秋天食谱大全及做法？

一、秋天食谱大全及做法？

秋天食谱之红烧鲫鱼的做法

葱切葱花，生姜切片，大蒜切末，小红辣椒切段，鲫鱼刮掉鱼鳞，然后将鱼鳃取出，内脏取出，清洗干净，然后在鱼身上划上几刀备用

锅中倒油，撒上一些食盐，将油烧热后放入鲫鱼，将鲫鱼一面煎好后，用锅铲小心的翻面，不要太用力，然后将两面都煎至颜色金黄后盛出

锅中放入生姜、一半的葱花、大蒜、小红辣椒炝锅，煸炒出香味后倒入豆瓣酱，将其炒出红油后，放入两颗八角，煸炒几下后倒入温水，放入煎好的鲫鱼，大火烧开后转成小火炖煮，中间翻几次面，倒上一些酱油和蚝油，放入食盐和白砂糖调味，将鲫鱼煮熟后开大火收汁，汤汁收得差不多后即可出锅摆盘，然后再撒上一些葱花即可

二、幼儿秋天食谱？

答：西红柿鸡蛋面就很适合宝宝在秋天吃：

原料：鸡蛋一个、西红柿一个、龙须面500克、青菜一颗；香油适量、食盐少许

做法：

1.将青菜洗干净，在开水锅中焯煮一下，捞出沥干水分切成菜末；西红柿用开水烫一下去皮切成碎末；鸡蛋磕入碗里，搅成蛋液；

2.锅中加入适量植物油，油热后爆香葱花，放入西红柿末煸炒，加入适量清水烧开；

3.下入龙须面煮软，淋入蛋液，放入青菜末，煮至鸡蛋熟，淋入香油即可。

三、秋天炖汤食谱？

秋季养生汤煲汤食谱：鲫鱼豆腐汤原料：鲫鱼，豆腐。调料：料酒，葱姜，食盐，食用油。做法①将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。②鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。③器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。

二、秋季养生汤煲汤食谱：莲藕排骨汤功效：莲藕能清心降火，润肺去燥，是秋季食用的最佳蔬菜，配合营养丰富，高蛋白质的排骨，能清热消痰、补血养颜，补肾养血、滋阴润燥。原料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙

做法1、排骨洗净，砍成3厘米长的节，刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。

2、生姜洗净切成两半，锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。

3、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。

4、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

三、秋季养生汤煲汤食谱：鲜菇汤原料：鲜香菇，金针菇，柳松菇，蘑菇，杏鲍菇，青花菜，蔬菜高汤600㏄，盐适量做法：

1.鲜香菇、金针菇去蒂以酒水洗净，沥干水分，鲜香菇切片。

2.柳松菇、杏鲍菇以酒水洗净，沥干水分，以手撕成长条状。

3.蘑菇以酒水洗净，沥干水分，对半切开。

4.青花椰菜放入水中氽烫至变翠绿色，先泡入冰水中，再捞起沥干备用。

5.将蔬菜高汤倒入锅中，放入作法1、2、3的全部材料以大火煮滚，改以中小火续煮约10分钟，再加入作法4的青花椰菜和调味料略搅拌即可。

四、健康减肥食谱大全？

最科学的减肥食谱！一周暴瘦10斤不是梦，赶紧收藏啦！播报文章

田家小厨发布时间: 19-09-2813:08

哈喽，大家好！欢迎来到田家小厨！宝宝们是不是总在为体重而苦恼呢？明明一天没有吃多少东西，可是身上的肉还是只增不减，即使节食减肥也没有太大的作用，又或者不想去运动又狠不下心来节食呢？这样的苦恼，小编也深深体会过，但是，最后小编找到了正确的减肥方法，不用运动，只要每天食用正确的食物，一周减掉10斤不再是遥不可及的梦想，下面就和小编一起来了解一下吧！

减肥餐早晨是一天的开始，早餐是必须吃的。早饭不仅要吃得饱还要吃的营养，为一上午的工作提供力量。早餐的常用搭配为鸡蛋和苹果、燕麦片和香蕉、面包和酸奶，补充各种人体所需的营养，助力骨骼生长。

营养早餐午餐也是特别重要的，有些宝宝为了减肥中午不吃饭，这是不对的，也是不健康的。人类必需的多种微量元素自身是无法产生的，必须要依靠进食来补充，如果因为减肥长期不进食不仅会造成体内精力的减少也会让体内的元素得不到补充，长期以往，不仅不会减肥更会造成身体的损害。那么中午吃什么就很重要了，不仅要吃的健康更要吃的营养，食用后不会增加体内脂肪。下面小编介绍几种适合中午吃的食物。第一种——芹菜，芹菜富含蛋白质还有人类所必需的微量元素，食之有平肝清热、解毒、通便等功效。中午可以食用一定的芹菜有助于身体的排毒，为了少食用热油，可以采用芹菜拌肉丝、凉拌芹菜、芹菜炒香菇等做法，同时也可以配合饮用芹菜汁。

