胶东大包子芸豆的做法大全？

一、胶东大包子芸豆的做法大全？

步骤1

面粉跟水、盐以前放入面包机，一般的中筋面粉都可以跟水2:1和面。

步骤2

面包机直接选择和面即可。（柏翠的面包机可以直接选择一个mix程序）

步骤3

把芸豆洗净切丁，猪肉也切成小丁，再备点葱末跟姜末。

步骤4

准备一个锅，加入植物油热锅，加入姜末、蒜末、肉丁炒香。

步骤5

然后倒入生抽、蚝油翻炒均匀。

步骤6

接着倒入芸豆丁。

步骤7

加入一点点盐、2勺生抽，翻炒均匀，炒至芸豆8-9分熟。

步骤8

取出发酵好的面团，揉搓出气泡直至光滑。

步骤9

然后分成小剂子，压扁。

步骤10

用擀面杖擀成圆片，中心厚一点点。

步骤11

包上凉透了的馅料。

步骤12

对折，捏紧边缘就可以了。

步骤13

蒸锅加入足量的水，把包子码放整齐。

步骤14

电陶炉直接定时22-25分钟即可，明火的话，出现水蒸气以后8-10分钟，当然这个时间不是绝对的，也的看你的包子大小跟工具情况，仅供参考。

步骤15

关火后1-2分钟就可以取出来开吃了哟。

二、扁芸豆包子馅做法大全？

用料：

猪肉250克，扁芸豆200克，生抽2勺

盐适量，葱，姜适量，蚝油1勺

步骤 1

肉洗净剁碎，这是不用加葱姜等调味。这个馅选的肉要有肥的才会香。

步骤 2

扁芸豆洗净后切碎。

步骤 3

锅里放油，中火，把肉中的油脂炒出来后加入葱姜炒香。

步骤 4

接着加入扁芸豆，翻炒，加入生抽，盐，蚝油，我还加了十三香，不喜欢可以不加。炒到扁芸豆变软，变色。要炒几分钟，这种扁芸豆喜油，所以选肉时要有点肥的 ，这样才好吃

步骤5

把调制好的猪肉扁芸豆装入盆里就可以包包子了

三、芸豆包子的做法？

芸豆包子的做法

1.猪肉馅里面加入适量葱、姜、蒜，加入适量蚝油、酱油，搅拌均匀。

2.芸豆焯完水后，过凉水，将其剁碎，放入食盐、香油、食用油，搅拌均匀。

3.发好面，擀成面皮，把剁馅放入，保持褶状，蒸笼蒸20分钟左右即可。

四、芸豆排骨馅包子的做法？

材料：排骨1300克 小芸豆500克

面粉1500克 水适量 酵母10克 白糖20克

植物油两勺 花椒粉半勺 豆瓣酱两勺 蚝油一勺 葱姜盐适量

制作步骤；

1、排骨剁小块，清水侵泡20分钟左右。用温水和面，加酵母白糖，和成中等硬度面团，盖保鲜膜放温暖处醒发至两倍大。

2、㓎泡好的排骨冷水下锅，加葱姜料酒去腥，烧开后撇去浮末，再继续烧3-5分钟。关火捞出，温水清洗干净，沥干水分备用。

3、起锅烧油，改小火加入两勺黄豆酱炒香，加入姜末葱花（葱花适当多放），继续炒香关火。倒入排骨，加半勺花椒粉，一勺蚝油，翻拌均匀。

4.放凉后倒入切好的芸豆，加适量盐，翻拌均匀，馅料就制作完成。

5、2克碱面用少量温水化开，倒入醒发好的面团，反复揉匀，分成四份。在面板上洒适量面粉防粘，取一块面团，分成适当大小的剂子，按自己喜欢手法包入馅料。

6、蒸锅中加适量温水，把包好的包子放入锅中，二次醒发二十分钟左右，感觉面皮蓬松轻柔就可以开火了。

7、中火上汽后蒸四十分钟，关火，再虚蒸3分钟，开盖。可以美美地享用了。

五、红芸豆馅包子的做法？

提前泡一晚煮熟，打成泥放白砂糖锅中炒干水分，擀好的面皮包上馅，醒发一会蒸

六、芸豆素包子家常做法？

1、芸豆500克，猪肉200克，高汤1碗，盐适量，味达美味极鲜酱油2勺，味达美臻品蚝油1勺，蒜3瓣，植物油1大勺，中筋面粉360克，水180克，酵母4克。

2、准备好馅料的食材，猪肉洗净切成小肉丁，芸豆摘掉2头，洗净，切成小丁，蒜切成蒜末。

