干沙虫的做法大全？

一、干沙虫的做法大全？

1、沙虫干剪开，然后用牙刷刷清里面的沙，不要湿水弄干净。

2、把锅烧红，不要放油，放油就很难清沙了，把沙虫放锅里炒，炒至金 黄 色。

3、把沙虫干放碗里，快速用水洗，可以小刷，会有沙子沉底，这样就能完全去除沙虫的沙子。这就是沙虫干无沙的基本弄法！

ps：注意尽量不要将未经炒的沙虫干直接泡浸或做汤，熬粥，没有炒过的沙虫干味道是出不来的，无论做汤，熬粥，都需要将沙虫干炒至金黄 色！

二、沙虫干的做法大全？

基本材料：沙虫2两、合掌瓜1斤、瘦肉4两、牛鳅鱼1条、茨实1两、淮山5片。做法：

1、沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙；

2、瘦肉洗净、出水，牛鳅鱼去鳞、洗净，用少许油把两边煎至微黄色；

3、茨实及淮山先用水浸软；

4、合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块；

5、锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。

三、沙虫干如何煮粥？

沙虫10克，干贝适量，瘦肉适量，冬菇3个，生姜片，大米适量，盐

1沙虫白锅炒至金黄，剪掉沙袋，

2将炒过的沙虫泡30分钟，剪开清洗干净，

3锅里水煮开，放沙虫，冬菇，干贝，生姜，大火煮开，小火煮煲40分钟

4半小时后，放入提前泡好的大米（大米提前浸10分钟），大火煮开，小火煮20分钟

5加入肉丝煮熟，最后加少量盐调味，撒小香芹提味即可（葱花也可以）

四、沙虫干煮粥给宝宝吃的做法？

材料

沙虫干8-10根（8cm长每根）

冬瓜适量

葱花少许

盐一点点

油适量

做法

1、沙虫干买来先去沙袋，剪开，不要泡。一根先中间破开，再剪成两段。

2、油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变色，大约十几二十秒。

3、加水，煮10十分钟左右，汤会慢慢变白的。

4、煮的时候冬瓜切片，小葱切成葱花。

5、汤变白就下冬瓜，加一点盐，煮熟之后起锅撒小葱就好了。

五、沙虫干做法？

鸡丝烩沙虫

材料

鲜沙虫1000克，鸡脯肉200克，青、红椒各50克，姜丝20克，葱白丝20克，蛋清浆4茶匙，料酒2茶匙，猪油30克，上汤300克，精盐1茶匙，白糖1/3茶匙，味精1茶匙，干淀粉2茶匙，淀粉10茶匙，芝麻油1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙。

做法

青、红椒，鸡脯肉切成中丝，鸡脯肉、鲜沙虫腌渍，并分别划油，料头炝锅，放入上汤调味，烧沸后放入鸡丝、沙虫，及青、红椒丝推匀烧沸勾芡，撒上胡椒粉，淋入芝麻油装烩碟上席。

特点

肉色洁白，质地爽口。

沙虫干浸鸡

材料

光鸡半只、沙虫干50克、姜片15克，盐、糖、生抽、米酒、生粉、鸡骨、花生油各适量。

做法

鸡洗净斩件，以盐、糖、生抽、生粉、米酒拌匀备用；沙虫干洗净，以温水浸泡至软，然后用清水冲洗片刻，下鸡骨、沙虫干、清水和姜片以中火煲约45分钟，然后取出鸡骨，放入鸡块慢火煮熟，最后以盐、糖调味，放入芫荽便可。

六、沙虫干的做法？

食材清单

沙虫干14条 、 米3两 、 番薯1条（可不放）

烹饪步骤

步骤1/6

先用剪刀把沙虫干'尾巴'剪掉，沙子大多藏在里面，然后从一侧剪开。

步骤2/6

烧热铁锅，小火把沙虫干翻炒至金黄。

步骤3/6

把炒过的沙虫干放进水里浸泡5至10分钟，沙虫就变软了。

步骤4/6

把沙虫干逐条在水龙头下冲洗，注意掰开小皱褶哦！

步骤5/6

接着洗好米，把番薯切碎一起放进去，放好相应的水，电饭煲点击稀饭或煲粥模式就可以了。

步骤6/6

根据个人喜好，可以在粥快煮好时加入瘦肉碎、香菜、葱和盐等。

七、沙虫干泡发煮粥的正确方法？

原料：排骨200克、干沙虫20克、香米50克、东北大米50克、清水1500ML、姜一块、香葱适量。

调味：盐5克、白胡椒粉少许、麻油适量、食用油2克、料酒10克。

做法：

1、干沙虫用厨房剪刀剪去根部细小的沙管。

2、再用剪刀沿着干沙虫两旁交错剪出45度斜线，但不要剪断，这样会让沙虫变成漂亮的沙虫花。

3、把排骨切成大小均匀地块，姜拍碎后，加入排骨中，倒入适量料酒腌制15分钟；干沙虫用温水泡发，洗净备用。

4、把香米、大米淘洗干净后，倒入深口锅中，倒入清水，放置在米技炉上，开9档，煮开（约5分钟），调至6档继续加盖煮15分钟。煮粥的过程可与步骤3同时进行。

5、15分钟后，揭开锅盖，把腌制好的排骨连同姜块一起倒入锅中，米技炉开至九档，大米滚煮3分钟。

6、再把清洗干净的沙虫倒入锅中，加料酒继续9档滚煮2分钟。

7、调入适量盐调味，加盖，米技炉熄火，米技炉余温依然可以焖煮5分钟。

8、打开盖，闻到阵阵粥香，粥呈绵软状态。

9、在粥面撒上白胡椒粉，用勺子拌匀。

10、淋上少许麻油提香即可。

八、沙虫干和瑶柱煮粥多久？

1.沙虫干、瑶柱清洗干净备用。

2.大米洗净备用。

3.把洗净的沙虫、瑶柱、大米，一同放入电压力煲内，加入适量的水盖上盖，调至稀饭档煲。

4.时间到，打开压力煲盖，加入适量油、胡椒粉、盐、鸡精搅匀，盛起开吃。

九、沙虫冻的做法大全？

一、用料

沙虫 250g

水 适量

盐，糖，味精 适量

二、沙虫冻的做法步骤

步骤 1

把沙虫内脏挤出来，用清水洗干净备用

步骤 2

锅中加水烧开，把沙虫倒进去，不能煮太久，调料加进去

步骤 3

把沙虫和汤分开，要把沙虫上面那个黑色的外衣弄掉

步骤 4

汤一碗一碗分开装盘

步骤 5

把沙虫放到汤上面，然后放进冰箱冷藏即可。

十、炒沙虫干的做法？

食材用料

杀虫干，一小碟

花生油5g

炒沙虫干的做法

1，无油无水，热锅

2，热锅后，调至小火，放入沙虫干

3，40秒后出锅

4，一分钟置凉，用手翻转摩擦掉沙虫干表面的细沙

5，热锅放油，等油沸腾

6，调至小火，放入沙虫干翻炒30秒，待沙虫干鼓起变圆，即可出锅。(切忌大火，不然炒焦会苦)

7，炒好的沙虫干开吃。沙虫干虽好吃，但一次不要吃多，容易上火