芹菜炒香菇

芹菜汁第二种——冬瓜，冬瓜不仅有食用价值，它的果皮和种子还有药用价值。冬瓜不仅含有多种微量元素，还可以美容养颜对于减肥也有一定药用价值，故又被称为“减肥瓜”。对于冬瓜，减肥的宝宝们可以选用红烧冬瓜、冬瓜枸杞金针菇姜丝汤、冬瓜排骨海带汤等做法。小编就特别喜欢冬瓜，食用了几天后真的瘦了，真的是非常有效果呦！

红烧冬瓜第三种——南瓜，南瓜有利尿通便。降低血脂的作用，南瓜还是一种低脂肪、低热量的食物，特别适合减肥的宝宝呦！对于南瓜的做法可以采用南瓜饼、南瓜羹、南瓜酥等，既制作简单又可以达到减肥的效果。

南瓜羹第四种——西兰花，西兰花富含矿物质、微量元素等营养成分，西兰花的热量还特别低有助于减肥。常见的西兰花食谱有西兰花炒虾仁、西兰花皮蛋汤、西兰花杂炒等，西兰花的口感特别好，若是对食物的口感有要求的宝宝可以选择西兰花这种蔬菜。

西兰花炒虾仁繁忙的一天结束了，下班后回到家中，有些宝宝已经没有精力再去做晚饭了，小编整理了一些晚上食用既可以减肥又制作不繁琐的食物，晚上的时候食用玉米、地瓜都是非常不错，不仅热量低食用后又有饱腹感。除此之外，燕麦也是不错的选择，可以根据个人的口味加上牛奶、酸奶、蜂蜜等。

酸奶燕麦正确的减肥方法不是节食，节食不光反弹快，而且对身体造成的损伤也是巨大的。只有使用正确的食物并配合正确的比例才能既保证减肥的基础上又能保证饱腹感，才不会控制不住自己食用其他容易造成肥胖的食物。只要按照科学的食谱，每天健康饮食，一周减去10斤不再是梦想。田家小厨宝坚持每天为小伙伴更新、分享美食界的佳品！小伙伴要是喜欢的话一定要多多收藏和分享哦！如果小伙伴想看到其他的美食，可以给小编留言哦！

五、秋天有哪些食谱？

1. 南瓜：南瓜是秋季最受欢迎的蔬菜之一，它富含维生素A和C，并含有丰富的纤维素。南瓜可以烤、蒸、煮、炒等多种方式烹制，例如南瓜汤、南瓜饼、南瓜粥等。

2. 红薯：红薯是秋季另一个非常适合食用的蔬菜，它含有大量的维生素A、C、B6和钾，并且富含纤维素。红薯可以烤、蒸、煮、炒等多种方式烹制，例如红薯泥、红薯饼、红薯汤等。

3. 南瓜和红薯烤片：将南瓜和红薯切成薄片，撒上一些盐和橄榄油，放入烤箱中烤15-20分钟，直到变软和金黄色。这是一种简单而美味的秋季菜肴。

4. 烤南瓜汤：将南瓜切成小块，加入洋葱、大蒜、鸡肉或蔬菜汤，放入烤箱中烤30-40分钟，直到南瓜变软。然后将其放入搅拌机中打成泥，加入一些牛奶和香料，再次搅拌均匀即可。

5. 烤红薯：将红薯切成薄片，撒上一些盐和橄榄油，放入烤箱中烤20-25分钟，直到变软和金黄色。这是一种简单而美味的秋季小吃。

这些菜谱都非常适合秋季食用，并且非常健康和美味。当然，您也可以根据自己的口味和喜好进行调整和变化。

六、养胃食谱大全？

答：胡萝卜鸭腿粥

小胡萝卜鸭腿粥，是换季的首选粥。季节交替时，建议最好选择一般性调补的食材，如鸭肉、鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣、胡萝卜等，用这些食材做成的滋补粥，不仅可改善慵懒的体质，还可充沛体力。这道胡萝卜鸭腿粥，就很适合体质虚弱的人。

鸭腿肉营养丰富，既能补充过度消耗的营养，又可消除热气给人体带来的不适。鸭肉味甘、性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效。鸭肉中B族维生素和维生素E含量较多的，钾、铁、铜、锌等矿物质的含量也都非常丰富。小胡萝卜鸭腿粥有补血、清热解毒的作用。胡萝卜入粥，能提供丰富的维生素A，增强人体免疫力。胡萝卜中的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用哦。

