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潮汕糖水甜品食谱大全?

时间:2024-07-25 20:42|来源:未知|作者:admin|点击:0次

一、潮汕糖水甜品食谱大全?

竹笙莲子绿豆糖水

南方甜品木瓜雪耳糖水

夏日甜品木瓜魔芋糖水

粤式甜品双皮奶

[红绿豆糖水甜品]

西洋参美肤糖水

川贝石斛雪梨糖水

【暖胃粤式甜点】姜汁撞奶- 蜂蜜肉桂版

糖不甩

甜品两款

缤纷糖水

黑糖水DIY

娘惹糖水-摩摩喳喳

糖水菠萝

糖水马蹄

夏日甜品

鸳鸯甜品

糖水黄桃

紫薯糖水

红豆糖水

糖水蜜橘

二、广东甜品糖水?

一般没有来过广东的外地人,都误认为糖水就是白开水加糖,其实不是的,广东糖水已经历史悠久了,化州糖水最为出名,说起来广东糖水品种太多,几面菜单都说不完,有些糖水很多人都会被配料名字劝退,没尝试吃过,确实是有点难接受,毕竟有些糖水配料可以煲汤的,但是吃过广东糖水以后,保证还想再来一碗,糖水可是广东人夏天解暑必备甜品呢!

三、甜品做法大全糖水?

红薯淮枣糖水材料:红薯1只、红枣5枚、淮山片20克、姜2片、冰糖适量。

做法:1.将干红枣去核,用温水浸泡10分钟;

2.淮山片用清水冲洗干净,用清水浸泡10分钟。

3.红薯去皮、洗净,切成滚刀块待用。将红薯、红枣、淮山片、姜同放入煲内,注入两倍的清水,煮滚后,改用小火煲20分钟左右,至材料够酥软。

4.加入适量冰糖煮化,盛出即可食用。

四、花生糖水甜品做法大全?

将薏仁米和生花生洗净,用凉水浸泡6小时以上,待用。

大芋头洗净,切片放入蒸锅中蒸熟,取出压成泥状,放入白砂糖拌匀,再将面粉倒入芋泥中揉至成芋头面团,搓成长条型再切成1cm的小丁,备用。

将花生和薏仁米放入锅中,加入适量的清水用小火先煲煮半小时,加入冰糖,之后放入芋圆丁一同炖煮至原料成熟即可。

五、广东糖水甜品的地道做法?

1、备好所作材料,剪去银耳的根蒂,并剪小银耳。用冷水提早一晚泡发好。红枣去核剪小。

2、汤锅加水加红枣碎烧开。再将泡好的银耳沥水。

3、把雪耳、红枣、倒锅中加入适量的水与冰糖,小火慢炖1小时至雪耳出胶即可。

六、广东早餐食谱大全?

1、水晶虾饺

说起广式早点,很多人第一个想到的绝对是虾饺,虾饺是广式早茶最受欢迎,点餐最多的点心。皮薄如纸晶莹剔透的外皮,隐约可以看到鲜嫩微红的虾肉馅,吃起来外皮有弹性,虾仁很Q弹,爽滑清鲜,怎么会有这么完美的搭配呢!别以为虾饺看着简单,其实很考验点心师傅的手艺的,所以这也是高级面点师里一个传统的培训项目。

2、干蒸烧卖

广式茶楼的招牌烧卖点心,它也是继水晶虾饺后,被名为粤式茶点四大天王之一。广式干蒸烧卖,以蛋液搓面作皮,馅料不放糯米的,而是以猪肉、冬菇、虾肉为主作馅,包成比拇指稍粗、高约两厘米多的筒形。轻薄劲道的蛋皮包裹着半露的馅料,色鲜味美,口感爽润,嫩滑鲜香,一口咬下就能吃到万般滋味,至今仍然是各位老广们的心头好。

3、豉汁蒸凤爪

民间有龙凤呈祥的说法,鸡爪自然成了“凤爪”,豉汁蒸凤爪也是酒楼里点单率最高的小吃之一,广式凤爪吃起来软糯入味,骨头都是酥软的,一吮便会出骨,跟一般的卤鸡爪有韧劲的口感不同,这是因为做法比较讲究,从焯水-油炸-冷水浸泡-卤-最后再蒸制,制作过程有点繁琐,但也体现南方人对吃的追求的细腻程度!

4、叉烧包

广式叉烧包因面皮内包入叉烧肉馅得名,也是粤点四大天王之一,叉烧包看似简单,但要做得好吃,也十分考验食材的品质和师傅的耐心,出笼的叉烧包顶部自然开裂,微微露馅,里包裹着浓郁芡汁的叉烧馅,吃起来香滑鲜嫩,多吃几个也不会觉得腻。

5、奶黄流沙包

奶黄流沙包一向都是广东人早茶必点的,其主要是以吉士配以大量牛油为液体馅料,以咸鸭蛋黄碎为沙的甜口小点心。面皮柔软,轻轻掰开,内馅的咸蛋黄会呈半液态缓缓流出,入口松软香甜,奶香味十足,浓浓的满足感迸发而出。吃的时候不能着急,滚烫的流心容易烫嘴哦。

6、蛋挞

广式蛋挞起源于1920年的广州,通过改良国外做法,结合大众的口味,创出今天的广式蛋挞。作为中外文化交流的象征,其以全蛋和牛奶作为原料,中式猪油开酥,口感类似炖蛋,口味也更加丰富,以松软香酥,甜而不腻的独特美味征服无数吃货的心,在广式茶楼中占据“四大天王”之一的地位。

