切瓜的刀法大全？

一、切瓜的刀法大全？

方法一：豪爽大气型。取一半西瓜，扣在面板上十字刀切就可以啦！

方法二：小巧精致型。别看看起来复杂，其实是有秘密武器的，挖西瓜的勺子，网上有卖的。

方法三：以假乱真型。将西瓜切成五厘米的大片，用模具印成冰果的形状装进盘中，绝对可以让人眼前一亮，吃起来也很方便。

二、切瓜的家常做法？

清炒切瓜，切瓜炒肉，切瓜肉丸汤

三、切瓜饼的做法？

1/3

把面粉放进面盆，加水搅拌成糊状。

2/3

把北瓜切丝放进面盆调匀。

3/3

加入适量咸盐，葱花，姜末。饼铛加热后，把糊状面粉均匀摊进饼铛，5分钟后就可以出锅。

四、切瓜饺子做法？

1将面粉加少许盐，加水和成面团，醒10分钟

2将鸡蛋打散后，炒熟，切碎

3拉瓜擦成丝

4将所有的材料和匀调成饺子馅

5将面搓成团，切成剂子、擀成饺子皮

6取一个饺子皮，将馅放在中间，捏成元宝形

7锅中水烧开后，将饺子下入，再次烧开后，加凉水继续烧开

8至饺子全都长胖，浮在水面上即可

9用漏勺捞出来即可

五、佛手瓜切法大全？

佛手瓜按照它底部的那条纹路切开，就能看到被平面切来的瓜子，去掉瓜子，切丝，切片。

果实梨形，有明显的5条纵沟，瓜顶有一条缝合线。果色由绿色至乳白色，单瓜重250g～500g。果肉乳白色，一个果实内只具一枚种子，果肉与种皮紧密贴合，不易分离；种子扁平，纺锤形。种皮系肉质膜状，不具备控制种子内失水的功能。当种子剥离果实后，极易失水干瘪而丧失生活力。故种子不能晒干贮存，一般均以整个种瓜为繁殖材料。种子无休眠期，成熟后如不及时采收，种子在瓜中就会很快萌发。这一现象称“胎萌”，是佛手瓜的一大特点。

六、蛇瓜的做法大全？

一、腐竹炒蛇瓜

材料：蛇瓜1根或2根，鲜腐竹（豆包）数片，切段

调料：姜米、盐

1、蛇瓜削去外皮，白皮下面如果还有绿色的硬皮，也削去；去囊，切圈或切片；

2、鲜腐竹（我用的是豆包，就是加工过的鲜腐竹），切段（我这儿切大了。如果是比较嫩的腐竹，煮的过程中会化掉些，因此要切稍大些，如果不会化的，则切小些）

3、热油滑锅，小火爆香盐和姜米，下蛇瓜炒至稍软，放腐竹，略炒，放水少许煮至软熟。

4、勾个油水芡，搞定。

二、蜜蛇瓜

原料:原 料：

材料：（1）蛇瓜300克，红葱头15克。（2）青辣椒5克，红辣椒5克，大蒜5克，红葱头5克。调料：白醋150毫升，糖180克，盐10克。

制法: （1）蛇瓜切15度略斜刀纹至蛇瓜的2/3厚深，反面同样再切15度备用。

（2）调料煮沸待凉，将所有材料2）切片，加入调料中拌匀，即为醋蜜汁。

（3）将做法1）的蛇瓜泡入醋蜜汁中，置于冰箱中冰透入味即可享用。

三、尖椒肉丝炒蛇豆

材料：蛇豆（即蛇瓜），红绿尖椒，瘦肉，生抽，蚝油，淀粉，盐，料酒，鸡精，糖等。

做法：

1.蛇豆洗净切断，把瓤和子掏干净后切丝。

2.红绿尖椒切丝

3.瘦肉切丝，用生抽和蚝油、淀粉拌好

4.锅里放油烧热放花椒爆香后炒肉丝

5.最后把所有材料放入锅中炒

6.放盐，料酒、鸡精、糖拌匀，可以尝尝豆角熟透，放蒜瓣；滴香油出锅盛盘即可。

四、蛇豆洋葱馅饼

材料：蛇豆、洋葱、肉馅，用自发粉和的面

做法：

1.把蛇豆切细丝，再切小细丁放盆内

2.把洋葱切丝也切成小碎丁和蛇豆丁放在一起。

3.1、2都用盐杀杀水

4.肉馅拌好待用

5.把1、2挤水和拌好的肉馅放在一起，放香油、盐拌匀成馅

6.面和好要放20分种才能用

7.面分成剂子，杆皮包馅做成馅饼坯子放在电饼铛里，盖上盖子，3-4分钟就可出一锅了

七、虎皮瓜的做法大全？

食材清单

冬瓜 1块 、 小葱 适量 、 生抽 适量 、 蚝油 适量 、 油盐 适量 、 五花肉 100g 、 郫县豆瓣酱 1匙 、 青红椒末 少许

做法步骤：

1/4

冬瓜去皮去瓤，改成皇帝用的玉玺大小的块状……皮面打上渔网花刀，瓤面打井#字深花刀。五花肉切末备用青红椒切末备用姜蒜切末备用

2/4

起锅烧油，冬瓜下平底锅小火煎至5成熟，两面都要煎哦。煎好盛出备用。

3/4

煎了冬瓜的锅留底油把五花肉末下锅煸香，然后下姜蒜末煸几下下入豆瓣一匙耗油一匙一起炒香给入一碗大骨汤，没有汤用一碗纯净水也是可以的代替的。下入冬瓜给盐生抽等调味料小火盖盖焖10分钟左右，用筷子能轻松插入即可出锅。

4/4

把烧熟的冬瓜捞出摆盘，锅留汤汁，加入青红椒末开大火收汁，淋入盘中冬瓜上，撒上葱花即可。即可。

八、鸡蛋瓜的做法大全？

1.两根丝瓜洗干净去皮，切成段。

2.两个鸡蛋打入碗中，顺时针搅拌，打成蛋液。

3.锅洗净放在火上蒸干，放入适量食用油。

4.油热后放入鸡蛋液翻炒。

5.炒至蛋液全部凝固，炒好放入碗中备用。

6.锅洗净蒸干放入食用油，放入葱爆香。

7.炒出香味加入丝瓜段，翻炒一会儿。

8.加入耗油，鸡蛋翻炒均匀即可。

9.菜熟后加入盐，味精、香油调味。

10.关火，盛入盘中即可食用。

九、香蕉瓜的做法大全？

清炒香蕉瓜

香蕉瓜还能炒着吃，在做的时候需要把新鲜香蕉瓜洗净切成薄片，再准备适量葱花，在炒锅中放食用油，加入葱花炒香，再把香蕉刮入锅，快速翻炒，放少量生抽提味，炒匀后放少量食用盐，再次炒匀后直接出锅装盘就能食用。

十、云瓜的做法大全？

食材：云瓜2个，小米椒2个，食盐1茶匙，油少许

具体做法如下：

1.小米椒切片，将云瓜洗净去皮，切成片

2.接着起锅加油烧热，下小米椒，然后将云瓜倒入锅中，然后大火翻炒

3.再加入1茶匙食盐，淋入适量的清水，翻炒均匀，然后盖上锅盖中火焖煮5分钟，5分钟后揭盖再翻炒几下即可出锅！