3、起锅，倒入植物油，下蒜末，炒香，倒入肉丁。

4、接着加入一勺味达美臻品蚝油，翻炒均匀。

5、然后倒入芸豆丁，简单翻炒均匀。

6、加入味达美味极鲜酱油2勺，再把高汤也一起倒进锅内，大火翻炒均匀。

7、转中火炖一会儿直到芸豆完全变软，颜色变深，撒上盐，转大火收汁。

8、然后盛出来放凉后就可以做芸豆包子的馅料了。

9、面团的材料直接扔进面包机，和成一块面团，放到盆内，室温发酵至2-3倍大。

10、把面团转移到面板上，适当加少许面粉，揉成一块光滑的面团，然后在中间掏一个洞，慢慢扯长。

11、切开一个缺口，慢慢滚光滑，分成小剂子，压扁，盖上保鲜膜，松弛5分钟。

12、用擀面杖擀成圆形，轻轻几下，不要太薄。

13、放上馅料，一下叠加一下，转成圆形收口。

14、全部包好后，放入蒸格，松弛20分钟。

15、最后大火蒸，当出现大量水蒸气的时候，继续蒸15分钟就可以了，关火后，不要马上打开锅盖，3-5分钟再打开盖子，包子就完成了。

七、牛肉芸豆馅包子做法？

1、把面粉+温水调和的酵母放入面包机使用发酵功能发酵一个小时

2、面团发酵的同时把芸豆去筋洗净，放入蒸锅内蒸至7分熟

3、蒸好的芸豆放凉切碎

4、牛肉馅加入花椒水搅拌至上劲，加入葱末姜末、酱油、蚝油、盐、鸡粉等，调味料，根据自己的口味调制，最后淋入香油跟花生油

5、木耳切末加入肉馅中拌匀

6、把芸豆碎加入牛肉馅中拌匀即可

八、芸豆角的做法大全？

干煸芸豆角

原材料

芸豆角500克，油，生猪肉100克，姜、蒜泥和米酒、生抽酱油适当，盐、糖和味精适当

作法

1、芸豆角掐掉两边抽走筋、掰发展段清洗控干;

2、入锅中炸至表皮略皱，捞起来沥干油预留;

3、锅中留1一茶匙油，生猪肉末炒散，添加姜、蒜泥和米酒、生抽酱油炒至干酥;

4、倒进芸豆角，加入少量盐、糖和味精煸炒至进味就可以。

九、芸豆好吃的做法大全？

排骨土豆炖芸豆

用料

排骨300克；芸豆500克；土豆一个；玉米一个；老抽2勺；料酒2小勺；蚝油1大勺；生抽2勺；盐少许；葱姜蒜若干

做法

排骨焯水后，放入葱姜花椒大料煮汤，大概七层熟左右备用

锅烧热后放入底油，将葱姜蒜爆香后，放入排骨翻炒一下，调入料酒老抽和生抽，上色均匀后放入芸豆，翻炒至芸豆全部变成嫩绿色

然后把玉米切段后入锅，再加入排骨汤若干，高度为差一指没过芸豆即可，加入蚝油，待大火烧开后转小火炖15至20分钟

土豆去皮，对切后，再切成厚片，放入锅中

再炖15至20分钟，期间翻搅几次避免粘锅和味道不均匀，出锅前调入少许盐和蘑菇精，再略收汤汁至粘稠即可

十、芝麻芸豆的做法大全？

黑芝麻芸豆驴打滚

材料:糯米粉 150克 / 黑芝麻粉 80克 / 白芸豆 400克 / 水 适量 / 冰糖 60克 / 奥利奥饼干碎 适量 /

做法

1、白芸豆至少用凉水泡半天。

2、准备好冰糖

3、高压锅加水没过豆子2cm，小火焖煮30分钟后关火。放气后开盖看看豆子熟没熟，没熟就再煮一会，要留一些汤水，否则豆沙会很干，出锅趁热把豆子碾碎。

4、糯米粉和黑芝麻粉称好后，混合在一起

5、再加入的适量水调和成稠一点的面糊

6、入锅蒸，中小火21分钟，出锅前用筷子扎到碗的底部，如果没有干粉，而且很粘稠表示成熟。

7、在桌面上铺一块保鲜膜，桌面湿一点就粘住了。奥利奥饼干碎均匀撒到保鲜膜上面，然后趁热把蒸熟的糯米糊从碗里取出，放在饼干碎上，面团上面再撒些饼干碎，防止一会擀的时候粘擀面杖。

8、擀薄，薄厚自己调节，建议薄一些，抹上白芸豆沙。

9、抹匀，从上往下卷。

10、然后切块，撒上饼干碎，即可开吃啦。