面筋面的家常做法大全？

一、面筋面的家常做法大全？

【准备食材】：普通面粉

【制作方法】：

第一步，首先将面粉放到盆中，往里面倒入适量的清水。边倒入的同时，一边用筷子搅拌成絮状。最好是分次倒入，这样才能够掌握面粉的粘稠度。接着将面粉揉成光滑的面团状后。然后往上面盖上一层保鲜膜，大概醒发四十分钟左右。

第二步，将醒发好的面团取出，往砧板上撒上适量的干面粉，用手将面团里面的气体排出，让面团揉得非常光滑，再加水放到盆中。水一定要淹没过面团，用双手轻轻揉搓，两分钟后再重新换水。直到洗第三遍的时候，面团就会变成了蜂窝状。

第三步，当面团洗到第五遍的时候，盆中的水会变得非常的清亮，这个时候的面筋基本上已经成型了。洗面筋的时候一定要有耐心，再把取出来的面筋放到蒸锅当中，蒸煮40分钟。最后将蒸好的面筋切块，根据自己的喜好来进行调料，最后切点香菜搅拌均匀即可。

二、麻辣面筋的家常做法大全？

食材清单

面筋

麻辣烤肉料

烹饪步骤 共4步

1

油面筋洗净。

2

切成片状，用cook100麻辣烤肉料腌制10分钟，摆入铺好锡纸的烤盘。

3

放入烤箱，上火200度烤10分钟。

4

烤好的面筋香气四溢。

三、面筋包的家常做法大全？

食材

油面筋6个肉末220克葱姜末适量葱2根生姜2片料酒少量鸡蛋1个生粉少量油少量盐2勺酱油少许

步骤

1肉末用水洗了一遍，

2拧干水分后，加入葱姜末、料酒、酱油、盐，再打上一个鸡蛋搅拌均匀，最后撒上少量生粉，搅拌均匀。

3用筷子把油面筋的表面戳一个小洞，然后你可以坐下来静静得塞肉了。用筷子挑起少量的肉末慢慢塞到洞里，把油面筋里尽可能塞得实一点六个全部塞完肉

4冷锅入油，小火热油放入姜片和小葱，炸出香味后把油面筋下锅，翻炒几下，倒入冷水，水至面筋三分之二处，加两大勺酱油，大火开煮。

5大火烧开后加盐，小火慢煮十分钟，可以自己常常咸淡面筋塞肉就完成

四、水煮面筋的家常做法大全？

食材用料

水面筋

适量

青椒

适量

油盐酱醋

适量

大蒜、姜片

适量

方法

1、首先把这个水面筋撕成小块，这样容易炒制和食用，然后焯水备用。

2、接着处理这个青椒，青椒去掉尾蒂，然后斜着切成片，同时准备好姜蒜片。

3、接着姜蒜片先爆香，然后下入这个青椒，同时加入一点食盐，让这个辣椒入味。

4、然后加入这个水面筋一起爆炒，同时加入老抽，耗油，鸡精，一起翻炒，逼出这个水面筋里面的水气，让口感更加劲道。

5、炒到水分蒸发之后，加入这个食盐，味精均匀炒散后就可以出锅了。

五、扒面筋做法大全家常？

1、把水面筋切成小长条,中小火少许油,慢慢煎到外表松弛(就是有点起泡泡的感觉)待用。

煎到外表松弛(就是有点起泡泡的感觉)待用。

2、把2匙豆瓣酱用半杯水化开备用，我用的这种韩国豆瓣酱不太咸,如果用的豆瓣酱本身很咸就要酌情减量，大蒜切片葱切葱花备用。

3、炒锅放1大匙素油,爆香蒜片后加入煎过的面筋略微翻炒,就加入豆瓣酱液,大火烧开后,加糖,转中火加盖焖到面筋入味,撒入葱花收汁即可。

六、面筋家常做法大全家常菜？

食材用料

面筋500克、肉末500克、葱末5克、姜末5克、料酒3克、盐20克、白胡椒粉5克、糖10克

方法

1、将一整块面筋切成小块。

