蒸花生酱的做法大全？

一、蒸花生酱的做法大全？

用料

新鲜花生

 800克糖 35克盐 5克

会上瘾的花生酱的做法步骤

步骤 1

新鲜花生放烤箱190度25—30分钟，根据自己烤箱的脾气，把花生米烤到微黄，晾凉后扒皮，挑出变色发牙的丢掉。

步骤 2

先将去皮的400克花生米，放入料理机的研磨杯中，研磨杯最大容量是500克。

步骤 3

盖好盖子，按点动键，大概7，8秒钟，花生米就变成了花生粉

步骤 4

打好的状态

步骤 5

倒入料理机的搅拌杯里，然后再重复操作一次，这样一共800克的花生粉就全部倒入搅拌杯。

步骤 6

加入糖35克，盐5克。

步骤 7

先用辅助棒把花生碎往下压压，然后左手按点动键，右手不断下压，防止机器空转。反复操作，观察花生粉慢慢变成粘粘的泥。

步骤 8

然后按果蔬键，启动。两分钟后花生酱就完成了。刚打好的花生酱在机器会有漂亮的弧线，漂亮吧！ 操作过程中，如果听到机器空转声需马上按停止键，用小硅胶铲翻拌花生泥再重新操作。 若机器突然停下来，说明你的花生泥出油太少或是上一步操作没到位，可倒入一点玉米油翻拌，再重新操作。

步骤 9

装瓶，嘿嘿，还是热的

花生酱可以直接吃，摸面包，馒头，还有摸包子，总之各种百搭。还能烤花生酱酥饼，刚出烤箱，外酥里软，满口香

二、东北蒸豆腐酱的做法大全？

主料 1种

大豆腐

250g

辅料 6种

酱适量

香菜适量

辣椒适量

葱适量

海米适量

玉米油适量

烹饪步骤 5步

步骤1

将大豆腐打成小块装盘

步骤2

葱、辣椒切丁，辣椒选红绿各一，颜色好看

步骤3

淋上玉米油后放上海米、酱，我用的是蒜蓉酱，可依各人喜好

步骤4

大致拌一下，让酱均匀，水开后，蒸约十分钟

步骤5

放上香菜

小贴士

这次没有成功，大豆腐蒸出了许多水，没有了酱香味，亲们做时要记得先把大豆腐控下水。

三、百合酱蒸凤爪的做法大全

百合酱蒸凤爪的做法大全

在中国的传统美食中，凤爪一直是备受喜爱的小吃之一。它的咸香味道和独特的口感使得无数人为之倾倒。而百合酱蒸凤爪更是将凤爪的鲜美发挥到了极致，带来了令人陶醉的美味。下面我们就来详细介绍一下百合酱蒸凤爪的做法。

准备材料：

• 500克凤爪
• 适量百合酱
• 适量葱姜蒜末
• 适量香菜

注：百合酱可以在超市或者菜市场购买到，选择口感与口味适合自己的。

步骤：

1. 将凤爪洗净，控水备用。
2. 烧一锅开水，将凤爪放入烫一下，去除血水，沥干备用。
3. 将葱姜蒜末放入碗中，加入百合酱搅拌均匀，制成百合酱蒜末酱。
4. 将拌好的百合酱蒜末酱均匀涂抹在凤爪上。
5. 上锅蒸20分钟，然后关火，放置5分钟。
6. 取出装盘，撒上适量的香菜末，即可享用。

通过以上步骤，我们就可以制作出美味的百合酱蒸凤爪了。这道菜品色香味俱佳，营养丰富。凤爪的弹嫩搭配百合酱的醇香，让人回味无穷。

凤爪是一种富含胶原蛋白的食材，对于保持皮肤的弹性和美容有很好的效果。同时，它富含钙质和胶原蛋白，对于骨骼和关节的健康有很大的帮助。另外，在夏天食用凤爪还可以帮助清热解毒、防暑降温。

此外，百合酱蒸凤爪不仅口感独特，还能提供多种营养物质。百合富含蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，具有滋阴润燥、清心安神的功效。它还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化和预防便秘。

总之，百合酱蒸凤爪是一道既美味又营养的菜品，适合各个年龄段的人食用。无论是作为下酒菜还是家常小吃，都能给人带来美妙的味觉享受。快来动手尝试一下，让这道美食充满您的生活！

