蚝油花生米的做法大全？

一、蚝油花生米的做法大全？

食材:花生米400克，耗油一勺，生抽一勺

烹饪步骤

步骤1/3

准备好要用的花生米，耗油，生抽。

步骤2/3

将花生米中放入适量生抽和耗油。

最后一步

放入微波炉中加热两分钟，每两分钟拿出搅拌一次，一定要搅拌均匀，在放入微波炉中加热，重复五次，大概十分钟就行了。注：花生米多时可多加热几分钟。

二、虾油花生米的做法大全？

紫心萝卜切片，成硬币大小。花生米泡水几小时后沥干，然后用虾油凉拌，口重的放点盐。还有个重点要多泡一阵，让味入进去。主要配料就这么多了，还请别的网友补充

三、油花的做法花样大全？

原料：高筋面粉2500克 生猪板油（去油皮） 2000克 水2000毫升 熟白芝麻500克 白糖500克 盐30克 色拉油、红枣各适量

制法：

将水加热至45℃，加入盐搅拌均匀，倒入面粉中和成面团，饧发2小时，待用。

将生猪板油去除油皮，放入绞肉机绞成油茸（也可用刀背剁成茸），红枣洗净去核，用刀切成细片，待用。

在案板上刷一层油，发好的面团置于案板上，擀成圆形面片。

将剁茸的生猪板油均匀地抹在擀好的面片上，然后将面片从中心挖开。

由内向外卷成圆筒状，用手搓成圆长条。

把裹好油茸的面卷长条用刀切成每个100克左右的剂子，刷上一层油，排好，饧发30分钟。

双手握住饧发好的剂子的两端，抻拉成细长条。

用手轻轻地向前移动拍打。

逐个将剂子扯成长条。

用手将剂子长条按扁再用手将按扁的油面卷成圆形状。

放入蒸盘内，用旺火沸水蒸25分钟即熟。

将白芝麻炒熟。白糖和熟芝麻按照1∶1的比例混合，擀成麻糖粉。

待油花微冷后，抖散入盘，撒上麻糖粉，用红枣片点缀即成。

四、油花椒的做法大全？

所需食材：青花椒100克、草果1个、小茴香2克、香叶2克、桂皮1克、食用油250ml。

步骤一：先将青花椒洗净，然后放入到80度的温水中，浸泡3分钟，然后冲洗干净备用。草果、小茴香、香叶、桂皮洗净沥干，即可备用。花椒洗净后，要放入到80度的温水中浸泡3分钟，多加这1步，是为了去除花椒油中的苦涩味和异味，这样做出来的花椒油就会又香又麻，还不发苦。

步骤二：将草果、小茴香、香叶、桂皮放入到锅中小火炒1分钟，然后捞出备用。炒香料的时候，必须小火炸，火太大了，香料会糊，影响花椒油的风味。

步骤三：锅中放入适量的油，油温6成热，将青花椒放入到锅中，小火炸4分钟，然后将炒好的香料放入到锅中炸1分钟，接着关火，盖上锅盖，耐心等待3-5小时，花椒油就做好了。炸好的花椒油不要立即起锅，盖上锅盖，焖3-5小时，可以使花椒中的香味和麻味完全融入到有油中。

五、熟油花生米的做法？

把食用油烧热后加入花生米，炸熟。

六、红油花生米的做法？

红油花生米做法

准备食材：花生米、白酒、盐

烹饪步骤：

1、第一步不是直接把花生米下锅炒，而是浸泡在水里，大约5分钟。这个窍门是让花生米不容易烧焦，还有就是去除花生米表面的灰尘。5分钟后就能捞出来了。

2、锅里倒入底油，油量就和平时炒菜的油一样，具体的还是要根据花生米的数量来进行调整。在花生米没有下锅之前千万不要打开火，必须是冷油冷锅。

3、等花生米下锅以后，打开小火，火候要小，不能开太大，避免烧焦。用锅铲不停的翻炒花生米，让小火加热花生米，使得口味更加酥脆。

4、翻炒的过程大约持续3分钟，让花生米的表面都吸足油分。全程保持小火，花生米的表面在不停翻炒的作用下，外皮会微微裂开。

5、同时花生米还会发出噼里啪啦的声音，这些都是花生米表皮裂开的声音。当没有听到这个声音的时候，就倒入一勺白酒。让白酒给花生米降温，同时也会更入味。

6、直到锅里的水分完全蒸发后，就把花生米捞出来放凉，不能立刻放盐。需要等花生米温度降下来才能放盐，最后用筷子把盐和花生米搅拌均匀就能吃了。

七、去油花生米做法？

1、准备一碗花生米，一大块生姜，五瓣大蒜，一小把花椒，两片香叶，一块桂皮，适量的十三香，适量的白酒，适量的五香粉。最后还要准备100克食用盐，将上述提到的所有制作食材全部准备完成之后就可以开始各种食材的处理以及五香花生米的烹饪了。

