成年知了的做法大全？

一、成年知了的做法大全？

主料：

蝉300g

辅料

油适量，姜适量，椒盐适量

步骤

1.成年蝉洗净，多洗几遍。

2.用姜腌一下.大约15分钟.

3.热锅倒油

4.椒盐备用.

5.热锅倒油。

6.把成年蝉倒入锅里。煎一下。

7.炸的它身体变大点，颜色发金黄

8.装盘，根据自己口味沾点椒盐。

二、知了牛肉的做法大全？

材料：

黄牛肋条肉500克,青蒜丝5克,植物油20克,葱段15克,姜块7.5克,料酒12毫升,盐、味精、胡椒粉各适量。

制法

1.牛肉洗净,切成小方块,人沸水锅中焯一下捞出并放入清水中漂清;

2.炒锅中放入植物油烧热,下牛肉、葱段、姜块煸透,倒人砂锅内,加清水、料酒,盖严锅盖,煮沸后用文火炖至牛肉酥烂时,加入味精、盐、胡椒粉即可。盛入汤碗时,再撒放青蒜丝即成。

三、麻辣知了做法大全？

1.知了用盐、酒、八角、花椒腌渍3天

2.胡萝卜切丝，黄瓜切段，用盐醋香油腌渍

3.锅内放油，5成热，放入知了猴，炸成酥脆金黄捞出

4.剩下的油炸一下胡萝卜丝

5.黄瓜墩上放上炸好的知了猴，撒上孜然面、辣椒面、胡萝卜丝，和熟的黑芝麻即可

四、白知了做法大全？

做法：1首先买来的知了猴用清水冲洗干净，特别是爪的部位要特别注意，浸泡一会。锅内烧干水分放入知了猴煸炒，这一步是为了烤干水分，以防溅油烫伤。

2等到烤干水分后，倒入适量油，油量以煎制为宜。

3慢慢的知了猴就会变成原来的两倍大，每个知了猴都用铲子按扁，这样两面煎制，就可以让知了猴的全身都得到油煎，才会酥脆不柴。

4煎制两面焦黄，微微发焦，即可出锅，撒上点咸盐就可以食用了。

五、知了猴渣的做法大全？

用料：知了猴渣，一根葱，一块姜，两勺盐，适量的油。20g孜然粉

具体步骤：

步骤1，将知了猴渣倒入水中加盐腌制五个小时，

步骤2，锅中烧水放知了猴渣，加入少许葱段，盐，姜片。

步骤3，水开煮一分钟，捞出控干水分。

步骤4，油温四成热，下锅油炸。

步骤5，小火慢炸炸炸至外皮黄酥脆后捞出。装盘后撒上孜然粉，一盘知了猴渣就做好了。

六、清蒸知了猴的做法大全？

材料：知了猴200g、 油 2勺、盐1勺

做法：1首先买来的知了猴用清水冲洗干净，特别是爪的部位要特别注意，浸泡一会。锅内烧干水分放入知了猴煸炒，这一步是为了烤干水分，以防溅油烫伤。

2等到烤干水分后，倒入适量油，油量以煎制为宜。

3慢慢的知了猴就会变成原来的两倍大，每个知了猴都用铲子按扁，这样两面煎制，就可以让知了猴的全身都得到油煎，才会酥脆不柴。

4煎制两面焦黄，微微发焦，即可出锅，撒上点咸盐就可以食用了。

七、水煮知了猴的做法大全？

一、原料：

1.主料：活的知了猴150 克。

2.调料：盐水700克、花生油100克，精盐、味精、孜然适量。

做法：

一，取适量活的知了猴，下沸水锅烫死，捞出，去肢，用水泡洗干净。

二、再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间。

三，油锅烧至四成热后下锅炸，锅里加入油，不要太多，加热，炸至酥脆。

四，等油加热到六七成时把金蝉倒入锅里炒，要不停的翻炒，直到蝉衣变成金黄色时就差不多了，然后放入细盐和味精，孜然，装盘即成。

八、知了壳的做法大全家常？

将知了用盐水腌制。待到第二天捞出，油炸即可食用。用炒菜锅内放油500g烧至七成热，放入腌制好的知了，炸至脆微黄色起锅装盘，可以撒入适当的孜然粉（依个人口味）。

九、知了汤做法大全家常？

知了土鸡汤

材料：知了5-8只、土鸡半只、红枣6颗、姜2片、料酒、盐少许。

做法：金蝉花洗净沥干备用。土鸡洗净，切块、备用。将金蝉花、土鸡、火腿片、姜片，加入适量净水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加适量盐即可。

知了老鸭汤

材料：知了5-8只，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。

做法：金蝉花洗净沥干备用。老鸭洗净、切块备用。将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内，掺加适量料酒净水，文火炖3小时以上，食用时加适量盐即可。

十、五香知了猴的做法大全？

知了猴可以煎也可以炸。煎是传统做法，炸是一种比较简单快捷的做法。个人感觉还是传统做法味道更正宗。

煎知了猴的做法是：铁锅烧干，放入知了猴，把知了猴的水分烙干，这个时候一定要小火来煎，可以用铲子把知了猴按平，煎至金黄酥脆的肉片以后，滴入少许食用油，搅拌至每个知了猴都裹上一层食用油，装入盘中，撒上鸿兴源的椒盐，特别好吃。