香菇角瓜馅饺子的做法大全？

一、香菇角瓜馅饺子的做法大全？

主料：面粉200克、角瓜200克、瘦肉100克、香菇、蒜瓣5克、葱10克。

辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。

1.食材洗净，将肉、角瓜、香菇、葱分别切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥。

2.锅中倒入适量玉米油，将蒜泥倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。

3.加入肉末香菇翻炒2分钟，然后盛出。

4.加入角瓜和葱，再加入盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和鸡精充分拌匀，即可做成饺子馅。

5.面粉加水和面，将面团搓成长条，再切成小挤子，擀成圆面皮，放入饺子馅，包成饺子即可。

二、角瓜芹菜馅饺子的做法大全？

步骤1

面粉用温水和成柔软的面团，醒在一边。

步骤2

角瓜去头尾洗干净。

步骤3

擦成丝。

步骤4

用盐腌渍一下攥干剁碎。

步骤5

芹菜洗干净。

步骤6

焯水。

步骤7

香葱、芹菜、、姜、剁碎。

步骤8

鸡蛋炒熟，打成细丁。

步骤9

所有材料混合，加适量盐，胡椒粉，油拌匀。

步骤10

面醒好，做成小面剂，开始包蒸饺。

步骤11

包好，蒸饺要大些，比正常吃的水饺大2倍

步骤12

入锅蒸，水开后蒸8分钟即可。

三、角瓜猪肉饺子馅的做法大全？

步骤

1.准备角瓜一个。

2.将角瓜洗净插成丝，用到剁碎。

3.将角瓜挤去水分，放入肉馅碗里，加盐、 顺一个方向搅拌，

4.将角瓜放入肉馅里充分拌匀。

5.将事先和好的面团揉光滑。

6.取出一半面团搓成长条状。

7.用刀切成适量大小的剂子按扁，擀成圆形面片。

8.取一个面片，放入馅料。

9.包成饺子形状。

10.将面挤子逐个的都给包好。

11.锅中做水烧开，下入饺子。

12.饺子开锅后，点一勺凉水，这样的重复三次，待饺子全部飘上来，饺子就煮好了。

13.盛盘即可享用啦！

小贴士

角瓜很嫩，轻轻拦几刀，开水沸腾时反复加入三次凉水即可。煮饺子的时候，用勺子顺一个方向往前推，以免粘锅。脾胃虚寒的人应少吃，更不宜生吃。

四、角瓜牛肉饺子馅的做法大全？

馅料的调拌：牛肉馅400克，加入食盐、生抽、料酒、鸡精、姜末、大葱调味拌匀

提前炸好的料油（用花椒、大料、桂皮放入食用油中炸香即可），放入牛肉馅中拌匀（后放入料油的目的是为了保留住牛肉的水分，使牛肉馅更加鲜嫩）

再放入切好的香菜末

将西葫芦用檫板搽成丝，撒少许盐腌出汤水，略微攥干

将西葫芦丝拌入牛肉馅里。（牛肉做馅口感上比较发干，所以选择瓜类的蔬菜入馅）

五、角瓜猪肉饺子做法？

猪肉角瓜馅饺子做法如下。

猪肉角瓜馅饺子非常好吃，特别鲜香，没做过的朋友可以试一下～

原料：猪肉、角瓜、大葱、姜、十三香、精盐、一品鲜酱油、蚝油、老抽、鸡精、香油、白糖。

做法步骤：

第1步、馅料集合。

第2步、猪肉馅中加入姜末，适量精盐、一品鲜酱油、十三香、蚝油、一捏白糖，少许老抽提色，分次加入少量清水，顺着一个方向搅拌，直至馅料粘稠有弹性。

第3步、加入大葱末和一匙香油搅拌均匀，加入适量食用油搅拌均匀。

第4步、角瓜顺长从中加切开，刮去瓜瓤，用擦菜板横着擦碎，加入一匙盐，刹出水份攥干。

第5步、角瓜馅加入肉馅中搅拌均匀。

第6步、面粉中加少许精盐，用常温水和面，醒一会再揉面团会更光滑。

第7步、取一块面搓长条下均匀挤子。

第8步、擀成圆皮。

第9步、打入馅料。

第10步、捏成饺子。

第11步、包好的饺子。

第12步、锅中水开下入饺子，开锅后点入少许凉水，再开再点，反复二次后揭开盖子煮一会，看到饺子鼓起浮起来就熟了。

第13步、煮熟了开吃～

六、角瓜馅饺子的做法？

角瓜馅饺子是一道传统的北方美食，制作过程简单，味道鲜美。以下是制作角瓜馅饺子的详细步骤：

材料：角瓜、猪肉绞肉、葱姜、盐、油、水饺皮。

步骤：

1.将角瓜切成小丁，用盐腌制一段时间后，挤出水分备用。

2.将猪肉绞肉和葱姜末一起拌匀，加入腌制好的角瓜丁，搅拌均匀。

3.取一片水饺皮，放在手心中，放适量馅料后，将饺子皮合成三角形，将两角捏紧，留一角向外翻。

4.将饺子放在烧好水的锅中，煮至浮起，再煮2-3分钟即可。

5.将煮好的饺子捞出，加入热油中，翻炒均匀。

6.最后放入碗中，加入葱花即可。

以上就是制作角瓜馅饺子的详细步骤，大家可以根据自己的口味和喜好适量调整馅料和调料的用量，制作出美味可口的角瓜馅饺子。

七、角瓜饺子的家常做法？

1、主料：面粉500克、温水350克、角瓜800克、鸡蛋3个。

2、辅料：盐适量、葱3棵、蚝油1汤勺。

3、首先把面和好饧着，饺子面要和的软一点。

4、角瓜一个，大约800克，用工具擦丝，擦好的丝用一勺盐拌匀腌渍5分钟左右。

5、鸡蛋打散，炒熟炒散，把鸡蛋直接炒成小块状。

6、香葱切碎。不要剁，直接切碎即可。

7、腌渍好的角瓜丝大致攥去水分，然后可以剁几下放到葱盆内。

8、在把炒好的鸡蛋一切加入。

9、放入3勺油，1勺盐，1勺蚝油拌匀即可成馅。不要放酱油，免得出汤。

10、饧好的面团做面剂子，擀皮，大小按照自己的习惯掌握吧。

11、角瓜馅整一点没关系，太碎了反倒不好吃。包馅做饺子，依次全部做好。

12、烧开水，下入饺子，水开后放入约小半碗凉水，在烧开，反复两次，最后烧开看饺子浮起鼓肚的样子就熟喽。

八、角瓜做法大全潮汕？

主料：角瓜1个、海米30克、蒜5颗

辅料：大豆色拉油10克、盐1克、生抽1勺

做法步骤：

步骤1、角瓜洗净，去掉头和尾

步骤2、角瓜切成小片

步骤3、海米放入碗中

步骤4、蒜切成小片

步骤5、锅里放油，放入海米翻炒均匀

步骤6、放入角瓜翻炒，加入盐、生抽炒熟，加入蒜片炒匀

九、角瓜鱼片做法大全？

1.食材：西葫芦1个猪里脊200克，胡萝卜50克，大葱1段，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺半，料酒1勺，淀粉1勺，五香粉2克。

2.西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片。2.猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；4.锅中留底油，放入姜葱蒜炒香，放入胡萝卜、西葫芦炒至断生，放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。

十、角瓜凉菜的做法大全？

把角瓜洗净，削长丝放入水中泡两分钟，捞出控干水分放入碗中，蒜瓣拍碎把蒜瓣也放碗中，再放上香油醋酱油，搅匀即可