7、肠粉

肠粉又称卷粉、猪肠粉、拉肠,这道历史悠久的岭南美食是由一层米浆做的薄皮包裹一些馅料(鸡蛋、肉片、叉烧、猪肝,猪腰和虾仁等常见配菜),加上一些特制的调味料制作而成,出品时呈现着透明色,吃起来又是香滑可口,口感非常的好,在广东人心里有着特别的地位,几乎是每个广州人从小吃到大的。

8、鲜虾红米肠

红米肠,顾名思义,就是要用红曲米磨制的肠粉,是这两年很流行的一个茶点品种,外面软嫩的红色肠粉裹着一层油炸的脆皮,最里面是新鲜虾仁,光看外观颜值就已经精致到让人舍不得吃。可以蘸醋汁也可以蘸麻酱汁,一口咬下,香气四溢,软脆夹嫩,很多人吃过后都赞不绝口。

9、萝卜糕

萝卜糕,顾名思义萝卜糕便是用萝卜烹饪而成,,也是比较受广东人喜欢吃的一款糕点。其实它的做法并不复杂,白萝卜搭配虾米、腊味加上粘米粉混合蒸制好,软软白白糯糯萌萌的外表,切块再香煎一下,煎过的萝卜糕外脆内软,口味咸鲜,吃完回味无穷。

10、酱汁金钱肚

喝早茶少不了就是点上一份酱汁金钱肚,金钱肚也叫蜂窝肚,属于牛胃的一部分,它口感韧性十足,而且表面有很多网状物,看起来像一枚枚铜钱因此而得名。广式的经典做法是将金钱肚用酱汁先腌后蒸,从吃进嘴里就开始爆汁,有嚼劲又鲜美,Q弹爽口超好吃,还讨得“招财进宝”的好意头。

七、广东板栗糖水做法大全?

【材料】红薯450克,栗子145克,红糖35克,生姜1片,水1200克

【步骤】

1、栗子去壳,去衣,切开两半。红薯去皮,切块状。

2、锅里加入清水,放入栗子,加入,大火煮沸后,改中小火煮1个小时左右,不同锅具煮的时间不同。.

3、再加入红薯和姜片煮15分钟。

4、最后加入红糖,煮至红糖溶化即可。

八、广东食谱大全及做法?

广东食谱做法

一、葱花鸡蛋

准备:葱花若干,鸡蛋几个,香油,味精,盐适量。步骤:把以上原料混合打散,支锅,等花生油熟到八成,放入煎熟即可。

二、西红柿鸡蛋

准备:两个熟透的大西红柿,鸡蛋两到三个,葱花,香油,味精,盐适量。步骤:支锅,放油,八成熟后,放入打散的鸡蛋,煎成饼,然后放葱花,翻炒几下,加入切块的西红柿,熟后加盐,香油和味精等即可。

三、爆炒绿豆芽

准备:绿豆芽若干,葱花姜片,花椒,干辣椒(如果遇上火或咳嗽时可不放),醋,香油,味精,盐适量。步骤:支锅,放油,八成熟后,放入花椒和干辣椒,煎出味(如果不喜欢吃可以再滤出),放入葱花姜片,然后马上倒入绿豆牙,爆炒一会儿,熄火,等绿豆芽杆子不再转白,倒入醋,盐,味精,淋上香油即可。

九、红豆糖水甜品?

材料:一百克红豆、七十克薏米、六十克冰糖、适量水。

1、红豆、薏米、冰糖备用

2、将薏米、红豆淘洗干净

3、将洗净的红豆和薏米倒入高压锅中,加入10-15倍的清水,然后加入冰糖

4、盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,压25-30分钟即可

十、养生糖水食谱大全

养生糖水食谱大全

养生糖水,顾名思义,就是具有养生功效的糖水。糖水作为中国传统的美食之一,不仅美味可口,而且营养丰富,具有养颜美容、滋润肠道等功效。今天,我们就来分享一些养生糖水的食谱大全,让大家能够更好地了解和制作这些美味的糖水。

红枣银耳羹

红枣银耳羹是一道非常经典的养生糖水,具有养血安神、滋阴润燥的功效。制作方法也很简单,将银耳泡发后,与红枣、冰糖一起炖煮即可。

木瓜炖雪蛤

木瓜炖雪蛤是一道具有美白肌肤、滋润皮肤等功效的养生糖水。制作时,需要将雪蛤和木瓜一起隔水炖煮。

椰汁红豆沙

椰汁红豆沙是一道清爽可口的养生糖水,具有清热解毒、消暑降温的功效。制作时,需要将红豆煮至软烂,再加入椰汁和冰糖炖煮。

黑豆汤

黑豆汤是一道具有养肾养颜、乌发等功效的养生糖水。将黑豆提前一晚泡好,与鸡脚一起炖煮,最后加入冰糖即可。

其他食谱

除了以上几道食谱外,还有许多其他的养生糖水食谱,如薏仁百合糖水、南瓜百合糖水、燕窝红枣糖水等等。这些食谱都有着不同的功效,可以根据自己的需求选择合适的食谱。

总的来说,养生糖水是一道非常适合女性朋友的美食。在繁忙的生活中,为自己煮上一道养生糖水,不仅可以滋润身体,还可以放松心情。希望大家能够尝试制作这些美味的养生糖水,享受美食带来的快乐!

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