牛 仔 骨 做法？

一、牛 仔 骨 做法？

1.

红烧牛仔骨做法：

一、将100克牛仔骨倒入放油的锅中炒熟。

二、然后加入冰糖10克、桂皮5克、香叶5克、八角5克等佐料。

三、翻炒均匀出锅装盘，红烧牛仔骨完成。

2.

酱香牛仔骨做法：

一、将100克牛仔骨倒入锅中煎熟。

二、倒入20克青红椒和10克洋葱炒熟。

三、翻炒均匀即可；酱香牛仔骨完成。

3.

香煎牛仔骨做法：

一、锅中倒入100克牛仔骨两面煎熟。

二、倒入10克青椒、10克大蒜和5克小米椒。

三、翻拌均匀即可；香煎牛仔骨完成。

4.

黑椒牛仔骨做法：

1、将100克牛仔骨放入锅中煎熟。

2、在另一个锅中倒入切碎的20克洋葱炒熟。

3、再将煎熟的牛仔骨和炒熟的洋葱混合即可；黑椒牛仔骨完成。

二、钵仔骨做法？

用料新鲜排骨 1斤青灯笼椒 3只红色大辣椒(不辣) 1只榄角 100克酱油 适量白砂糖 适量盐 适量花生油 适量木薯粉 适量葱段 些少姜片 些少蒜头 3小粒

砵仔榄角排骨的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1space

排骨买回来后必须趁新鲜赶紧用洗干净，再依次加适量的盐、糖、酱油，用手抓均匀，再加适量的花生油继续抓均匀，最后加适量的木薯粉抓均匀。完成后腌至少2小时。我这是腌了一个晚上，非常入味。

步骤 2

space

榄角洗干净滤干水，同时准备葱段、姜片、蒜头3小粒备用。

三、腩仔骨做法？

做法

1、豬腩骨切2~3吋塊，沾少許生粉油炸至硬身，待用。

2、炆料切塊炒香，烹料酒加入水。之後放入炸好的豬腩骨(最好鍋內用深形笊篱隔開湯汁煮)。

3、煮時先大火滾5至10分鐘，再轉中火煲20分鐘。

4、跟著放入調味料，再繼續煲20分鐘。煮骨加工完成。

5、伴碟青紅黃椒蔥爆略炒上碟，跟著擺放豬腩骨。再將部分鍋內湯汁勾芡淋在豬腩骨上。

四、羊仔骨做法？

原料：小绵羊仔骨600克，姜、蒜 青红椒米各少许。

　　调料：朝天椒10克，盐5克，胡椒粉3克，鸡蛋1个，生粉5克，嫩肉粉2克，小苏打1克，味精3克，鸡粉2克，色拉油1000克（实耗约100克），红油10克，熟芝麻5克，五香粉1克，盐局料1克，葱姜蒜片各5克，料酒10克，花椒粉1克，自制五香椒盐5克。

　　制作：

　　1.先将羊腿洗净剁成宽1厘米、长4厘米的条，用盐2克、鸡蛋、生粉、嫩肉粉、小苏打、料酒腌制30分钟备用。

　　2.锅里放色拉油烧至七成热，下入腌好的羊肉炸至金黄色捞出沥油。

　　3.锅里放少许底油，烧至六成热时，放入朝天椒煸出香味，再放葱、姜、蒜片，青红椒、西芹条炒香，再放入炸好的羊肉、自制五香椒盐5克、胡椒粉、味精、鸡粉、五香粉、花椒粉，大火炒匀淋红油起锅装盘，撒上芝麻即可。

五、乌鱼仔做法大全？

调料：植物油100克，大葱10克，姜8克，大蒜（白皮）5克，香菜10克，盐3克，味精1克，醋10克，料酒15克，香油2克，淀粉(玉米)10克。

制作方法

1. 新鲜墨鱼仔最好，如果只能在超市买到，需要解冻、洗净在清水中浸泡半日，在用盐揉搓，将内壁附着物去掉。

2. 莴苣一根切成一寸长的菱形，用盐渍过，沥干盐水，备用。

3.焯好的墨鱼

4. 葱、姜、黄酒、盐、糖和墨鱼仔拌匀。

5. 锅烧热，倒油，将墨鱼仔、莴笋倒入翻炒。

6. 2分钟后淋上高汤、加泡椒、茴香，盖锅焖烧，10分钟后可起锅装盘。

六、鲍鱼仔做法大全？

主要有蒜茸粉丝蒸、红烧、冰镇

七、无骨鱼仔做法？

1将无骨鱼洗净切段，加入鸡精，胡椒粉，盐搅拌均匀，进味

2将鸡蛋打匀，将无骨鱼均匀沾上蛋液之后在面粉里滚一滚，然后进油锅用中火炸，炸至金黄换大火，迅速捞上来并沥干油份。西红柿焯水去皮，锅里下一点油将西红柿捯碎，加入番茄酱，糖，一点点水，开了之后将酱汁均匀淋到装好盘的无骨鱼上，做好装饰即可享用美味

八、牛仔骨锅仔做法？

牛仔骨最好买带骨的，厚块的，四五公分厚，要多多多多多点肥肉的（相信我