主料:
黑虎虾5只
辅料:
姜适量
生抽适量
油适量
葱适量
蒜适量
做法:
1. 黑虎虾去虾线。
2. 锅中放入适量水后放入虾。
3. 大火煮开约5分钟即可。
4. 盛在盘中。
5. 姜葱蒜切碎。
6. 锅中放入适量油后放入姜葱蒜煸香。
7. 放入适量盐、水和生抽烧开。
8. 将调料汁淋入虾子上即可(也可用碗单独盛盘,吃虾时蘸汁)
准备充分虎皮虾500g,食用油100ml,盐3g,鸡精2g,花椒5g,葱姜蒜各10g,干辣椒10g,美味鲜酱油1b250l。虎头虾祛除虾须,虾背动手术挑虾线,葱切条,蒜砸碎,干辣椒切条,姜切条。
锅倒进油,七成熟时放入花椒,放入葱,姜,干辣椒炒香,油变成红色,放入虎皮虾爆锅至泛红,身体变弯曲,放入蒜,鸡精,美味鲜酱油,盐爆锅出锅。
每100g对鲜虾中含蛋白质18.6g、脂肪0.8g、碳水化合物化合物化合物2.8g、钙62mg、磷228mg、铁1.5mg、含机械能93kcal。虾营养丰富,且肉质地地柔软,便于消化吸收,对体质虚寒以及病后需要修补的人是极为有利的食物,鲜虾不仅蛋白质含量很高,有多种多样的钾、碘、镁、磷等微量元素和维他命D等成分。在这其中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地维护保养内分泌系统,它可减少血液中胆固醇的成份,防止动脉硬化,此外还能扩张冠状动脉,有利于避免高血压及心肌梗死。
虎皮虾500g,食用油100ml,盐3g,鸡精2g,花椒5g,葱姜蒜各10g,干辣椒10g,美味鲜酱油1b250l。
虎皮虾祛除虾须,虾背动手术挑虾线,葱切条,蒜砸碎,干辣椒切条,姜切条。
锅倒进油,七成熟时放入花椒,放入葱,姜,干辣椒炒香,油变成红色,放入虎皮虾爆锅至泛红,身体变弯曲,放入蒜,鸡精,美味鲜酱油,盐爆锅出锅。
1.用料:虎虾700克,橄榄油适量,盐适量,柠檬片2片
2.做法:
①准备700克左右的虎虾. 清洗干净放一旁备用,用剪刀剪掉虾须和虾刺
②将虎虾再清洗一遍摆盘备用
③虎虾背上撒少许盐粉,然后将虾端进水已烧开的蒸锅内,盖上锅盖隔水用大火蒸至10分钟
④将蒸好的虎虾从蒸锅里端出.
加上姜片和葱丝用白水煮,煮熟后蘸姜醋汁
用料
虎虾
700克
橄榄油
适量
盐
适量
柠檬片
2片
做法
将做法保存到手机
准备700克左右的虎虾. 清洗干净放一旁备用
1、准备700克左右的虎虾. 清洗干净放一旁备用
用剪刀剪掉虾须和尖尖的虾刺
2、用剪刀剪掉虾须和尖尖的虾刺
将虎虾再清洗一遍摆盘备用
3、将虎虾再清洗一遍摆盘备用
虎虾背上撒少许盐粉,然后将虾端进水已烧开的蒸锅内,盖上锅盖隔水用大火蒸至10分钟
4 、虎虾背上撒少许盐粉,然后将虾端进水已烧开的蒸锅内,盖上锅盖隔水用大火蒸至10分钟
5、将蒸好的虎虾从蒸锅里端出.
虎皮虾的做法
1.去虾脚虾壳虾线
2.粉丝泡开后凉水滤过后摆在盘子中间
3.麻油酱油盐和糖拌匀,倒入蒜末成酱汁洒在虾身上
4.放入蒸锅15分钟即可
5.起锅后撒上辣椒和葱
6.淋上适量热油,即可
食材
虎皮虾500g,食用油100ml,盐3g,鸡精2g,花椒5g,葱姜蒜各10g,干辣椒10g,生抽10ml。
1/准备虎皮虾500g,食用油100ml,盐3g,鸡精2g,花椒5g,葱姜蒜各10g,干辣椒10g,生抽10ml。
2/虎头虾去掉虾须,虾背开刀挑虾线,葱切段,蒜拍碎,干辣椒切段,姜切丝。
3/锅倒入油,七成熟时放入花椒,放入葱,姜,干辣椒炒香,油变成红色,放入虎皮虾翻炒至变红,身体变弯曲,放入蒜,鸡精,生抽,盐翻炒出锅。
4/美味又好吃又简单的做虎皮虾完成开吃了。
1/4将辣椒洗净沥干水分后,剪去蒂后竖向剪开,尽量去除一些籽
2/4锅中放适量油,五成热时放入辣椒进去,炸至表面起泡,捞出沥干油
3/4另起一锅,加入酱油、糖、八角、花椒后煮沸,淋入少许醋熄火
4/4将熬好的汁跟炸好的辣椒泡在一起,尽量让辣椒都跑进去,1小时以上就可以吃了
食材清单
冬瓜 1块 、 小葱 适量 、 生抽 适量 、 蚝油 适量 、 油盐 适量 、 五花肉 100g 、 郫县豆瓣酱 1匙 、 青红椒末 少许
做法步骤:
1/4
冬瓜去皮去瓤,改成皇帝用的玉玺大小的块状……皮面打上渔网花刀,瓤面打井#字深花刀。五花肉切末备用青红椒切末备用姜蒜切末备用
2/4
起锅烧油,冬瓜下平底锅小火煎至5成熟,两面都要煎哦。煎好盛出备用。
3/4
煎了冬瓜的锅留底油把五花肉末下锅煸香,然后下姜蒜末煸几下下入豆瓣一匙耗油一匙一起炒香给入一碗大骨汤,没有汤用一碗纯净水也是可以的代替的。下入冬瓜给盐生抽等调味料小火盖盖焖10分钟左右,用筷子能轻松插入即可出锅。
4/4
把烧熟的冬瓜捞出摆盘,锅留汤汁,加入青红椒末开大火收汁,淋入盘中冬瓜上,撒上葱花即可。即可。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44