菜辣椒炒肉的家常做法是比较简单的。首先，制作菜辣椒炒肉的材料通常比较简单，只需要准备好猪肉、辣椒和葱姜等常见食材即可。其次，制作过程也并不复杂，主要步骤包括切肉、热锅、放油、炒肉、加辣椒等，而且不需要很高级的厨艺技巧。虽然菜辣椒炒肉的制作方法简单，但是如果想要制作出口感好、味道更佳的菜品，还需要一些小技巧。例如，提前将猪肉适当腌制一下，能够增加肉的鲜香味；或者在煸炒肉的过程中适量加入一些盐、味精、生抽等调料，使得菜肴更加美味可口。
辣椒炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它既美味又简单易做。今天，我将向大家介绍如何制作这道美味的辣椒炒肉。
1. 将猪肉切成薄片，青红辣椒切成小段，大蒜和生姜切成末备用。
2. 热锅凉油，放入猪肉煸炒至变色，捞出备用。
3. 留底油，放入蒜末和姜末炒香，加入辣椒段翻炒均匀。
4. 加入适量料酒、生抽、老抽翻炒均匀，再加入煸炒好的猪肉翻炒均匀。
5. 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。
制作这道辣椒炒肉并不难，只要掌握了以上几个要点，你就可以轻松地做出一道美味的辣椒炒肉了。希望大家能够喜欢这道家常菜，并在日常生活中尝试自己动手制作美食。
大辣椒炒肉做法家常菜 是让你垂涎欲滴的一道中式传统美食。这道菜创造了一种独特的味道，将辣椒和肉类完美融合在一起。大辣椒，是一种味道辣且香气扑鼻的食材，它的独特风味使得这道菜成为许多人的最爱。
制作大辣椒炒肉需要准备以下食材：
步骤一: 准备好所需食材。将猪肉洗净切成细丝，辣椒去籽切末，葱姜蒜切末备用。
步骤二: 锅中烧热食用油，加入葱姜蒜煸炒出香味后，放入猪肉丝翻炒至变色。
步骤三: 加入适量生抽、料酒、盐、胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
步骤四: 加入切好的辣椒末，继续翻炒至猪肉熟透，辣椒变软糯。
步骤五: 最后加入适量味精，翻炒均匀即可。
这道大辣椒炒肉做法家常菜制作简单，口感鲜美，香辣可口。下面让我们一起来看看这道菜的营养价值和几个小窍门。
大辣椒炒肉中的大辣椒富含维生素C和β-胡萝卜素等营养物质。维生素C对人体的新陈代谢起着重要的调节作用，能够增强免疫力，抵抗疾病。β-胡萝卜素能够转化为维生素A，对眼睛的视力保护起着重要作用。猪肉则是富含动物蛋白质和多种矿物质的食材，有利于身体健康。
另外，大辣椒炒肉还具有增加食欲、促进消化的作用。辣椒中的辣味素可以刺激胃液分泌，提高胃肠蠕动，促进食物的消化吸收。
1. 制作大辣椒炒肉时，猪肉丝可以用少许料酒腌制片刻，增加肉质鲜嫩口感。
2. 辣椒末的大小可以根据个人口味来定，喜欢吃辣的可以适量增加辣椒的用量。
3. 炒制时可适量加入蒜末，增加菜品的香气。
4. 想要强调口感的话，可以将辣椒末炒香后捞出备用，再用油烧热至八九成热时，倒入肉丝翻炒，这样既能保持辣椒的颜色和口感，又能保证肉丝的嫩滑可口。
5. 煸炒时要快炒快炒，火候掌握好，这样翻炒出来的猪肉丝才能更加嫩滑多汁。
希望这篇关于大辣椒炒肉做法家常菜的博客能带给您厨房的灵感，让您在家中也能制作出美味的中餐。尝试一下这道菜，保证让您胃口大开！
辣椒炒肉的家常做法有很多哦。比如可以先将肉切片，腌渍好备用。辣椒洗净，切丝。
准备好葱、姜、蒜等调料。
热锅凉油，加入肉翻炒至变色，再加入调料和辣椒丝，翻炒均匀，加入生抽、老抽和盐等调味料，焖煮几分钟即可。鲜美开胃的辣椒炒肉就做好啦。
用料
主料五花肉300克白菜300克
调料食盐1茶匙鸡精1/2茶匙姜2片蒜2瓣干辣椒1把料酒1/2汤匙生抽1/2汤匙植物油2汤匙小葱1根
辣椒炒五花肉的做法
1.五花肉切片，用1/2茶匙盐、1/4茶匙鸡精、料酒和生抽，抓匀腌制
2.白菜切小段，葱、姜、蒜切好
3.干辣椒切小段备用，锅中倒油烧至五成热时，中小火，放入干红辣椒翻炒一会儿(别大火爆炒，不然就和我一样将红的炒成黑的了)
4.转大火，放入葱、姜、蒜爆出香味
5.放入五花肉，翻炒至肉片完全变色
6.放入白菜，断生后再调入1/2茶匙盐和1/4茶匙鸡精，即可
家常菜炒肉是一道美味下饭的家常菜，对于很多人来说，它不仅是一道美味佳肴，更是一份家的味道。下面就来介绍一下家常菜炒肉的做法。