2、把切好的面筋摊平。

3、将肉末包进面筋。

4、起锅热油，把包好的肉馅面筋煎至两面金黄。

5、盛出备用，起锅热油，倒入煎好的面筋，加适量水和老抽，翻炒均匀。

七、面筋的做法大全家常菜做法？

面筋500克、肉末500克、葱末5克、姜末5克、料酒3克、盐20克、白胡椒粉5克、糖10克

方法

1、将一整块面筋切成小块。

2、把切好的面筋摊平。

3、将肉末包进面筋。

4、起锅热油，把包好的肉馅面筋煎至两面金黄。

5、盛出备用，起锅热油，倒入煎好的面筋，加适量水和老抽，翻炒均匀。

八、青椒炒面筋毛豆的家常做法大全？

食材用料：青椒6个，面筋150克，毛豆150克，葱姜蒜适量，食用油适量，食盐适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量

做法步骤：

1，准备好所有食材并清洗干净

2，青椒切块，面筋切块，毛豆剥壳取出毛豆米

3，葱姜蒜切沫

4，锅内倒入适量食用油，油热后，吓人姜蒜沫爆香

5，倒入毛豆翻炒2分钟

6，再加入面筋和青椒一起翻炒

7，接着加入适量食盐，生抽，蚝油和鸡精炒匀

8，食材熟了后 出锅，撒上葱沫即可

九、冬瓜炒面筋做法大全家常？

主料

肉馅面筋165克

冬瓜420克

辅料

油3汤勺

生抽2汤勺

白糖1汤勺

盐1勺

味精0.5勺

做法

1.肉面筋、冬瓜清洗切开。

2.在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。

3.随后，加适量的清水煮开，接着，合入肉面筋翻炒一下。

4.然后加2汤勺生抽、1汤勺白糖 、一勺盐 ，调味煮开 。

5.最后，煮至冬瓜熟软，加0.5勺味精，炒匀，即成。

十、豆皮面筋做法大全家常？

【干锅面筋】

主料

面筋：适量；青椒：1个；五花肉：少许

辅料

盐：适量

具体步骤

1.面筋对半切开在斜切片，五花肉切薄片，青椒切成自己喜欢的形状，葱切葱花

2.五花肉放入锅中煸香出油

3.五花肉煸香后把青椒倒进来一起翻炒至青椒炒熟

4.接着再倒入面筋一起炒

5.加入，盐，鸡精，老抽调味即可。

【猪骨面筋汤】

主料

猪骨头汤：800；鸡蛋：1；番茄：两个；香菇：三朵

辅料

油：适量；面筋：100；豆皮：适量；醋：适量；胡萝卜：半根；香菜：适量；盐：适量；面筋；水淀粉：2杯

具体步骤

1.面筋提前洗好，香菇泡发，香菜番茄洗净

2.番茄切块，姜切丁，香菇切片，

3.锅中放油烧热炸姜丁，这样宝宝吃到了不会觉得辣

4.放入番茄香菇翻炒至番茄出汁

5.倒入大骨头汤

6.放入盐，拌匀烧开煮一会

7.为了宝宝营养，再切点胡萝卜豆皮放进去

8.放入面筋及其水淀粉

9.烧开滴点醋，磕一个鸡蛋把蛋液均匀浇入汤表面，撒上香菜即可。

【青椒炒面筋丝】

主料

面筋丝：适量

辅料

青椒：适量

具体步骤

第一步

准备好青椒、面筋、洋葱、蒜。

第二步

面筋撕成小条状；洋葱、青椒洗净、切丝备用。

第三步

锅中油热，爆香蒜、洋葱。

第四步

倒入青椒丝，炒匀

第五步

加入面筋炒匀。

第六步

加入盐、生抽、黑胡椒粉，炒匀

第七步

加入孜然粉，炒匀；调好味盛入盘中。