2、花生米放到清水中清洗一遍。在这里还是需要大家注意一下，因为花生米在储藏，运输和售卖的过程中会沾上很多灰尘，所以还是需要将花生米充分清洗干净的，清洗完成之后将它放到一个菜篮中充分晾干表面的水分。

3、接下来将生姜洗净去皮切成片，大蒜去皮切片，然后将它们放到一个盘中。再把准备好的花椒取出来放到盘中，香叶和桂皮也都放到盘中。将这些香料全部放入盘中，是为了接下来更容易取用。

4、将晾干水分的花生米放到一个大碗中，向花生米中撒入适量的十三香，然后将咱们刚刚准备好的香料全部放进去，再加上适量的白酒，将它们充分搅拌均匀。加入一点高度白酒，能够起到增加香味的作用，使花生米吃起来更加美味。

5、全部搅拌均匀之后咱们再向花生米中加入适量的五香粉，然后将它们充分搅拌均匀，放到一旁待用。先将炒锅烧得热一点，然后放入准备好的100克食用盐，接下来咱们保持小火不停地翻炒食用盐，一直将食用盐炒至发热。

6、然后将腌制好的花生米放进去用小火不停地翻炒，刚倒进去的时候花生米会裹上一层食用盐，这是因为加了白酒，而且花生米之前表面还会残留一定的水分。等到翻炒一会之后，水分炒干了食用盐就会脱落了，这个时候一定要快速不停地消小火翻炒，让它们受热均匀。火候不能太大，如果太大的话容易把花生米炒糊。

7、一共要炒大约8~10分钟的时间，时间到了用漏勺将花生米取出来，然后放到一个盘中即可。

八、脱油花生米的做法？

具体步骤如下:

1、准备一碗花生米，一大块生姜，五瓣大蒜，一小把花椒，两片香叶，一块桂皮，适量的十三香，适量的白酒，适量的五香粉。最后还要准备100克食用盐，将上述提到的所有制作食材全部准备完成之后就可以开始各种食材的处理以及五香花生米的烹饪了。

2、花生米放到清水中清洗一遍。在这里还是需要大家注意一下，因为花生米在储藏，运输和售卖的过程中会沾上很多灰尘，所以还是需要将花生米充分清洗干净的，清洗完成之后将它放到一个菜篮中充分晾干表面的水分。

3、接下来将生姜洗净去皮切成片，大蒜去皮切片，然后将它们放到一个盘中。再把准备好的花椒取出来放到盘中，香叶和桂皮也都放到盘中。将这些香料全部放入盘中，是为了接下来更容易取用。

4、将晾干水分的花生米放到一个大碗中，向花生米中撒入适量的十三香，然后将咱们刚刚准备好的香料全部放进去，再加上适量的白酒，将它们充分搅拌均匀。加入一点高度白酒，能够起到增加香味的作用，使花生米吃起来更加美味。

5、全部搅拌均匀之后咱们再向花生米中加入适量的五香粉，然后将它们充分搅拌均匀，放到一旁待用。先将炒锅烧得热一点，然后放入准备好的100克食用盐，接下来咱们保持小火不停地翻炒食用盐，一直将食用盐炒至发热。

6、然后将腌制好的花生米放进去用小火不停地翻炒，刚倒进去的时候花生米会裹上一层食用盐，这是因为加了白酒，而且花生米之前表面还会残留一定的水分。等到翻炒一会之后，水分炒干了食用盐就会脱落了，这个时候一定要快速不停地消小火翻炒，让它们受热均匀。火候不能太大，如果太大的话容易把花生米炒糊。

7、一共要炒大约8~10分钟的时间，时间到了用漏勺将花生米取出来，然后放到一个盘中即可。

九、油花生米的正确做法？

  油炸花生米是一道美味可口的小菜，以下是正确的做法：

1. 准备材料：花生米、食用油、盐。

2. 预处理花生米：将花生米放入温水中浸泡约15分钟，然后捞出沥干水分。

3. 烧热锅：锅中加入适量的食用油，烧热至约150摄氏度。

4. 炸花生米：将沥干水分的花生米放入热油锅中，用中小火炸至花生米变得金黄色，且表面有细微的裂纹。

5. 捞出花生米：用漏网捞出炸好的花生米，沥干多余的油脂。

6. 调味：将炸好的花生米放入一个碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，使花生米充分吸收盐的味道。

7. 冷却：将调味好的花生米摊放在一个通风良好的地方，让其自然冷却至室温。

油炸花生米口感鲜美，营养丰富。在制作过程中，可以根据个人口味调整花生米的炸制时间和盐的用量。另外，建议使用豆油或花生油来炸制花生米，因为这些油脂炸出的花生米香味更浓郁。

十、凉油花生米做法？

在锅中加入适量的油,等到油温达到7成热的时候,再将备用的花生,加入锅中,转为中火。一般炸上五分钟就可以了,等到花生米凉的时候,再撒上盐就可以直接吃了。所以花生米别再用“凉锅凉油”炸了!用啤酒浸泡和热锅热油炸花生米,这样炸出来的花生米又香又脆。