白南瓜饺子馅做法大全？

一、白南瓜饺子馅做法大全？

主料

面粉700克，猪肉馅450g，白南瓜半个，干香菇16个。

辅料

葱姜末少许，白胡椒粉少许，酱油2汤勺，料酒1汤勺，花生油少许，盐适量

猪肉南瓜饺子的做法

1.

备好食材。香菇洗净泡软

2.

面粉加水和成饺子面团，盖上盖子一旁饧30分钟

3.

南瓜去瓤、削去外皮，洗净

4.

用擦菜板擦成短细丝

5.

稍微再剁一剁，加盐抓匀，静置几分钟刹水（南瓜丝也可以不剁）

6.

肉馅入一盆，先分次加水顺时针搅至滋润，再加葱姜末、白胡椒粉、酱油、料酒、花生油、盐，顺时针搅匀（顺时针搅馅抱团）

7.

香菇稍微攥水，切细丝再切成小丁

8.

加入到肉馅盆里，南瓜稍微攥水共入一盆

9.

顺时针搅匀，馅就调好了

10.

面案上撒少许面粉，饧好的饺子面团搓成长条、揪剂、按扁，擀成中间微厚四周薄的圆形饺子皮

11.

包成饺子，随包随留空隙码好

12.

锅内加水大火烧开，下入饺子，三开点两次凉水饺子就可以出锅了

二、白皮南瓜饺子馅的做法大全？

白皮南瓜如果做饺子馅放肉比较好吃，首先要把肉剁成馅，放上葱姜水花椒水盐鸡精等调料，多搅一会儿使肉上劲搅匀备用，这样的肉馅劲道好吃，再把南瓜去皮切开，把里边的瓤去除来，然后把它擦成丝稍微放点盐，以便去除里面的水分，然后攥干水分，和肉馅搅在一起，南瓜饺馅就成了。

三、南瓜丝饺子馅的做法大全？

材料

主料：南瓜600克 小麦面粉500克

辅料：虾皮80克

调料：大葱5克 姜5克 盐2克 香油12克

做法

1.将南瓜洗净，去皮、瓤，擦成细丝，加入盐少许，拌匀，挤去水分。

2.将虾皮清洗干净，捞出沥去水分。

3.在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、盐，拌匀作成饺子馅。

4.将面粉加水和成面团，将面团放在有盖的容器里放置一会儿，再揉一揉，搓成饺子剂子，擀成圆皮。

5.将馅料包成饺子，放在沸水锅中煮熟，捞出即可。

四、南瓜韭菜饺子馅的做法大全？

面粉500g，南瓜500g，猪肉馅500g，韭菜100g

辅料 2种

葱少量，姜少量，油，盐，料酒，酱油，鸡精，胡椒粉，香油各少量

步骤

1.准备面粉，用温水和面，揉成表面光滑，用保鲜膜保好醒半小时。

2.韭菜洗净沥水。

3.葱姜，切末。

4.南瓜去皮擦丝切末，韭菜切末。

5.肉馅中，依次放入料酒，酱油，鸡精，胡椒粉，盐，葱姜，香油，搅拌均匀。

6.加入加工好的南瓜，随后加入韭菜，搅拌均匀，馅就算做好了。

8.将醒好的面揪剂子擀皮。

9.饺子包好后，放在盖蝶上。

10.锅中加水，烧开后下入饺子，开锅后填三次凉水，饺子就煮好了，盛盘。

五、南瓜猪肉饺子馅的做法大全？

南瓜适量，猪肉四两，生抽四两，蚝油四两，葱一颗，姜适量，白胡椒粉适量，芝麻油适量

1南瓜去皮去籽，用料理机打碎，猪肉切成小块，放入绞肉机加入葱姜绞碎

2绞好的肉馅加入白胡椒粉，蚝油，芝麻油搅拌均匀，腌制十分钟加入南瓜搅拌均匀加入生抽，葱花盐搅拌均匀

六、南瓜木耳饺子馅的做法大全？

面粉500g，清水250-280g，酵母4g。

馅料：南瓜、木耳、鸡蛋、葱、盐、食用油少许、香油少许

南瓜木耳鸡蛋馅包子的做法：

1、 酵母溶于水，加面粉揉匀成不软不硬的面团。滚圆后盖保鲜膜温暖处发至两倍大。

2、 等待发面的过程可以做馅。南瓜去皮擦成比，鸡蛋炒好切碎，木耳泡好煮5分钟剁碎，加葱、油、盐调匀馅就做好了。

3、发好面团揉成长条状，切成小剂子。按扁，擀皮。入馅，包成包子即可，包好的包子记得要二次发酵至变得胖一点再上锅蒸。

4、先把锅里加水，然后包子摆入蒸屉，放好后长胖的包子，然开火，水开后20分钟即可，关火后可以焖几分钟再出锅。

南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一，它的味道香甜可口，它富含丰富的营养，在这样清冷的季节里，多食用南瓜对我们的身体有很大的好处。喜欢吃南瓜的朋友不防试试这款小吃。

