炸带皮铁杆山药的做法炸山药的做法1.烧一锅开水,先将山药煮一下,2.想买现成的咸蛋黄没买到,就买了2个咸鸭蛋,剥开一个发现是生的,又放笼里蒸熟3.山药切成条,倒入油锅中炸至金黄色,捞出4.鸭蛋蒸熟后,取黄,用刀碾成末5.锅中倒一点点油,先炒蛋黄,再把山药下锅6.加盐、糖,翻炒至蛋黄裹在山药上7.炒匀后就可以出锅了
主料铁棍山药1000g??烤铁棍山药的做法步骤1.?铁棍山药,洗干净,根据烤箱的或烤盘的长度切段,别切太短,因为烤后两边会比较干。
2.?我的是忠臣x6烤箱,上下火200℃,预热5分钟。山药放烤网上,,烤网放在烤箱中下层(下数第二层)。根据粗细烤30~45分钟,我习惯翻几次,具体根据你们个人喜好了。
3.?烤好的铁棍山药皮肉会分离。里面会很面,很软面。我的老婆孩子最爱吃了。小贴士最好是铁棍山药,菜山药也不错,菜山药脆脆的。我老婆孩子不爱吃
主料
铁杆山药
辅料
白糖、蜂蜜
制作步骤
1.准备铁杆山药。
2.把铁杆山药洗净去皮,切成小条。
3.锅至火上加入水烧开,放入铁杆山药大火蒸制10分钟。
4.另起锅,锅内加入少许水和两调羹白糖。
5.白糖熬化后加入一调羹蜂蜜。
6.熬至颜色微黄,汤汁粘稠即可。
7.把蒸好的铁杆山药摆盘,浇上熬好的蜜汁,即可食用。
食材用料 山药半根;醋适量; 盐适量; 小米椒两个;葱两根; 山楂片装饰用; 鸡精适量; 凉拌山药的做法
1.准备一根山药,削皮洗干净 切成段
2.烧开水放山药焯水,待锅开捞出山药
3.将辣椒、葱切碎
4.做调料,碗里放盐、鸡精、醋、辣椒
5.山药捞出装盘,将调料淋再上面
6.摆满辣椒
7.两遍摆葱花
8.用山楂片做成爱心作装饰
9.成品
山药的做法很多种,其中一个就是把山药切块,加入粥里,然后调味煮半个小时即可。
山药的做法山药炒菜
用料
黑木耳(干) 6朵
胡萝卜 1根
山药 1根
青椒 半个
盐 2克
料酒 1勺
淀粉 1勺
做法步骤
1、准备食材:山药、胡萝卜洗干净去皮切波纹片,青椒切波纹片,木耳泡发,虾丸,葱花,蒜末。
2、起锅烧水,水开放入山药,胡萝卜,木耳焯水至沸腾放入虾丸,焯至变色全部捞出备用。 3、起锅烧油放入葱花蒜末炒香,放入山药,胡萝卜,青椒,木耳和虾丸,放入2g盐,少许料酒,翻炒均匀。
4、出锅前淋入水淀粉勾芡,即可出锅。
山药有很多种做法,包括山药粥,山药汤,炒山药等等,都很好吃。
1
木耳提前两小时泡发好;切小块;蒜切小粒。青红椒切小片;山药去皮,切片,不要切太薄。
2
锅里加适量水烧开,放入山药过水7秒钟左右,木耳过水13秒左右,捞出沥干水分。
3
木耳过水13秒左右,捞出沥干水分。
4
锅至火上,倒入少许油,油温6成放入蒜粒,出香味,倒入青红椒,炒至7成熟。
5
倒入山药木耳,加适量的盐少许白糖翻炒均匀,调料入味即可装盘。
桂花山药
食材:山药、糖桂花适量、糖适量、水淀粉适量
步骤:
1、山药洗净,去皮,简单切成细长条状,在盘中摆出造型
2、放入水锅中,大火蒸开,改小火蒸20分钟左右至熟
3、取出放凉,倒掉盘中的汤汁
4、糖桂花一匙,加适量水、白糖,然后加少许水淀粉勾芡,大火煮沸即
5、将煮好的桂花汁浇在山药上即可食用。吃时蘸桂花汁,味道更好。
白山药主要是用来煮汤,可以与排骨一起炖煮,只需加入一些姜片与盐即可。
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