做法：

1、原料：鸭腿一只、小胡萝卜100克、大米200克、姜丝10克、料酒一勺、葱末5克、盐5克、胡椒粉2克。

2、鸭腿洗干净，剔骨取肉，切成丝；

3、鸭腿肉丝，用料酒、姜丝、2克盐码味；

4、大米加足量的水，煮成香滑的粥底；粥底加入小胡萝卜；

5、煮5分钟到再次沸腾；

6、加入码味好的鸭腿肉丝，煮10~15分钟；

简单的美白生菜粥

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。

材料：

大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

做法：

2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。

3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。

4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味

排骨菜干青豆粥

材料：

粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：

1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；

2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；

3、

七、秋天一日三餐食谱大全？

秋天气候干燥，一日三餐食谱应为适应季节祛湿防秋燥养胃而定食谱。我家一日三餐食谱如下：早餐是百合，莲子＜养肺防燥＞小米稀饭，小米是养胃之王，再加点面点及水煮蛋。

中餐是山药炒木耳肉片，加红烧或清蒸鱼，以及绿色蔬菜。

晚餐是面食，烧西红柿蛋汤，清炒藕等以清淡为主。晚上外加一个梨＜解毒祛燥＞。总之秋季菜谱多吃五白＜百合，莲子，藕，山药，白萝卜＞等。

八、哪里有食谱大全卖？

我用一款下厨房软件，里面的大部分菜都是用户自己上传的。我个人觉得很全。

还有一款懒饭app，是懒饭自己经营研究的各种菜，也是不错，不过量就是没有下厨房多罢了。

九、秋季营养食谱推荐| 秋天妈妈食谱大全

秋季营养食谱推荐

秋天是一个丰收的季节，也是保健养生的关键时期。为了帮助广大妈妈们在秋天更好地调理身体，特别整理了一份秋季营养食谱大全，让您和家人共同享受丰富多样的美食，滋补身体，度过一个健康美味的秋天。

蔬菜类

• 南瓜：南瓜汁、南瓜饼、南瓜粥等，富含β-胡萝卜素和维生素C，有助于增强免疫力，预防感冒。
• 山药：山药粥、山药炒肉丝等，能够滋阴养胃，补脾益肾。
• 胡萝卜：胡萝卜糕、胡萝卜排骨汤等，含有丰富的胡萝卜素，有利于保护眼睛和皮肤。

水果类

• 苹果：苹果派、苹果酱、苹果醋等，富含果胶和维生素C，有助于促进肠道蠕动，减少便秘。
• 梨：梨汤、梨子炖雪梨等，清热润肺，生津止渴，适合秋季干燥的气候。
• 柿子：柿饼、柿饼蛋糕等，富含维生素A和丰富的果胶，有助于调节血脂，保护血管健康。

主食类

秋天主食以杂粮为主，如小米、玉米、薏米等，可以选择做成粥、面食、糕点等多种形式，既滋补又容易消化。此外，适量摄入全谷类食物，如全麦面包、糙米等，有助于增加饱腹感，控制血糖，预防肥胖。

药膳类

秋季药膳是中医养生的精髓，如枸杞炖乌鸡、当归炖猪蹄等，不仅可以滋补身体，还能调养气血，增强免疫力，特别适合女性朋友食用。

以上推荐的秋季营养食谱，不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值，有助于调养身体、增强免疫力，是秋季保健养生的好选择。希望妈妈们能够根据自己家庭的饮食习惯，合理搭配食材，为全家人健康营养地度过秋天。

感谢您阅读这份秋季营养食谱推荐，希望它能够给您带来健康和美味。

十、秋天必备，养生汤食谱大全

迎接秋天的到来，享受养生汤食的美味

秋天凉爽的气息已经逐渐涌入我们的生活，人们开始感受到寒意，同时也意识到保护自己身体健康的重要性。在这个季节，养生汤食成为了人们的首选，不仅温暖了身体，还可以提供丰富的营养。下面将为您推荐几款秋季养生汤食谱，让您更好地迎接秋天的到来。

1. 银耳百合莲子汤

这款汤食是秋天养颜润肤的佳品。银耳、百合和莲子是天然的美容食材，它们富含胶质和维生素，能够滋润肌肤、延缓衰老。

• 材料：银耳、百合、莲子、水
• 做法：将银耳、百合和莲子洗净，泡软。然后将材料放入砂锅中，加入足够的水。大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。

2. 鸡汤

鸡汤是秋天温暖身心的良方。鸡肉营养丰富，含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于增强免疫力、提高体力。

• 材料：鸡肉、枸杞、红枣、姜片、盐
• 做法：将鸡肉切块，枸杞、红枣洗净备用。将鸡肉、枸杞、红枣和姜片放入砂锅中，加入适量的水。大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，加盐调味即可。

3. 枸杞玉米瘦肉汤

这道汤食以玉米、瘦肉和枸杞为主要材料，营养丰富，口感清淡。它富含膳食纤维和蛋白质，能够促进消化、增强饱腹感。

• 材料：玉米、瘦肉、枸杞、盐、香菜
• 做法：将玉米切段，瘦肉切片，枸杞洗净备用。将玉米、瘦肉和枸杞放入砂锅中，加入足够的水。大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，加盐调味。最后撒上香菜即可。

以上这些秋季养生汤食谱不仅味道美味，而且能够帮助您保持良好的健康状态。无论是增强免疫力，还是延缓衰老，都可以从这些汤食中获得丰富的营养。快来尝试制作吧！

感谢您阅读本文介绍的秋季养生汤食谱。希望这些食谱能够给您带来健康和享受。