芹菜素饺子馅的做法？

一、芹菜素饺子馅的做法？

     1.芹菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液；炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入芹菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，素菜饺子馅即成，包好即可。

      2.饺子粉加少许的盐。和面后，醒面半小时。醒面的时候，调制馅。芹菜洗净。葱姜洗净，鸡蛋2个。葱姜切末。芹菜切末。热油锅，将鸡蛋摊散。锅内放入葱姜末。搅拌。把所以的调料混合一起，放入不锈钢盆中。放适量的盐。揪剂子，擀皮。包好的饺子放在盖蝶上。做开水。水开后放入饺子，大火煮大概10分钟即可。

      3.和面：面粉加水，拌成絮状，然后揉成面团和的光滑为止。将面团放入容器中，盖上一个湿抹布，饧上半个小时以上。（一般都是早上和面下午吃)。调馅：芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末，将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，拧干水分。将葱姜末放入剁好的猪肉馅，揉匀。将油烧热，放凉，加入适量酱油，再烧热（去除生酱油味道），再次放凉，加入肉馅，让肉馅充分和油混合。倒入芹菜搅拌。加入适量盐，花椒粉，五香粉，味精，搅拌。可以尝一尝味道，包：擀皮、包！煮：下饺子

二、胡芹菜饺子馅做法大全？

食材：芹菜1斤，西葫芦一个，豆腐皮1张（豆腐干也可），姜末、花生油、花椒、盐、胡椒粉、花椒面、鲜蔬粉适量

做法：

1、芹菜摘掉老梗和老叶（部分嫩叶可以留下），洗净后下到开水锅中烫20几秒后捞出剁碎挤水；

2、豆腐皮切碎，油锅中加1大汤匙花生油，先放入几粒花椒爆香后捞出，将豆腐皮下到油中翻炒，可滴入几滴生抽，然后出锅待用；

3、将西葫芦洗净擦丝，挤水备用；

4、将芹菜、豆腐皮、西葫芦，姜末倒入大容器中后，放入盐、少许胡椒粉和花椒面、鲜蔬粉，均匀搅拌均匀即可

三、芹菜素烩菜做法大全？

主料：

土豆500克

红葱头40克

辅料：

黄油25克

蒜少许

香叶2片

芹菜少许

食盐少许

胡椒粉少许

植物油少许

白葡萄酒少许

步骤1

土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎

步骤2

用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，把土豆丁加入搅拌几分钟

步骤3

土豆丁炒到全部挂上油后，加入蔬菜汤，香叶，少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。如果水少，可以再加一些，但不要太多，约微沸45分钟，要不停地搅拌，勿使其糊底。到土豆熟时

步骤4

再放些植物油和酒，混合好即可，装盘时撒上一些芹菜末

四、芹菜叶素饺子馅的做法？

芹菜叶用来包饺子很好吃。

用料：饺子皮400克，芹菜叶350克，五花肉150克，胡萝卜一根，香葱两棵，生姜10克，土鸡蛋一个。

做法：芹菜叶焯一下水，捞出放凉，用水攥干水分，放砧板上剁碎。五花肉切块，与姜丝一起放入绞肉机中打成肉馅，盛出备用。胡萝卜去皮切细条，开水锅中汆烫一两下捞出放凉后切成小丁。香葱洗净切末。

把剁好的芹菜叶放入盆中，倒入五花肉馅儿、胡萝卜丁、香葱末，打入土鸡蛋，加适量精盐、生抽、蚝油、五香粉、鸡精、香油进行调味，搅拌均匀。

依次取饺子皮放入芹菜叶馅料包饺子，包好后下如开水锅中煮开，加两次冷水，再煮开后即可关火关火盛出。

五、芹菜西葫芦饺子馅做法大全？

食材：芹菜1斤，西葫芦一个，豆腐皮1张（豆腐干也可），姜末、花生油、花椒、盐、胡椒粉、花椒面、鲜蔬粉适量

做法：

1、芹菜摘掉老梗和老叶（部分嫩叶可以留下），洗净后下到开水锅中烫20几秒后捞出剁碎挤水；

2、豆腐皮切碎，油锅中加1大汤匙花生油，先放入几粒花椒爆香后捞出，将豆腐皮下到油中翻炒，可滴入几滴生抽，然后出锅待用；

3、将西葫芦洗净擦丝，挤水备用；

4、将芹菜、豆腐皮、西葫芦，姜末倒入大容器中后，放入盐、少许胡椒粉和花椒面、鲜蔬粉，均匀搅拌均匀即可

六、韭菜芹菜饺子馅的做法大全？

第一步将韭菜，芹菜洗干净切小丁

第二步将肉搅拌成肉末

第三步将肉馅里放酱油，鸡精，糖，盐，耗油搅拌均匀

第四步将韭菜，芹菜丁放入肉馅里搅拌均匀即可。

七、粉丝芹菜饺子馅的做法大全？

食材:五花肉100g、芹菜100g、粉条50g、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、麻辣鲜适量。

