加碧绿清脆。

4.茼蒿焯熟后，捞出过凉水挤干水分，现在天气凉了，也可以不过凉水，吃时还是温热的。

5.蒜末放入碗中，加入盐、酱油、白糖、芝麻油、热炒鲜露调成汁。

6.将调味汁倒入茼蒿中，加入熟白芝麻拌匀即可。

二、茼蒿菜西红柿凉拌的做法？

茼蒿焯水过凉，加料油，精盐，味素，少许白糖。拌匀即可。

三、大叶茼蒿菜凉拌做法？

先炒水过凉拌入芝麻盐糖醋

四、茼蒿菜馍的做法大全？

材料

鸡蛋5个，茼蒿130克，白芝麻20克，白砂糖100克，色拉油40克，低筋粉110克，牛奶70克，盐1/8小匙，柠檬汁或白醋几滴

做法

1.茼蒿洗净入开水锅里过一下取出晾凉切碎挤干水分，白芝麻放锅内小火炒熟。

2.准备各种材料，鸡蛋分开蛋清和蛋黄（蛋清放无油无水大不锈钢盆里）。蛋白加柠檬汁（或白醋），分两次加入70克白糖打至硬性发泡，提起打蛋头成短小三角就可以了。

3.蛋黄加30克白糖用打过蛋白的打蛋器直接低速打至均匀，不要打发了。

4.牛奶微波炉加热至接近沸腾倒入色拉油中一起加入蛋黄里，继续用打蛋器低速打均匀 。

5.筛入低粉低速搅拌成均匀蛋黄糊，橡皮刮刀取1/3蛋白加入蛋黄糊轻轻快速切拌均匀。

6.拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋白里面切拌，或从底部捞起拌匀，切记不可以画圈搅拌，容易消泡。

7.搅拌均匀放入模具中，用力磕两下震出大的气泡。烤箱预热170度，用160度烤箱倒数第二层烤40分钟，烤好后马上倒扣。等凉后脱模切块食用。

五、酱茼蒿菜的做法大全？

食物：茼蒿菜适量、干酱适量、蒜头适量、食用油适量、盐适量。

做法：

1、准备好所述所需食物；

2、将茼蒿菜清洗，切条预留；

3、随后将蒜头剁碎预留；

4、随后热锅，后倒进适当油，烧至三成倒进蒜泥炒出香味，放进干酱煸炒；

5、随后倒进茼蒿菜火灾煸炒两三分钟；

6、最终根据每个人口感适度放盐、鸡精，炒匀出锅！

六、茼蒿菜家常做法大全？

NO.1 蒸茼蒿

准备食材如下：茼蒿250克，面粉适量，玉米面(黄)适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量

具体做法如下：茼蒿洗净，切大段，晾干水份，面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉，锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可，蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可！

NO.2 蒜蓉炒茼蒿

准备食材如下：茼蒿1大把，食盐1茶匙，蒜泥适量

具体做法如下：先用热油爆香蒜蓉，倒入茼蒿，大火快炒，加盐调味，一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了。

七、凉拌茼蒿菜？

【主要材料】茼蒿菜(1把)

【辅——料】甜椒(1只)，大蒜(适量)，香醋(2大勺)，白糖(1勺)，酱油(适量)，芝麻油(适量)，白芝麻(适量)，盐(适量)，味精(少量)，酱油(适量）

【制作方法】