成年蝉的做法大全？

一、成年蝉的做法大全？

主料

蝉300g

辅料

油适量，姜适量，椒盐适量

步骤

1.成年蝉洗净，多洗几遍。

2.用姜腌一下.大约15分钟.

3.热锅倒油

4.椒盐备用.

5.热锅倒油。

6.把成年蝉倒入锅里。煎一下。

7.炸的它身体变大点，颜色发金黄

8.装盘，根据自己口味沾点椒盐。

9.蝉的营养价值高，炸出来的味道嘎嘎以嘎斯

二、青蝉的做法大全？

主料：绿蝉半斤，芹菜两根洗净切斜条

辅料：辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉适量

做法：

1、将蝉蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东

2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蝉蛹里，让调料均匀的沾在蝉蛹上，放置15分钟入味

3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蝉蛹，不停的翻炒。

4、炒到油不见了，翻动蝉蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蝉蛹里翻炒两下出锅装盘就好了。

三、幼蝉的做法大全？

原料：

幼蝉、油、盐、八角。

幼蝉的做法：

1、幼婵用清水浸泡，冲洗干净；

2、沥干水分，剪去翅膀；

3、添加没过的水以及盐和八角，大火煮开；

4、关火浸泡30分钟；

5、捞出沥干水分，在室外晾干表面的水分；

6、起油锅，油热后，下入知了，中小火炸制；

7、炸至表面香酥，捞出控油；

8、在厨房专用纸吸过油后，装盘即可。

温馨贴士：

1、煮后的知了浸泡一段时间，会更入味；

2、煮后的知了在室外晾干，是为了油炸时不溅油；

3、知了的皮较厚，需要小火慢炸些时候，表面才会香酥，也可复炸一次；

4、可根据自己的口味蘸椒盐或其他调料食用；

5、一次吃不完的知了，可煮好浸泡后，捞出用保鲜袋分装冷冻，吃时提前解冻，然后油炸即可。

四、绿蝉的做法大全？

绿蝉做法：

1、将蝉蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东

2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蝉蛹里，让调料均匀的沾在蝉蛹上，放置15分钟入味

3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蝉蛹，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒。

4、炒到油不见了，翻动蝉蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蝉蛹里翻炒两下出锅装盘就好了。

五、会飞蝉的做法大全？

原料:金蝉50克，青、红、黄彩椒、洋葱各10克，姜片50克，葱段30克，蒜片10克，盐30克，料酒10克，色拉油10克 辣椒段5克，酱油5克，香油2克。

做法:

