湿千张豆皮的做法大全？

一、湿千张豆皮的做法大全？

湿千张豆皮的做法（油焖千张）：

食材：千张皮 350g / 三层肉 150g / 大葱 15g / 木耳 50g / 蒜瓣 10g / 食盐 少许蚝油 1勺 / 生抽 1勺 / 淀粉 1勺 / 黄豆酱 2勺 / 青椒 半个 / 红椒 半个

烹饪步骤：

1.青红椒切对半去籽切块。

2.大葱和蒜瓣切碎末，木耳切小块备用。

3 .千张叠起切成小块。

4.三层肉切片备用。

5 .切好的千张皮下锅焯水1分钟捞出。

6.碗中调入生抽蚝油和淀粉。

7 .加一勺玉米淀粉，还有半碗清水搅匀成酱汁备用。

8.锅里下三层肉煎出多余的油脂。

9 .再加入蒜末和黄豆酱炒出香味。

10 .接着加入大葱末和青红椒。

11 .还有黑木耳炒匀。

12 .炒匀后加入千张皮，倒入调好的酱汁翻拌均匀。

13 .加入半碗清水，盖盖焖煮2分钟。

14 .焖好开盖，油焖千张就做好了。

二、湿豆皮做法？

1、将香菇洗净切刀花，鲜虾洗净去虾线。

2、葱姜蒜切碎，圆白菜切大片备用。

3、湿豆腐皮改刀成小方形，腊肠切小段备用。

4、取一片豆腐皮包一块腊肠，用香葱叶捆好。

5、提前炸好豆腐泡，泡好粉丝。

6、锅里倒入橄榄油，爆香干辣椒。

7、再爆香葱姜蒜，倒入鲜虾。

8、倒入提前炸好的肉丸和豆腐泡。

9、放入包好腊肠的豆皮卷和香菇。

10、再加入圆白菜翻炒一会儿，再加入泡好的粉丝。

11、加入盐翻炒后将锅里的食材摆放整齐，再倒入高汤，大火煮开转小火炖10分钟左右。

三、湿豆皮的做法？

吃豆皮我们可以卷生菜吃 ，可以涮火锅 ，可以卷辣椒吃

四、豆皮的做法大全青椒豆皮的做法？

食材准备

主料：豆皮300克、青椒50克

调料：大葱5克 姜5克 料酒10克 酱油15克 盐3克 味精2克 白砂糖2克 淀粉8克 猪油40克

步骤1

将豆皮切成1厘米宽、5厘米长的条；

步骤2

青椒切滚刀片；

步骤3

炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；

步骤4

加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；

步骤5

再下入豆皮，待烧透时下入青椒片、味精翻炒；

步骤6

用湿淀粉15克勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。

五、湿豆皮家常做法？

豆皮炒青椒，豆皮切成丝焯水凉拌，还可以豆皮加点豆豉炒肥肉

六、盐豆皮的做法大全？

盐豆皮做法如下：

1.胡萝卜和豆皮切丝后焯水，黄瓜切丝，用盐、香油等调味品混合制成调味汁，将所有东西混合静置，半小时后即可食用。

2.金针菇豆皮卷：将金针菇条分别用豆皮裹住，牙签固定。锅中放葱姜蒜爆香，放入豆皮卷，小火慢煎，勾芡并放调料，大火收汁

3彩丝卷：青椒，胡萝卜和豆皮，切丝，焯水，放入盐，味精，鸡精等调味料调味出盘即可。

4.韭菜洗净切段，热锅凉油，油温八成热，下油豆皮翻炒后加入配菜及韭菜段，大火翻炒，放入调味料出锅

七、包谷豆皮的做法大全？

材料：豆皮 1张 、 鸡胸肉 150g 、 胡萝卜 半根 、 小葱 2根 、 玉米 一小把 、 鸡蛋 1个 、 调料汁 、 番茄酱 3勺 、 大蒜 2瓣 、 小葱 2根

烹饪步骤

1、鸡胸肉剁碎。

2、胡萝卜和玉米切沫加入鸡肉泥中。

3、加一个鸡蛋搅拌均匀。

4、加小葱搅拌均匀。

5、加半勺盐搅拌均匀。

6、加一勺生抽。

7、加一勺玉米淀粉。

8、把馅儿料均匀的铺在豆皮上。

9、像这样卷起来放入开水锅里蒸十分钟。

10、蒸熟后拿出斜着切段。

11、切好后摆盘。

12、酱料汁的做法是热油加入葱蒜爆香再加番茄酱翻炒后，加一点开水煮粘稠就行了。

八、滑豆皮的做法大全？

1豆皮番茄汤。豆皮、番茄洗净，豆皮切片，番茄切丁。锅里倒油，将番茄炒软后加水，放入豆皮，煮沸后加盐，小火再煮一两分钟，放味精即可。

2青菜炒豆皮。锅里倒油，先将切好的豆皮炸酥，然后捞出。再倒油，将洗净的青菜翻炒，放盐。等到青菜炒熟后，放入味精，铺上炸好的豆皮，迅速起锅即可。

3炸响铃。将精肉剁成肉糜，用料酒、盐、酱油、味精腌制片刻。整张的豆皮不用切，码上一长条的肉馅儿，豆皮卷成卷，然后用刀切成小段。锅里倒油，烧至八成热时将肉馅儿炸熟豆皮炸酥即可捞出食用。

4豆腐包。白萝卜擦成丝，焯熟。豆腐拌碎，与白萝卜、葱花放在一起，加盐、味精拌匀。豆皮一切四，放上馅料，像包春卷一样包好。锅里倒油，下入豆腐包，炸至两面微微有些焦黄即可。

5豆皮炒芹菜。豆皮切丝，芹菜洗净、去筋切成段。锅里倒油，将芹菜炒至变色，放盐，下入豆皮丝继续翻炒，三分钟后加味精即可。

九、腐竹豆皮的做法大全？

1.准备食材。

2.将豆腐皮铺开水锅中汆2分钟捞出凉凉。

3.将豆腐皮切1-2毫米的细丝。

4.大葱、胡萝卜和香菜洗净，切丝备用。

5.将味极鲜酱油、香醋、蚝油、糖、鸡精、盐、香油，放入碗中，搅拌至糖、盐、鸡精融化。

6.将豆腐皮、葱丝、香菜放入盘中，倒入调好的汁，淋适量油泼辣子，拌匀即可。

7.装盘。

十、腌制豆皮的做法大全？

材料

腌豆皮 3张、瘦肉 50克、青椒 1只、淀粉 1勺、盐 2克、生抽 1茶匙、食用油 运量、油辣椒 1勺、料酒 少许、香葱 2棵、生姜 2片

做法步骤

步骤1.腌豆皮切成细丝，放入开水锅中焯水，捞出控干

步骤2.瘦肉切成丝，放入小碗加入生抽、料酒、淀粉、盐腌制十五分钟

步骤3.葱切段，姜切末，椒青椒切丝

步骤4.锅中加油，油热放入肉丝，炒至变色盛出备用

步骤5.锅中留底油，炒香葱白和姜末

步骤6.放入一勺油辣椒，炒出红油

步骤7.放入青椒丝，中火翻炒

步骤8.青椒炒到六七成熟时，放入豆皮

步骤9.放入肉丝，加入生抽、盐，大火翻炒均匀，出锅前撒上葱绿