七、南瓜黄瓜饺子馅的做法大全？

南瓜黄瓜饺子馅的做法

【食材】老南瓜200g，老豆腐200g，猪肉300g，黄瓜一根，4瓣蒜，2片姜，盐，食用油，鸡粉，胡椒粉，香油，饺子皮

【具体做法】

1、200g老南瓜，去皮擦成细丝，加1小勺盐抓均匀，腌制20分钟备用。

2、200g老豆腐，切丁豆腐丁，4瓣蒜切成蒜末。黄瓜削皮切丁，锅里多放一点油，倒入豆腐丁，蒜末，小火煎至金黄，盛出备用。

3、300g猪肉，三肥七瘦比例最好吃，加2片姜剁成肉末。

4、腌好的老南瓜和黄瓜加水淘洗一下，攥干水分，和豆腐肉末放一起，加盐、鸡粉、胡椒粉、香油，搅拌至抱团。

5、买的饺子皮，皮比较干不容易捏合，可以在边缘抹一点清水，放上馅料包成麦穗饺子。

6、包好后，蒸屉刷油放入饺子，开水上锅，大火蒸12分钟即可出锅。

八、青南瓜素饺子馅的做法大全？

食材：青南瓜一小块、面粉300克、韭菜1把、鸡蛋4个、虾仁适量、盐、蚝油、五香粉少量。

做法：

1、青南瓜去皮去籽去瓤，清洗切片，装盘。

2、蒸熟的青南瓜压成泥。

3、 南瓜泥倒入面盆中。

4、揉成面团，太干适量加点水，和成面团饧15分钟。

5、韭菜摘洗干净，控干水分。

6、5个鸡蛋打散。

7、锅里加油，鸡蛋倒入快速炒散，用铲子在锅里划散成小丁。

8、把准备好的所有的菜都放在盆里，先加1勺熟油搅拌均匀，让菜的外表都沾上油，这是让韭菜不出水的重要一步，再加盐，蚝油，五香粉。

9、搅拌均匀成饺子馅。

10、松驰好的面放到案上揉顺滑，搓成长条，切成小剂子，擀成边薄中间厚的圆饼。

11、 取一饺子皮放上馅。

12、把两边对接捏起来，再把两边捏合饺子就做好了。

13、饺子全部包好。

14、煮饺子的锅里放水，少许盐。煮沸后放入饺子，再沸腾后点2-3次凉水。(放盐不仅饺子皮入味儿，易熟，饺子间还不易粘连~)

15、颜色让人立马想吃，配上调汁蘸汁吃，比肉馅饺子还好吃。

九、素馅南瓜饺子馅做法大全？

把南瓜摖成丝，然后放入盐腌制10分钟挤出水分剁碎，加入葱蒜末油盐十三香蚝油鸡精调味搅拌均匀即可

十、南瓜的做法大全？

材料南瓜皮约三分之一颗南瓜奶油20公克糖（一般砂糖，黑糖等）2大匙肉桂粉2小匙味醂2小匙做法1重点：削南瓜皮的时候，故意削厚一点（约0.5公分）。将南瓜表面洗干净，去籽（保留）后，切成半，放入冷涷厍冷涷一天后拿出自然解涷。解涷后很容易去皮，皮用刀像切西瓜皮一样，顺着皮和肉的中间横向切过去，就会得到完整的皮切面。这样切出来的南瓜皮又整齐又漂亮。

2炒锅中放入约20公克的奶油。用小火加热融化冒泡。

3拌炒一下，再加入一匙肉桂粉拌炒。然后加入一匙味醂拌炒。

重点：加味醂的用意在于，味醂让食材表面发出光泽。感觉表面油亮亮，炒到松松即可。全程用中火只炒了五分钟，香喷喷的南瓜皮小菜完成。

4放入南瓜皮转中火拌炒一下然后加入糖。可以用一般砂糖，红砂糖，黑糖，都可以。我用枫糖。5好香喔。真好吃。