四、东北大酱蒸鸡蛋做法

大酱蒸鸡蛋，在东北地区是一道极为受欢迎的传统美食。它融合了东北的饮食文化和独特的烹饪方法，给人们带来了独特的味觉享受。

食材准备

• 新鲜鸡蛋6个
• 东北大酱适量
• 大葱适量，切成细丝
• 生姜适量，切成细丝
• 食盐适量

步骤一：准备工作

首先，准备好所有需要的食材。保证鸡蛋新鲜，大葱和生姜也要切好备用。这样在烹饪过程中就更加顺利。

步骤二：打鸡蛋

将鸡蛋一一打入碗内，轻轻搅拌均匀。搅拌时注意不要打出太多泡沫。

步骤三：添加调料

将切好的生姜丝添加到鸡蛋中，然后加入适量的食盐。搅拌均匀，使调料充分融入鸡蛋液中。

步骤四：上锅蒸煮

将蒸锅加热，待水沸腾后将鸡蛋液倒入蒸锅内。蒸锅上层放入蒸锅架，将装有鸡蛋液的容器放在上层的蒸锅架上。盖上锅盖，用大火开始蒸煮。

步骤五：添加大酱

蒸煮10分钟后，取出鸡蛋容器，将适量的东北大酱均匀地涂抹在鸡蛋表面上。然后再次将鸡蛋容器放入蒸锅中，继续蒸煮5分钟。

步骤六：出锅装盘

蒸煮结束后，取出鸡蛋容器，将蒸好的大酱蒸鸡蛋倒扣在盘中。撒上切好的大葱丝，一道美味的东北大酱蒸鸡蛋就制作完成了。

这道东北大酱蒸鸡蛋色香味俱佳，口感鲜嫩可口。鸡蛋搭配东北大酱的独特风味，带来了一种独特的咸香味道，让人回味无穷。

同时，加入切好的大葱丝，给这道菜品增添了一份清新的香气。大葱的辣味和鸡蛋的鲜嫩相互融合，令人食欲大增。

东北大酱是一种重要的调味料，在东北地区的家庭中经常使用。它是用黄豆、面粉等经过发酵制成的。具有独特的酱香味，能为菜品提供浓郁的口感和风味。

除了蒸鸡蛋，东北大酱还可以用来炖煮肉类、腌制蔬菜等。它不仅提升了菜品的口味，还能给人们带来一份温馨与亲切。

如果您还没有尝试过东北大酱蒸鸡蛋，不妨一试。它不仅简单易学，而且口感绝佳。尤其适合作为早餐或下午茶的一道小吃，提供给您一份暖心味蕾的享受。

五、东北蒸土豆辣椒酱的做法大全？

主料

土豆500克

辣椒100克

东北农家大酱300克

辅料

葱100克花椒面5克

步骤1

土豆切成筷子粗细的条，用清水清洗两三遍，稍微泡一会，将其中的淀粉冲洗干净，捞出放入盆内，控干水。

步骤2

将葱切成葱花，辣酱切成丁，农家大酱准备好。（因为土豆酱只靠酱调味，所以酱要多些。也可以将青辣椒换成干辣椒。）

步骤3

锅内放入平时炒菜多一些的油。热锅凉油烧热。（做土豆酱一定要多放油才好吃。）

步骤4

油热后导入土豆条，加入适量的花椒面。土豆条下锅翻炒几下，待所有的土豆条都粘上油之后，就要尽量少翻炒。（土豆主要靠油炸熟，所以不要经常翻炒。土豆炸出阁才好吃。）

步骤5

土豆三成熟的时候，导入葱花、辣椒丁。简单翻炒几次。

步骤6

待土豆炒至五成熟的时候，在锅中间拨出一块空地儿，放入农家大酱，用锅底的油将农家酱炒熟。然后再把土豆丝和酱一起翻炒。

步骤7

当土豆丝和农家酱完全混合后，就不要频繁翻炒了。减少翻炒次数，土豆条即将糊锅之前，盛出锅装盘。

六、不蒸的西红柿酱的做法大全集？

主料：

西红柿4个

辅料：

清水适量

做法：

1. 准备西红柿洗干净。

2. 用刀在顶上划十字刀。

3. 锅中烧水，水开后将西红柿焯水两分钟。

4. 捞出去皮。

5. 切成小一点的丁。

6. 锅烧热将西红柿丁放进去小火慢熬。

7. 不停的用勺子搅动，这是熬了十五分钟。

8. 别嫌麻烦，要不停的搅动，30分钟后水分基本上收的差不多了，关火。

9. 趁热装在无油无水的瓶子里。

10. 盖上盖，凉了后放冰箱或者阴凉处

七、百合酱蒸凤爪的做法大全？

材料

鸡脚，酱料。

做法

（1）煮将鸡脚用水煮至将熟，煮的水要酌加醋和饴糖。

（2）炸炸至熟透色红即可。炸后要漂水，去油腻，使皮骨分而不离，皮层收缩起皱纹，入口即化。

（3）蒸蒸时加酱料芡汁，蒸至软烂即可。加何种酱料，可随地方风味，还可随时令而有不同。目前，广东多用蚝油、桂林酱、柱候酱、OK汁等，但没有一个店是相同的。

八、蒸酱的做法？

酱，是每一个家中都是提前准备的一些调味料。由于酱之中应用了很多的食盐，因此能够置放较长的時间。一般的家中是非常少自己做酱的，不仅是溫度问题，也由于制做酱的加工工艺非常复杂，并并不是任何人都可以灵活运用。可是今日我们给大伙儿介绍一下蒸酱的做法，方式非常简单。

猪肉酱，一直是下饭菜的武器。无论是用于拌白米饭、拌鲜面条、煎饼、就馍馍，要是有它到场，通通无需愁下不来饭。平常没有时间烧菜，也彻底可以用它来急救。总而言之，猪肉酱是看上去不值一提，吃起來肯定健脾开胃的居家必备特色美食。

九、青椒酱蒸做法？

青辣椒洗干净，切碎备用，洋葱、姜、蒜切碎，起锅烧油，放入洋葱、蒜末，爆香，接着放入辣椒碎，快速翻炒，辣椒变色后加入调味料，青辣椒酱就做好了，具体步骤如下：

食材：青辣椒300克、植物油适量、洋葱50克、姜15克、蒜15克、盐适量、酱油1汤匙、醋1汤匙、鸡精适量、花椒粉5克。

1、辣椒洗净。

2、辣椒切碎，或用料理机打碎。

3、洋葱、姜、蒜切碎。

4、炒锅加热，倒入较多植物油。

5、油热后，放入洋葱、蒜末，爆香。

6、放入辣椒碎，快速翻炒。

7、辣椒断生变色后，放入盐、酱油、花椒粉、醋和鸡精，翻炒均匀。

8、成品。

十、蒸大酱做法？

大酱一袋。

把大酱倒入碗中。

把大酱用温水调匀,多少咸淡按自己的口味。

鸡蛋打入调好的稀大酱里面。