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木耳炒红尖椒的做法大全?

时间:2024-12-26 03:41|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、木耳炒红尖椒的做法大全?

主料 干木耳50g 红尖椒100g

辅料 小葱10g 姜5g 蒜10g

配料 盐适量 胡椒粉适量 鸡精适量

做法步骤

1.干木耳用水泡发,去根切丝。

2.红尖椒去头,一分为二,切斜角,葱切葱花,姜切丝,蒜切片

3.锅中热油,放少许蒜片姜丝爆香,倒入木耳丝,翻炒

4.翻炒3分钟左右,再放入剩下的姜蒜,再次翻炒。

5.倒入红尖椒,翻炒均匀,加少许盐,用锅盖盖上大火焖2分钟左右。加盐,放葱花,翻炒片刻,即可起锅装盘。

二、洋葱木耳炒尖椒做法?

食材明细

青椒、洋葱、木耳、葱、花椒、盐、十三香、酱油、鸡精、蒜末。

1、洋葱,尖椒,木耳改刀备用。

2、起锅烧油爆香花椒葱蒜,加一点豆瓣酱提味,可加可不加。

3、下洋葱,尖椒,木耳,翻炒片刻。

4、加盐,十三香,酱油继续翻炒。

5、炒熟加鸡精,翻炒均匀出锅。

三、尖椒炒木耳的家常做法?

尖椒炒木耳是一道美味的家常菜,制作简单,口感清爽,下面是具体方法:

所需材料:

1. 尖椒2个

2. 木耳适量(约50克)

3. 大葱适量

4. 姜末适量

5. 蒜末适量

6. 盐、鸡精、生抽、食用油适量

制作步骤:

1. 将木耳用温水泡5分钟左右,撕成适当大小,尖椒切丝备用;

2. 锅预热后,倒入适量的油,加入姜蒜末和葱花煸炒至香味四溢;

3. 加入尖椒丝和木耳,翻炒均匀,加盐和鸡精按个人口味调味;

4. 继续翻炒并加生抽,最后出锅即可。

在做这道菜的时候,可以根据自己的口味稍微调整烹饪步骤和调料的用量,例如如果喜欢重口味可以多放一些盐和生抽;或者加点胡椒粉和花椒等调料来增加口感,这样做出来的尖椒炒木耳口感香鲜爽口,颜色鲜亮,非常美味。

四、尖椒炒丸子的做法大全?

主料

肉丸250克;

青椒80克;

辅料

油适量盐1勺;酱油1勺;姜适量;蒜适量;鸡精半勺。

步骤1

准备辣椒,辣椒洗净切块;准备点肉丸将肉丸切片。

步骤2

切点姜蒜葱。

步骤3

起锅做油,锅热油下姜蒜炒香,加入肉丸翻炒。

步骤4

加点酱油和料酒继续翻炒,加入辣椒,加点盐和鸡精调味翻炒继生即可出锅。

五、尖椒炒血肠的做法大全?

用料

血米肠400克

红尖椒两个

蒜末10克

苏子叶10片

韩式拌饭酱30克

植物油30克

做法

1/10 冷冻的血米肠放入蒸锅中

2/10 盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,蒸15-20分钟

3/10 将蒸熟的米肠切成厚片

4/10 苏子叶洗净对切,大蒜切小丁,红尖椒切圈

5/10 韩式辣酱置于小碗中备用

6/10 煎锅倒入少量油,烧热后下入红尖椒、蒜末、苏子叶煸香

7/10 下入血米肠两面稍煎一下

8/10 将辣酱加入2倍的水调匀,然后倒入锅中

9/10 开大火翻炒均匀收至酱汁浓稠,均匀的包裹在米肠上即可关火

10/10 最后起锅装盘即可

小贴士

1.蒸米肠的时候火力过猛或者蒸的时间过长米肠会爆开,所以请随时注意观察火候和掌握时间;

