油炸过的馓子香脆可口,吃多会油腻,下面推荐一道搭配蔬菜的做法:白菜炒馓子。
用料:
白菜半颗、馓子适量、花椒、盐、味精、干辣椒适量。
白菜炒馓子的做法步骤:
步骤 1
锅内放入少量油、油热后放入少许花椒、干辣椒,放白菜,待白菜炒出少许水分放盐、味精
步骤 2
然后放入馓子,当馓子炒到吸收白菜的水份后变软即可
步骤 3
最后装盘,看看这道白菜炒馓子就做好了,营养健康不油腻。
撒子炒豆苗
食材与配料:豆苗、馓子、盐少许、鸡精少许、生抽一勺、辣椒
1. 豆苗摘洗干净,去掉根部。
2. 红辣椒切丝,蒜瓣去皮切开。
3. 煮锅加水烧开,放入豆苗煮开,关火捞出,放入冷水中冲泡这样口感更脆嫩。
4. 炒锅加热倒入油,放入蒜瓣爆香。然后放入豆苗辣椒丝翻炒均匀。
5. 加入盐、生抽、鸡精翻炒均匀
6. 放入馓子翻炒均匀。
7.加入少许水水开即可出锅。
好吃的馓子炒豆苗就完成了,豆苗的清香脆嫩结合馓子香脆口感简直翻了倍,而且蒜瓣的香味融入菜中让香味更加的浓郁。豆苗有清火的功效炎热的夏季如果有口腔溃疡的朋友不妨试试。这里要分享一个小贴士豆苗焯水之后口要用冷水冲泡一下这样你炒出来的豆苗就会很脆嫩了。简单的食材就能完成一道美味的小炒菜,大家快来试试吧!
馓子的吃法有不少,可以直接吃、水泡着吃、下火锅吃、炒菜吃、煮着吃、凉拌吃等等。如今,在许多食堂和早点铺里,馓子也已成为常见食品,随时可以买到。现在馓子也常出现在非节日场合,并且在内地也普遍存在,比如四川乐山的豆腐脑中就有馓子加入,味道也不错。
馓子怎么吃?馓子有几种吃法?
煮鸡蛋麻油馓子做法
主料:麻油馓子适量,鸡蛋2个。辅料:盐适量,香葱适量,黑芝麻适量,鸡精适量。
1、在锅里烧些水,煮开加入两个鸡蛋,调中火,撇去煮鸡蛋的浮末。
2、待鸡蛋差不多全熟后加入适量麻油馓子,放盐、鸡精。出锅前撒点香葱。上桌前撒点黑芝麻。味道不错呦!
食材与配料:馓子适量、豆面适量、盐少许、鸡精少许、生抽一勺、辣椒
做法:
1. 豆苗摘洗干净,去掉根部。
2. 红辣椒切丝,蒜瓣去皮切开。
3. 煮锅加水烧开,放入豆苗煮开,关火捞出,放入冷水中冲泡这样口感更脆嫩。
4. 炒锅加热倒入油,放入蒜瓣爆香。然后放入豆苗辣椒丝翻炒均匀。
5. 加入盐、生抽、鸡精翻炒均匀
6. 放入馓子翻炒均匀。
7.加入少许水炖开即可出锅。
馓子汤做法很多,根据全国各地不同地方的风土人情和饮食习惯,海边的糁子汤做法为,锅中烧少量的油,放入葱花爆香,添入适量的水,可以放手一点海蛎子或者小贝壳,撒上葱花或者香菜,馓子贝壳鲜汤。
有的在馓子汤中加入肉丝,内蒙,甘肃喜欢在散子汤中加入牛肉和羊肉。
江苏,浙江一部分地方可以在散着当中加入秧草或蚕豆苗,做法形形色色口味各不同。
馓子的吃法有不少,可以直接吃、水泡着吃、下火锅吃、炒菜吃、煮着吃、凉拌吃等等。如今,在许多食堂和早点铺里,馓子也已成为常见食品,随时可以买到。现在馓子也常出现在非节日场合,并且在内地也普遍存在,比如四川乐山的豆腐脑中就有馓子加入,味道也不错。
馓子怎么吃?馓子有几种吃法?
