红薯炒菜做法？

一、红薯炒菜做法？

拔丝红薯

材料：红薯、白糖、醋、油

做法：红薯洗净之后切成滚刀块(边转动刀边切)，在热油锅中把红薯炸熟，一般炸到外面一层脆壳捞出就可以了，在盘子上抹一层油，把炸好的地瓜捞出来放入盘中，在锅中加入适量的油，油热之后放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之后，加入少量的醋，等到糖浆颜色从黄色变为红色，关火，把地瓜放进去，让每一块地瓜都粘上糖浆，趁热吃最好。

二、红薯粉皮的简单炒菜做法

红薯粉皮的简单炒菜做法

红薯粉皮是一种营养丰富、口感独特的食材，可以用来制作多种美味的菜肴。下面就让我们来介绍一种简单的炒菜做法，让你轻松享受红薯粉皮的美味。

首先，准备食材：新鲜的红薯粉皮、蔬菜（如青椒、胡萝卜、豆角等）、适量的食用油、盐、鸡精等调味料。

接下来，将红薯粉皮放入开水中焯烫，使其变软备用。然后将蔬菜洗净切块，与焯烫后的红薯粉皮一起备用。

接着，热锅凉油，放入蔬菜和红薯粉皮，快速翻炒均匀。待蔬菜炒至七成熟时，加入适量盐和鸡精调味，继续炒匀即可。

最后，出锅装盘，即可享用美味的红薯粉皮炒菜了。

通过以上简单的步骤，你可以轻松掌握红薯粉皮炒菜的做法，为家人朋友制作一道美味又营养的菜肴。

感谢大家阅读完这篇文章，希望对你在烹饪红薯粉皮菜肴时有所帮助。

三、如何做红薯炒菜 | 美味又营养的红薯炒菜做法分享

红薯炒菜 | 美味又营养的红薯炒菜做法分享

红薯是一种营养丰富的食材，而将其用来炒菜更是另一番美味。下面将为大家分享几种用红薯炒菜的做法，让您享受到健康美味的红薯炒菜。

一、 番茄炒红薯丝

做法：

• 1. 准备食材：番茄、红薯、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒。
• 2. 将红薯切成丝状备用，番茄切块，葱姜蒜切末。
• 3. 锅中热油，爆香姜蒜末，放入番茄翻炒出汁。
• 4. 加入红薯丝，炒至变软，加盐、生抽、料酒调味即可。

二、 肉丝炒红薯块

做法：

• 1. 准备食材：猪肉丝、红薯、胡萝卜、青椒、蒜、盐、生抽、淀粉。
• 2. 红薯和胡萝卜切块，青椒切丝，蒜切末，猪肉丝用淀粉腌制。
• 3. 锅中热油，爆香蒜末，放入猪肉丝煸炒至变色。
• 4. 加入红薯块、胡萝卜块，翻炒均匀，加盐、生抽调味即可。

三、 五彩小炒红薯

做法：

• 1. 准备食材：红薯、青椒、红椒、黄瓜、胡萝卜、盐、鸡精、料酒、生抽。
• 2. 红薯切小块，青椒、红椒、黄瓜、胡萝卜切丝备用。
• 3. 锅中热油，依次爆炒蔬菜丝，炒至七成熟后，加入红薯块翻炒均匀。
• 4. 加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，炒匀即可。

无论您是想要营养丰富的番茄炒红薯丝，还是清爽可口的五彩小炒红薯，亦或是肉丝炒红薯块，希望以上几种不同的做法能给您带来新的烹饪灵感，让您的餐桌多了一道美味又健康的选择。

