面包糠的家常用法？

一、面包糠的家常用法？

有很多种。首先，面包糠可以用来做饼干和蛋糕的外层，使其更加酥脆可口；其次，可以用来做面包糠鸡、面包糠虾等炸菜，口感松脆，也很受欢迎；此外，还可以用面包糠来绑制肉类、蔬菜等食材，增加其口感和层次。总之，面包糠非常适合制作各种食品，无论是做甜点还是做咸食，都能充分发挥其作用，使食材更加美味可口。

二、面包糠用法有几种？

面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，主要用于西餐炸牛排、炸鸡腿等的油炸附料。把面粉和配料一起投入专用机器打碎烘干而成.家里也就是把现成的面包磨碎一样.

主要用在油炸食品（牛排、猪排、里脊等）在裹面糊后再沾上一层面包糠，使产品更香甜酥脆。

我给你介绍几种做法

香辣鸡腿堡：

原料:鸡腿肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、沙拉酱适量

【做法】 1.将鸡腿肉切块，用精盐、料酒腌制。

2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡腿肉上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。

3.在汉堡胚子中夹入鸡腿肉、沙拉酱、生菜即可。

土豆饼

材料：土豆2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯

作法：

1、土豆去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状；鸡胸肉切小丁，拌入调味料；洋葱切碎。

2、用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒匀盛出，放凉。

3、将土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入鸡胸肉及奶酪丝，捏拢再按扁成饼状。

4、每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。

5、起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。

三、南瓜面包糠的做法大全？

准备材料：南瓜180g、糯米粉200g、白砂糖20g、牛奶适量、红豆沙适量、椰丝适量、面包糠适量

制作步骤：

1、南瓜洗净，去皮，切成小块，盖上保鲜膜，微波炉中高火10分钟左右。

2、将处理好的南瓜放入料理机，搅打成细腻的南瓜泥。

3、加入白砂糖，拌匀

4、糯米粉过筛后，分次与南瓜泥混合。

5、用手揉搓成较光滑的面团。如果觉得太干，可加入适量牛奶以增加湿度。牛奶要一点一点加，以防面团过黏。

6、将面团用保鲜膜盖起来，醒20分钟左右。

7、醒发完成后将面团分为大小均匀的小面团，填入适量豆沙馅后再包裹起来。

8、全部包好馅料，将面团整体都沾上一圈牛奶，再放入盛放面包糠的碗里四周滚一下，均匀粘上面包糠。

9、尽量多沾上一些面包糠，口感会外脆里嫩。

10热锅下油，用小火炸至南瓜饼两面金黄。要感觉到南瓜饼表面有些脆硬，并稍稍有些鼓起的时候就可以出锅了。

11、出锅后，在表面撒上一些椰丝，就完成了。

四、面包糠炸肉的做法大全？

食材清单

盐 3g 、 全蛋液 35g 、 带筋的猪肉 、 面粉 、 面包糠 、 蕃茄酱

烹饪步骤

1/9

带筋的猪肉洗净切成小条状。

2/9

面粉加水和小许盐调成糊状，不能太湿

3/9

肉筋条放入面粉搅拌均匀

4/9

肉筋条裹上面粉后再裹上面包糠

5/9

每一条裹好后的状态

6/9

放入五分热的油锅炸+翻面，炸至金黄约一分钟

7/9

控油捞出来

8/9

蘸蕃茄酱吃，太美味了！

最后一步

剩下的的面糊和面包糠打入一个鸡蛋，搅拌均匀，宽油，煎至金黄，控油捞出来，太好吃了！口感不比蛋糕差噢！酥脆外皮+蓬松内心。

五、面包糠的各种吃法大全儿童？

 一、面包糠炸鸡翅

炸鸡翅大家都喜欢吃，我们可以把新鲜的鸡翅回家洗净之后在上面划上几刀，然后放入各种调料腌制一下。腌制好之后，在油炸之前可以在上面裹上面包糠，然后再放入油锅当中炸。这样的话面包糠会在鸡翅的表皮炸成香脆，这样一口吃下去外酥里嫩，非常的好吃，就和外面买的鸡翅味道一样。