1、金蝉去掉头、尾和翅膀，然后放在盐水中洗净，青、红、黄彩椒切块，洋葱切块。

2、把浸泡好的金蝉捞出用姜、葱、料酒腌制20分钟左右入味后再去掉腌料待用。

3、热锅凉油，加入姜片、蒜片、干辣椒炒香下入腌好的金蝉，小火炒至水分较干时下入青、红、黄彩椒块和洋葱块，然后调入酱油、香油炒均起锅即可。

六、东北大蝉的做法大全？

材料：蝉 150克、植物油 15克、食盐 2克、干辣椒 4个、干花椒 10粒、椒盐 1克。

1、第一步把蝉仔细清洗，然后放入盐水里泡半小时。

2、沥去水分。

3、放入锅里小火煸干水分。

4、加入适量油，小火煸炒，一直炒香。

5、锅内放油加热，放入辣椒，花椒和蝉，快速炒熟。

6、盘中放上西兰花，把蝉盛出进行摆盘。

七、炒蝉虫做法大全？

材料：蚕蛹200g、油适量、盐适量、花椒大料适量、干红椒适量、香菜适量、葱姜蒜适量、酱油适量、糖适量。

1、将蚕虫（蛹）清洗干净。

2、在盆里加适量清水，加些料酒焯烫15分钟左右。

3、焯好的蚕蛹捞出晾凉。

4、把蚕蛹切开两半，去掉黑心。

5、放在盆中，加少许盐和料酒腌几分钟。

6、起锅倒油，油温八成热时下入蚕蛹滑油片刻后捞出控油。

7、锅里留底油，下葱姜蒜花椒大料干红椒煸香。

8、下入蚕蛹炒匀。倒入酱油，糖，盐炒匀。

9、倒入香菜即可出锅。

八、炸蝉猴的做法和配方？

炸蝉猴是四川传统的小吃之一，通常配上辣椒油、花椒和盐等调料，吃起来香脆可口，味道独特。以下是炸蝉猴的一般配方和制作步骤：

所需材料：

- 蝉猴500克

- 辣椒油50花克椒

- 盐适量

- 面粉适适量

-制 作油步骤：

1. 把蝉猴洗净、晾干。如果蝉猴比较大则可以剁成小块，这样可以便于大腌碗制中。，

2.加入少量把的蝉盐猴、放入花椒和辣椒油，充分搅拌均匀。注意不要加入太多的盐。

3.蝉猴上在均腌匀制撒好上面粉，使它们表面均匀地沾上一层干面粉。

4. 加入充足的油到炒锅中，烧热至5成热度左右（约160°C），然后把腌制好的蝉猴倒入锅中，炸至表面金黄。

5. 把炸好的蝉猴捞出沥干油，放入碗中，再加入适量的盐、花椒和辣椒油，均匀搅拌。

炸蝉猴的做法比较简单，但需要注意火候加和盐的适量，否则炸出来的蝉猴可能会太咸口感不安佳全。，此建外议，饮为食了者保到证正食规品的餐厅选择品尝。

九、炸凉粉的做法大全

炸凉粉的做法大全

炸凉粉是一道经典的传统菜肴，被广大食客喜爱。它口感独特，外酥里嫩，鲜香可口，色香味俱佳。无论是作为小吃还是正餐，炸凉粉都能带来愉悦的享受。今天，我将为大家分享一份炸凉粉的做法大全。

材料准备：

• 凉粉：500克
• 鸡蛋：2个
• 面粉：适量
• 淀粉：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 葱花：适量
• 姜末：适量
• 食用油：适量

步骤简介：

1. 将凉粉切成块状，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2. 预备一个盛放面粉的盘子，将切好的凉粉块放入面粉中裹上一层。

3. 热锅凉油，油热后，将裹上面粉的凉粉块放入油锅中炸至金黄色。

4. 捞出沥油，准备炒锅，加入适量食用油，热锅后加入葱花和姜末炒香。

5. 倒入适量的清水，加入盐和鸡精，煮沸后转小火。

6. 将炸好的凉粉块放入炖好的汤里，继续慢炖10分钟。

7. 出锅前，撒上葱花作为装饰即可。

步骤详解：

准备好所有的食材后，我们开始制作炸凉粉。首先，将凉粉切成块状，这样更易于入味。

接下来，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。这样的话，炸出来的凉粉会更加鲜嫩可口。

准备一个盛放面粉的盘子，将切好的凉粉块放入面粉中裹上一层。这样可以增加外酥的口感。

现在，我们开始热锅凉油，油热后，将裹上面粉的凉粉块放入油锅中炸至金黄色。炸的时间不宜过长，以免凉粉变硬。

炸好的凉粉块捞出沥油，准备炒锅，加入适量食用油，热锅后加入葱花和姜末炒香。这样可以增添香气和口感。

倒入适量的清水，加入适量的盐和鸡精，煮沸后转小火。这样能够使准备的汤更加美味可口。

将炸好的凉粉块放入炖好的汤里，继续慢炖10分钟。这样凉粉就能够充分吸收汤的香味。

最后，撒上葱花作为装饰即可。这样的话，炸凉粉看起来更加美味诱人。

食材小贴士：

1. 凉粉：选择口感鲜嫩的凉粉，并注意切块的大小。

2. 鸡蛋：搅拌均匀可以使凉粉更加鲜嫩可口。

3. 面粉：裹上一层面粉可以增加外酥的口感。

4. 食用油：炸锅用的油要足够多，而炒锅用的油适量就可以。

5. 盐和鸡精：根据个人口味适量添加，提升汤的味道。

通过以上步骤详解，您已经学会了如何制作酥脆可口的炸凉粉。您可以根据自己的口味调整配料和烹饪时间，创造出属于自己的炸凉粉风味。祝您制作成功，享受美味佳肴！

十、炸面汤的做法大全？

主料

绿豆芽适量

葱适量

香菜适量

酱油适量

鸡精适量

蚝油适量

肉松适量

面条（生）适量

红尖椒适量

炸面汤的做法步骤：

步骤1

将手擀面准备好

步骤2

将大葱、香菜、绿豆芽、红尖椒洗净备用。

步骤3

小墨鱼、虾仁洗净备用。

步骤4

肉松准备好

步骤5

起油锅，下肉松炒香，并加水烧开。

步骤6

将虾仁，墨鱼焯水

步骤7

焯水后的虾仁，墨鱼入锅一起煮汤。

步骤8

起锅前加入些红尖椒、香菜、盐，鸡精调味。

步骤9

将绿豆芽焯水待用

步骤10

下面条煮熟

步骤11

面条捞起来后过冷开水，然后和绿豆芽一起拌匀装盘。

步骤12

将海鲜汤加入面条中。

步骤13

在上面放上大葱、香菜、椒丝。

步骤14

起油锅，将欣和欣和豆瓣酱、酱油、蚝油、糖下锅煸香。

步骤15

做成一个炸酱

步骤16

将做好的酱淋在面上就可以吃了。