1、用料:沙参20g,玉竹20g,莲子20g百合20g,雪耳1朵,薏米50g,芡实20g瘦肉500g,鸡骨架,盐3勺。
2、做法:
步骤1.雪耳泡发,去蒂撕小块。将沙参,玉竹,莲子,百合,薏米,芡实放水泡半小时,清洗干净。
步骤2:瘦肉,鸡骨架飞水,洗净浮沫。步骤3:把以上材料放入电压力锅,按煲汤键开煮就行。(没有压力锅,就大火烧开转小火煲2个小时。)
步骤4:煲好后,用隔油勺撇去肥油,放盐调味即可。
虾子梅花参 主料: 梅花参一只(干)、虾子10克、老母鸡一只、酱油30克。
方法: 1、将干参经水发后,复成原状。
2、将老母鸡放入清水中制成高汤。
3、将发好的梅花参一起放入高汤中套汤。
4、将虾子、套汤过参一起下入锅中,放入调料,烧干卤法即可。
公务员考试A类,B类,C类是根据招考岗位不同而设定的。A类主要是省直机关,B类主要是指有专业限制的岗位,C类主要是乡镇机关。中央、国家机关的公务员考试包括笔试(公共科目、专业科目)和面试,以前公共科目笔试按A、B类职位分别进行。
A类职位笔试公共科目为《行政职业能力测验》(A)和《申论》;B类职位笔试公共科目为《行政职业能力测验》(B);专业科目笔试和面试时间由招考部门自行通知。
材料:
鹌鹑一只
食盐适量
姜适量
虫草花适量
鲜鸡头参适量
做法
1.准备材料:鹌鹑、食盐、姜、虫草花、鲜鸡头参。
2.虫草花洗净用水泡发。
3.鹌鹑用水冲洗干净。
4.将鹌鹑放入炖盅,放入黄精,北芪。
5.捞起虫草花放入。
6.将泡虫草花的水小心放入,最下面的不要,放入生姜片。
7.将炖盅放入锅内,加水隔水炖。
8.大火烧开后,转小火炖四至五个小时,即可关火放盐调味。
材料
人参须(洗净) 适量, 山药(切块) 适量, 排骨 适量, 红枣(泡水+剪开) 适量, 枸杞(清水冲一下) 适量, 黑枣 适量, 米酒 适量, 盐 适量
做法
排骨洗净川烫,接着将排骨、山药、人参须、红枣、黑枣及枸杞放入锅中,加入适量水,大火煮开再转小火炖煮至排骨软烂。
关火前加入调味料拌匀,就完成。
参开头成语,例如:
参差不一 [ cēn cī bù yī ]形容不整齐或不一致。
参横斗转 [ shēn héng dǒu zhuǎn ]北斗转向,参星打横。指天快峦的时候。
参错重出 [ cēn cuò chóng chū ]参错:参差错落。许多事物交错在一起不断出现。形容事物错综复杂。
参伍错纵 [ cān wǔ cuò zòng ]指交互错杂。
火焰蔘各种烹制方式中最为常见的有:
1
切丝以沙拉酱或不同口味凉拌,切片以青芥辣酱汁沾食,既不失营养成分又美味便捷。
2
取火焰蔘叶或根部入汤,可制作脍炙人口的罗宋汤、意式蔬菜汤、鸡蛋汤、粉丝虾仁汤等。
3
与各种蔬果搭配榨制果蔬汁。火焰蔘除营养价值及食疗作用之外,其瑰丽的色泽会给蔬果汁带来别样风味,颜值翻番。
4
还可以在烤面包、蛋糕等烘焙中,或在中式面条、饺子馒头等面食中加入火焰蔘果汁,形成色彩斑斓的创意美食面点。
5
用火焰蔘制茶亦可与各类茶饮搭配及做装饰,既添营养价值,又增品茗趣味。|
用料
水发海参 按大小4到8只
水发鱼肚/猪肚 两片/一片
水发笋片 适量
黄瓜 半根/可不加
香菜 适量
高汤 800ml
盐 适量
胡椒粉 一小勺
芝麻香油 一小勺
鱼肚参汤的做法
将水发海参、鱼肚或猪肚、笋片洗净,切片入开水中氽烫一下捞出。
盐、胡椒粉、芝麻油。
香菜切末、黄瓜切菱形薄片。
将高汤加入锅内烧开
将海参、鱼肚、笋片加入锅内,待水再次沸腾后加盐和胡椒粉调味提鲜,点入芝麻油,加香菜末、黄瓜片,关火。
出锅。
东海乌参的做法
主料:乌参1只(水发后约300克),虾子(干虾米)10克,西兰花150克,胡萝卜50克。调料:上汤300克,鲍汁3克,糖3克,味精8克,葱段、姜块各5克,绍酒5克,湿淀粉10克,葱油15克。
做法
1、锅内放入上汤大火烧开后加入整只水发乌参、绍酒、鲍汁、糖、葱段、姜块、味精后改用小火煨10 分钟至透装盘。
2、西兰花放入沸水中大火汆2分钟后取出备用;虾子用50℃的温水浸泡20分钟后剁成末;胡萝卜切成厚0.2厘米的片,然后放入沸水中大火汆0.5分钟取出,将胡萝卜片和西兰花围在乌参四周。
3、锅内放入葱油,烧至七成热,放入虾子煸炒出香,然后放入煨制乌参的原汤大火烧开后改用小火烧至汤汁收紧,用湿淀粉勾芡,浇于乌参上。
原料:老母鸡1只、龙骨100克、干响螺片50克、海底参片50克、南北杏10克、老姜1块、火腿4片、料酒2茶匙、盐适量。
做法:
1、将海底参片用水洗干净,响螺肉洗净后泡发,南北杏洗净、老姜切片备用,老母鸡整只洗干净不需要切开。
2、将龙骨焯水去掉血水,然后将海底参片、响螺肉、鸡和龙骨一起放入汤锅中,加入清水(1~1.5升),大火烧开后改用文火炖2~3小时。
3、用剪刀将海底参片和响螺肉剪成小块,再入锅中继续炖30分钟,加入适量盐调味即可。
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