感谢您看完这篇文章，希望以上红薯炒菜的做法能带给您一些烹饪上的帮助。

四、杏仁炒菜做法大全？

1、原料配方 ：甜杏仁500克 、花椒盐30克。

2、将铁锅注入清水置于火上烧开，倒入洗净的杏仁，煮沸5～10分钟，待杏仁皮能用手轻轻搓下时，即可离火捞出，沥净水分，趁热洒下花椒盐拌匀。

3、另取干净铁锅置于旺火上烧热，倒入粗沙炒烫，然后放入杏仁，改用文火迅速翻炒10～15分钟，待杏仁色变黄时即可离火。

4、将炒熟的杏仁用筛子筛去粗沙，晾凉后即可食用。

5、花椒盐制法：将花椒用旺火炒焦(无麻涩味)，擀成细面与精盐拌匀后，再次上火翻炒2～3分钟。

五、红薯糕点做法大全

红薯糕点做法大全

红薯是一种营养丰富又美味的食材，不仅可以作为主食食用，还可以制作成各种糕点。今天就为大家介绍一些使用红薯做的糕点的做法，让您在家也能轻松享受到美味的红薯点心。

1. 红薯饼

首先，我们来学习一下制作红薯饼的方法。

材料：

• 红薯 500克
• 面粉 100克
• 糖适量
• 油适量

步骤：

1. 将红薯蒸熟后剥皮，放入大碗中，用勺子将其捣成泥状。
2. 加入面粉和适量糖，搅拌均匀。
3. 将面团取出，揉成光滑的球状。
4. 将面团擀成圆形薄饼。
5. 将平底锅加热，加入适量油，将薄饼放入锅中煎炸。
6. 煎至两面金黄即可取出，切成块状食用。

这样一道美味的红薯饼就制作完成啦！口感酥脆，外层焦香，内里柔软。

2. 红薯慕斯

接下来，我们来学习一下如何制作红薯慕斯。

材料：

• 红薯 300克
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 50克
• 明胶粉 10克
• 水适量

步骤：

1. 将红薯去皮切丁，蒸熟后用勺子压成泥状。
2. 将明胶粉加入适量水中浸泡片刻，使其膨胀。
3. 把红薯泥和细砂糖放入锅中，用搅拌器打成细腻的纯e。
4. 将膨胀的明胶粉倒入红薯泥中，用搅拌器再次搅拌均匀。
5. 将淡奶油打发至7分发，再将红薯泥倒入其中，轻轻拌匀。
6. 将搅拌均匀的红薯慕斯倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。
7. 取出冷藏好的红薯慕斯，撒上适量糖粉，即可食用。

这道红薯慕斯口感细腻，搭配鲜奶油的香甜，绝对是一道受欢迎的甜点。

3. 红薯蛋糕

最后，我们来学习一下制作红薯蛋糕的方法。

材料：

• 红薯 400克
• 低筋面粉 150克
• 细砂糖 150克
• 鸡蛋 4个
• 黄油 100克
• 牛奶 100毫升
• 泡打粉 5克

步骤：

1. 将红薯去皮切块，蒸熟后用勺子压成泥状。
2. 将黄油融化后，加入红薯泥和细砂糖，一起搅拌均匀。
3. 逐个加入鸡蛋，每加一个搅拌均匀后再加入下一个。
4. 将低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入红薯蓉中，搅拌均匀。
5. 最后加入牛奶，再次搅拌均匀。
6. 将面糊倒入已涂抹黄油并撒上少量面粉的烤盘中，用刮刀将表面整平。
7. 烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤约30分钟至表面金黄。
8. 取出红薯蛋糕，待其完全冷却后即可切块食用。

这款红薯蛋糕，松软细腻，回味无穷，无论作为下午茶还是甜点都非常适合。

希望大家能够通过这篇文章掌握制作红薯糕点的技巧，享受到美味红薯的独特风味。无论是红薯饼、红薯慕斯还是红薯蛋糕，都是简单易学的家庭点心。快快动手，尝试一下吧！

六、红薯粉条做法大全红薯苗？

材料

红薯粉条1把，菠菜1把，蒜瓣4个（用掏蒜器掏碎），葱切丝

做法

1、烧一锅水，水滚下红薯粉条，煮到粉条可以用筷子夹断，粉条冲凉水沥干水待用。

2、继续将菠菜放入滚水，立刻起锅倒入滤网中，用筷子翻弄让菠菜凉下来。

3、将菠菜和红薯粉条以及蒜茸花椒油盐镇江香醋拌匀，生葱丝至顶。

4、另起锅烧油（油略多一点可以抵消菠菜的涩），油烧至冒烟浇于生葱丝上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒酱。