1. 将猪肉切成片，青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 将切好的猪肉用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟左右，使其入味。
3. 锅中倒入适量油，油热后将葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的猪肉翻炒至变色。
4. 加入青椒、红椒块翻炒至断生，加入适量盐调味即可。
5. 家常菜炒肉完成，搭配米饭食用更佳哦！
关于家常肉炒大辣椒怎么做好吃
一、西芹肉炒大辣椒
青红大辣椒，盐少许，花生油适量，白砂糖适量，腊肉1块，西芹适量。
1、西芹和青红大辣椒切块，腊肉隔水蒸10分钟;2、取出蒸好的腊肉切块，炒锅中烧热油，放入切好的腊肉煸炒出油;3、放
入西芹和青红椒爆炒，断生后加入少许白糖，盐炒匀出锅即可。
二、红色肉炒大辣椒
食材准备
廋肉200克，大红辣椒2根，姜蒜适量，淀粉，米酒，酱油，盐适量。
方法步骤
1、将廋肉切丝放入碗中，加入少许淀粉拌匀待用;
2、大红辣椒洗净，去蒂切片，姜蒜切片待用;
3、锅中烧热少许油，放入姜蒜翻炒，然后下入廋肉炒白;
4、放入大红辣椒，加入少许盐，酱油，米酒和水炒匀即可。
三、肉炒大辣椒
食材准备
大辣椒300克，瘦肉80克，盐少许，味精适量，大蒜20克，油适量。
方法步骤
1、将廋肉切成小块，大蒜剁成碎末待用;
2、将大辣椒切成长条，锅中烧热少许油，放入肉片翻炒;
3、肉变色后放入少许酱油炒匀，加入蒜末，炒香;
4、放入大辣椒翻炒，加入适量盐，炒熟后放入鸡精炒匀即可。
一、准备食材:
五花肉 300克 、 尖椒 300g 、 葱花 20克 、 食盐 半勺 、 蚝油 1勺 、 生抽 1勺 、 料酒 1勺 、 鸡精 半勺 、 豪吉麻辣串香汁 1勺 、 白砂糖 半勺 、 生姜 1小块 、 蒜头 5瓣
二、做法:
1/6
首先处理五花肉 洗净后 吸干水分 然后切成1厘米左右的薄片。生姜切薄片，将1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油 少许鸡精和黑胡椒粉拌匀腌制半小时。
2/6
热锅冷油 倒入姜片和蒜瓣爆香。
3/6
倒入腌制好的五花肉片 大火翻炒至变色。
4/6
当五花肉片煸出油脂后 两面金黄色 煸炒的脆香时 加入辣椒段 大火翻炒
5/6
加入豪吉麻辣串香汁 迅速翻炒均匀。将入胡椒粉 鸡精和白砂糖调味 翻炒均匀即可出锅
最后一步
一份麻辣鲜香的家常菜辣椒炒肉 就完成了。 大火翻炒 特别有锅气 非常的下饭。
注:
这是一道需要全程大火翻炒的快手家常菜 肉片切的要薄 这样容易煸炒出五花肉片的油脂 吃起来更脆爽。
辣椒炒肉超级下饭的农家小炒肉，是湘菜里的一道特色菜，特点是肥而不腻、香、辣、鲜。
辣椒炒肉
食材:海天小辣椒10个、五花肉150克、大葱1根、蒜瓣3个、生姜少许、生抽、料酒、耗油
做法如下:
步骤一:小辣椒洗净用刀切成斜片；大葱切斜段；生姜和大蒜分别剁成末备用。
步骤二:五花肉洗净切片，放入碗中，倒入少许生抽，少许料酒用手抓匀腌制五分钟。
步骤三:锅中不要放油，把辣椒放入锅中干炒，炒至辣椒微微变色倒出备用。
步骤五:锅中放油，烧至7成热，把五花肉煸炒微卷出油，加一勺生抽和一勺耗油炒至入味后，加入辣椒翻炒，翻炒均匀出锅装盘即可。
材料：
- 猪肉（里脊或肉片）：适量
- 豇豆：适量
- 辣椒（可以选择适合自己口味的辣椒）：适量
- 大蒜：适量
- 姜块：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：将豇豆洗净，去掉两端的须和硬皮，切成段；辣椒去籽切成小段；大蒜和姜切末；猪肉切成薄片或丝。
2. 预处理豇豆：将切好的豇豆焯水至熟软，随后过冷水冲洗，保持豇豆的脆嫩口感。
3. 炒熟肉片：热锅加入少许食用油，放入肉片炒至变色，然后加入蒜末、姜末炒香。
4. 加入豇豆和辣椒：将豇豆和辣椒倒入锅中，翻炒均匀。
5. 调味：加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉，根据个人口味调整调味品的用量。
6. 炒熟：继续快速翻炒，使所有食材均匀受热，直到豇豆变软但仍保持脆嫩，肉片熟透。
7. 出锅：最后出锅装盘，即可享用
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