二、面包糠炸牛奶

炸牛奶是一道甜品，我们可以将新鲜的牛奶倒入锅中，然后在里面加入适量的玉米淀粉，把它搅成面糊之后放入冰箱进行速冻。速冻之后牛奶结成块，然后把它切成条裹上鸡蛋液，蘸上面包糠，放入油锅当中炸。这样炸过之后的牛奶，吃起来软糯可口，而且面包糠裹在外面吃起来的话非常的香酥很好吃，尤其适合老人孩子吃，好吃又软还有营养。

三、面包糠炸鸡围虾

这道菜在我们的日料当中会吃的比较多，主要是用的基围虾去壳，然后把它粘上面包糠放在油锅当中炸。这样炸出来的基围虾，里面的肉非常鲜嫩多汁，外面的面包糠吃起来香脆可口，因此受到很多小伙伴的喜爱。

六、面包糠的吃法大全家常？

一、面包糠炸鸡翅

炸鸡翅大家都喜欢吃，我们可以把新鲜的鸡翅回家洗净之后在上面划上几刀，然后放入各种调料腌制一下。腌制好之后，在油炸之前可以在上面裹上面包糠，然后再放入油锅当中炸。这样的话面包糠会在鸡翅的表皮炸成香脆，这样一口吃下去外酥里嫩，非常的好吃，就和外面买的鸡翅味道一样。

二、面包糠炸牛奶

炸牛奶是一道甜品，我们可以将新鲜的牛奶倒入锅中，然后在里面加入适量的玉米淀粉，把它搅成面糊之后放入冰箱进行速冻。速冻之后牛奶结成块，然后把它切成条裹上鸡蛋液，蘸上面包糠，放入油锅当中炸。这样炸过之后的牛奶，吃起来软糯可口，而且面包糠裹在外面吃起来的话非常的香酥很好吃，尤其适合老人孩子吃，好吃又软还有营养。

三、面包糠炸鸡围虾

这道菜在我们的日料当中会吃的比较多，主要是用的基围虾去壳，然后把它粘上面包糠放在油锅当中炸。这样炸出来的基围虾，里面的肉非常鲜嫩多汁，外面的面包糠吃起来香脆可口，因此受到很多小伙伴的喜爱。

七、面包糠炸南瓜的做法大全？

南瓜进行蒸，然后捣碎加入适量的糯米粉，然后都按成圆饼形状，放到鸡蛋液里，再加入面包糠，就可以下过油炸

八、面包糠炒虾的做法大全？

主料：大虾、面包屑、蛋清1个、淀粉、葱白、干辣椒、姜末、蒜泥、生抽、盐

1.大虾去壳去头去虾线，洗干净后加入一个蛋清，适量淀粉，一匙生抽，少量盐腌制15分钟左右

2.锅中热油倒入腌制好的虾仁（腌制的汁水一同倒入），翻炒至变色，留一点汁出锅

3.锅中倒入油（多一点，面包屑特别吸油），倒入面包屑翻炒

4.面包屑炒脆后倒入虾仁，让虾仁均匀的沾上面包屑后即可出锅（时间久了容易糊锅）

九、面包糠烤花生做法大全？

1.提前把所有材料准备好

2.花生米刷上一层橄榄油

3.放进面包桶里

4.面包机启动烘烤炖煮程序，烘烤40分钟

5.中途用刮刀翻拌一下，加入一点盐调味

6.烘烤结束冷却即可食用

十、面包糠炸茄子做法大全？

面包糠炸茄子的做法步骤：

1.茄子去皮后均匀的切成等份。

2.鸡蛋放入碗里打匀，取适量玉米淀粉和面包糠分别放入两个碗里。

3.取茄子，先蘸淀粉。

4.蘸好淀粉后将茄子蘸蛋液。

5.最后均匀的蘸上一层面包糠。

6.锅热后倒入适量玉米油，大约六成热时放入茄子。

7.炸至金黄色即可取出装盘，趁热食用。