七、羊肉炒菜做法大全

羊肉炒菜做法大全

羊肉在中国的厨房中一直是备受喜爱的食材之一，它不仅味道鲜美，而且富含营养。今天我将为大家介绍一些羊肉炒菜的经典做法，让您在自家厨房也能尽享美味。

1. 孜然羊肉炒西兰花

这道菜以孜然的香气为主调，搭配鲜嫩的羊肉和脆嫩的西兰花，口感丰富。具体做法如下：

1. 将羊肉切成薄片，西兰花洗净切小朵备用。
2. 锅中加适量的油，烧热后放入羊肉，煸炒至变色。
3. 接着加入西兰花朵，翻炒均匀。
4. 调入适量的盐、孜然粉和生抽，继续翻炒均匀。
5. 最后加入蒜末炒匀即可。

2. 酱爆羊肉炒油麦菜

这道菜以酱香味和嫩滑的油麦菜为特点，搭配嫩糯的羊肉，口感独特。做法如下：

1. 将羊肉切成小块，油麦菜洗净备用。
2. 锅中加适量的油，烧热后放入羊肉煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜爆炒出香味，随后加入适量的酱油和料酒。
4. 放入油麦菜翻炒均匀，使其充分吸收羊肉的鲜味。
5. 最后加入适量的盐和糖，翻炒均匀即可。

3. 麻辣羊肉炒豆芽

这道菜以麻辣味和脆嫩的豆芽为特点，搭配鲜嫩的羊肉，口感醇厚。做法如下：

1. 将羊肉切成薄片，豆芽洗净备用。
2. 锅中加适量的油，烧热后放入羊肉煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜爆炒出香味，随后加入适量的辣椒粉和花椒粉。
4. 放入豆芽翻炒均匀，并调入适量的盐和鸡精提鲜。
5. 最后加入蒜末炒匀即可。

4. 香菇炖羊肉

这道菜以香菇的鲜香味和羊肉的醇厚口感为特点，做法简单，味道绝佳。具体做法如下：

1. 将羊肉切成块状，香菇洗净备用。
2. 将锅中加适量的水烧开，放入羊肉焯水。
3. 捞出羊肉，洗净血沫备用。
4. 锅中加适量的清水，放入羊肉、香菇和适量的料酒。
5. 用小火炖煮约1个小时，直到羊肉变得酥烂。
6. 最后调入适量的盐，炖匀即可。

5. 青椒炒羊肉

这道菜以简单清爽的口感和浓郁的香味为特点，做法简单，适合快速烹饪。具体做法如下：

1. 将羊肉切成薄片，青椒洗净切块备用。
2. 锅中加适量的油，烧热后放入羊肉，煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒翻炒均匀，随后加入青椒块继续翻炒。
4. 最后调入适量的盐和鸡精提鲜，炒匀即可。

希望通过今天的介绍，您能对羊肉炒菜有更多的了解。无论是孜然羊肉炒西兰花的香气诱人，酱爆羊肉炒油麦菜的鲜嫩口感，还是麻辣羊肉炒豆芽的醇厚味道，都是值得一试的经典菜品。此外，香菇炖羊肉和青椒炒羊肉的做法更是简单易学，适合新手厨房操作。希望您可以在自家厨房中尝试制作这些美味佳肴，与家人、朋友共同品味美食的魅力。