具体做法如下:

1、芹菜切碎放入盆中，粉丝用开水烫熟剁碎放入芹菜盆中；

2、五花肉剁碎放入盆内；

3、放入切好的姜末和葱花；

4、加酱油、盐、麻辣鲜；

5、再放入一个鸡蛋搅匀即可。

八、鸡肉芹菜馅饺子馅做法大全？

鸡肉细嫩，蛋白质含量高。芹莱维生素含量也很丰富且属粗纤维蔬菜，还具有一种特别的香味。鸡肉芹菜馅饺子很好吃，老少皆宜。

鸡肉芹菜饺子馅做法：

1.新鲜鸡胸脯肉二个，剁成肉泥，备用。

2.芹菜600克，不用去叶。洗净，水烧开后焯水2分钟。放冷水中过水去苦味。剁碎，挤出水分不用太干。备用

3.鸡肉馅放入稍大一点容器内，多放一点食用油，顺时针搅动。接着放入适量的盐、鸡精、生抽、耗油、五香粉、小葱碎，姜沫沫，继续搅动。最后，加入芹菜碎拌均匀，淋点芝麻油。香喷喷的鸡肉芹菜饺子馅就拌好了

4、准备面团，擀面皮，包饺子啊！

九、牛肉芹菜饺子馅的做法

牛肉芹菜饺子馅的做法

对于很多人来说，饺子不仅仅是一种食物，它还代表了一种家庭的味道和情感。而牛肉芹菜馅饺子则是许多人心中的最爱。今天，我们就来一起探讨一下如何制作美味的牛肉芹菜饺子馅。 **材料** 首先，我们需要准备一些基本的材料，包括牛肉、芹菜、生姜、大葱、料酒、酱油、盐和胡椒粉等。 **步骤** 1. 将牛肉切成小块，用料酒和酱油腌制10分钟左右，以去除腥味并增添香味。 2. 将芹菜洗净切碎备用。 3. 生姜和大葱切碎备用。 4. 将腌制好的牛肉加入适量的盐、胡椒粉和切碎的生姜、大葱，搅拌均匀。 5. 加入切碎的芹菜，继续搅拌，直到芹菜均匀地分布在馅料中。 6. 最后，可以添加一些植物油来增加馅料的润滑度。 **注意事项** * 牛肉芹菜馅的口感和味道会受到温度的影响，因此最好在馅料准备完成后立即包饺子，以保持最佳的口感。 * 芹菜的比例可以根据个人口味进行调整，有些人可能更喜欢在馅料中增加一些其他的蔬菜或者调料，比如香菇、蒜泥等，以增加口感和营养。 * 在包饺子时，要注意保持饺子的形状，避免馅料漏出。 * 在煮饺子的过程中，要注意火候，避免饺子煮破或者煮过头。**实践与体验** 我自己也曾经尝试过制作牛肉芹菜馅的饺子，虽然过程中遇到了一些小困难，但是最终还是成功地做出了美味的饺子。通过这次实践，我深刻地体会到了美食制作的乐趣和挑战性。同时，我也意识到，美食制作并不是一件简单的事情，需要不断地尝试和摸索。但是，只要我们用心去制作，就一定能够做出美味的食物来。 **总结** 总的来说，牛肉芹菜饺子馅的制作并不难，只需要注意好材料的准备、馅料的调制以及包饺子的技巧，你就可以轻松地制作出美味的牛肉芹菜饺子馅来。对于很多人来说，这是一种情感的寄托，也是一种美食的享受。希望这篇文章能对你有所帮助，也祝愿你在美食制作的道路上越走越远！

十、苋菜素饺子馅的做法大全

苋菜素饺子馅的做法大全

苋菜的营养价值

苋菜，是一种常见的绿色蔬菜，被誉为“菜中首富”。它富含蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等营养成分，且热量低，适合健康饮食。苋菜含有丰富的叶绿素，对身体健康大有益处。