2.刚蒸好的米肠马上切是切不成形的,很容易散,要稍放凉一会儿才比较好切,也可以切出比较完整的片;

3.蒸熟的米肠再切,是切不成薄片的,只能切厚片,如果你想要切薄片直接蘸酱料吃,就在半解冻的状态下切,这个时候米肠很硬,切片比较容易成形,切成薄片后再稍蒸一下就可以吃了,不用蒸很久;

4.这里使用的酱是那种比较稀的韩国辣酱,一般是拌饭酱或者炒年糕酱,不是很干那种,如果用很干那种这里只需要用到15克左右,而且要再加15克番茄酱调稀才行,不然会很咸很辣。

六、木耳炒尖椒干豆腐的家常做法?

主料

猪肉100g、青椒2个、泡好的黑木耳50g、大豆腐小半块

辅料大葱半根、姜3片切成丝。

调料

精盐小半匙、一品鲜酱油一匙、料酒一匙、白糖半匙、鸡精少许、玉米淀粉适量。

做法:

1.将黑木耳浸泡好后焯水备用。

2.猪肉切薄片,葱切葱花,姜切细末。

3.调个碗汁,精盐、一品鲜、料酒、白糖、鸡粉一匙玉米淀粉加少许清水搅拌均匀备用。

4.货个锅中加适量食用油,豆腐切薄片下入锅中两面煎黄。

5.锅中加适量食用油,下入肉片煎炒出油脂。

6.下入葱姜爆香。

7.青椒掰小块下入锅中煸炒,再下入豆腐和木耳翻炒。

8.调入碗汁翻炒均匀既可。

9.出锅。

七、尖椒炒藕片的家常做法是什么?

最好选脆藕,藕你注意看有七孔和九孔的,七孔藕很适口炖菜,炖出来很面吃起不硬,而九孔藕就是所说的脆藕,你水烧开下藕加点白醋防止变色,藕那样炒出来颜色白白的,煮开倒出,尖椒下油炒至虎皮下藕加盐味精炒匀即可!

八、腐皮炒尖椒的做法大全?

食材:

尖椒100克、豆腐皮200克、姜1块、蒜2瓣。调料:生抽3克、盐1克、鸡精1克、油25g。做法:

1、尖椒切丝,豆腐皮切丝;

2、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,再放入豆腐皮炒1分钟;

3、接着把尖椒放进去,炒1分钟左右;

4、调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒至断生,装盘。

小贴士:

豆腐皮里面含有丰富的钙质,对于正在处于骨骼发育阶段的儿童、钙质流失严重的老人等人群,是不错的补钙选择。豆腐皮适宜身体虚弱、营养不良、气血双亏、年老赢瘦之人食用。

九、全州油渣炒尖椒的做法大全?

1.将肥猪肉切丁(注意不要切太小,炼油之后会缩小的),锅内加入少量清水及姜片,将肥肉丁放入,中小火慢慢炼制,等油脂都释放出来,肥肉变干呈金黄色,关火,捞出滤油后撒上一层椒盐备用

2.青红辣椒都切成小圆圈状;姜、蒜切碎末;豆豉略加切碎;葱切段备用

3.锅内留适量猪油,点火加热,下青红尖椒煸炒片刻,加入2中姜、蒜碎末;豆豉碎;切段葱白,煸香后加入1中猪油渣,喷少许料酒,酱酒,大火快手翻炒,起锅前加适量盐及2中切段葱叶

十、尖椒炒生蚝的做法大全?

工具/原料

青椒 (150g)

海蛎肉 (300g)

食用油 少许

葱花 少许

盐 少许

味精 2g

方法/步骤

1/4

青椒去蒂去籽,洗净后切成丝备用。

2/4

海蛎子刷洗干净,用刀撬开抠出海蛎肉备用。

3/4

锅内倒入少许油,放入葱花炒香,放入海蛎肉翻炒1分钟。

4/4

锅内放入青椒翻炒1分钟,放入盐、味精调味出锅即可。

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