祝您烹饪愉快，美食享受！

八、红薯花卷做法大全？

〖食材清单〗3克酵母、180毫升温水、面粉300克、白糖30克、红薯

〖制作步骤〗

1、3克酵母先用180毫升的温水化开；

2、现在来和面，面粉300克、白糖30克、酵母水和面，基本揉成形后先放10分钟，10分钟后再来揉就很容易揉光滑了，醒发至两倍大；

3、现在来处理红薯，削皮，切丁；

4、面团醒发至两倍大后取出来，先排气，这个面团有点粘，可以借助干面粉把它取出来，排进里面的空气后把红薯包起来，揉匀，擀开，擀成一个长方形后切成三角形的面片，卷起来，好看的红薯花卷生坯就做好了；

5、二次醒发半个小时，二次醒发后的面团体积还会变大变轻一些；

6、醒发好后就可以开始蒸了，上汽后大火蒸10分钟，关火焖两分钟就可以取出来了，好看的红薯花卷就可以开吃了。

九、红薯粉条做法大全？

红薯粉条做法

蚂蚁上树（肉末粉条）

食材：粉条150克、猪肉100克、酱油1汤匙、料酒1汤匙、玉米淀粉适量、郫县豆瓣酱1汤匙、清水1小碗、葱适量、姜2片、食用油适量

做法：

1、粉条提前泡软洗净备用，葱姜切末备用；

2、猪肉剁成肉糜，加入酱油、料酒、玉米淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

3、锅中倒油，放入豆瓣酱小火炒出红油，再放入葱、姜末爆香，下入肉末煸炒断生。

4、再把粉条放进去翻炒均匀，倒入一小碗清水，中小火翻炒至汤汁收干，撒葱花关火即可。

猪肉白菜炖粉条

食材：五花肉、白菜、粉条、酱油、姜、蒜、葱、盐、油

做法：

1、将五花肉洗净切片，白菜切好，粉条放热水中泡5分钟捞出，葱姜蒜切末备用。

2、热锅入油，放入姜蒜爆香后放入五花肉煸炒出油，至焦黄。

3、先将白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜叶继续翻炒，加入酱油翻炒入味。

4、倒入适量清水，将泡好的粉丝放入锅中，大火烧开，加盐，加盖转中小火炖至收汤，最后盛出，撒葱花。

家常酸辣粉

食材：红薯粉条适量、油菜几棵、花生适量、碎米芽菜1包、香菜适量、黄豆适量

做法：

1、黄豆用水浸泡一个小时后，沥干水份。然后放入炒锅中，小火煸炒至成熟。

2、花生去皮，然后放入锅中炸至成熟。晾凉后，压成花生碎备用。

3、将红薯粉条放入盆中，然后倒入适量的开水，浸泡30分钟备用。

4、取一只空碗制做酸辣粉底料。首先，放入2勺辣椒油、4勺陈醋、2勺生抽、半勺鸡精，然后搅拌匀均备用。

5、锅中倒入适量的食用油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱，煸炒出红油。

6、锅中放入适量的清水和盐后，大火烧开。

7、将红薯粉放入锅中煮2到3分钟。

8、将油菜放入锅中，煮30秒，然后关火。

9、先往放有酸辣粉底料的碗中舀一勺煮粉儿的热汤，然后将粉儿和油菜捞到碗里。撒上少许碎米芽菜、花生碎、黄豆、香菜碎，然后再淋少许芝麻香油即可食用。

十、红薯粄做法大全？

食材用料

粘米粉 350g 、 糯米粉 180g 、 番薯 5条 、 白糖 200g 、 大蒜 4条

烹饪步骤

步骤1

先把红薯蒸熟，捣碎加糖一起拌好

步骤2

加粘米粉和糯米粉和红薯一起搅拌

步骤3

这是揉好的红薯面团

步骤4

切好的大蒜碎，做另一种口味的红薯粄

步骤5

把大的面团做成的圆形红薯粄等待油炸

步骤6

先大火把油锅热起来，热起后调成三到四成火伙开炸，在炸的过程中一边炸到差不多了要用锅铲翻滚，出锅