为什么选择苋菜素饺子馅

苋菜作为一种绿色蔬菜，具有广泛的应用价值。将苋菜用于制作素饺子馅，既能提高膳食的口感，又能增加膳食的多样性。此外，苋菜还具有多种健康功效，如降血压、降血糖、清热解毒等。选择苋菜作为饺子的馅料，会让饺子更加健康营养。

苋菜素饺子馅的制作步骤

制作苋菜素饺子馅需要以下步骤：

1. 准备好新鲜的苋菜，洗净切碎。
2. 准备好其他蔬菜，如胡萝卜、香菇等，洗净切碎。
3. 将切碎的苋菜和其他蔬菜放入碗中，加入适量的盐和调料搅拌均匀。
4. 将饺子皮包入苋菜素馅，根据个人口味制作不同形状的饺子。
5. 将饺子放入沸水中煮熟，捞出即可。

苋菜素饺子馅的健康益处

选择苋菜作为素饺子馅的原料，有以下健康益处：

• 丰富营养：苋菜富含维生素C、维生素K、维生素E等多种维生素，以及铁、钙、钾等矿物质，能够提供多种营养物质。
• 增加膳食纤维：苋菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘问题。
• 抗氧化作用：苋菜富含叶绿素，具有强大的抗氧化作用，可以清除体内自由基，保护细胞健康。
• 降压降血糖：苋菜中的一些活性物质具有降压和降血糖作用，适合高血压和糖尿病患者食用。

苋菜素饺子馅的食用建议

食用苋菜素饺子馅时，可以根据个人口味搭配不同的调料和酱料。可以选择炸酱、醋、辣椒等作为蘸饺子的调料，也可以将饺子煮成汤，再加入适量的调味料。

此外，对于一些特殊人群，如孕妇、婴儿等，需要注意饺子的新鲜程度和烹饪水平，以确保食品安全。在选择苋菜时，应选择新鲜、无虫蚁的苋菜，并在食用前进行充分的清洗。

苋菜素饺子馅是一道简单健康的素食美食，不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值。尝试一下用苋菜来制作饺子馅，给自己的饮食增加一份健康与美味！

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苋菜素饺子馅的做法大全

苋菜的营养价值

苋菜是一种常见的绿色蔬菜，被誉为“菜中首富”。它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等营养成分，热量较低，适合健康饮食。苋菜中富含叶绿素，对身体健康大有益处。

为什么选择苋菜素饺子馅

苋菜作为一种绿色蔬菜，具有广泛的应用价值。将苋菜用于制作素饺子馅，既能提高膳食品质，又能增加膳食多样性。此外，苋菜还具有多种健康功效，如降血压、降血糖、清热解毒等。选择苋菜作为饺子的馅料，会让饺子更加健康营养。

苋菜素饺子馅的制作步骤

制作苋菜素饺子馅需要以下步骤：

1. 准备好新鲜的苋菜，洗净切碎。
2. 准备好其他蔬菜，如胡萝卜、香菇等，洗净切碎。
3. 将切碎的苋菜和其他蔬菜放入碗中，加入适量的盐和调料搅拌均匀。
4. 将饺子皮包入苋菜素馅，根据个人口味制作不同形状的饺子。
5. 将饺子放入沸水中煮熟，捞出即可。

苋菜素饺子馅的健康益处

选择苋菜作为素饺子馅的原料，具有以下健康益处：

• 丰富营养：苋菜富含维生素C、维生素K、维生素E等多种维生素，以及铁、钙、钾等矿物质，能够提供多种营养物质。
• 增加膳食纤维：苋菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘问题。
• 抗氧化作用：苋菜富含叶绿素，具有强大的抗氧化作用，可以清除体内自由基，保护细胞健康。
• 降压降血糖：苋菜中的一些活性物质具有降压和降血糖作用，适合高血压和糖尿病患者食用。

苋菜素饺子馅的食用建议

食用苋菜素饺子馅时，可以根据个人口味搭配不同的调料和酱料。可以选择炸酱、醋、辣椒等作为蘸饺子的调料，也可以将饺子煮成汤，再加入适量的调味料。

此外，对于一些特殊人群，如孕妇、婴儿等，需要注意饺子的新鲜程度和烹饪水平，以确保食品安全。在选择苋菜时，应选择新鲜、无虫蚁的苋菜，并在食用前进行充分的清洗。

苋菜素饺子馅是一道简单健康的素食美食，不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值。尝试一下用苋菜来制作饺子馅，给自己的饮食增加一份健康与美味！