煮鸡蛋麻油馓子做法
主料:麻油馓子适量,鸡蛋2个。辅料:盐适量,香葱适量,黑芝麻适量,鸡精适量。
1、在锅里烧些水,煮开加入两个鸡蛋,调中火,撇去煮鸡蛋的浮末。
2、待鸡蛋差不多全熟后加入适量麻油馓子,放盐、鸡精。出锅前撒点香葱。上桌前撒点黑芝麻。味道不错呦!
小贴士:麻油馓子不要煮很久,会影响口感。
馓子的吃法:
1、馓子直接干吃。
2、馓子其实还可以上锅蒸熟食用,只不过上锅之后的馓子吃起来就会像油条一样,外酥里软。
3、馓子还可以当做凉拌菜品食用,馓子和香菜一起拌出来,香香糯糯,酥酥脆脆,非常美味。
馓子汤的家常做法
食材:
丝瓜1根、馓子50克、姜1块、大蒜2瓣、盐1勺、鸡精1勺
丝瓜馓子汤的做法:
1、丝瓜去皮切片;
馓子汤的家常做法 丝瓜馓子汤怎么做好吃
2、姜切末,蒜切末;
馓子汤的家常做法 丝瓜馓子汤怎么做好吃
3、锅中倒油,油温烧至6成热,加姜蒜末炒出香味,再倒入丝瓜炒匀,加适量水烧开;
馓子汤的家常做法 丝瓜馓子汤怎么做好吃
4、馓子掰成条放入锅中煮软;
馓子汤的家常做法 丝瓜馓子汤怎么做好吃
5、调入盐1勺、鸡精1勺,即可出锅。
馓子汤的家常做法 丝瓜馓子汤怎么做好吃
小贴士:
丝瓜馓子汤是一道非常清淡的菜,丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
配料:清水,黑芝麻,鸡蛋,盐,面粉,食用油
【制作步骤】:160毫升清水、15克黑芝麻、一个鸡蛋、5克盐、300克面粉
1.首先大碗中倒入160毫升的清水,加15克的黑芝麻,打入一个鸡蛋,加入5克的盐,用筷子搅一搅混合均匀,加入300克的面粉,一边倒一边搅拌,面粉的量要根据鸡蛋的大小来定哦,用筷子搅拌成絮状,下手揉成一个软硬适中的大面团。
2.面板撒上干面粉,把面团放到面板上,用擀面杖擀得稍薄一些的长方形面饼,用刀切成大小均匀的长条状,上面撒上干面粉防粘,切好以后取一个长条,用手搓一搓,搓成比筷子细一点的面条,把搓好的面条放入装有食用油的大碗中(油要没过面条),全部放里面醒一个小时左右
3.把醒好的面条一边拉伸,一边缠绕在手上,缠完以后再取一根面条接在一起继续缠绕,缠好了用两只筷子撑住两边,慢慢的拉伸面条使面条更细一点,锅中油六成热放入面条炸至定型,慢慢的抽出筷子,继续炸至一面发黄翻个面,反复翻面,炸至两面金黄就可以捞出来了,我们的馓子就做好了,非常的好吃
步骤1
用盐加200克水合面拌匀后,反复揉搓,随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中,盖上湿面稍醒片刻。将醒好的面压成扁状厚1.5厘米,再切为1.5厘米长条,揉成与筷子大小后,将其放在抹好的油的盆中,每一盘一层刷一引进油以防粘连,待全部盘完后,用布盖上醒50~60分钟
步骤2
将植物油烧热,将盘好的条取出,条头放在左手食指根处用拇指压住,由里向外绕在其它4个手指上,随绕随将条拉细。约绕30圈左右,将条揪断。断头压在圈内,再用两手食指伸入圈内拉长2/3,再用两根筷子代替两个食指把两条绷直,下入油内炸至半熟时斜折过来,定型后抽出筷子,作至深黄时捞出即成
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